Qış üçün armud toplamaq üçün reseptlər seçilməsi

Bahçede kurutulmuş armud yaz sonunu qeyd edir. Qış üçün bu günəşli meyvələri hazırlayaraq bir parça saxlaya bilərsiniz. Jam, cem, mürəbbə, meyvə içkilər, syrups və duzlu tərəvəz və onların köməyi ilə bişirilmiş desertlər soyuq qış gün və axşam aydınlanmaq.

Armud tərifləri

Tariflər qış üçün hazırlanmış armudlar müxtəlifdir və demək olar ki, bütün sterilizasiya prosedurları olmadan hazırlanır.

Klassik armud

Klassik armud cake çay üçün idealdır və pişirmə üçün doldurulub.

Tərkibi:

• Armud - 2 kq
• Şəkər - 2,5 kq
• Su - 400 ml

Arıqlar yuyulur, kəsilir, sümükləri və kökləri çıxarar. Meyvəni kiçik dilimlərə bölün və yemək qabına qoyun. Şəkərlə örtün və dörd saat sərin bir yerdə qoyun. Əgər armudun müxtəlifliyi şirəli və sərt deyilsə, su lazımdır. Armud suyu verəndə yanğın qoyun və bir qaynadək gətirin. Kütləvi qaynadan sonra, istiliyi azaltın və yarım saat bişirin, kütlələri zaman-zaman qarışdırın. Bankadan qabağa qoyun və yaxın saxlayın.

Limon ilə Armud Jam

Armud cem reseptləri hazırlamaq və maraqlı kombinasiyalara asandır. Armud mükəmməl sitrus meyvələri ilə birləşir və pişirərkən aroması inanılmazdır.

Tərkibi:

• Armud - 2 kq
• Lemons - 3 ədəd
• Şəkər - 2,5 kq

Meyvəni kökdən və toxumdan yuyun və təmizləyin, yemək üçün kublar və yerə qoyun. Limon ət ətəkləri ilə birgə ət parçalayıcı ilə kəsib, armudun üzərinə qoyun. Meyvəni qarışdırın və şəkər əlavə edin. Sərin bir otaqda armud üç saat qoyun. Kütləvi öz suyu və şəkər ilə doyurulduqda, odunu qoyun və qaynadək gətirin. Qaynadıldıqdan sonra aşağı temperaturda bir saat kaynatın.Bankamatiklərdə mürəbbə qoyun, sıxmaq və isti bir şeylə örtmək. Periyodik olaraq qarışdırmaq və köpük çıxarmaq unutmayın.

Armud və Lingonberry Jam

Lingonberries çox faydalı berry, lakin onlar nadir hallarda meyvə ilə qarışdırmaq üçün üstünlük təşkil edir. Armud və lingonberry murdası bişirmək üçün cəhd edin, dadı xoş sürpriz edəcək.

Tərkibi:

• Armud - 1 kq
• Lingonberry - 0,5 kq
• Su - 200 ml
• Şəkər - 1 kq

Meyvələri dilimlə yuyarkən, çox sərt dəri çıxarmaq daha yaxşıdır. Armudu bir qazana qoyun və təzə yuyulmuş lingonberries əlavə edin və ya əvvəllər buzdolabından əriyib. Şəkərlə tutuşun, su əlavə edin, qarışdırın və atəşə qoyun. Kaynarıldıqdan sonra istiliyi azaltın və təxminən 50 dəqiqə bişirin, bəzən qarışdırın. Cücə kartof püresi şəklində çıxacaq. Hazırlanmış kütlələri bankalarda qoyun və qapaqları bağlayın.

Haşhaş toxumları ilə armud sıxlığı

Haşhaş cevri qeyri-adi bir dad alır və bişirmək üçün belə bir dolum qiymətli bir qiymətdir.

Tərkibi:

• Armud - 0,5 kq
• Şəkər - 125,
• Limon suyu - 2 qəlyanaltı. l
• Mack - 1 tbsp. l riding ilə

Meyvələr kiçik parçalara kəsilir, şəkər əlavə edin, limon suyu əlavə edin (bir qaşıq), buraxmaq üçün buraxın. Üç dəqiqə müddətində qızardılmış haşhaş ilə qızardır.Armud meyvə suyunu edərkən oduna qoyun; İstədiyinizi istəsək, kütləyə kütləvi vanil əlavə edin. Armudu 20 dəqiqə qaynatır, sonra yarım kütləni qabdan çıxarın və püreyi doğrayın. Qovurulmuş haşhaş toxumları və limon şirəsi qaşıqları ilə qarışdırın, pana dönün. Bütün kütlələri on dəqiqə qaynadın, sonra istidən çıxarın. Kassalarda də saxlaya bilərsiniz.

Armud reçetesi reseptləri

Armudun sıxışması üçün aşınmış və trampled meyvələr adətən istifadə olunur.

Armud murdarı

Armudu başlamaq üçün yuyulmalı, qabığı kəsib yadını çıxarın. Armudu kiçik dilimlərə bölün və yumşaq qədər su ilə yumşaq qaynamaq.

Şəkər armud sayının üçüncü hissəsini alır. Yağlı armud qarışdırmaq və ya bir qarışdırıcı ilə doğramaq. Tencere içərisində qalan suda şəkər əlavə edin və həll olunana qədər qarışdırın. Şərbət içərisində armud püresini qoyun və suyun boĢaltılıncaya qədər bişirin və kütlə yarım ölçülüdür. Dırnaqın qalınlığı qaşığın qabağın altından keçərək yoxlanılır. Kütlənmiş şeridi yavaş-yavaş daxil edərsə, cem hazırdır. Banklarda cəmi yaymaq.

Narıncı ilə armuddan ibarətdir

Dadlı və ətirli armud cücərtinin reçeli sizi laqeyd qoymur.

Yemək üçün:

• Armud - 3 kq
• Portağal - 1,5 kq
• Şəkər - 600 q

Yuyulmuş armuddan dərilər çıxarılır, nüvə və daşlar çıxarılır. Meyvələr kiçik parçalara kəsilir. Narıncı yuyar, yuyub silin. Sonra ağ təbəqəni sitrus meyvəsindən çıxarın və onu dörddəbir zolaqlara kəsin. Tencerelere 100 ml su dökün, armud və narıncı yastı ilə şəkər qoyun və qaynana gətirin.

Sonra istiliyi azaltın və yarım saat bişirin. Nəticədə kütləni bir püresi içərdi və bir saat daha atəşə qoydu. Əgər çox qalın bir mürəkkəb olsanız, vaxtınızı artırmalısınız. Qabaqları üstə dolduraraq, bankalarda qoyulan hazır cəm, qapaqları bağlayın.

Armud və Apple Jam

Alma ilə armuddan hazırlanmış cəm üçün, cücə çox cloying deyil, belə ki, bir növ şirin və ekşi alma seçin.

Tərkibi:

• Armud - 6 kq
• Əllər - 3 kq
• Su - 600 ml
• Şəkər - 5 kq
• Cinnamon - çimdik

Meyvə, qabıq və kublara kəsilmiş yuma. Tencere qoyun, su ilə örtün və yumşaq qədər qaynamaq, daha sonra püreyi doğrayın. Puree şəkər duz və aşağı istilik qalın, qarışdırmaq qədər bişirilir.Hazır qatıqanı darçın əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və banka qoyun.

Armud tərifləri

Armud murdar, ətirli və bir qədər şəkərli, çörək və pies üçün doldurulma kimi uyğun bir səhər yeməyinə böyük bir əlavə olacaq. Şirniyyat qızardılmış tost əlavə edin.

Armud murdarı

İncir cücərmək üçün az səmərəsiz meyvələr yerləşdirilsin.

• Armud - 1 kq
• Şəkər - 500 q
• Limon
• Darçın və vanil

Meyvə yuyun və toxumları soyun və soyun. Şəkər orta ölçülü parçalar, şəkər və qarışıq əlavə edin. Bir kütləni istifadə edərək kütləni hamar bir tutarlılığa çəkin, darçın, vanil və yarım limon suyu əlavə edin. Qarışdırıb odunu qoyun, qaynana gətirin. Daha sonra yüksək temperaturda, sıx qarışdıraraq, yarım saat qaynadılır. Köpüyü çıxarmaq üçün unutmayın. Bankalarda qaynar sıxlığı qoyun və qapaqları bağlayın.

Armud və Şaftalı Jam

Armud və Şaftalı Jam - bu, ehtimal ki armuddan edilə bilən ən dadlı bir şeydir.

• Armud - 1 kq
• Şaftalı - 1 kq
• Şəkər - 900 q

Armud və şaftalıları təmizləyin və onları dilimlərə ayırın. Hər iki meyvənin hamurunu püresi qədər qarışdırıcı ilə bişirin. Puree mix, şəkər əlavə edin və oduna qoyun.Orta temperaturda bişirin, köpük qarışdırın və çıxarın. Kütlənin qalınlaşması və dibinə qalxmağa başlayanda cem hazırdır. Kütləvi təmiz bankalarda qoyun, yığın.

Armud və Ərik Tutması

Rejissasındakı əriklər ona yalnız maraqlı bir dad verməyəcək, həm də gözəl bir rəng verəcəkdir.

Tərkibi:

• Ripe armud - 500 qr
• Çörək qabığı - 500 qr
• Şəkər - 1100 q
• Su - 50 ml

Meyvə yuyun və sümükləri çıxarın, çətin olduqda ağzını armuddan çıxarmaq məsləhətdir. Kük parçalara armud və gavalı kəsdirin. İlk növbədə qaynadək 5 dəqiqə sonra suda ərimək. Onlara armudları köçürün, qaynana gətirin, şəkər əlavə edin, qaynamağa yenidən gətirin. Çörək qaynadarkən, köpük çıxarın və qarışdırın. Aşağı temperaturda qaynadıqdan sonra başqa beş dəqiqə saxlayın. Sonra çıxarın, bir az sərin və kavanoza keçin.

Mürəkkəb armud

Qış üçün quru armud həm özünüzdə, həm də istənilən yeməklərə əlavə edə bilərsiniz.

• Armud - 1 kq
• Su - 0,5 L
• Şəkər - 250 q
• Sirkə - 1 osh qaşıq. l
• Bibər noxud (şirin) - 4 noxud
• Qaraciyər - 4 ədəd.
• Cinnamon - çubuqların dörddə biri

Orta ölçülü meyvələri seçin Dərini və əsasını təmizləyin, qaynar suda bir neçə dəqiqə aşağı. Bankalarda qoyun.Tərəvəz üçün qalan maddələrə qarışdırın və qaynatın. Isti marinade meyvələri ilə doldurun, on dəqiqə bankalarda pasterizə edin (üç litr - 15 dəqiqə). Banklar küləyin, sərin bir kilerdə saxlanılır.

Dəniz taxta armud suyu

Əgər qış üçün armuddan şirəni yığsanız, onda əlbəttə ki, ən faydalı seçim olmalıdır. Məsələn, dəniz balığı ilə meyvə suyu.

• Armud - 2 kq
• Dəniz atıcılığı - 1,5 kq
• Şəkər - 1 kq

Armudu yumaq, orta parçaya kəsilmiş nüvə və qabığını çıxarın. Doğranmış meyvəni bir qazana yerləşdirin, dəniz paxlalı giləmeyvə şəkər əlavə edin. 35 saat müddətinə buraxın. Nəticədə suyun başqa bir qabda boşaldılması və bir qaynadək gətirilməsi, sonra sterillaşdırılmış qablar içərisində isti duz edin, 15 dəqiqə pasteurize edin və sıxın. Sərin yerlərdə, tercihen iki aydan artıq olmayan yerdə saxlayın.

Şərbət içində armud

Şərbət içindəki armudlar sonradan meyvənin demək olar ki, təzə dadı ilə təəccübləndirəcək. İstəyirsinizsə, bişirmək istəsək, bu boşluqlarla kulinariya fantaziyasını dolaşmaq üçün yer var. Və bu yalnız pastries deyil: salatlar, ət yeməkləri, souslar.

Tərkibi (üç litrlik kavanozda hesablanır):

• Armud - 2 kq
• Su - 2 l
• Sitrik turşusu - 4 q
• Şəkər - 400 q

Armudu yuyun və səliqələri yavaş-yavaş çıxarın. Xəmirdə armud qoyun, onların sayını bilmək lazımdır. Tələsikdən sonra meyvə bir qazana qoyun, şəkər əlavə edin və su əlavə edin. Orta istilikdə qaynar suyun ilk baloncuklarını gözləyin. Meyvələr çiçəklənir və armudları sterilizə kavanozlara qoyur və su və şəkər qaynadəkdir. Meyvə və qablar üçün limon turşusu və şərbət əlavə edin. Soyudmadan əvvəl örtülmüş və ədyal ilə örtülməlidirlər.

Armud kompot tərifləri

Öz içindəki digər komponentləri əlavə etmədən armud kompotu həm dad, həm də rəngdə bir az təəccüblü olacaq, buna görə də ən çox digər meyvə və giləmeyvə ilə birlikdə hazırlanır və ya dad və doymuş ləzzini artırmaq üçün limon turşusu, nanə, vanil əlavə olunur.

Armud kompotu

Qış üçün armud kompotunun klassik resepti:

Tərkibi (1,5 litr bir can üçün nəzərdə tutulmuşdur):

• Armud - 0,5 kq
• Şəkər - 100 q
• Sitrik turşusu - 0,5 tsp.
• Su - 1,25 L
• Vanillin - çimdik
• Mint - 3 yaprak

Orta ölçülü meyvələr, yuyulub və nüvəni çıxararaq, dörddə birinə bölünmüşdür. Bir qabda armud qoyun, şəkər əlavə edin və yuxarı qaynar suya tökün. Qapağı açın, səliqəyə salın və soymadan əvvəl ədyalın altına qoyun. Banklar və qapaqlar sterilizasiya edilməlidir. Sərin, quru yerdə saxlayın.

Elmalarla Armud Compote

Alma və armud kompozisi üçün, bu reseptdə meyvələr dilimlənməyən bir qabda qoyulmaqdan ötrü bütün yetişən meyvələri seçin.

Orta ölçülü meyvələrə baxın, qazanın doldurulmaması üçün onların miqdarını tənzimləyin. Üç litrlik şəkərə 500 g ehtiyac ola bilər Meyvə içində sıxılmalar varsa kompot daha zəngin bir dad olacaq. Piqmentlər içində, meyvə içində meyvə üzərindən qaynar su tökün, on dəqiqə dayanaq.Sonra suyu tencereye və ya pişiricinin qabına tökün və şəkərlə doldurun, şərbətini qaynayın. Şərbət qaynadarkən, yavaş-yavaş kavanoza tökün və qapağı açın. Kavanozu dönün və ədyal altında sərinləmək üçün buraxın.

Dogwood ilə Armud Compote

Kornel bir armud kompotunu bir incə tərəvəz və qaynaq verir.

Tərkibi (altı litr kompotla hesablanır):

• Cornel - 4 gözlük
• Armud - 5 ədəd
• Şəkər - 600 q
• Sitrik turşusu - 1 tsp.

Üstün deyil, lakin şirəli olmayan və armud yetişən, qaranlıq olan armudları seçmək məsləhətdir. Meyvə və giləmeyvə yuyun, budaqları, yaddan çıxarılan armudları götürün və orta parçalara bölün. Ən yaxşı seçim üç litrlik bank olacaq. Üçüncü banka, armud və giləmeyvə dolu (yarı yarıya iki banka, armudlar eyni).

Şərbət üçün 5 litr suya ehtiyacınız var, siropu bişirin və limon turşusu əlavə, bankalara tökün. Şərbət üstü altında deyil, "çiyinlərində" tökülmür. Banklar sərinləmək üçün ədyallara sarılırlar. Kilerdə saxlanılması, limon turşusu saxlanılması sayəsində problem gətirməyəcək.

Gooseberry ilə Armud Compote

Cücərti ilə kompot üçün, meyvələrin qırmızı növlərini seçin.

Tərkibi (1,5 litr həcmdə hesablanmış):

• Qovunlar - 100 q
• Armud (doğranmış) - 50 qr
• Şəkər - 125 q
• Mint - 4 yaprak

Balqabaq giləmələrini yuyun, kuyruğunu çıxarmayın - giləmeyə zərər verə bilərsiniz. Xəndəkləri soyun, dilimlərə kəsin. Bir çiyələk ilə pirzola böyük bibər yeməkləri, bir qabda giləmeyvə və meyvələr qoyur, nanə əlavə edin. Potensiyanı tərkibində qaynar su ilə doldurun. On dəqiqədən sonra suyu boşaltın və üzərinə şərbət bişirin. Şərbət qaynana kimi, istidən çıxarın və diqqətlə kubaya döyün. Kassalara sıxın, onları sarın və soyuduqdan sonra sərin bir yerdə sərinləyin.

Üzümlü Armud Compote

Üzümlü kompot üçün uyğun bir çeşit çeşit kişimdir.

Tərkibi (üç litrlik kavanozda hesablanır):

• Armud - 4 ədəd
• Üzüm - 2 sprigs
• Şəkər - 300 q
• Su - 2,5 L

Şərbət bişirilir. Armud, soyulmuş və doğranmış, bir neçə dəqiqə suda boşqab, sonra bir qaba qoydu. Üzümləri yuyun, tökülmüş giləmələri düzəldin, bir qabda qoyun. Şərbətin tərkibini duz və dərin bir qabda yarım saat çəkin. Sonra qapaqları yığıb sarın və sərinləmək üçün buraxın.

Limon ilə Armud Compote

Bu resept yaxşıdır, çünki bal ilə kompotdan meyvə yeyə bilərsiniz, xüsusilə uşaqlar üçün faydalıdır.

• Armud - 1 kq
• Su - 1,25 L
• Şəkər - 250 q
• Limon - 2 ədəd

Armud və limonları yuyun, armudları yarıya bölün, nüvəni çıxarın. Tava içində armud qoyun, yarım limon suyunu tökün, su ilə örtün, on dəqiqə buraxın. Bankları sterilizasiya edin. Sonra dilimlənmiş limonun üzüklərindən keçərək, ağacları banklara qoyun. Armudun içindəki suda siropu bişirin, şərbət ilə qutuları tökün və onlara isti baxın. Qapaqları aşağı çevirin, sarın. Soyuduqdan sonra qaranlıq, quru otaqda saxlayın.

Kirazlarla Armud Compote

Bu reseptdə maddələr bir litrlik bir qaynaq üçün nəzərdə tutulmuşdur.

• Armud - 1 meyvə
• Kirazlar - ovuc
• Şəkər - 80 g
• Sitrik turşusu - 2 q

Bankalar və qapaqları sterilizasiya edin. Kirazları və armudları yuyun, albalı tamamilə tərk edin və toxumu toxumlarla çıxarın, armudları dilimə kəsin. Banklarda armud və albalı qoyub qaynar su tökün. On dəqiqə sonra qaynar su drenajı və ona şərbət bişirilir. Meyvə qabında limon turşusu əlavə edin, hazırlanmış şərbəti tökün. Roll up və qoymaq, çevirmək və bükmək, sərinləmək üçün. Quru, sərin yerdə saxlayın.

Qış çətin bir dövrdür, qışda vücudumuza tanış olan və iqlim zonasında böyüyən təzə tərəvəz və meyvələr yoxdur.Avitaminosis ilə mübarizə aparmaq üçün yeganə yol qış üçün tədarükü təmin etməkdir: dondurmaq, qorumaq və marinat, turşu və turş, quru və quru.

Belə qış tədarükü yalnız bədəni deyil, vitaminlərlə qidalandırır: qış üçün hazırlanan xeyirlər qışda məhsulların yoxsul seçimini diversifikasiya etmək, mənəvi zövqə səbəb olacaqdır.