Brüssel dalları tez-tez masada görülmür, lakin ondan hazırlanan yeməklər çox yaxşıdır: dadlı, sağlam, vitaminlərlə zəngindir. Bundan əlavə, onun aşağı kalorili məzmunu üçün, bu tərəvəz sağlam pəhriz azarkeşləri tərəfindən çox sevilir.
Belçika "cüce" - buna görə məhəbbətlə bəyəndiyi Brüssel pərəstişkarlarını böyütür. Və bu təhqiredici bir şey deyil. Kələm əslində kiçikdir - diametrdə məşqçilər ancaq 5 smə çatır.
Brüssel dalları ilk dəfə Belçikada yetişdirildi. Bir müddət sonra Fransa, Almaniya və Hollandiya daxil oldu. Bu müxtəlif kələm karoten, B qrupu vitaminləri, natrium, kalsium, maqnezium və fosfor duzları ilə zəngindir.
Pişirmə prosesləri və eksiklikleri
Artıq:
- Əlavə inventara ehtiyac yoxdur. Tencere və tava ilə qarışdırmağın olmaması hər hansı bir stüardın vaxtını və sinirini qurtarar.
- Yavaş bir ocağın köməyi ilə Brüssel dallarından müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz.
- Ən böyük artı yeməklər öz şirələrində hazırlanır və faydalı maddələr və vitaminləri saxlayır. Saqqızda bişmiş bibər dalları sobada eyni şəkildə bişirilmişdən daha sulu və ətirlidir.
- Yemək üçün ən az ədviyyat miqdarından istifadə edə bilərsiniz.
Cons:
- Çoxlu qəhvə içərisində avtomatik qarışdırıcı funksiya yoxdur, buna görə bəzi yeməkləri yandırmamağa diqqət yetirilməlidir.
- Bir zamanda yalnız bir yemək hazırlana bilər (baxmayaraq ki, bütün bunlar çoxsaylı ovçu və resept modelindən asılıdır).
- Brüssel lahanlarını bir cütə bişirməyə hazırlaşırsanız, "Buxar" rejimində qabların yavaş-yavaş bişirilməsi üçün hazırlanın.
Yeməklərin tərifləri
Et ilə
Mal əti bu yeməyi hazırlamaq üçün ən yaxşısıdır.
Tərkibi:
Mal əti - 500 q- Yerkökü - 2 ədəd.
- Soğan - 150 q
- Kələm kökü 100-150 q
- 800 g Brüssel dalları.
- Duz, bibər, koridor, köri şirniyyat - dadmaq.
Mal əti - 500 qPişik üsulu:
- Qızıl qəhvəyi olana qədər "qızartma" rejimində yavaş ocağın içindəki qabığı və qızartını kəsdirin.
- Yerkökü, kərəviz və soğan böyükdür.
- Ətlə soğan qızartın.
- "Fry" rejimini dayandırın. Ət və soğanda yerkökü və kərəviz yeyir.
- Bütün məhsulları əhatə edir ki, su ilə doldurun. Biz "Səslənmə" rejimini seçərək, vaxtın təyin edilməsi zamanı - 40 dəqiqə.
- Kələm proqramın bitməsinə 10-15 dəqiqə əlavə edir. Baharat əlavə edin.
- Hazır yeməyi yeşilliklə bəzədilə bilər.
Çorba
Şorba təzə tərəvəz ləzzətinə və iştahaaçan ətirlənməyə malikdir.
Tərkibi:
Brüssel dalları - 20 çəngəl.- 1 kök.
- 1 soğan.
- 1 maydan kökü.
- Kartof - 2-3 ədəd.
- Yağı - 50 q.
- Duz, bibər - dadmaq.
Brüssel dalları - 20 çəngəl.Pişik üsulu:
- Kök, soğan və cəfəri kökləri kublara kəsilir. "Qızartma" rejimində yağda qızardın.
- Çörəkdən makaron çıxarın. Orada su duz edin, dilimlənmiş doğranmış kartof əlavə edin, "Çorba" və ya "Cooking" rejimini seçin. Vaxtı 30 dəqiqə təyin edin.
- Proqramın bitməsindən 10-15 dəqiqə əvvəl qovurulmuş tərəvəz və kələm çəngəlləri əlavə edin.
- Hazır çorba göyərti ilə bəzədilə bilər. Xəmir və ya yumşaq süd pendir ilə xidmət etmək daha xeyirlidir.
Tərəvəz güveç
Çox sadə və dadlı yeməyi - yavaş ocağında buğulanmış tərəvəz.
Tərkibi:
- Brüssel dalları - 200 q
- Kartof - 4 ədəd.
- Soğan - 1 pc.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Duz, bibər - dadmaq.
- Yaşıllar (dillə, maydanoz).
- Şəkər - dadmaq.
Pişik üsulu:
- Siçanlar yarım üzüklər, yerkökü və kartoflara kəsilir - çubuqlar.
- Soğan və yerkökü qızartması 10 dəqiqə, "Frying" rejimi.
- Kartof, kələm, duz və bibər əlavə edin. Yarım bənövşəyi su tökün. "Səslənmə" rejimi qurun, vaxt - 35 dəqiqə.
- Hazır yeməyi xama ilə dökün, otlarla çiləyin.
Pendir ilə
Tərkibi:
Brüssel dalları - 400 qr- Kərə yağı - 35 q
- Orta yağ tərkibindəki süd - 250 ml.
- Buğda unu - 2 tbsp. l
- Sərin pendir - 100 q
- Nutmeg - 1 çimdik.
- Tərkibinə duz, bibər.
Brüssel dalları - 400 qrPişik üsulu:
- Çatalını 2 hissəyə bölün.
- Rəylər
- Çörək qabını su ilə doldurun, təxminən 14. Buxarılan qablar yemək üçün xüsusi bir səbətə qoyun. Orada kələm qoyun, "Buxar" rejimini qoyun - 15 dəqiqə.DİQQƏT! "Buxar" rejimində çox qəlyanaltı qapağı bağlanmalıdır!
- Kələm hazır olduqdan sonra sousu hazırlayacağıq. Kase içərisində kərə yağı qoyun və "Pişir" rejimini seçin. Yağdan əridildikdən sonra un və qızardılmış qızıl kütləsi formalaşana qədər qızardın.
- Sonra, nazik bir sızma axını tökün və qalıncaya qədər sousu qarışdırın.
- İndi sous üçün ədviyyat və pendir əlavə edin.Hazırlanmış yeməyi bəzəmək üçün bir peyindən hazırlanmış pendir tərk edə bilərsiniz.
- Pendir eriyədikdən sonra kələm əlavə edin.
- Pişirmə rejimini ləğv edin və Soğutma rejimini seçin. Bu rejimdə qabyu 20 dəqiqə qaynamaq.
- Seksual xidmət. Raziladılmış pendirlə tutuşdura bilərsiniz.
Toyuqla
Bir çox aşpazlar bu məhsulların birləşməsini çox uğurlu tapırlar.
Nəzarət edək!
Tərkibi:
- Brüssel dalları - 200 q
- Qatılaşdırılmış toyuq filesi - 300 q
- Soğan - 1 pc.
- Tomat pastası - 2 osh qaşığı. l
- Bitki yağı - 2 yemək yağı. l
- Duz, bibər - dadmaq.
Bişirmək üçün necə:
- Biz soğan yarım üzüklərimizi kəsdik. Sonra qızıl qəhvəyi qədər "Pişir" rejimində qızartın. Taymeri 40 dəqiqə təyin etdik - bu, bütün yeməyin yemək müddəti!
- Kələmdən soğan əlavə edin və "Pişir" rejimində başqa 10-15 dəqiqə qızartmağa davam edin.
- Tavuk filesi, şeritler halinde kesilmiş, kələm və soğan əlavə edin. Biz duz, biz bibər.
- Tomat pastası 12 fincan su ilə qarışdırılır, tərəvəz və toyuq tökün. Qapağı bağlayın, proqramın sonuna qədər gözləyin.
- Hazır yeməyi bir yan çanaq ilə və ya müstəqil olaraq təqdim edilir.
Beləliklə, burada yavaş ocağında Brüssel dallarını yemək üçün bir sıra üsullar var.
Bunu cəhd edin və bəlkə də bu çox faydalı məhsul sizin masanızda vacibdir!
