Qış üçün alma alma ən yaxşı üsulları

Qış üçün dondurma alma - Qış dietinizi daha faydalı və vitaminlərlə zənginləşdirmək üçün ən yaxşı yollardan biri. Onun ucuz qiyməti və hasilatı asanlaşdırmaq üçün bu meyvələr yeməkdə geniş yayılmışdır. Səmərəli ev xanımları dondurulmuş almalardan onlarla yeməkləri bilirlər ki, bu da qışın soyuqlaşması ilə zəifləmiş bədənə fayda verəcəkdir.

Dondurma üçün ən yaxşı alma sortları hansılardır

Qış üçün alma almağı öyrənməzdən əvvəl, hansı növ bu məqsəd üçün uyğun olduğunu bilmək lazımdır.

Ən yaxşı həll şirin və ekşi zövqlə payız və qış növlərini istifadə etmək olar - Antonovka, qaliblərə şöhrət, Qızıl, Richard, Kutuzovets, Sinap və s. Meyvələr mükəmməl aşağı temperaturda qalacaq.

Müəyyən növün almağının donma üçün uyğun olub olmadığını tapmaq üçün aşağıdakı sadə prosedurları da yerinə yetirə bilərsiniz: 10 dəqiqə soyudulmuş meyvə soyuducunun orta şkafına qoyulmalıdır. Səthi qaranlıq olmazsa, dondurucuya təhlükəsiz alma göndərə bilərsiniz.

Dondurma üçün alma hazırlamaq

Dondurmadan əvvəl, alma qabları böyük bir konteynerdə və ya axır su altında yaxşı yuyulmalıdır. Sonra, hər bir meyvə quru silin. Alma vermək necə seçdiyiniz dondurma üsulundan asılıdır.

Qış üçün alma dondurma yolları

Hər bir sahibə sualın cavabını axtarır: "Qış üçün elmaların dondurulması faydalı xüsusiyyətlərin əksəriyyətini qorumaq üçün mümkündürmü?".

Qış üçün alma dondurma üçün ən populyar reseptlər təklif edirik.

Bütün dondurma

Təmiz, quru alma ağacları nüvəni bıçaq və ya xüsusi bir vasitə ilə çıxarın. Çölə çıxarılmadan edə bilərsiniz, ancaq nüvəsiz meyvəyə ehtiyac duyarsanız vaxt qazanacaq. Soyuducu, dondurulmuş meyvədən asanlıqla çıxarılarkən də tərk edilə bilər. Əllər çantalarda yerləşdirilir, hava mümkün qədər onlardan çıxarılır və dondurucuya göndərilməzdən öncə möhürlənirlər.

Dondurulmuş dilimlər

Elmalar soyulmuş, toxum və arakəsmələr, 8 hissəyə bölünmüşdür. Alınmış dilimlər, bir-birinə yapışmamaq üçün, ilk növbədə paletlər üzərində dondurulacaqlar. Bundan sonra çantalara dökülür və dondurucuya qoyulur.

Quru dondurma

Dondurma bu üsulun mahiyyəti, ilk növbədə, alma dilimlərinin kağız ilə örtülmüş bir çörəkçilik plakasına və ya tepsinə yerləşdirilməsi və dondurulması üçün 2-3 saat göndərilməlidir. Eyni zamanda ədədlərin təmasda olmadığına və bir təbəqədə qaldığına əmin olun. Bir neçə saatdan sonra dondurulmuş dilimlər dondurma üçün möhürlənmiş konteynerlər və ya torbalara yerləşdirilir və uzun müddətli saxlama üçün dondurucuya qoyulur. Beləliklə, onlar birlikdə qalmayacaq və bir-birindən asanlıqla ayrılacaqlar.

Şərbətdə dondurulmuşdur

Şərbəti üç stəkan soyuq suya (0,75 l) hazırlamaq üçün iki bişmiş şəkər çıxarın. Nəticədə qarışıqdan alma kiçik parçalara daldı. Şərbətdə nəmlənmiş dilimlər şabalıdı və dondurucuya göndərilir.

Dondurulmuş alma

Dondurulmuş alma meyvələrinin hazırlanması üçün:

• 300 qram şəkər;
• 5 g limon turşusu;
• 1 kq alma püresi.

Əvvəlcə kartof püresi etmək lazımdır. Bunu etmək üçün yuyulmuş, dilimlənmiş alma (dəri, toxum və arakəsmələrlə) bir az su əlavə edərək bir qazanda qaynadılır. İsti qarışıqda, şəkəri əridib sitrus turşusu qarışdırmır ki, əlavə edin. Tamanın bütün məzmunu yaxşıca qarışdırılır və bir ələkdən çırpılır. Tam soyuduqdan sonra, kartof püresi uyğun bir konteyner kalıplarında qoyulur və dondurulur.

Dondurulmuş alma alma müddətləri hansılardır?

Sahiblərin hazırlamağı planladığı neçə meyvə olursa olsun, dondurulmuş almaları bir il yarım il saxlaya bilərsiniz. Əvəzsiz şərt - dondurucuda olan temperatur -18 ° C-dən yüksək olmamalıdır.

Dondurulmuş alma necə istifadə edilir

Yeməkdə dondurulmuş almadan hazırlanan yeməklər üçün bir çox resept var. Çox hallarda, onlar yemək üçün təzə meyvə kimi istifadə olunur:

• pies, biskvit, bagels, çerez, donuts və digər pastries;
• kompotlar və kokteyllər;
• meyvə salatı və jelly;
• qovurma hamısı;
• quş ətinin (ördək, qaz, turkey) doldurulması;
• pancake, pancake.

Məsələn, Dondurulmuş alma ilə ənənəvi charlotte etmək üçün sizə lazım:

• 4 yumurta;
• 1 tbsp. un;
• 1 tbsp. şəkər;
• 4 ədəd dondurulmuş alma və ya bir neçə dondurulmuş lobu;
• vanil şəkərini dadmaq.

Əvvəlcə şəkərli yumurta köpükə çırpılır və un eyni yerdə əlavə olunur. Hamur yoğurun və doğranmış alma ilə qarışdırın. Hər şeyi 180 ° C-də 40-45 dəqiqə fırında sobada pişirin.

Dondurulmuş alma ilə pancake etmək üçün aşağıdakı maddələr lazımdır:

• 4-5 İncəsənət. l dondurulmuş alma almağı;
• 1 tbsp. süd;
• 2/3 fincan unu;
• 1 tbsp. l xama;
• 2.5 Sənət. l şəkər;
• 0.5 tsp. soda (sirkə ilə susuzlaşdırmaq);
• 1 yumurta;
• Vanillin dadacaq.

Bütün məhsullar tamamilə qarışdırılmalıdır, sonunda soda əlavə edin. Hər iki tərəfdə Fry pancakes. Xama ilə xidmət edilir.

Dondurulmuş alma yığını etmək üçün sizə lazım olacaq:

• 400 g dondurulmuş alma;
• 1 tbsp. l şəkər;
• 3 litrlik içməli su.

Əvvəlcə suyu suya tökmək və qaynatmaq lazımdır. Şəkər tamamilə həll edildikdən sonra alma əlavə edin və 3-4 dəqiqə qaynamaq üçün buraxın. Tava altındakı yanğın söndürülür və içmək 30 dəqiqə qapalı bir qapaq altında qalır.

Dondurulmuş alma ilə hazırlanan reseptlərdən yalnız bir neçəsidir, buna görə hər bir ev xanımı, yığılmış meyvə hazırlamaq üçün özü qərar verir.

Ən çox bağbanlar, dondurulmuş almaların faydalı olduğunu və necə istifadə oluna biləcəyini öyrənərək, bu şəkildə meyvə yığmağa başlayır. Bundan əlavə, məhsulun səmərəli şəkildə işlənməsinə kömək edir.

Videonu izləyin: Evde Üze addim. (Yanvar 2025).