Aspen gruzd toplayır və hazırlayırıq

Göbələklər planetin canlı dünyasının ən qeyri-adi sakinlərindən biridir. Uzun müddətdir elm adamları onları hər hansı bir orqanizm növü ilə əlaqələndirə bilmədi. Nəticədə onlar göbələklərin səltənəti - onlar üçün ayrı bir növ etmək qərarına gəldilər. Bəzən qarışıq ola bilən zəhərli və yeməli göbələklər, mənfi nəticələri ilə doludur. Gəlin aspen ağacının nə olduğunu, fotoşəkildən necə tanış olacağını və təsvir ilə fərqləndirəcəyik.

  • Mantar Təsviri
  • Onları harada tapmaq olar?
  • Oxşar növlər
  • Necə emal və bişirilir
  • Zəhərlənmə üçün ilk yardım

Mantar Təsviri

Aspen ağacı Syroezhkov ailəsinə məxsusdur. İkinci adı bir qaşıq yatağıdır. Aşağıdakı xarici təsviri:

  • şabalı ağ ətli. Başlanğıcda ortada depressiya olur və kənarlar aşağı əyilir, sonra isə hizalanır və huni şəklində olur. Diametri 7 ilə 20 sm arasında böyüyə bilər. Artıq rütubətdə səth mucus ilə örtülür.
  • lövhənin arxasında ayağın üstündə nizhbegayuschie yerləşir. Onlar krem ​​və yüngül çəhrayıdır.
  • bacağın qalınlığı 4 sm-a qədər, qısa, 7 sm-ə qədər, baza daraldı. Rəng bir şapka bənzəyir.
  • bədənin meyvəli bir qoxu olan ağ.

Bu vacibdir! Grub şərti olaraq yeməli göbələklərə aiddir. Yalnız salin həllində əvvəlcədən nəmləndirildikdən sonra yeyilə bilərsiniz. Həm də qovurulmuş və qaynadılmışdır.

Onları harada tapmaq olar?

Küf ağacı, böyük qruplarda qarğıdalı, qarğıdalı və iribuynuzlu yanaşı bitir. Biz bu göbələklər olduqca nadirdir, çünki onlar isti zonaların yaşlı meşələri kimi sevirlər. Əsas yetişmə dövrü, iyul ayının ortalarında və bütün Avqust ayıdır. Onlar sentyabrın əvvəlindən oktyabrın əvvəllərində meyvə verirlər.

Oxşar növlər

Açıq bum tez-tez məşhur adları demək olar ki, literal dəqiqliyi ilə ağ balina ilə qarışdırılır. Lakin, gruzdya, volnuşkadan fərqli olaraq, qapağın daxili kənarında zəif yayılmağa malikdir, bu da meyvə bədəninin böyük ölçüsündə fərqlənir.

Ağ, svinushki, boletus, şampignon, flywheat, russula kimi ağcaqanadların aşağıdakı növlərini də nəzərdən keçirin.
Bu göbələklərin bir çoxu skripka ilə qarışdırılır, lakin burada bir fərq var: kəsilmiş zaman, qabığın kəklikləri və skripka kimi girmir. Aspen ağacları digər tərəfdaşlardan fərqli olaraq fərqlənir: çəhrayı plitələr və təmiz şapka.

Bilirsinizmi? 1859-cu ildə ən qədim göbələk tapıldı. - onun yaşı təxminən 420 milyon ildir. Alimlər hesab edirlər ki, müəyyən şəraitdə bəzi göbələklərin idman növləri onilliklər, hətta əsrlər boyu yatacaq və hələ də cücərtmə qabiliyyətini qoruyur.

Necə emal və bişirilir

Göbələklərin yığılmasına başlamazdan əvvəl onları hazırlamaq lazımdır:

  • köhnə, zədələnmiş və zədələnmiş materialları çıxarın;
  • qablar üçün bir süngər ilə kir yuma;
  • suyun ən azı 7 dəfə dəyişdirilməsi.
Şüşə qablar tuzlama üçün ən yaxşı hesab olunur, amma taxta barel də uyğun gəlir. Əvvəl qeyd edildiyi kimi, açıq göbələklər şərti olaraq yeməli göbələklərdir və istehlakdan əvvəl müəyyən bir hazırlıq lazımdır. Aspen süd göbələyi qarışdırma və yaxud qurulmaq üçün istifadə olunur.
Qış üçün də yağ və ağ göbələklər hazırlaya bilərsiniz.
Bu müalicədən sonra onların zövqünü daha da yaxşılaşdıran elastik və qıcqırıq olurlar.

Bu vacibdir! Yeməkdən əvvəl göbələyi soyuq suda iki günə həcmləndirmək lazımdır: fermentasiya və qaynaqların qarşısını almaq üçün tez-tez dəyişdirilməlidir. 10 dəqiqə təmizləndikdən və qaynadıldıqdan sonra.

Tuzlama üçün klassik resept qaba duz, horseradish, albalı və qurudulmuş şalban tələb edir.Nəmlənmə vaxtı bitdikdən sonra, göbələklər diqqətlə duzla ovlanır və hazırlanmış konteynerlərə ədviyyatla birlikdə qoyulur. Göbələklərin dadını yaxşılaşdırmaq üçün, şoraba dənizkənara əlavə etmək tövsiyə olunur. Yuxarıdakı konteyner zülm qurur və hər şey soyuq otaqda yerləşir.

40 gün sonra bu mərmər göbələklər istifadəyə hazır olacaq. Belə boşluqların saxlanması 6 aydan çox ola bilməz.

Bu göbələklər qızardır və şorbalarda daha az istifadə olunur, çünki onlar uzun müddət əvvəl istilik müalicəsinə ehtiyac duyurlar.

Qışda qış üçün necə biçilməsini bilmək maraqlı olacaq.

Zəhərlənmə üçün ilk yardım

Südün zəhərlənməsi qarın ağrısı, ürəkbulanma, qusma və ishal kimi göstərir. Nəticədə dehidrasyon və elektrolit pozğunluqları baş verir. Bu simptomların başlanmasından sonra təcili yardım çağırmalısan, amma onun gəlməmişdən əvvəl geri oturmasın.

Bilirsinizmi? Göbələklərin canlılığı unikaldır. - Məlumdur ki, onların bəzi növləri radiasiyaya davam edə bilər. Beləliklə, 2002-ci ildə Çernobıldakı reaktorda bir miselyum tapıldı.

İlk yardım aşağıdakı manipulyasiyalardan ibarətdir:

  1. Mədə çox miqdarda duzlu su ilə yuyun və qusmağa səbəb olur.
  2. Mümkünsə, bir laxative dərman içmək.
  3. Bir üfüqi mövqe edin və ayaqları əhatə edin.
  4. Duzlu su və isti suyun hər zaman içdiyini.
Yeməli göbələklərin fərqli xüsusiyyətlərini bilməklə, heç bir problem olmadan ailə üçün əla hazırlıqları edə bilərsiniz.