Qarğıdalı həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün əla incəlikdir, lakin bu məhsulun təzə istehlak dövrü olduqca qısadır - təəssüf ki, gənc köpəklər uzun müddət saxlaya bilmir. Lakin taxıl və qışda qış üçün qarğıdalı dondurmaq üçün necə bilirsinizsə, növbəti yaya qədər qarğıdalı istehlakı müddətini uzatmaq olar. Sonra onu salat, yan yeməklər üçün istifadə edə bilərsiniz və ya yalnız təzə kimi qaynadılmış yeyin.
- Dondurmanın üstünlükləri
- İlkin hazırlıq
- Cobble Frost
- Əvvəlcədən müalicə olmadan
- Blançlama ilə
- Fasulyeleri dondur
- Nə qədər saxlaya bilərsiniz
- Necə həll edilir?
- Bişirmək üçün necə və nə qədər
Dondurmanın üstünlükləri
Qış üçün yığma başçılıq prosesinin bu üstünlükləri aşağıdakılardır:
- Misirdə olan vitamin və qida maddələrinin maksimum qorunması;
- təzə qarğıdalı il boyu istehlak;
- Qışda təzə qabıq qiymətləri çox yüksək olduğundan, hər yerdə onları tapa bilmirsiniz;
- dondurma növləri və məhsulun istifadəsi üçün variantlar. Misirin həm donuzda, həm də taxılda yığılması mümkün olduğu üçün,müxtəlif yeməklər üçün istifadə imkanlarını genişləndirir.
İlkin hazırlıq
Bu məhsulu dondurmaq üçün, siz olmalıdır şəkər örtükləri hazırlamaqonların ödəmə müddəti orta olmalıdır. Çörəksiz qarğıdalı götürsəniz, dad daha pis olacaq. Üstünlük seçirsinizsə, taxıl bu məhsulu çox sevdiyimiz meyvəli və dadımız olmayacaq.
Uzun müddətli saxlama zamanı dad azalır, çünki taxılda olan şəkər nişasta bir maddəə çevrilir.
Kobanı diqqətlə götürmək lazımdır. Səthdə zərərin, xəstəliklərin və çürük quruluşlanmanın əlamətləri olmamalıdır.
Dondurmadan əvvəl kobanın bitki və saçlarını təmizləyin, yaxşı yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.
Cobble Frost
Qış üçün cabbages dondurmaq üçün bir neçə yol var. Onlara ətraflı baxaq. 
Əvvəlcədən müalicə olmadan
Birincisi, yeməyin olmadan biskvitdə qış üçün qarğıdalı dondurmağı düşünün. Bu üsul ən asan və sürətli. Lazımlı başları götürdüyünüzdə, yarpaqları çıxarmaq, kök kəsmək, bütün saçları çıxarmaq lazımdır. Köpüklər yaxşı yuyulur və qurudulduqda, onlar dondurma və saxlama üçün dondurucuya sıx olaraq qapalı və daşınan hissələri və ya adi plastik torbalara qatlanır.
Metod çox az vaxt sərf etdiyi üçün çox populyardır, amma eyni zamanda kobalar bir çox yer tutur. Bu seçim boşdur kiçik dondurucuları olanlar üçün uyğun deyil.
Blançlama ilə
Dondurmanın bu üsulu daha çox vaxt aparır, ancaq məhsulu eritildikdən dərhal yeməyə imkan verir. 
Bişirmə üsulu dondurmaya göndərilməzdən əvvəl məhsulun "sertləşdirilməsi" adlandırıla bilər, buna görə də dadı, iştahaaçan görünüşünü və faydasını mümkün qədər qoruyur.
Bu prosedur zamanı təmizlənmiş qarğıdalı qabıqları lazımdır qaynar suda batırmaq və 5 dəqiqə qaynatmaq, sonra tez buz kubları əlavə edən ən soyuq su ilə pan daxil atın.
Soyuq suda soyuq başlar təxminən 3 dəqiqə olmalıdır, onda bir kağız havlu ilə yaxşı qurutmaq lazımdır.
Kobaları ZIP paketində və ya plastik torbada dondurucuya yerləşdirmək lazımdır.
Fasulyeleri dondur
Belə bir dondurmanın əsas üstünlüyü dondurucuda mümkün qədər çox yer saxladığınızdan və bənövşəyə nisbətən daha çox mısır hazırlamaqdan ibarətdir.
Bu üsulun dezavantajı dondurucuya göndərilməzdən əvvəl hazırlıq işlərinin daha uzun bir müddət hesab edilir.
Dondurma üçün xam taxılların hasil edilməsi prosesinin addım-addımını nəzərdən keçirin:
- Yapılacaq ilk şey kobanı yarpaq və saçdan azad etməkdir.
- Bütün kələmləri yaxşı yuyun və kağız dəsmal ilə qurutun.
- Kesici bıçaqda, kəskin bıçaqdan istifadə edərək, başdan taxıl kəsdirməlisiniz - mümkün olduğunca diqqətlə, yumruğun yuxarı hissəsindən başlayaraq aşağı düşən hərəkətləri düzəldin.
- Taxıllar bir ZIP paketi və ya plastik konteynerə köçürülür və dondurma və daha çox saxlama üçün dondurucuya yerləşdirilir.
Siz də taxıl dondurmaq, onlara pre-probyshiruv bilər. 
Bu metodun üstünlüyü, taxılların əvvəlcədən istilik müalicəsi olmadan dərhal yemək üçün istifadə oluna biləcəyi faktdır. Amma eyni zamanda dondurma bu seçim ən uzun hesab olunur.
Dondurma üçün belə bir şəkildə hazırlanması üçün addım-addım prosesini düşünün:
- Yapılacaq ilk şey, mısırın qulaqlarını yapraklarından və saçlarından təmizləmək, yaxşı duş və kağız dəsmallarla quru etməkdir.
- Bundan sonra, lakabı qaynar suya qoymalısınız - suyun onları tamamilə örtmüşdür və 5 dəqiqə qaynatmaq.
- Taxıl hazırlanırkən, tankı soyuq su və buz kubları ilə hazırlamağa diqqət yetirməlisiniz.
- 5 dəqiqədən sonra, sürətlə soyuq su və buz ilə konteynerə atmaq lazımdır.
- Kütlənin tamamilə soyulduqdan sonra təxminən 2 dəqiqə çəkin, suyu çıxarın və kağız dəsmal ilə yaxşı qurutun.
- Ən kəskin bıçaq köməyi ilə kəsici taxta üzərində yuxarıdan başlayaraq yavaş-yavaş boğulmaqdan əvvəl taxıldan taxıl kəsdirməlisiniz.
- Dibini dondurma və daha çox saxlama üçün dondurucuya göndərin, ZIP-çanta və ya plastik konteynerlərdə taxıl tökün.
Nə qədər saxlaya bilərsiniz
Ən azı bir dəfə dondurulmuş tərəvəz və ya meyvələrə sahib olanlar, onların raf ömrünü uzatmaq üçün onları necə saxlayacaqlarını bilirlər, lakin qış üçün dondurucuya qarğıdalı yetişdirmək üçün daha ətraflı nəzərdən keçirək.
Dondurulmuş tərəvəzlər ümumiyyətlə bir il rəf ömrünə malikdir, lakin sözügedən məhsul istisna olmaqla, onu dondurucuya daha çox saxlaya bilərsiniz 8 aykobidə və ya taxılda bişmiş və ya olmasın.
Necə həll edilir?
Əvvəllər bişmiş qarğıdalı (qıvıq və ya taxıl üzərində olub-olmamasından asılı olmayaraq), defrost mikrodalğada məsləhət görülürdefrost rejimini açaraq. 
Doldurma üsulları gələcəkdə dondurulmuş məhsuldan necə istifadə etməyinizə bağlıdır.Şorba, yan yeməyi və ya istilik müalicəsi prosesindən keçəcək digər yeməklərə taxıl varsa, onda boş defrost edə bilməzsinizvə dondurulmuş əlavə edin.
Əvvəlcədən bükülməmiş kobanın üzərində qarğıdalı qismən eritilmək və qaynatmaq üçün qaba göndərilmək tövsiyə olunur.
Dondurulmuş məhsulun istiləşməsini tövsiyə etmir, sadəcə onu otaq temperaturunda tərk edir, çünki müxtəlif bakteriyalar onu inkişaf etdirə bilər.
Defrost üçün başqa bir asan yol, buzdolabına qarğıdalı qoymaqdır. Belə ki, defrost prosesi tədricən baş verəcək, lakin düzgün temperatur qalacaq, bu da bakteriyaların inkişaf etməsinə imkan vermir.
Bişirmək üçün necə və nə qədər
Yalnız dondurmadan əvvəl büzülməmiş qarğıdalı bişirmək lazımdır.
Dondurulmuş qarğıdalı bişirmək üçün necə bişirilir.Kobaları bir neçə dəqiqə mikrodalğalıya göndərmək tövsiyə olunur ki, onlar bir az çırpın və onları 40 dəqiqə qaynadılmalıdırlar. 
Dənizdə dondurulmuş məhsul başqa bir şeydir - yeməkdən əvvəl onu dondurmaq lazım deyil. Bununla belə, dondurulmuş qarğıdalı bişirmək üçün nə qədər lazım olduğunu bilmək lazımdır, belə ki, təzə seçilmiş kimi dadlıdır. Bu formada taxıl 20 dəqiqə bişirilməli, duzlu qaynar suya göndərilməlidir.
Beləliklə, mısırın müxtəlif yollarla dondurulması mümkündür, ən başlıcası, sizə ən uyğun olanı müəyyən etməkdir. Hazırlıq prosesi heç də mürəkkəb deyil, çox səy və vaxt olmadan vəzifəni yerinə yetirmək üçün bəzi tövsiyələr və məsləhətləri nəzərə almaq vacibdir.
