Bir əkin bitkisi üzüm kimi diqqətə layiq deyil, çünki təbiət onu unikal və təkrarolunmaz keyfiyyətlərlə təmin etmişdir. Bir minillikdən artıqdır ki, bu bitki insanlığını öz meyvələri ilə sevindirir. Bundan əlavə, bu bitki giləmeyvəsi uzaq əcdadlarımıza məlum olan həm qida, həm də dərman sayılır. Bir əsr və minillikdə bu təbiət hədiyyəsinin yaxşılaşdırılmasına sərf olunmamışdır.
Bununla məşğul olan elm adamlarından biri, doğma bir torpaqdır - Svetlana Krasokhina: yalnız üzümlü üzümün profesyonel bir yerli seçimi qurdu, eyni zamanda yerli üzümçülüyü də görünməmiş yüksəkliklərə də şad edirdi.
- Krasokhina S.I.
- Populyar növlər
- Seedless
- Yemək otaqları
- Texniki
Krasokhina S.I.
Krasokhina Svetlana İvanovna şərabçuluq və yetişdiricilərin irsi xanədanlığına aiddir. Bu günə qədər, atasını tanımayan üzüm sevgilisi var - Kostrykin İvan Aleksandroviç, çünki o, bütün həyatı yeni bitki sortlarının yetişdirilməsinə qoymadı,həm də üzüm seçiminin milli məktəbinin qurucusu oldu. Svetlana İvanovna atasının bütün sevgisini udduqdan sonra işini davam etdirməyə qərar verdi. 
Elm namizədi diplomu onun sevimli biznesinin inkişafında yeni bir səviyyə açır və tezliklə gənc alim Üzümçülük və Şarap qurma Bütün Rusiya Tədqiqat İnstitutunun divarlarında çoxsaylı uğurlu üzüm sortlarını istehsal edir.Buna görə, qısa müddətdə havasız bağbanlar və böyük sənaye müəssisələri üzüm Krasokhina fidanının arxasında sıraya başladılar. 
Svetlana İvanovna bu gün bioloji qiymətli xüsusiyyətlərin genetik mənbələrini təcrid edərək əkin bitkilərinin yeni növlərini inkişaf etdirmək üzərində işləyən heyvandarlıq və ampeloqrafiya laboratoriyasında tədqiqatçıdır.
Svetlana İvanovna üzüm çeşidinin və onun yetişdirilməsinin təmizliyini müəyyənləşdirmək sahəsində tanınmış ekspert olmuşdur.Bütün bunlar Krasokhinin bitkilərin texniki növlərinin optimal növlərinin seçilməsi və becərilməsi prosesləri üzrə şərabçılıq sahələrinin əsas yerli məsləhətçisi olmasına gətirib çıxardı.
Populyar növlər
Krasokhina Svetlana Ivanovnaya gəldikdə, ən bağbanlar elit üzüm və xarakterik növlərlə birləşirlər. Bunlar ilk növbədə yüksək məhsuldarlığı, az miqdarda toxum və bir işıq, lakin ifadəli muskat aroması olan masa və texniki qış növlərinə malikdir. Bu bitkilərin meyvələri alkoqollu və spirtsiz içkilərin istehsalı üçün xoş, zərif bir dad və təkmilləşdirilmiş texniki xüsusiyyətlərə malikdir.
Seedless
Seedless varieties, cücərtli bir cücə dadı var və sümüyündən tamamilə məhrum olduqları üçün, soydaşlarımız arasında ən çox arananlardır.Bu xarakter həm ümumi insanlar, həm də tüklü növlər üçün böyük istehsalatların milli şöhrətini təmin edən əsas səbəblərdən biri olmuşdur.
Krasokhininin əsərlərindən ən məşhur növlər:
- "Assol": Orta yaşa olan üzüm (təxminən 130 gün). Mülayim bir iqlimdə, sentyabr ayının ilk yarısında giləmeyvə yetişir. Ölçülərdə çalarlar böyük deyil. Kümeler böyük, 700 g qədər, kiçik meyvələr. Orta giləmeyvə kütləsi təxminən 3 gdir, onlar 2-ci sinif sinifinə aiddir. Giləmeyvə şəklində bir qədər uzundur, yuxarı hissədə bir nöqtə var, rəng əksər hallarda parlaq çəhrayı rənglərdir. Dadı xoş və vahiddir. Elədir şirəli. Bir kolda təxminən 60% -dir. Çeşit palıd kalıbına davamlıdır;
- "Kishmiş Novocherkassky"orta və ya gec keçən bir bitki. İqlim zonasında ilk məhsullar üçün optimal vaxt sentyabrın başlanğıcıdır. Üzümlər böyüklükdə deyil, təxminən 400 qr olan giləmeyvə orta ölçülüdür və 4-cü sinif sinifinə aiddir. Orta giləmeydəki çəki 3 q arasındadir və onların forması oval, bəzən ovoiddir. Meyvə rəngi çəhrayı çalarlar içərisindədir.Elədir ətli və şirəli, dadı bütündür, məhsuldar sürgünlərin sayı 70-90% arasında dəyişir. Müxtəlif rəngli çürük və zərif kalıbına davamlıdır;
- "Yasya": ən yeni sortlardan biri, giləmeyvə erkən yetişir, iyulun sonundan gec olmayaraq. Kümeler böyükdür, çəkisi 600 g, bəzi hallarda isə 1 kq-dır. Giləmeyvə böyükdür, 1 giləmeyvə kütləsi 5-6 g aralığında, şəkli oval, rəngli rəngli bənövşəyi rənglərdir. Qidalandırıcı, ətli, bütüncül bir muskat ləzzətidir. Üzüm 1-2 sinif toxumasına aiddir. 70-80% aralığında məhsuldar sürgünlərin sayı. Çeşit müxtəlif mənşəli mikozlara davamlıdır.
Yemək otaqları
"Krasokhinsky" üzümünün növbəti yayılmış növü ənənəvi cədvəllərdir. Gəncliyinə baxmayaraq, onlar ev təsərrüfatları sahələrini fəth etdi və bir çox mağaza dükanlarının fərqlənən bir hissəsi oldu.
Onların ən məşhurları deyilə bilər:
- "Alex": erkən (120 gündən çox) yetişən bir sıra. Çəpərlər böyükdür, kublar böyükdür və təxminən 1 kiloqram kütləyə çatır. Giləmeyvə ağ şəklində və böyük ölçüdədir, digər növlərlə müqayisədə çox fərqli, şəkli oval.Onların ortalama çəkisi 14 qədir, əti sıx, şirəli və ətli olur. Dadı xoşdur. Məhsuldar sürgünlərin sayı ümumi kütləin 60% -dən artıq olmamalıdır. Çeşidinin arıçılıqla zədələnməməsi və gri kalıbın patojenlərinə, əsl və palıd küflərinə qarşı müqavimət göstərməsi;
- "Talisman": bitki meyvələri erkən (130 gündən çox deyil) yetişir. Kümeler kiçikdir, lakin 800-1100 qq olan orta çəki dərəcəsinə çatırlar. Giləmeyvə çox gözəldir, yəni bir giləmeyvənin orta çəkisi 11-15 qq arasındadir, yüngül rəngli meyvələr (əsasən ağ). Dadı bütüncül, tam yetkinliklə ümumi zövqə yüngül bir ceviz əlavə olunur. Məhsuldar sürgünlərin sayı maksimum səviyyəyə yaxınlaşır və təxminən 70-90% -dir. Pis küf və boz rotə qarşı müqavimət - artmışdır;
- "Qızıl"(Galbena Nou): 110-120 gündən daha uzun müddət davam edən orta coğrafi genişliyin erkən müxtəlifliyi. Çiyələklər hündür. Üzümlər böyükdür, lakin onların çəkisi 700 g-dən çox olmamaqdadır. Giləmeyvə böyükdür, orta çəkisi 8 qr-dən çox deyil.Forma yuvarlaqlaşdırılmış və ya oval və giləmeyvə rəngləri yumşaq yaşıl çalarlar həddindədir. Sürgünlərin məhsuldarlığı 80% -dən çox deyil. Zolotinka boz çürük və zərif çiyinlərə müqavimət göstərir.
Texniki
Texniki üzüm çeşidləri Krasokhina birdən çox kataloqu tutur, lakin ən populyarları yalnız bir neçədur. Onlar istehsalçıları əsasən yüksək məhsuldarlıq qazanmağa və rəqiblərinə nisbətən artan, texnoloji xarakteristikalara nail oldular. Onların arasında qeyd etmək lazımdır:
- "Platovskiy": çox erkən üzüm, onun yetişmə dövrü 115 gündən çox sürmür. Kümelenmeler orta ölçülüdür və onların kütləsi 200 g-dən çox olmamaqdadır. Giləmeyvə kiçik, dəyirmi, kütləsi 2 g-dən çox deyil. Giləmeyvə rəngləri əsasən ağ, lakin günəşdə xarakterik bir pinkish tint görünür. Tərəvəz şirəli, giləmeyvə üst dəri nazik, lakin güclü dəri ilə fərqlənir. Dadı xoş və təkdir. Məhsuldar sürgünlərin sayı 85% -ə çatır.Çeşit, şiddətli donlara (-29 ° C-ə qədər), eləcə də boz çürük, saxta və əsl toz kalıbına, phylloxera'ya davamlıdır;
- "Muscat Pridonsky"üzüm gec keçdikcə (sentyabrın ilk yarısından əvvəl deyil). Kümeler kiçik, ortalama kütləsi 250 qr-dən çox olmamaqdadır. Giləmeyvə kiçik, dəyirmi, əsasən yaşıl və ağ, ətli və şirəli olur. Onların zövqü birbaşadır, nəzərəçarpacaq dərəcədə bir cəlb notu var. Sürgünlərin məhsuldarlığı 95% -ə çatır. Çeşit əlavə sığınacaq olmadan şiddətli donlara (-27 ° C-ə qədər) müqavimət göstərir və həmçinin phylloxera üçün həssas deyildir. Muscat Pridonskogo istehsalında yaxşı parlaq şərabları etmək.
