Bahçədən çuğundur və yerkökü, xüsusilə məhsulun yığılması və saxlanması üçün zaman

Bəlkə də bir bağbanın və ya bağbanın işində ən xoş vaxt yığır.

Bütün çətinliklər başa çatdıqda, sənin gələcəyində onlara zövq verə bilmək üçün əməyinizin meyvələrini toplamaq qalır.

Ancaq burada bir çox digər suallar ortaya çıxır: "Düzgün çuğundur və yerkökü necə yığılacaq?", "Düzgün kökləri necə toplamaq olar?" və ya "məhsulu necə saxlayırsınız?". Onların hər birində bu məqalədə cavab tapa bilərsiniz.

Nə üçün yerkökü və çuğunduru çox erkən qazdırmırsınız?

Sizin bağçanızdan yerkökü və çuğundur seçmək üçün qərar verərkən, bu kök bitkiləri soyuq müqaviməti ilə digər məhsullardan müsbət fərqləndiyini bilmək vacibdir. Bu, soyuqları müvəffəqiyyətlə sağa bilir və hətta torf və qumun xüsusi substratını yaratdıqda bütün qış üçün tərəvəzləri yerə buraxmaq mümkün olacaq.

Buna baxmayaraq, belə bir torpaq yaratma texnologiyası asan deyil və müəyyən bilik və bacarıqlara, habelə uyğun ekoloji şəraitə,Buna görə yalnız ən təcrübəli fermerlər bu tərəvəz saxlama üsuluna müraciət edirlər.

Yerkökü və çuğunduru qazmaq üçün çox erkən tələsməyin. Payızın gəlməsi ilə birlikdə sentyabr ayında onlar hələ də gözəl böyüyürlər, buna görə də yer üzündən yetişən kök bitkilərin yetişməyəcəyi təqdirdə, onlar pis saxlanılacaq və gələcəkdə bütün zövqünü itirəcəklər. Bundan başqa, əgər küçə hələ də isti olsa və yerin soyuması üçün vaxt yoxdursa, kök bitkilərinin nisbətən isti torpaqdan soyuq zirvəyə qədər kəskin hərəkəti saxlama zamanı əhəmiyyətli itkilərə səbəb olacaqdır.

Məhsul yığımı üçün optimal vaxt quru payız günü hesab olunur, hava temperaturu +4 ° C -6 ° C (bu şərtlərdə havuç və çuğundur seçmək daha yaxşıdır) arasındadır. Hava temperaturu +15 ° C-dən yuxarı qalxsa, quru maddələr, karoten, fermentlər və şəkərli tərəvəzlərdə sürətlə yığılır.

Havuç və çuğundur məhsuluna hansı təsirlər təsir edir?

Yalnız yetişən xarici əlamətlər deyil, həm də bəzi digər amillər pancıq və yerkökü yığımının vaxtına təsir edir. Bunların ən çox yayıldığı bağçada yetişən müxtəlif tərəvəzlər (erkən yetişmə,orta mövsüm və ya qış mövsümü üçün nəzərdə tutulan sortlar), böyüyən bitkilərin bioloji xüsusiyyətləri, böyümə məqsədi, bitkilərin vəziyyəti və əlbəttə, hava şəraiti.

Bütün bu xüsusiyyətləri nəzərə alaraq və çovdarları və ya yerkökü qazanmaq üçün lazım olan vaxtın dəqiq müəyyən edildiyində xoş təəccüblü və olduqca cəlbedici bir görünüşlə keyfiyyətli məhsul əldə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, toplanmış meyvə daha yaxşı saxlanılacaq.

Bağdan çuğundur və yerkökü almaq zaman, kök bitkilərinin tam yetişmə əlamətləri

Rusiyada qədim zamanlardan etibarən, sabun, çuğundur və digər kök bitkilərini toplamaq üçün ən yaxşı vaxt 13 oktyabrda bitir. Bu tarixdən sonra yataklar tamamilə təmiz və qış mövsümü üçün hazır olmalıdır.

Belə bir qayda müəyyən bir məna daşıyır, çünki havanın temperaturu + 4 ° C-ə düşəndə ​​köklər böyüməyini dayandırır və -3 ° C temperaturda boz çürüklə vurmaq riski var, belə ki, yerkökü qazmağı sonra atmağın heç bir mənası yoxdur .Sürətli davam payızlarının başlanmasından əvvəl yığan müasir bağbanların da bunun fərqindədirlər.

Əlbəttə ki, bu qayda daha çox yetişmə meyvələri ilə bağlıdır, amma orta çiçəklərin və yetkinliğinin yerkökü qazılması zamanı asanlıqla özünüzü hesablaya bilərsiniz: məsələn, yerkökünün tam olgunlaşma müddəti 80 ilə 110 günə qədər davam edir. Kök bitkilərinin formalaşması prosesinin başa çatdığını göstərən əlavə əlamətlər onların sarılı alt yarpaqlarıdır. Orta mövsüm yerkökü yerə keçirilməməlidir, çünki bu, yalnız daha da pisləşəcəkdir.

Köhnə yetişmə ilə yerkökü toplamaq, eləcə də qışdan əvvəl əkilən kök bitkiləri, təzə vitamin salatlarını hazırlamaq və ya təzə (çox sulu və dadlı) .

Uzun müddətli yağışların başlanmasından əvvəl hər bir meyvəni qazmağı yaxşıdır (hər bölgədə bu müddət fərqlənə bilər).

Bağçada yerkökü və çuğunduru yığma qaydaları

Əgər yerkökü və çuğunduru seçmək üçün nə vaxt dəqiq bilsəniz, əlbəttə ki, yaxşıdır, amma hələ ki, yerkökü və ya digər kök tərəvəzlərin necə yığılacağını dəqiq başa düşməlisiniz. Məhsulun daha çox saxlanılmasının müvəffəqiyyəti məhsulun düzgünlüyünə bağlıdır.

Təcrübəli bahçıvanlar kökləri yalnız kürək və ya pitchfork istifadə edərək, yalnız ekstremal hallarda, yerkökü yerdən çıxarmaq üçün yerkökü çıxarmaq üçün kifayət qədər güc olmadıqda götürməyi məsləhət görür. Ancaq buna baxmayaraq, bu halda belə torpağın zəifləməsinə diqqət yetirmək lazımdır, çünki bahalı alətlər asanlıqla zərər verə biləcək və çürüməyə başlayacaq məhsula asanlıqla zərər verə bilər.

Çuğunduru və kök tökməyini dərhal çıxarmaq lazımdır ki, köklərdən qidalandırmır və quru deyil. Yapraklar yalnız bir şüa havuçında bırakılabilir, ancaq bu halda 2 cm'den daha çox petioles bırakmak daha yaxşıdır. Sonuncu halda bitki bu hissəsi sadəcə "sökülmüş" ola bilər, sonra çuğundurları qazarkən, zirvələr mütləq qayçı və ya qayçı ilə işlənmişdir.

Bəzi bağbanlar, əksinə, qidaların aşağıdan aşağı hissəyə keçməsi üçün göyərti kök bitkiləri ilə birlikdə tərk etmək məsləhət görülməlidir. Ancaq uzun müddətdir ki, hər şey tamamilə tərs mütənasibdir.

Qazılmış məhsuldan diqqətlə torpağın toplarını quru bir parça ilə təmizləyin və kökləri payız günəşinin altında bağda bir az qurudulduqdan sonra saxlama üçün çıxarılmalıdır.

Heç bir halda, yerkökü və ya çuğunduru yuyub, bıçaqla qazanmaq və ya yerə yıxmaq lazım deyil, çünki yalnız tərəvəzə zərər verər və yeni məhsuldan borscht hazırlamaq üçün vaxtınız gəlmədikdə onları pozurlar. Kök məhsullarını daimi bir saxlama yerinə yerləşdirmədən əvvəl, isti yer və günəşdən sonra bir qədər sərinlədikləri üçün soyuq bir otaqda qurutmaq yaxşı olar.

Kök bitkilərinin saxlanması xüsusiyyətləri

Saxlama üçün çuğunduru və yerkökü qazma zamanı biz artıq anladıq, ancaq saxlama prosesinin xüsusiyyətləri haqqında da bilməliyik. Məhsulun qidalanması üçün ən yaxşı yer zirzəmiyə və ya zirzəmədir, çünki belə şəraitdə ən uyğun temperatur uzunmüddətli saxlama üçün təyin olunur. Xüsusən şüşəli deyilsə, kökləri balkona buraxmaq istəmirlər, çünki belə şəraitdə məhsul gec-tez dondurulacaq və bütün işlər boşa gələ bilər.

Bodrumda, meyvələri siçanların diqqətindən qoruyan xüsusi rəflər edə bilərsiniz, lakin gəmiriciləriniz yoxsa çuğundur və yerkökü adi qutulara və ya qutulara basdırıla bilər. Kök bitkiləri tez-tez gildən daldırılıb və ya qumla səpilir, bu da +3 ° C-yə qədər temperaturda saxlanılır, baxmayaraq ki, bütün bu tərəvəzlər artıq əlavə emal edilmədən yaxşı saxlanılır.

Saxlama üçün seçilən otaqda rütubət nisbətən az olduqda, adi plastik torbalarda kökləri tərk etmək mümkündür və nəmdən (bəzən olur) nahardan çəkinməmək üçün bütün tərəvəzlər talaş ilə dökülür.

Qış üçün çuğundur və yerkökü qazmaq və məhsulu necə biçmək və məhsulu necə işlədiyini başa düşdüyünüz zaman doğru bir şəkildə necə qurulacağını öyrəndikdən sonra meyvələrini yeni, orijinal formada asanlıqla saxlaya bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, növbəti məhsula qədər həmişə əlinizdə dadlı və sağlam tərəvəzlər olacaqdır.