Albalı pomidorları sarı, yaşıl və hətta qara rəngli növlərə baxmayaraq, hündür, erkən yetişmə pomidor növünə, adətən, qırmızıya aiddir.
Meyvələr adətən kiçikdir (10-30 q), lakin onlar da golf topunun ölçüsüdür. Bu forma bir qədər uzanan sferikdən fərqlənir.
Pomidor bir qəlyanaltı, yeməklər üçün bəzək, salata əlavə, konserv və hətta qurudulur. Uzun müddət təzə saxlanıla bilər ki, onlar şərti sortlarla uyğunlaşır. Və onun iddiasızlığı sayəsində onlar açıq sahədə və ya istixana deyil, həm də evdə inkişaf edə bilərlər.
- Kimyəvi tərkibi və qida dəyəri
- Kiraz pomidorlarının faydaları. Tərkibi və xüsusiyyətləri
- Kirazlı pomidor zərər və kontrendikasyonlar
- Yüksək keyfiyyətli albalı pomidorlarını necə seçmək olar?
Kimyəvi tərkibi və qida dəyəri
Çeşiddən asılı olaraq, kimyəvi tərkibi və qida dəyəri bir qədər fərqlənə bilər, lakin bu tərəvəzdə aşağıdakı elementlər var:
- vitaminlər (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, PP);
- makronutrientlər (kalium, kalsium, maqnezium, sodyum, kükürd, fosfor, xlor);
- iz elementləri (bor, dəmir, yod, kobalt, manqan, mis, molibden, florin, sink, xrom).
Bu zəngin tərkib sayəsində albalı pomidorları faydalana və bəzən zərər verə bilir.
Qidalaşma dəyərinə gəldikdə, bu pomidorun 100 qəri 18-24 kcal ehtiva edir. Karbohidratlar (əsasən şəkər) 74%, zülallar - 17%, yağlar (doymuş, çoxlu doymamış, monounsaturated) - təqribən 9% təşkil edir. Tərkibinə həmçinin su, lif və üzvi turşu daxildir. Xolesterol yoxdur.
Kiraz pomidorlarının faydaları. Tərkibi və xüsusiyyətləri
Belə zəngin bir tərkibi qeyd edək, gilas pomidorlarının necə faydalı olduğunu öyrənək.
Bundan əlavə, onlar xoş bir dad var və onların görünüşü ilə hər hansı bir yeməyi bəzəyəcək (onları kəsmədən birbaşa əlavə edə bilərsiniz) və bu meyvələrdə vitaminlər, antioksidantlar və şəkər miqdarı böyük sortların göstəricilərindən 1,5-2 dəfə yüksəkdir.
Yuxarıda qeyd olunan vitaminlər, makro və mikroelementlər, folik və nikotinik turşuları insan orqanizmi üçün faydalıdır.Vitamin K kalsiumun udulmasına və böyrəklərin normallaşmasına kömək edir. Serotonin antidepresanlar üçün əvəz edir və əhvalını artırır. Xrom aclığı daha sürətli təmin etməyə kömək edir.
Qırmızı albalı pomidor sortları likopeni ehtiva edir, bu da kanser inkişafı ehtimalı (özofagus, mədə, bağırsaq, ağciyər) və ürək-damar sisteminin xəstəliklərini azaldır.
Kirazlı pomidor zərər və kontrendikasyonlar
Bütün əlverişli xüsusiyyətləri ilə, albalı pomidorları istifadə edilməməsi tövsiyə olunmayan hallarda və ya onların miqdarı məhdudlaşdırılmalıdır. Bu pomidorlar, həm adi, həm fərdi dözümsüzlük, həm də qırmızı tərəvəz və meyvələrə metabolik xəstəliklərlə alerjisi olan insanlar üçün qadağandır. 
Xolelitiazisdən əziyyət çəkənlər özlərini sui-istifadə etməməlidirlər, çünki onlar xoleretik təsir göstərirlər. Meyvə içərisində olan üzvi turşular mədə mukozasını qıcıqlandırır və buna görə gündə 100 gdən artıq istehlak edən peptik ülser xəstələri mənfi təsir edir.
Yüksək keyfiyyətli albalı pomidorlarını necə seçmək olar?
Albalı pomidorların seçilməsinə dair bütün aşağıdakı məsləhətlər həqiqətən yüksək keyfiyyətli meyvələri tapmaqda kömək edəcəkdir.
Yetkinliyin ilk əlaməti iyidir. Şirəli, dadlı, açıq-aydın bir şey olmalıdır. Meyvələr yaşıldan yırğalanıb və üzümdə yetişməmiş meyvələr demək olar ki, heç bir aroma verməyəcəkdir.
Step sahəsinə diqqət yetirin. Bu bütöv və təbii rəng olmalıdır. Əks halda, pomidor məhsuldan sonra olgunlaşmaq üçün praktiki olaraq qida ehtiva etməz.
FMümkünsə, meyvə kəsin, kəsilmiş iç otaqlar ilə kəsilmiş şirəli olmalıdır. Orta, yetişmiş, gözəl pomidorları qüsursuz seçmək məsləhətdir.
