Şəkər çuğunduru və yem çuğunduru arasında görmə qabiliyyəti, xarici, fotoşəkil arasındakı fərq nədir

Beetroot, dünyanın ən köhnə və ən çox yayılmış bitkisidir. Bu zavodun bir neçə növü mövcuddur, həm də görünüşü fərqlənmədən fərqlənir. Beləliklə, həm yem, həm də şəkər çuğunduru sənaye məhsuludur, lakin onların çoxsaylı fərqləri, müxtəlif məqsədləri və artan xüsusiyyətləri var.

Xüsusilə, bu mədəniyyətin Ukraynanın qlobal əhəmiyyəti vacibdir, çünki şəkər çeşidlərinin istehsalında dünyada 6-cı yerdədir.

Bir az tarixi və çuğundurun faydaları
Pancıq növləri
Çuğundur: şəkər və yemlik arasındakı fərqlər
- Əsas fərq
- Görünüşdə fərqlər
- Büyümənin dərinliyi
- Bitkiçilik sistemi və artan şərait üçün tələblər
- Kimyəvi fərqlər
Bitki mədəniyyətinin əhatə dairəsi

İlk üçlükdə Fransa, Rusiya və Almaniya daxil idi. Bundan əlavə, bu tərəvəz ölkədə ən çox yetişdirilmiş məhsulların siyahısına daxil edilir. Ukraynada bu məhsulların böyüməsinə səbəb qara torpaq və mülayim iqlimin olmasıdır.

Bir az tarixi və çuğundurun faydaları

Bu gün mövcud olan bütün növ kök tərəvəzləri çöl böcəklərindən endirilir və hər növ öz məqsədləri üçün yetişdiricilər tərəfindən yaxşılaşdırılır.Eyni zamanda, Hindistan və Uzaq Şərq zavodun doğulduğu yer hesab olunur - bu coğrafi bölgələrdən, bitkinin məqsədli istifadəsi və becərilməsi başladı.

Bilirsinizmi? Tarixçilər iddia edirlər ki, Babil sakinləri dərman kimi baxmayaraq kök məhsulunu ilk istifadə edənlərdəndir. Qədim yunanlar Apollon üçün məhsulu, xüsusilə bu betain tərəvəzini qurban gətirdilər. Bu kök bitkinin gəncliyə və qüvvəyə qatqısı olduğuna inanıldı.

Başlanğıcda insanlar kökləri yenilməz kimi ataraq bitkinin yalnız yarpaqlarını yeyir. Artıq XVI əsrdə Alman yetişdiriciləri zavodu yaxşılaşdırdılar, nəticədə yeməkxanada (pişirmədə istifadə olunan) və yemdən (mal-qaranın yemindən) ayrılıb.

Bu mədəniyyətin inkişafında növbəti mərhələ XVIII əsrdə baş vermişdir - alimlər şəkər çuğunduru (texniki mədəniyyət) gətirdi.

Yəqin ki, bu qırmızı kök məhsulu yayılmışdır ki, belə bir inkişafdır. Artıq XIX əsrdə Antarktidanı istisna olmaqla, dünyanın bütün yerlərində yetişməyə başladı.

Dünyada bir neçə növ kök tərəvəz var və daha çox fermerlər ağ çuğundurun yem çuğundurundan necə fərqləndiyini merak edirlər. Bu yazımıza həsr olunmuşdur.

Pancıq növləri

İnsanlar tərəfindən istifadə olunan dörd əsas növ bitki var: masa, yem, şəkər və yarpaq (və ya şard). Bütün bu növlər eyni mənşəyidirlər - yetişdiricilər tərəfindən becərilən yabanı çuğundur. Əgər sual üçün cavab axtarırsan, şəkər və yem çuğunduru arasındakı fərq nədir.

Bu vacibdir! Şəkər pancarı şəkər suyu çox faydalıdır. Bu toksinləri, aşağı xolesterolu təmizləmək, qan içində qırmızı qan hüceyrələrinin sayını artırmaq və qan təzyiqi çox təsirli bir şəkildə azaldır. Lakin, kök tərəvəzlərin hipotenziya, urolithiasis, gut və yüksək turşuluq ilə istifadəsində diqqətli olunmalıdır. Pancarlar laksatifdir və həddindən artıq miqdarda istehlak edilə bilməz.

Bitkilərin əsas növləri:

Yemək otağı - yeməkdə istifadə olunur. Beta tərkibinin yüksək olması səbəbindən kök məhsulu qırmızı və yemək, kosmetologiya və tibbdə çox faydalıdır. Çuğundurların qabiliyyətinə görə, onlar güclü nəmləndirici sayəsində dərinin görünüşünü yaxşılaşdırırlar, çoxlu kremlərdə istifadə olunur. Folik turşusu hamilə qadınlar üçün menyuda əsas tərkib hissəsi sayılır.
Aft - heyvandarlıq üçün yem, əsasən süd kimi istifadə olunur.Heyvanları fəal şəkildə yeyir və süd verimini yaxşılaşdırır, qışda vitamin çatışmazlığını kompensasiya edir.
Şəkər - şəkərin hazırlandığı texniki mədəniyyət. Şəkər sıxışdırıldıqdan sonra qoyun qalır, bu da mal-qaranı bəsləyir.
Səth - yemək və yemək olaraq istifadə olunur. Əsas dəyər yüksək protein tərkibində olan yarpaqları (25% -ə qədər) və kökləri yenilməzdir. Kolay inkişaf, ancaq mövsümlük üçün çox həssasdır.

Daha sonra şəkər və yem növləri arasındakı fərq haqqında daha ətraflı danışaq.

Çuğundur: şəkər və yemlik arasındakı fərqlər

Adlardan aydın olduğu kimi, zavodun şəkər növü şəkər (maye şəkər əvəzi) və yem üçün isə - heyvanların qidalanması üçün istifadə olunur. Müxtəlif meyarlardakı fərqlər haqqında daha ətraflı məlumat.

Bu vacibdir! Şəkər çuğundurunun əsas xüsusiyyətlərindən biri hipoalerjenikdir. Allergik reaksiyalara meylli insanlar olsa da, bitki istifadə edərkən qorxuya düşən bir şey yoxdur. Lakin qeyd olunmalıdır ki, hətta çuğundur suyu mükəmməl sağlamlıqla hətta 100 ml-dən yuxarı olan bir dozada istehlak edilməməlidir. Əgər böyrək, qaraciyər və ya turşuluq problemi varsa, tərəvəz istifadəsini minimuma endirmək daha yaxşıdır.

Əsas fərq

Şəkər çuğunduru və yemlik arasındakı əsas fərq, şəkər məzmunu və kökünün məqsədi. Köhnə yüksək sükroz məzmunu ilə tanınır, heyvanlar üçün müxtəlif yüksək protein səviyyəsinə malikdir. Kök bitkilərinin kimyəvi tərkibi onların istifadəsi sahələrinə aiddir.

Görünüşdə fərqlər

Dəyərlə, yem çuğunduru şəkər çuğundurundan çox fərqlənir, buna görə də onları qarışdırmaq mümkün deyil.

Feed:

rəng: qırmızı və narıncı rəngli çalarlar;
forma: dəyirmi və ya oval;
zirvələr: yoğun zirvələr (bir rozetdə 35-40 yaprak), kök məhsul yerin altından çıxır; yarpaqları ovate, parlaq, yaşıl, parlaq edir.

Şəkər:

rəng: ağ, boz, bej;
forma: uzadılmış;
Üstlər: yaşıl zirvələr (bir rozette 50-60 yaprak), meyvə özü yer altında gizlidir; yarpaqları uzun petioles ilə hamar, yaşıl edir.

Büyümənin dərinliyi

Şəkər çuğunduru yemdən yalnız görmə qabiliyyəti ilə deyil, əkin və böyümə xüsusiyyəti ilə fərqlənir. Şəkər səthində görünməyən uzun bir dar meyvəyə malikdir. Şəkərdən fərqli olaraq, yem root bir neçə santimetr üçün yerdən çıxır.

Müxtəlif dərinliklər və bu tərəvəzlərin kök sistemləri.Beləliklə, ağ kökləri dərinliyə 3 metr (bitki dərinlikdən quruya, quraqlığa davamlıdır) çıxarır, narıncı köklər kökündən aşağıya getməz.

Bitkiçilik sistemi və artan şərait üçün tələblər

140-170 gün içində şəkər görünüşünü artırır. Bu dövrdə bitki bir fidandan bir meyvə verən tərəvəzə qədər böyüyür. Sweet çuğunduru kökləri kifayət qədər soyuq davamlıdır - çiçəkli -8 ° C temperaturda da cücərir.

Yemli çeşidinin artan mövsümü daha qısadır - ortalama 110-150 gündür ki, bu da ağ pancarı yetişmədən daha sürətli bir aydır. Bitki də şaxtaya davamlıdır, baxmayaraq ki, minimumu hələ yüksəkdir - -5 ° С-dən.

Her iki növün bitki sistemi də eynidır. Bitki, sarı-yaşıl rəngli 2-6 kiçik çiçəkli qalın pedunculara inflorescences (whorls) ildə çiçəklənir.

İnkişaf etməkdə olan yerkökü, scorzonera, şalgam, radishes, rutabagas, Jerusalem artichoke, şalgam, kərəviz, parsnip xüsusiyyətləri nə olduğunu bilmək maraqlıdır.

Əkinçilikdə kökləri bir glomerulus dən bir neçə bitki inkişaf edə bilər.

Bu inceltmə prosesini çətinləşdirir, lakin xüsusi növ çuğundur var. Çünki "çiçəklənmə sortları" yaxşıdıronların perianths bir-birinə artım yoxdur, çünki glomeruli formalaşır və inceltmə əhəmiyyətli bir narahatçılığa səbəb deyil.

Kimyəvi fərqlər

Şəkər çuğundurunun əsas dəyəri quru qalıqda şəkərin 20% -dəkdir. Qida məhsullarında, damar lifi paketləri bir neçə dəfə daha kiçikdir, buna görə şəkər tərkibli hüceyrələr azdır. Hər iki növdə də karbohidratlar (xüsusilə qlükoza, galaktoz, arabinoz, fruktoza) vardır.

Bilirsinizmi? Şəkər çeşidi bu günə qədər yetişdirildikdən sonra, kök məhsulunda şəkərin miqdarı ağırlığın 5% -dən 20% -ə qaldırıldı. Bu sukroz miqdarı yalnız böyük miqdarda şəkər çıxarmaqla yanaşı zavodun emalından sonra qalıqların istifadəsini genişləndirdi.

Şəkər səviyyəsində protein azdır, lakin yüksək karbohidrat məzmunu sayəsində, həmkarlarından daha qidalı olur. Eyni zamanda, yeməkdə yarpaqlarda, sütlü maddələr, eləcə də lif, vitaminlər və minerallar da daxil olmaqla yüksək protein tərkiblidir. Buna görə, xüsusilə qışda və mövsümdə heyvandarlıq üçün çovdarların əlavə edilməsi çox vacibdir.

Bundan əlavə, yem növləri şəkərdən daha məhsuldardır.

Bitki mədəniyyətinin əhatə dairəsi

Şəkər mədəniyyəti texniki cəhətdən demək olar ki, onun əsas istifadəsi şəkər istehsalıdır. İstehsaldan sonra meyvənin qalıqları ev heyvanı qidası kimi gedir. Şəkər çeşidinin işlənməsindən kənara çıxan çöküntü hətta daha da təkrar satılır və əhəngli gübrə kimi istifadə olunur.

Aft növləri süd sığır, eləcə də donuz və atlar üçün yem kimi istifadə olunur. Gıda həm meyvə, həm də zirvələrdir.

London Tibb Təşkilatının araşdırmalarına görə bu kök bitki çox faydalıdır. Alimlər yüksək miqdarda kalium, antioksidanlar, fol turşusu, vitaminlər və minerallar olduğunu qeyd edirlər. Belə bir zəngin tərkibi bitki təzyiqi azaltmaq, həzm yaxşılaşdırmaq üçün faydalı bir vasitədir.