Bir məhsul yetişdirmək üçün çox vaxt və səy tələb edir, buna görə məhsulu yığmaq və qışa qədər tərəvəz təzə tərəvəz saxlamaq vacibdir. Bütün kök bitkiləri arasında yerkökü saxlama baxımından ən şişkin sayılır. Buna görə bilmək vacibdir uzun qış üçün saxlanılması üçün yerkökü necə toplamaq və hazırlamaq.
- Məhsulları yığma və saxlama üçün tərəvəz hazırlama qaydaları
- Qoruma şərtləri
- Yerkökü saxlamaq üçün: kök tərəvəzləri saxlamaq üçün məşhur yollar
- Gildə
- Qumda
- Moss və yerkökü
- Soğan Husk
- İpəkli yonqarlarda
- Töküntü həllində
- Paketlərdə
- Bağda
- Bir kök nə qədər saxlana bilər?
- Saxlama üçün ən yüksək dərəcəli
Məhsulları yığma və saxlama üçün tərəvəz hazırlama qaydaları
Qışda yerkökü saxlamaq üçün necə, Doğru məhsuldan əvvəl. Yataqdan seç, bir qayda olaraq, sentyabr-oktyabr ayının ortalarında seçin. Həqiqi vaxt mövsümün günəşli günlərindən asılıdır. Üstəlik, tərəvəz ilk dondan qorxmur. İsti və quru havalarda quru və ya az nəm torpaqdan çıxarmaq vacibdir, sonra isə bir az qurudulmaq kifayətdir.
Uzunmüddətli məhsulu saxlamaq üçün onu zədələmədən yerdən çıxarmaq lazımdır.Bu kök poddevyat çəngəl üçün, topları keçirilməsi. Qazma zamanı havuç dərisini zədələmək olmaz, əks halda saxlama zamanı çürük olacaqdır. 
Kökü qurutmaq üçün, əriməyə qoyulmadan əvvəl olmalıdır. Hava yaxşı olarsa, sadəcə bağçaya qoyun və bir neçə saat buraxın. Havalar ıslanırsa, qapalı, amma havalandırılan ərazidə qurudun. Bunu etmək üçün, məhsul zibilin bir qatında qoyulur ki, kökləri bir-birinə toxunmur. Onlar isti havada toplanmışlarsa, qurutma bir neçə gün gecikir.
Ancaq bu çətin bir sualın tək nüansları deyil, evdə yerkökü saxlamaq necə. Quruduqdan sonra onu təmizləyin, amma yerin tökülmələri güclü şəkildə sıxılırsa, yırtılmamalıdır. Eyni zamanda, zərərli nümunələri kənara qoyaraq məhsulu yığırıq. Patojenik bakteriyalar çürüyən prosesi aktivləşdirərək, qırılan dəridən tərəvəzə daxil olur. Bir zədələnmiş surəti bütün məhsulu tez bir zamanda məhv etmək üçün kifayətdir.
Çatdı lakin quru kök tərəvəzləri kənara qoyula və ayrı saxlana bilər. Zərərli evə aparılır və soyuducuda saxlanılır, tədricən istifadə edir. 
Eyni zamanda, seçim zamanı meyvələrdən üstləri çıxarmaq və kökləri ölçüsünə görə sıralamaq lazımdır. Bitki kəskin bıçaqla çıxarılır ki, 1-2 mm yaşıl hissəsi kökdən yuxarı qalır. Kök hələ də bağda oturanda bəzən yeşil hissə çıxarılır, lakin bu halda qazmaq çətindir. Sıralamağa gəldikdə, məhsulun düzgün istifadə edilməsi lazımdır. Əvvəlcə onlar kiçik nüsxələri sərf edir, ən sonunda - böyüklərdir.
Qoruma şərtləri
Yeraltı və ya zirzəmidə yerkökü saxlamaq üçün necə quru və çürük deyil? Bunun üçün otaq temperaturu - / + 2 ° C və nisbi rütubətdə 90-95% arasında saxlanmalıdır. Otaqdakı hava güclü havalandırılmamalıdır, əks halda tərəvəzlər cücərməyə başlayacaqdır. Amma sükunət etməməlidir.
Bodrum və ya zirzəmi su izolyasiyası, izolyasiya və yaxşı havalandırma olmalıdır. Bu məhsulu azaltmadan əvvəl, keçən il məhsulun qalıqları, dağıntılardan təmizlənməlidir. Rəflər, divarlar və tavan çirkab su ilə dezinfeksiya edilməlidir. Bir saat və ya iki isti havada 13-15 ° C temperaturda məhsuldarlığını təmin etmək üçün, mərtəbəyə düşməzdən əvvəl, çeşidləmə zamanı atlanmayan tərli tərəvəzləri müəyyən edə bilərsiniz.
Yerkökü saxlamaq üçün: kök tərəvəzləri saxlamaq üçün məşhur yollar
Yeraltına və ya zirzəmi saxlama üçün yerkökü qoymaq üçün bir çox yol var.
Gildə
Depozit edilməmişdən əvvəl kök meyvələri tərəvəzdə qoruyucu təbəqə meydana gətirərək, gillə batırılır. Bunun iki yolu var: tamamilə tökülün və ya hər meyvəni daldırın. Birinci halında, suyun yarısı bir gildən sulandırılması və bir gün gözləmək lazımdır. Şişirildikdə, su ilə yenidən əlavə edilir, yaxşı qarışdırılır və üç-dörd günə buraxılır.Sonra meyvə bir-birinə toxunmaq ki, onlara, film ilə əhatə, məhsul ilə saxlanılması planlaşdırırıq qutuları almaq, yerkökü olunur. İndi bir qaynaq qatarı ilə tökülə bilər, bu isə xama qaynağının davamlılığı olmalıdır. Qat qurudanda aşağıdakıları yaymaq. Qutu dolana qədər proses təkrarlanır.
Daldırma üsulu ilə istifadə etmək istəyirsinizsə, iki növ danışan hazırlamalısınız. Sarımsağın ilk stəkanı bir ətdən qurudulmuş və iki litr su tökülür. İkincisi üçün, gil, suyun səthi ilə qaldırıldığı üçün, suyun səthinə çəkilmir. Sonra hər bir kök bitki ilk sarımsaqda daldırılır, sonra bir gil qaynaqda və yaxşı havalandırılan bir otaqda qurudulur. Qurudursa, qutulara qoyun və zirzəmiyə və ya zirzəməyə qoyun.
Qumda
Yaş çuxurlu qum çay qumu deyil, saxlama üçün istifadə olunur, nəmini daha yaxşı saxlayır, sabit temperatur saxlayır və çürüklərin meyvələrin inkişafına mane olur. Nəmləndirmək üçün qum kəmərinə bir litr həcmdə su tökün. Hazırlanan süxur 5 sm qalınlığında qutunun altına dökülür, meyvələr bir-birinə toxunmur, sonra da qumla yenidən yuxuda qalır ki, yerkökü yayılır.Qutusu tamamilə dolana qədər proses təkrarlanır. Bəzi bağbanlar uğurla quru qum saxlama üçün istifadə edirlər. Həmçinin qutuları əvəzinə böyük adi kovalardır.
Moss və yerkökü
Tərəvəz mükəmməl sfagnum tipli yosunda saxlanılır. Konservantlardan ibarətdir, karbondioksidi saxlayır. Bundan əlavə, eyni qumdan və ya kildən daha yüngüldür. Yerkökü ilk növbədə qurudulur, lakin yuyulmur və bir gün sakit yerdə saxlanılır. Bundan sonra məhsul bir qutuda təbəqələrə qatlanmış, onu yosun təbəqələrinə keçir.
Soğan Husk
Soğan və sarımsaq kabuğu çürüyməyi maneə törətmiş efir yağlarına malikdir. Məhsulu bu şəkildə qorumaq üçün, qutunun altındakı qablar ilə örtülmüşdür, daha sonra yerkökü bir təbəqə qoyulmuşdur və yenidən bir qövm qatını qoyur. Beləliklə, qutu üstə doldurulur.
İpəkli yonqarlarda
Bu metodun üstünlüyü yamaclı yonqarların fitotizlərlə zəngin olmasıdır, bu da patogen bakteriyaların və göbələklərin tərəvəzə nüfuz etməsinə mane deyil, həm də məhsulun çiçəklənməsinə mane olur. Yuxarıda göstərilən prinsipə əsasən laylara qoyulmuş yerkökü və talaşın saxlanması üçün.
Töküntü həllində
Təbaş suyu həllini hazırlamaq üçün təbaşir su ilə seyreltilir və homojen bir maye qazanır. Sonra hər bir havuç içəriyə daldırılır, qurudulur və saxlama qutusunda saxlanılır. 10 kq havuç təxminən 200 g təbaşiliyi sərf etməlidir. Eyni məbləği ilə, yalnız su olmadan toz bilər. Təbaşəsindəki patogenlərin böyüməsini maneə törədən qələvi maddələr var. Təbaşir qumla qarışdırıla bilər, bir qutuda yuxuya düşür və sonra da qalın ucun üstündəki yerköküləri qaldırıla bilər. O da təbaşağı ilə səpilməlidir.
Paketlərdə
Bitki 5-30 kq tutumlu plastik torbalara dökülür və soyuq otaqlarda açıq saxlanılır. Bu halda, paketin içərisində tələb olunan nəmlik 96-98% səviyyəsində saxlanılır ki, bu da yerkökü sönməsinə mane olur. Onlar həmçinin bakteriyaların inkişafına mane olan meyvələrdən çıxarılan karbon dioksidini yığırlar. Amma çanta bağlaya bilməzsən, əksinə məhsulun yağışına səbəb olarsa konsentrasiyası artacaq. Həddindən artıq hallarda çantalarda havalandırma üçün açarlar olmalıdır.
Bağda
Bəzən məhsul qış üçün bağda qalır, yazda isə masaya təzə tərəvəzlər gətirilir. Bu saxlama zamanı yerkökünün yox olmasına görə, zirvələr tamamilə kəsilir, yataq qaba qum ilə doldurulur. Sonra aşağıdakı qaydada sığınacaq: film, taxta, quru yarpaq, humus və ya torf, dam örtüyü, film. Bu vəziyyətdə, bahar qədər tərəvəz təzə olsa da, zövqünü saxlayır.
Bir kök nə qədər saxlana bilər?
Müxtəlif xilasetmə üsulları məhsulunuzu fərqli zamanlarda təzə saxlamağa imkan verir. Belə ki, taxta, gil, qabıq, zirzəmidə təbaşir, bir il qalacaq. Dondurucuda çox vaxt yerkökü ola bilər. Qum qutularında 5-8 ay yatmaq üçün zəmanət verilir. Plastik torbadan ən çox dörd ay saxlamağa imkan verir. Soyuducuda yerkökü saxlamaq üçün necə bilirsinizsə, əlinizdə iki aylıq təzə tərəvəz ola bilər. Balkondakı qutuda, təxminən altı aydır yalançı yerə qoyulur və bahar qədər saxlana bilər.
Təzə yerkökü istifadəsini artırmaq üçün, onu müxtəlif yollarla saxlayın. Onlardan biri bitməzsə və məhsulun bir hissəsi ölsə də, baharınadək digər hissəsini xilas etmək şansı var. 
Saxlama üçün ən yüksək dərəcəli
Yerkökü saxlamaq üçün bir yol seçərkən, növün xüsusiyyətlərini nəzərə almaq lazımdır. Onların hər biri uzun saxlanılması üçün nəzərdə tutulmayıb. Birincisi, biz tərəvəzlərin inkişaf dövrünə diqqət yetirməlidir. Uzunmüddətli qənaət üçün, 120 gün və ya daha çox artan mövsüm uyğun növlər uyğun gəlir. Bunlar orta mövsüm və orta-gec növləridir "Valeria", "Chance", "Tsarano", "Typhoon", "Samson", "Rosal", "Monanta" və s.
