Həyatında ilk dəfə rezini gördükdən sonra hər hansı bir kəsin bu şirniyyat olduğunu düşünür. Axı görünüşü həqiqətən çox bənzəyir və eyni ailəyə aiddir - Umbrella. Yalnız burada şüyüd və rezene arasındakı fərqlərin görünüşü var. Çörək kimi bir bitki ilə hər kəs, ehtimal ki, tanışdır. Çörəksiz, real ətirli Slav qablarını bişirmək mümkün deyil. Erkən orta əsrlərdə Roma legionerləri sayəsində Cənub-Qərbi Asiyadan Avropaya duz gəldi. Rusiyanın ərazisində o, artıq bir ot bitkiləri kimi böyüyürdü. Şam soyuducu uzun müddət Cənubi Avropa və Şimali Afrikada yetişdirilmişdir. Qafqazın cənubundakı çöldə böyüdük. Qədim dövrlərdə müalicə xüsusiyyətlərinə görə, insanlardan "pis ruhları" çıxara biləcək ilahi bir bitki hesab edilmişdir.
- Rezin tərifi
- Şorba necə görünür: bitki təsviri
- Şüyüd və arpacıq arasındakı fərqləri necə tapmaq olar
Yuxarıda deyildiyinə baxmayaraq görünüşdə bənzəyirlər, lakinBu bitkilərin təsvirlərini daha ətraflı şəkildə başa düşdükdən sonra, arpanın və arpanın arasında bir-birindən ayırmaq və fərqlərin nə olduğunu anlamaq asan olacaq.
Rezin tərifi
Çələp - tez-tez illik və ya bienali, bəzi hallarda çoxillik bitki. Boyunda iki metrə çatır. Təbiətdə bu bitkinin 10-dan çox növü mövcuddur. Kök 90-200 sm hündürlüyə malikdir, ince yivli, düz və çox dallı. Çiyələk yaprakları yumurtalı-üçbucaq şəklində, pinnate edir. Üst yarpaqları dilatlı və sisli, aşağı - daha sıx, petioles. Çiçəklər cüt şemsiyə, 3-20 şüaları olan 20 sm diametrli bir çətirdir. Bu ləçəklər sarı, ovat, 1 mm genişdir. Rezin meyvələri 1 sm uzunluğunda və 2-3 mm genişliğinde uzun ömürlüdür.
Yeməkdə, rezinanın demək olar ki, bütün hissələrindən istifadə olunur, bu, qəhrəmanlara çox bənzəyir. Bir az ədviyyəli dad və xoş ətri var. Meyvələr ədviyyatlı qida zirvəsi kimi istifadə olunur. Xam şəklində salatlar və isti yeməklər əlavə edin.Şemsiye və qayalar qorunma üçün mükəmməldir.
Şorba necə görünür: bitki təsviri
Dill, Umbrella ailəsinin qısamüddətli illik bitkiidir. Cənub-Qərbi Asiyada yabanı şəklində böyüyür, ancaq demək olar ki, bütün qitələrdə becərilən və hətta çarəsiz bitki kimi paylanır. Stem 40-150 sm uzunluğunda, tək, düz və ya bir qədər dallanmış, filiallar arasında əyilmiş ola bilər. Yarpaqları yumurtalıqdan düzəldilmişdir, lakin sona çatdıqda onlar xətti iplikçəkilli bir forma çevrilirlər. Çiçəklər sarı, yastıq şəklindədir. 15 sm qədər diametrli bir ikiqat şemsiyə quraşdırılmışdır. Şemsiyə şüalanma sayı 20-dən 50-ə qədərdir. Dill meyvələri 3-5 mm uzunluğunda və 1,5-3 mm genişliğinde geniş eliptik bir forma malikdir.
Çox güclü ədviyyatlı bir qoxu vardır ki, yeməkdə geniş yayılmışdır. Kulinariya sənətinin demək olar ki, bütün sahələrində istifadə olunur: isti yeməklər, qəlyanaltılar, qorunma.Dill müxtəlif salat və soyuq yeməklərin əvəzsiz komponentidir.
Şüyüd və arpacıq arasındakı fərqləri necə tapmaq olar
Rezin və dibin çox güclü xarici bənzərliklərə malikdir, həm də hündür ot bitkiləri, pinnate yarpaqları, çiçəklənmişlər ikiqat şemsiyə cəmlənmişdir. Həm bitkilərdə belə çiçəklər sarıdır, lakin şəklində fərqlər var. Buna görə də, bitkilərin təsvirini başa düşdükdə, asanlıqla dibə və rezene arasındakı fərqi müəyyən edə bilərsiniz. 
Ən fərqli fərq qoxudur. Fennel təzə bir xoş ətir və ya bir az şirin və dibə var - bir şey ilə qarışdırıla bilən açıq bir ədviyyatlı qoxu. Görmə qabiliyyətinə görə, rezin qabıqlı və uzun boylu olur. İyun-iyul ayağında baş verən çiçəklənmə dövründən sonra və iyul-avqust aylarında arpada da bu bitkilər meyvələrin (toxum) şəklində fərqlənir. Dillin daha kiçik toxumları vardır, arpadanın uzun və daha uzun toxumları var. Bunları kök şəklində ayırd edə bilərsiniz, dibində kiçik və möhkəmdir. Çiyələkdə kök ətli və həssasdır.
İnsan bədənində bu bənzər bitkilər tamamilə fərqlidir. Fennel sakitləşdirici, antispasmodik, cazibədar xassələrə malikdir.Dill də mədə-bağırsaq traktının problemlərinin həllinə müsbət təsir göstərir və yaxşı diüretikdir.
Sousurun nə olduğunu bilməklə, biz artıq bu bitki dibini çağırmayacağıq, həm də bitkilərin əla xüsusiyyətlərindən faydalana bilərik.
