Universal qurutucu Ezidri Ultra FD1000

Belə bir gözəl söz var - "Yazda bir kirşə hazırlayın ...", yəni qış üçün əvvəlcədən hazırlanmanız lazımdır. Bu da məhsulların satın alınması üçün də tətbiq olunur.

Vitamin çatışmazlığı, qış dövründə ən yüksək məzmunlu tərəvəz, meyvə və otlar yeyən şəxsin cəsədini hiss etmir. Məhsulların yığılmasının bir neçə yolu var ki, burada onlar demək olar ki, təzədir.

Biz onlardan biri haqqında - kurutma maşını və quruducudan istifadə etməklə xüsusi aparat vasitəsilə aparılır. Ezidri Ultra FD1000 qurutucusu xüsusiyyətləri haqqında məlumat üçün aşağıya baxın.

  • Nə qurudulacaq?
  • Qurutma xüsusiyyətləri
  • Əsas avadanlıq
  • Faydaları
  • İdarəetmə
  • Əməliyyat
  • Quruducu tərifləri

Nə qurudulacaq?

Qurutma ilə yanaşı, məhsulların yığılması üçün bir sıra başqa üsullar da istifadə olunur, məsələn, dondurma, tuzlama, qarışdırma və konservləşdirmə. Lakin, yalnız qurutma və dondurma ən optimaldır, çünki onlar faydalı elementlərin ən çox sayını saxlamağa imkan verir.

Beləliklə Məhsulların istilik müalicəsi zamanı çox sayda vitamin, eləcə də fermentlər alır. Duzlu və fermentli qidalar kiçik uşaqlar tərəfindən yeyilməyəcək və onları saklamaq üçün sərin və nəm yerə ehtiyacınız var.

Hər bir ailənin böyük soyuducu və ya zirzəmi yoxdur. Şəkər və sirkə sayəsində qorunma məhsulların dadını çox dəyişir. Xam tərəvəz və meyvələrin əksəriyyəti soyuducuda ən çox üç ay saxlanıla bilər: sonra çürüməyə başlayır, göbələklər inkişaf edir, vitaminlər buraxır.

Dondurma yaxşı və geniş dondurucu tələb edir. Amma quru məhsullar çox yer tutmur. Kurutma da ən çox vitamin, dadı və qoxunu qoruyan ən köhnə üsuldur.

Ağ göbələklər, bahar soğanları, noxud, dibli, lovğalıq, ispanaq, parsnip, armud, ərik, çiyələk, cilantro, yaşta, quşçuluq, qarağat, viburnum, qış üçün alma kimi məhsullar haqqında daha çox məlumat əldə edin.

Bir çox sahiblənən və bu gün köhnə bir şəkildə quru məhsullarını davam etdirir - onları gazetelerde və dəzgahlarda saxlayır. Ancaq bu, açıq bir həyət tələb edir - bir mənzildə kurutma problemlidir.

Buna görə də kurutma maşınları evdə bu şəkildə məhsul yığmaq istəyənlər üçün əla bir yol.Qidaları susuzlaşdırmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur, nəticədə onlar daha uzun müddət saxlanıla bilər və insan orqanizmi üçün zəruri olan vitamin və mineralları saxlaya bilər.

Kurutucuda qurutma demək olar ki, bütün meyvələr, tərəvəzlər, meyvələr, göbələklər, otlar, çiçəklər ola bilər. Istisna avokado deyil. Yağsız ət və balıqları da qura bilərsiniz.

Bu vacibdir! Xəmir, yağlı balıq, yumurta, yumşaq pendirlər qurutucuya yerləşdirilməməlidir. Bunun üçün nəzərdə tutulmur. Tamamlanmış quş ətinin qurumasına icazə verilsə də - yağın tərkibində oksidləşə və məhsulu poza bilər.
Tövsiyə edin və qurudulmuş quru meyvələri və quruduğunuz yumruları seçin. Onlar qurudulmuş formada ən dadlı və faydalı olacaqlar. Onlardan ən yaxşı marshmallow əldə edilir.

Aktiv istirahət və yürüyüş sevgilisinizsə, quruducuda bir çox şorba kimi konsentratları qurutmaq mümkündür. Sonra yalnız quru qarışıq qaynar su bir qabda qoymaq və bir dadlı ev şorbası bişirmək lazımdır.

Qurutma xüsusiyyətləri

"Izidri Ultra FD1000" kurutucusu ilə tanış olaq - rəsmi internet saytında "ən ağıllı kurutma maşası" adlanır. Onun cəsədi plastikdən hazırlanmışdır, qapaq yanğına davamlı polikarbondan hazırlanmışdır, iç hissələr (qablar, mesh və zefir üçün təbəqə) yeyinti plastik və polipropilendən hazırlanmışdır.

Cihazın ölçüləri kiçikdir: diametri - 39 sm, əsas modelin hündürlüyü - 28 sm, çəkisi isə kiçikdir - 4,7 kq.

Cihazdakı temperatur əl ilə müəyyən edilə bilər. Termostat onu +35-dən +60 dərəcə tənzimləməyə imkan verir. Cihaz gün ərzində çoxdan istifadə etməyə imkan verən aşırı qızdırma qorunması ilə təchiz olunmuşdur. Qurutma bir istilik elektrikli qızdırıcısı (TEN) və fanla həyata keçirilir. Qızdırıcıların tipi - üst. Güc "Ezidri Ultra FD1000" - 1000 vatt qədər.

Yeni Zelandiyadan olan istehsalçı tərəfindən təmin edilən zəmanət iki ildir.

Əsas avadanlıq

"Isidri Ultra 1000" kurutma maşınının əsas paketinə daxil edilir:

  • beş ədəd palet;
  • bir təbəqə grid;
  • Pastila yemək üçün bir plaka;
  • Istifadə etmək üçün təlimat və reseptlər olan bir kitab.

Əsas dəsti təxminən 15 kq xam yemək üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Bilirsinizmi? 50 g quru kirazlar insan bədəni üçün hər gün ehtiva edir dərəcəsi Vitamin B, Kobalt və Maqnezium.

İstədiyiniz zaman tam dəsti dəyişə bilər.

Belə ki, kurutma maşından ibarətdir:

  • Otlar və çiçəklər üçün 20 palet;
  • Göbələk, meyvə, tərəvəz və yağsız ət quru olan 12 palet;
  • Pasta, ilk kurs və qəlyanaltı hazırlamaq üçün 10 ədəd qab.

Faydaları

Tərəvəz və meyvələr üçün quru "Izidri" bir neçə üstünlüklərə malikdir:

  • fan tərəfindən üfüqi dağılımı, yüksək keyfiyyətli və vahid qurutma nəticəsində;
  • istifadə rahatlığı - yalnız dörd hərəkətin həyata keçirilməsi lazımdır: məhsulları qablara qoymaq, cihazda yerləşdirmək, temperaturun təyin edilməsi və tələb olunan vaxtın gözləməsi;
  • Cihazın daimi monitorinq və nəzarət tələb etməməsi səbəbi ilə nəzarət sisteminin həddən artıq istilikdən asılı olması;
  • ən dəqiq istilik baxımı;
  • minimum elektrik istehlakı;
  • Çox sayda qabların tutumu.
Yəqin ki, kurutucu Ezidri Snackmaker FD500 haqqında oxumaq maraqlı olacaq.

İdarəetmə

Quraşdırıcı "Ezidri Ultra FD1000" mexanik vasitələrlə idarə olunur - ön dibində yerləşən termostatın məqsədi. Üç mövqeyi var: "Aşağı" - 35 dərəcə aşağı temperatur, "Orta" - orta temperaturu 50-55 dərəcə, "Yüksək" - yüksək temperatur 60 dərəcə.

Termostat istənilən temperaturu ərzaq növünə və ya hazırlanmış yeməyə uyğun olaraq təyin edir. Doğru temperaturun müəyyən edilməsi üçün təlimatlarda "İstilik qurutma məhsulları cədvəli" ilə tanış olmaq lazımdır.

Odatda göyərti 35 dərəcə, tərəvəz, meyvə, göbələk, çiçəklər - 50, şam yeməyi - 55, ət və balıq isə - 60 dərəcədə qurudulur.

Fişini yuva ilə birləşdirərək kurutma maşınını yandırın. Bu modeldə "Start" düyməsinə itkin. Cihaz işlədikdə, işıq işıqları açıqdır.

Əməliyyat

Qurumadan əvvəl əlləri yaxşı yuyun. Yuyulan və dəsmal məhsulları ilə qurudulmuş, orta hesabla qalınlığı 5 mm olan parçalara kəsilir. Parçalar bir-birinə toxunmadığı üçün düzəldilir.

Bir lövhədə yalnız bir qat və bir növ məhsul yerləşdirilir. Loaded qablar qurutucuya yerləşdirilir. Yağlama qabları tələb etmir. Əgər viskoz və yapışqan məhsullar və ya deliklərdən oyanmaq istəyənləri qurmaq planlaşdırırsınızsa, aşağıdan bir şəffaflıq qurun.

Meyvə və tərəvəz istənilən, lakin sitrik, askorbin turşusu və ya sitrus suyu ilə mütləq müalicə edilməməlidir. Bu onların rəngini və A, C. vitaminlərini saxlayacaqdır. Bunu necə etmək barədə daha ətraflı məlumat üçün reseptlər kitabında tapa bilərsiniz.

Bu vacibdir! Quruducu yerə yerləşdirilməməlidir.Yumşaq bir səthdə də istifadə etmək qadağandır. Hava həmişə onun altına gəlməlidir..
Məhsulları qablara yükləmədən əvvəl, istənilən temperaturu termostata qoyaraq cihazı açmalı və istiləşdirilməlidir.

Tepsiləri yüklədikdən sonra qapağı bağlayın. Hər bir məhsul növü üçün tövsiyə olunan proses müddəti təlimatlarda tapa bilərsiniz. Ümumiyyətlə 5 ilə 15 saat arasındadır.

Meyvələr çevik və sərt vəziyyətdə olsalar, hazır olduqları sayılırlar və qırdıqda su kimi hərəkət etmirlər. Tərəvəzlər möhkəm və çaxnaşmalı olmalıdır. Balıq və ət - bərk və ya çevik.

Məhsulları overdry etmək lazım deyil, çünki onlar faydalı tərkib hissələrinin və dadlarının çoxunu itirəcəklər. Bir dehidratörün fəaliyyətinin müvəffəqiyyətli və uzun olması üçün təqib etməlisiniz ki, bir neçə ipucu var:

  1. Kurutucu günəşin birbaşa şüalarından uzaq, yaxşı havalandırılan və təmiz otaqda istifadə edilməlidir.
  2. Cihazı və ya cihazı su tökməyin.
  3. Kurutucuda işləyərkən yalnız birinə yüklənməsinə baxmayaraq, ən azı beş pallet olmalıdır.
  4. Şəkər hazırlandığı əsas tray və qablar cihaza birbaşa yüklənə bilməz. Bunun xaricində edilməsi lazımdır.
  5. Pastila üçün tray yalnız bitki yağı ilə yağlanmışdır, yuyucu vasitələrlə yuyulmaq mümkün deyil. Bunun üçün hazırlanmış plastik deyil.
  6. Cihazı istifadə etdikdən sonra, çıxışdan söndürülməlidir.
  7. Bu prosesdə qurutma maşını hərəkət edə bilməz.
  8. Cihazı erkən dayandırmaq məsləhət deyil.
  9. Əgər tərk etməlisiniz və qurutma prosesi tamamlanmadıqda, istiliyi azalda bilərsiniz.

Quru məhsullar yaxşı bir şüşə konteynerdə və ya vakuum paketində işıq əldə etmədən sərin yerdə saxlanılır. Paketlenmeden əvvəl onları tamamilə soyudun. Quru balıq, ət və tərəvəz yaxşı soyuducu və ya dondurucu saxlanılır.

Bilirsinizmi? Qidayı 10 ° səviyyəsində saxlamaq üçün temperaturun hər bir azalması onların raf ömrünü dörd dəfə artırır.

Qaytarma məhsulları qaynar su ilə dökülür. Bir fincan su bir fincan meyvə üçün kifayətdir.

Quruducu tərifləri

Isidri 1000 kurutucusu üçün istifadə edilə bilən bir neçə reseptə xidmət edirik.

Marshmallow. Meyvə püresi və ya qarışdırıcı ilə incə meyvənin meyvəsini hazırlayın. Bunu şirinləşdirə bilərsiniz. Bitki yağı ilə sürtülmüş pastalar üçün bir tray. Puree bir qabda bir qaşıq qoydu və nazik bir təbəqəni düzəldirdi.

Çox qalın qat qatına ehtiyac yoxdur, pişirin kənarından çıxmaz. Bir təpəyə təxminən iki bişmiş püresi kartof qoyulmalıdır.

Tepsisi dehidratorun altına yerləşdirilməlidir. Pastila 55 dərəcə temperaturda hazırlanır. Qeyri-yapışqan hala gəldiyində başa düşülə bilər. Ümumiyyətlə, hazırlamaq üçün 12-14 saat çəkilir, yəni bir gecədə kurutma maşınını aça bilərsiniz. Mal əti. Bir ətli mal əti ətinin marinadında əvvəlcədən mərmər olmalıdır:

  • soy sousu - 4 yemək qaşığı;
  • pomidor sousu - 1 çorba kaşığı;
  • qara bibər - yarım çay qaşığı;
  • duz - yarım çay qaşığı;
  • sarımsaq - iki naxış;
  • zəncəfil (torpaq) - 1 çorba kaşığı;
  • Curry - 1 çorba kaşığı.

Et tamamilə həllində batırılmalı və altı ilə səkkiz saat soyuducuda yerləşdirilməlidir. Bundan sonra, dənizkənarı qurudulmuş olmalıdır. Tencereyi qurmaq üçün quruducunun altındakı əti ya griddə və ya tepsiyə qoyun.

Quruyanı əvvəlcədən qızdırın.Qapağı bağlayın və temperaturu 60 dərəcə təyin edin. Dörd saatdan sonra ət ətirli olmalıdır. Ümumiyyətlə qurutma 6-8 saat davam edəcək.

Altı saatdan sonra yeməyi hazırlıq üçün yoxlaya bilərsiniz - bitmiş ət yaxşı əyilməlidir, lakin qırılmamalıdır.

Çörəyi dörd həftə saxlaya bilərsiniz. Daha uzun ehtiyacınız varsa soyuducu və ya dondurucuya qoyun. Bitki çayı. Otlar yuyulmalı və bir az qurudulmalıdır. Sonra bir təbəqə onları grid üzərinə qoyacaq. Quruya 35 dərəcə ilə qoşulun. Bitki hazırlıq müddəti altı ilə səkkiz saat təşkil edir.

Quru otlar yaxşı qırılacaq. Onları düzgün quruduğunuzu yoxlamaq üçün, soyuduqdan sonra havalandırma qabına qoyulmalıdır. Bir neçə gün içində yoğuşmazsa, otlar hazırdır. Nəm varsa, məhsul tamamilə qurudulmalıdır.

Çay üçün bir çay qaşığı bitki slayd ilə çəkilir. O, bir stəkan qaynar su tökdü və beş dəqiqə israr etdi. İstifadədən əvvəl çay süzülməlidir.

Meyvə salatı. Salat üçün:

  • quru kivi, alma, ananas, nektarin, ərik, şaftalı, ərik, çiyələk - yarım fincan;
  • meyvə suyu - 4 gözlük;
  • brendi (dadmaq) - yarım fincan.

Meyvə və giləmeyvə bərpa olunmalı, qaynadılmış meyvə suyu ilə doldurulmalıdır. Onlar yumşaq olmalıdır. Dadı etmək üçün, dondurma ilə brendi və ya qarışıq əlavə edə bilərsiniz.

Bu vacibdir! Quruya və ya bir mağazada satılan maya və quruya mümkün qədər yaxın olmaq üçün quruya qoyulmadan əvvəl aşağı qaynar şəkərli bir həll yerləşdirilməlidir.
Potato Cips. Duzlu suda qaynadılmış kartofa bibər və süd əlavə edin və sonra onları püresi kartofuna döyün. Puree bitki yağı ilə sürtülməsindən sonra, qatı bir tepsiyə nazik qat qoydu. İstiliyi 60 dərəcə seçin. 10-12 saat quru.

Qarğıdalı qarğıdalı tərəvəz ilə. Qarğıdalı qaynadılır. Bitki yağı ilə soğan, havuç və şirin bibər spasserovat. Bütün qarışıq. Zefir qatına qoyun. 60 dərəcədə 10-12 saat qurudun. Istifadə etməzdən əvvəl qaynar su ilə qarğıdalı tökün.

Quru meyvələr və tərəvəzlər, pancake, pies, tortlar, biskvitlər, çərəzlər, digər xəmirlər üçün doldurulmalar kimi istifadə edilə bilər, bunlardan da müsli edə bilərsiniz. Tərəvəz də çorba və ədviyyatlarda istifadə olunur. Kurutucu "Ezidri Ultra FD1000", əla və əvəzsiz köməkçidir. Tezliklə, asanlıqla və səmərəli olaraq evdə müxtəlif məhsulların qış üçün hazırlanmasına imkan verir.

Daha çox adam bu müasir qurğular üçün xüsusi hazırlanmış və köhnə metodlardan imtina etməyi üstün tutur.