Dadlı və iddiasız: qiymətli qara badımcan

Çoxdan əvvəl dadlı yeməklər yemək istəyənlərin qəlbləri və mədələri tez və inamla qazanan ekzotik forma və rəngli qeyri-adi bir bitki, bazarımızın sakinləri oldu. Bu badımcan haqqında - isti şərq ölkələrindən gələn bir incəlik.

Daha yaxınlarda patlıcan yeməkləri yalnız grandees masalarında baş vermişdir və məşhur badımcan kürü haqqında əfsanələr yazılmışdır. Bu gün, badımcan bizim hosteslərin yeməklərinin hazırlanmasında əsas maddələrdən biridir, xüsusilə də öz yazlıq kotteclərində yetişdirmək çətin deyil. Əsas odur ki, düzgün dərəcəli seçilsin.

Bizim sahədə badımcan "Qara Şahzadə" ən yaxşı hiss edir. Xarici qonaq üçün müxtəlif növ və tədbirlərin təsvirini daha ətraflı nəzərdən keçirək.

Təsvir və şəkil

Balqabaq "Qara Şahzadə" bouillon ailənin ən orijinal nümayəndələrindən biridir, bu təəccüblü deyil ki, yaxınları ilə məhəllələrə dözümlənmir.Bu elit çeşit meyvənin həqiqətən möhtəşəm ölçüsü və kolların zərif bəzək növü ilə fərqlənir. Xalqda bu ailə, digər ailə üzvləri kimi, "erməni xiyar" adlanır.

Çalılar

Badımcan çeşidi "Qara Şahzadə" bir kol bitkisidir. Onun kollarının böyüməsi 60-80 sm-yə çatır, onların xarici forması yarım-sprawling, qısa internodlara kəsilir.

"Qara" epiketi müxtəlifliyin adına kök salmışdır, çünki bənövşəyi-qara rəngli və böyüyən sürgünlərin bir az aşağı düşməsi səbəbindən.

Mədəniyyətin sümükləri və dalları kiçik dişli yarpaqlarla bəzədilib. Bitkilərdə səpələnmiş tikanlar səpilir.

Meyvələr

Kral ailəsinin nümayəndələrinin meyvələrinə gəldikdə isə, onlar təsirli ölçü və zərif görünüşlərə malikdirlər.

Əvvəla, "Qara Şahzadə" nin yetişən meyvələri qara rəngli dəri ilə örtülmüşdür ki, guya "parlaq effekt" seçimi ilə təkrarlanan ləkəyə məruz qalmışdır.

Meyvələrin orta çəkisi 200 qr, şəkli armud şəklində, silindr kimi bir qədər. Hər bir balqabağın uzunluğu 18-20 sm-dir.

Cəlbedici dəri altında, açıq sarı rəngə malik olan meyvə gizlədir. Eti az miqdarda toxumla parçalanır.

Patlıcanın "Qara Şahzadə" nin dad xüsusiyyətlərindən bəhs etsək, digər növlərdən fərqli olaraq acı onun meyvələrində demək olar ki, mövcud deyildir.

Çeşidinin xüsusiyyətləri

Xarici şahzadənin əsas varietal xüsusiyyətləri zəngin rəng və diqqətəlayiq meyvə formasıdırin, əkilməsi sonra əkilməsi 90-120 gün baş verir. Bitki eyni dövrdədir, buna görə bir mövsüm üçün üstünlüklərini və üstünlüklərini qiymətləndirmək lazımdır və kifayət qədərdir.

Mədəniyyətin əsas xüsusiyyətlərindən biri onun zəngin çiçəklənməsidir və ən əsası, meyvə demək olar ki, hər bir çiçəyə bağlıdır.

Güclü və zəif tərəflər

Bu dünyada baş verən hər şey kimi, Baqajlı paxlalıların müxtəlifliyi üstünlükləri və mənfi cəhətləri var.

Ənənəvi olaraq, prosedurlarla başlayırıq:

• yüksək məhsuldarlıq;
• xəstəliklərə və zərərvericilərə möhkəmlik;
• ayrılmada iddiasızlıq və kədərsizlik olmaması;
• olduqca yüksək zövq;
• Balqabaq kolları çox yer tutmur: onların tam artması üçün böyük bir şəhərətrafı əraziyə ehtiyac yoxdur;
• bir meyvə zavodunda, yeni meyvələr demək olar ki, hər gün bağlıdır;
• aşağı kalorili meyvələr - 22 kkal / 100 g; tərkibinin demək olar ki, 90% -i su;
• Məhsul sera şəraitində və açıq sahədə yetişdirilə bilər.

Belə olan halda, bu zavodun eksiklikləri praktiki olaraq müşahidə edilmir. Təcrübəçi bağbanın bilməsi lazım olan bir çox bəhrələr var:

1. "Qara Şahzadə" başqa bir pişik (pomidor, bibər) növünün qonşuluqlarına dözmür.
2. Yaşıl aktivlik növləri kölgədə, yoxsul havalandırılan seralarda mümkün deyildir.

Fidan yetişdirirəm

Patlıcan fidanının yetişdirilməsi çətin bir iş deyil.Yüksək keyfiyyətli fidan evdə yetişmək asan, yalnız bəzi qaydalara riayət etmək lazımdır.

Zamanlama

Patlıcan toxumlarının əkilməsi üçün tarixləri seçmək, xarici qonağı böyüməyə hazırlaşdığınız yerə nəzər yetirmək lazımdır: istixanada və ya açıq sahədə. Bir istixana içərisində fidan tikməyi düşünürsünüzsə, Qara Şahzadə çeşidinin toxum əkilməsi üçün optimal vaxt fevral ayından etibarən. Fidanları açıq ərazidə əkmək planlaşdırıldığı halda, toxumların martın ortalarında bir yerə əkilməsi lazımdır.

5-10 gün içərisində ilk dalğa sürgünləri görünəcək. Müalicə olunan sağlam fidan çiçəklənmədən sonra 65-70 gün istixana, ya da açıq yerə nəql edilir. Fevral çiçəkləri aprel ayının sonlarında, mart ayının sonlarında, ilin əvvəlində isti bir yerə "köçürüldü" - iyulun əvvəlində, çünki dondan təhlükə demək olar ki, aradan qaldırılır.

Toxum hazırlanması və seçilməsi

Təcrübəli bağbanlar yalnız ixtisaslaşmış mağazalarda böyüyən patlıcan fidanı üçün toxum almaq tövsiyə olunur.. Əlbəttə ki, özünüz yetişdirilən meyvələrdən toxum toplaya bilərsiniz, ancaq onlar olgunlaşmamış olma ehtimalı yüksəkdir.

Toxum prosesindən dərhal əvvəl toxumların "həyatının" bu mərhələsinə hazırlamaq lazımdır. Birincisi, əkin materialının zərərsizləşdirilməsi prosedurunu həyata keçirirlər. Bunun üçün toxum 25 dəqiqə bir potasyum permanganat həllində batırılır. Belə bir sağlamlıq prosedurundan sonra toxum su axınının altında yuyulur.

Preparatın növbəti mərhələsi qidalı "sessiyalar "dır. Təkmilləşdirilmiş toxumlar iki gün əvvəl hazırlanmış qida maddəsi ilə doldurulmuş olan çantalarda yerləşdirilir. Bu həlli hazırlamaq üçün 1 çay qaşığı sulandırmaq lazımdır. 1 litr suda nitrophoska. Nitrophoska ağac kül ilə əvəz edilə bilər. Bu prosedur toxumların sürətlə və yüksək keyfiyyətli çiçəklənməsinə kömək edir.

Gündən sonra toxumlar həllindən çıxarılır və 1-2 gün ərzində 30 ° C temperaturda olan bir otaqda quru bir plaka üzərinə qoyulur.

Bu hazırlıq mərhələlərindən sonra dərhal açılışa davam edə bilərsiniz.

Əkin sxemi

Balqabaq toxumu ayrı qəliblərdə əkilir, torf substratı ilə doldurulmuş xüsusi qutuda.

Bitki maddələri 0,5 sm dərinlikdə yerləşdirilir, hər halda 1 sm-dən çox olmayan toxumların arasında 35-50 sm məsafədə saxlamağa ehtiyacınız var. Qurudulmuş konteyner bir film ilə örtülməlidir və qaranlıq bir isti yerə köçürülməlidir.

Fidan baxımı

İlk dallar göründüyü zaman konteyner yaxşı işıqlandırılmış əraziyə köçürülür və gündüzdə saxlanılır. 18-dən 07-dək fidanlar qaranlıq bir filmlə örtülmüşdür.

Patlıcan bir isti sevən və yüngül sevən bir mədəniyyətdir, Buna görə də, onların şitilini isti, yaxşı işıqlı bir otaqda saxlamaq tövsiyə olunur. Əks təqdirdə, qüsursuz olacaq, çiçəklənmiş tumurcuqlar işığa çatacaq, nəticədə bu qayalar kövrək və incə olacaqdır.

Suvarma, bəsləmə, kolun formalaşması

Patlıcanların "Qara Şahzadə" toxumlarını əkildikdən sonra həftədə bir dəfə suvarılmalıdır, su ilə 25-28 ° C-yə qədər qızdırılır. Fidanlara diqqət yetirərkən eyni suvarma normaları müşahidə edilir. İlk tumurcuqları suya deyil, kökləri yuyulmamaq üçün sprey etməkdir, çünki onların əkilməsi dərinliyi kiçikdir.Növbəti suvarma üçün suyun fidan yarpaqlarına düşməməsini təmin etmək lazımdır.

EFidan altında quru üst qatının qurudulduğunu görürsünüzsə, bir həftə suvarma sayını artırmalısınız.

Gərdikdə, cücərmə sonrası 7-10 gündə, fidan torf və humusun alt qatına dalır. Bu bitki kök sisteminə zərər verməmək üçün çox diqqətlə edilməlidir.

Badımcan "Qara Şahzadə" qida ilə zənginləşdirilmiş münbit torpaqları üstün tutur. Buna görə fidanlar daha çox əlavə gübrə lazımdır. Dərhal yığdıqdan sonra dərmanları qidalandırın.və sonra hər 7-10 gündür.

Ən yaxşı badımcan gübrələri: ammonium nitrat, superfosfat, kalium xlorudur. Qidalanma prosesində bu dozalara ciddi riayət etməlisiniz.

Məhsul məhsuldarlığını artırmaq üçün ona lazımi bir kol yaratmaq lazımdır. Zəngin məhsul üç çubuğundan ibarət olan koldan yığıla bilər. Seçilmiş qaynaqların üstündə, bağladıqları telləri çəkmək məsləhətdir.Zərərlərin qalan hissəsi çıxarılır, ancaq uzunluğu 5-8 sm-ə çatdıqdan sonra, meyvələr çiçəkləri kölgə saldıran yarpaqları aradan qaldırmaq lazımdır, çünki meyvə yalnız çiçəklənmə şəraitində doğrudan günəş işığı şəraitində bağlanır.

Hasat və Saxlama

Meyvələr doymuş qaranlıq bənövşəyi rəng və parlaq effekt əldə etdikdən sonra badımcanların "qara şahzadəsi" ni toplamaq mümkündür. Tam olgunlaşma adətən çiçəkdən bir ay sonra baş verir.

Gec toplama halında, meyvə ləğv edir və acı verir. Çuğundur baqlayanlar uzun bir quyruq (2 sm) ilə kəsilirlər.

Patlıcan üçün saxlama yeri qaranlıq və sərin olmalıdır. Meyvələri mümkün qədər uzun tutmaq üçün plastik torbalarda qablaşdırılır.

Dadlı patlıcan yeməklərindən zövq almaq üçün bazarda durmaq və yetişdirildiyi bilinməyən bir bitki almaq lazımdır.Baqajlılar asanlıqla öz yaz kottecində yetişdirilə bilər. İqlim şəraitimizdə böyümək üçün ən yaxşı çeşid "qara prens" sayılır, onun kral adına baxmayaraq, hər cür təəccüblü deyil və qayğı göstərənləri zəngin və yüksək keyfiyyətli məhsul ilə sevindirir.