Qış üçün nanə quru necə?

İnsanlar uzun nanə gözəl aromatlardan çox idilər, lakin hər kəsin nanə quruduğunu və qışda onun xeyirli keyfiyyətlərini itirməməsi üçün onu qış üçün saxlayacağını bilir.

  • Faydalı xüsusiyyətləri az
  • Koleksiyon qaydaları
    • Nə vaxt toplanmalı?
    • Ən yaxşı yerlər
  • Nanə hazırlığı
  • Evdə nanə qurutma necədir
    • Açıq havada
    • Mikrodalğalı sobada
    • Fırında
    • Elektrik qurutucusunda
  • Məhsul Depolama qaydaları
  • Qışda istifadə edin

Faydalı xüsusiyyətləri az

Təsəvvür edin ki, bu bitki tələbat belədir - bütün dünya nanə faydalı xassələrindən xəbərdardır.

Antik dövrdən başlayan şamın əsas dərman bitkiləri kimi istifadə olunur. Şəfa xassələri demək olar ki, hər hansı bir həkim tərəfindən tanınır. Eyni zamanda ondan çox sayda dərman hazırlanır. Nanəli bir diüretik təsiri var. Sadə nanə çayı bədəndən artıq mayenin çıxarılmasına səbəb olur. Böyük miqdarda duzdan istifadənin zərərləri də bu zavoddan çıxartmaların yardımı ilə düzəldilir.

Aspir, lycra, kuşkonmaz, cücə, şerbetçiotu, lavanda və qarğıdalı bir az sidikqovucu təsir göstərir.
Pəhriz məqsədləri üçün istifadə olunur, lakin çox diqqətlə suyun çox olması asanlıqla bir çatışmazlığa çevrilə bilər.

Bilirsinizmi? Əfsanəyə görə nanə Roma rəmzi tanrıçası və sağduyu polislər şərəfinə adını verdilər.
Bulanma və qəfil qusma qarşısını almaq üçün safra problemləri olan kəslərə nanə infüzyonlarını içmək tövsiyə olunur.

Lakin nanə səpdikləri xüsusiyyətləri universal şöhrət qazanmışdır. Yeterli və bir neçə yarpaq, sıravi çaya əlavə olaraq, sinirləri sıraya gətirmək üçün. Nane dən çox anti-inflamatuar məlhəm edilir. Vərəm nanəsi bağırsaq xəstəlikləri və səliqə üçün təsirli olur. Vərəm və romatizmaya qarşı da istifadə edilir.

Yabanı nəmləndirici xüsusiyyətləri və kontrendikasyonları ilə tanış olun.
Nanə tinctures ağır baş ağrısı ilə aparılır. Bu zavodun ekstraktından olan əsas yağlar zədələnmiş saçları və split uçları bərpa etmək üçün istifadə olunur.

Koleksiyon qaydaları

Nanə toplamaq üçün ilin ən yaxşı vaxtını təsvir edən bir sıra tövsiyələr və göstərişlər var, eləcə də ən faydalı nanə yetişən və hansı olanlardan çəkinin.

Nə vaxt toplanmalı?

Ayın yalnız iki ayı nanə toplamaq üçün uygundur. Aromatik xüsusiyyətləri maksimuma çatdırmaq üçün onu kəsmək lazımdırson çiçək. Lakin gənc proseslərdə qönçələrin görünməsi halında fərdi yarpaqların da alınması mümkündür. Qurutma üçün həm gövdəsi, həm də yarpaqları istifadə olunur.

Bu vacibdir! Toplanması üçün mühüm amil hava nəmidir. Bir gün nanə toplayaraq, çiyələk sabahın sonrakı yarpaqlarında belə olduqda, qurudanda yaşıl rəngdə qəhvəyi rəng əldə edə bilərsiniz.
Toplanan iş parçasını birbaşa günəş işığından qorumaq da lazımdır. İsti havalarda yarpaqlar buxarlanır və solğun görünür. Buna görə səhər və ya axşam toplamaq yaxşıdır. Bu cücələrin təzəliyi və susuzluğunu təmin edir. Bitki çox tozlu olduqda, onu su ilə yumaqdan daha güclü bir şəkildə sarsıtmaq yaxşıdır. Xarici nəm yüksək keyfiyyətli qurutma, kalıp və qaşınma səbəb olur.
Çoxu birdən çox dəfə melissa ilə nanə qarışdırdı.
Əsas hissələrin yığılmasının qeyri-kafi olması səbəbiylə qönçələr görünənə qədər nanə toplanmamalıdır. Qurudulmuş zaman gənc nanə çox quruyacaq, amma köhnə yaxşılıqdan daha yaxşı bir şey olmayacaq. Kobud ciyərlər və yarpaqları lazımi aromalar verməyəcək.

Ən yaxşı yerlər

Nanenin toplandığı yer də böyük əhəmiyyət daşıyır.Dərman bitkiləri sənaye zonası, quru yolu və ya poliqon yaxınlığında yıxılmamalıdır. Bunu etmək üçün müxtəlif kimyəvi maddələrlə qeyri-mümkün olan torpaqla ekoloji təmiz yerləri seçmək daha yaxşıdır.

Bilirsinizmi? Nanə, Müqəddəs Kitabda da təqdim ediləcək məhsullar arasında xatırlanır.

Nanə hazırlığı

Çay və ya digər məqsədlər üçün evdə nanə qurudmadan əvvəl yığılmış göyərti hazırlamaq lazımdır. Bəzən dalaqların soyuq su tapması ilə yerinə yetirilməsi lazımdır. Kağız dəsmallar siz hərəkət edə biləcək şəkildə tamamilə quru bir vəziyyətdə qurutmağa kömək edəcəkdir.

Bundan sonra, bir dəsmənin üzərinə bir təbəqənin yayıldığını və yarpaqları və yarpaqlarını tamamilə qurutmaq üçün bir müddət buraxın.

Bir santrifüj də istifadə edə bilərsiniz. Amma hələ nanə dəsmal ilə qurutmaq lazımdır. Digər üsullardan istifadə edərkən, qurudulmadan əvvəl yarpaqları ayırmaq lazımdır. Bu, barmaqlarınızla və ya bıçaqla edilə bilər. Zərərli və ağrılı yarpaqlardan qurtarın və yaxşıları tərk edin.

Evdə nanə qurutma necədir

Naneyi qurutmanın bir neçə yolu var, ancaq evdə bunu necə etmək lazım olduğunu bilmək lazımdır.

Açıq havada

Yağları göyərçinlərdə birləşdirin.Çubuqları iplə və iplə sıx bağlayaraq, yarpaqları üçün boş yerə diqqət yetirin. Təmiz havaya sərbəst giriş imkanı verən qaranlıq, isti bir yerdə istifadə edin.

Bitkilərin dayandırılması, aromatik yağların onlara axını və gövdələrə yığılmaması üçün aşağı salınmalıdır.

İşığa minimal çıxış imkanı olmayan bir otaq yoxdursa, boğulmadığı üçün kağız paketləri paketlərə qoyun. Otaqda temperaturu 20 dərəcə olmalıdır. Bir həftədə iki nanə quru olacaq. Qoyun ucundan üst tərəfə keçərək, yarpaqları qoparın. Üst yarpaqlarınızı özünüzdən ayırmaq olar.

Mikrodalğalı sobada

Nanə yarpaqları mikrodalğalı bir saucerdə bir təbəqədə qoyulur. Bu, bir yığın şəklində olduğundan daha sürətli və hamar bir şəkildə qurulmasına imkan verəcəkdir.

10 saniyənin qısa müddətləri üçün qurutmağı açın, kıvrılmağa başladıqları və yox olmağına nəzarət edərkən yoxlayın. Orta hesabla təxminən yarım dəqiqə sərf edirsiniz. Yarpaqları yaşıl saxlamaq üçün cəhd edin, onlar daha çox ləzzət və aroma olacaq.

Bir dəsti qurutmaq istəsəniz, otları hər yarım dəqiqədə qarışdırın. İki dəqiqə üçün nanə qurudulmalı, amma bərabər deyil.

Bu vacibdir! Nanə kişi üçün zərərli ola bilər. Gərgin istifadə ilə potensial problemlər var.

Fırında

Demək olar ki, hər kəs evdə bir soba var, belə ki, bu vahid evdə nanə necə quru bilmək faydalı olacaq.

İstiliyi 65 dərəcə gətirin. Əslində mümkün olan ən aşağı temperatur təmin edin. Yüksək temperaturda nanə çox tez quruyacaq və ləzzətini itirir. Qurutma temperaturu 99 dərəcədir. 4-6 dəqiqə sonra sobanı söndürün. Otların qurutma şəraiti isti, amma isti olmamalıdır. Bir-birinə toxunmamaq üçün çörəkçilik təbəqəsinin yarpaqlarını bölün.

Bu, qeyri-bərabər nəticələrə qarşı qorunacaq, yaşıl yarpaqların yanında yanan yarpaqlar çıxa bilər. Bu məntiqlə təxminən eyni bitki quru.

Hər bir nanə faydalı olduğundan öyrənmək üçün faydalı olacaq.
Çörək qapağına bir şey tökmək lazım deyil, yalnız onu pergamentlə əhatə edə bilərsiniz. Quruya təxminən 10-15 dəqiqə davam edəcək. Nanənin qızdırmasına icazə verməyin.

Elektrik qurutucusunda

Elektrik quruducusu varsa, toplanan nanə necə qurulacaqsınız, bu cihazı evdə istifadə edin. Çörəyi elektrik qurutucu qabına bir qat qoyun. Qəbirdə olduğu kimi, onlar daim müdaxilə etmək məcburiyyətində qalacaqlar.

Kurutma ən aşağı temperatur şəraitində lazımdır. Nanə qurudmaq üçün istilik minimuma ehtiyac duyur.

Yəqin ki, kurutucu Ezidri Snackmaker FD500 və Ezidri Ultra FD1000 haqqında oxumaq maraqlı olacaq.
Sabit bir temperatur qura bilmirsinizsə, otların yandırılmasının qarşısını almaq üçün hər bir neçə dəqiqə yoxlayın. Nəticədə, yarpaqlar bir az tucked və tökülmək çıxmaq lazımdır, lakin təbii yaşıl rəng saxlamaq.

Məhsul Depolama qaydaları

Qurudulmuş nanəni necə saxlamağa dair bir neçə təlimat var. Nəmini nəmsiz təmiz bir konteynerə qoyun. Bunu etmək üçün, möhürlənmiş qapaqlar, plastik qablar, rezin və ya vakuum torbaları olan qablardan istifadə edin.

Bu vacibdir! Karton və ya kağız konteynerlərindən istifadə etməyin, onlar ləzzətini tez itirəcək yarpaq yağlarını udlar.
Konteynerlərdə tarixi, məzmunu və miqdarını qeyd edin. Nanənin bütün yarpaqlarını saxlamalı və istifadə etməzdən əvvəl doğranmaq yaxşıdır. İlk dəfə içərisində nəm olmadığı üçün əmin olun.
Qış üçün armud, ərik, qarağat, alma, sarımsaq, cəfəri, şüyüd, ispanaq, pələng, kərəviz, cilantro yığımının metodları haqqında öyrənməyi məsləhət görürük.
Lazım olsa, çəmənləri əvvəlki kimi qurudur. Saxlama üçün sərin və qaranlıq yer seçin. Bu bitkini bir ildən artıq saxlamayın - korniş öz keyfiyyətlərini itirəcək.

Qışda istifadə edin

Qışda nanə adətən dadlı ətirli çay edilir. Qara və ya yaşıl çaya da aromatik bir əlavə olaraq əlavə edilə bilər. Bu içki bağırsaq problemlərindən, emetik semptomlardan kömək edəcəkdir. Hazırlanması üçün isti su ilə az miqdarda yaprak dökmək və bir neçə dəqiqə təkrar etmək kifayətdir.

Bal ürək problemlərini qarşısını almaq üçün çaya əlavə edilə bilər. Mint, problemli dəri üçün faydalı olan aromatik hamamları edə bilər.

Bu tövsiyələr sayəsində qış dövründə naneyi düzgün şəkildə quruta və qış soyuq axşamlarında aromalarından istifadə edə bilərsiniz.

Videonu izləyin: Qışa hazırlıq - göyertilerin qurudulması (Yanvar 2020).