İyun-oktyabr dövründə heç bir təcrübəyə malik olmayan göbələklərin toplanması, bir çoxları kiçik səbətdə satanik göbələk taparaq boletus ilə qarışdırırlar. Etibarlı məlumatı olmayan hər kəs onu atmaq üçün tələsik deyil. Məqalə sualları aydınlaşdırmağa kömək edəcək: satanik göbələk yeməkli deyildir. Siz onun xüsusiyyətləri, baş verdiyi yerlər, onun fərqli xüsusiyyətləri haqqında məlumat əldə edəcəksiniz.
- Nə bənzəyir?
- Harada artır?
- Zəhərli yoxsa yox?
- Oxşar göbələklər
- Zəhərlənmə üçün ilk yardım
Nə bənzəyir?
Şeytan göbələsi, elmi ədəbiyyatda Şeytanın bol olduğu deyilir (lat. Boletus satanasBorovik cinsi Boletov ailəsinə məxsusdur. Yeməli deyil. Lakin düzgün işlənmə və düzgün hazırlanması ilə bolt təhlükəsiz və dadlı olduğuna inanılır.
Onun digər adları: "lənətələnmiş göbələk", "Şeytan", "meşə şeytanı".
- şapka şəkildən düzəldən konveksə qədər dəyişir, 10 ilə 25 sm arasındakı həcm, bozdan yaşıllaşdırma rənglərinə dəyişir;
- səthi hamar, yağışlı havalarda isə yaş və sümük edir;
- tubulalar sarıdır, yaşıl-yaşıl rəngə rəng dəyişdirdikdə;
- sporlar rəngdən yaşıldan qəhvəyə dəyişir;
- bacak kütləvi, rəngli qəhvəyi, şəkli bir şalban bənzəyir;
- ətin ağ, sıx olduğu, bir neçə dəqiqədə zədələnmə ilə qırmızıdan maviya dəyişir.
Harada artır?
Fındıq, palıd, linden və şabalığın yetişdiyi (yeməkli), qarışıq və ya çürük meşələrində əhəng toprağının üstündə satanik göbələk yetişdirir. Ən çox cənub Avropada, daha az Rusiyada və Qafqazda yerləşir.
Zəhərli yoxsa yox?
"Meşə Şeytası" nın qidalanması tamamilə təsdiqlənmir. Ancaq bəzi ölkələr öz kolleksiyasını tənzimləyir və onu yeməyə imkan verir.
10 saatdan çox müddətə uzun müddət qaynar və qaynadıldıqdan sonra, yalnız peşəkar aşpazlar tərəfindən yenilənə bilər. Lakin hətta uzun müddət istilik müalicəsi onun təhlükəsiz istifadəsini və ya istənməyən nəticələrin olmamasını təmin edə bilməz.
Oxşar göbələklər
Təcrübəli olmayan bir adamdan "Şeytan" Boletov ailəsinin digər göbələkləri ilə qarışdırır.
Şərti yeməli qohumları ilə oxşarlıq:
- dubovik zeytin qəhvəyiyüksək qəhvəyi bir qapaq ilə fərqlənir;
- mamır palıdAyağın üstündəki ağzının olmaması ilə fərqlənir.
Bənzərliklər də belə əlverişsiz yaxınları ilə:
- ağ porcini;
- yenilməz boletus;
- pink-golden boletus;
- boletus hüquqi (və ya Borovik de Gal);
- Şeytan göbələyinin saxta müxtəlifliyi.
Zəhərlənmə üçün ilk yardım
Yemekten iki saat sonra zəhərlənmə əlamətləri var: qarın ağrısı, bulantı, qusma, ishal, atəş, daha az baş dönmə, ağır baş ağrısı.
İlk simptomlar meydana gəldikdə, ən qısa müddətdə təcili yardım çağırmalısınız. Ambulans gözləyərkən aşağıdakı hərəkətlər təsirli ola bilər:
- qusmağa səbəb olur, beləliklə mədə yuyulur;
- Soda həllini (1 litr su üçün 2 çay qaşığı) hazırlayın və xəstəyə verin.
Təcrübəsiz mantar toplayanlar üçün toplama zamanı əsas qayda tətbiq etmək daha yaxşıdır: Şübhə yoxdur - onu götürməyin.