Kələm ailənin ən məşhur nümayəndələrindən biri Pekin kələmidir. Peking kələmindən təriflər vitaminlər və bitki proteinlərinin yüksək miqdarına görə sağlam bir pəhriz üçün vacibdir. Xüsusilə dadlı və sağlam salatlar Peking kələmidir.
Bu tərəvəzin üstünlüyü mübahisəsizdir və onun dadı ağ kələmdən aşağı deyil. Fantaziya kulinariya işini edir. Beləliklə, resept doğulur. Məqalədə Çin kələmləri ilə salatlar üçün tariflər təqdim olunur, məsələn, portağal, qoz-fındıq, pendir və digər maddələr.
Portağal ilə
Qidalanma dəyəri (100 qrama görə):
- Protein: 1,5 qr.
- Yağ: 0,3 qr.
- Karbonhidratlar: 7,2 qr.
- Kalori: 38.4 kcal.
Tərkibi:
Pekin kələm 400 gr.- Orange 1 pc.
- Apple (Armut, Ağ doldurulma) 1-2 ədəd.
- Yerkökü 110 qr.
- Duz və yer qara bibər.
- Soya sousu 2 çay qaşığı. Qaşıq / yağsız yoğurt.
Pekin kələm 400 gr.Cooking vaxt 20 dəqiqə.
Addım-addım hazırlanması:
- Meyvə və tərəvəzləri yuyun.
- Portağalını soyun və sümükləri çıxarın, ətini kublar halına kəsin.
- Kələm şeridlərə kəsildi.
- Orta qabırğanın içində havuçları soyun və çəkin.
- Kabuğunu alma dən çıxarın və kiçik kublar kəsdi.Almağı bir salat qabına qoyun və limon suyu əlavə edin.
- Bütün maddələr, yüngül duz və istiot qarışdırın.
- Soya sousu və ya aşağı yağlı qatıq mövsümü.
Gündəlik pəhrizin sağlam yeməklərlə diversifikasiyası üçün, Çin ləzzətinə əsaslanan aşağıdakı tariflərə diqqət yetirin.
Peking kələm və portağal salatının necə qurulacağı barədə bir videoya baxın:
Toyuqla
Toyuq göbələkli tərəvəz və alma salatası, qatıqlı - dadlı və ardıcıl. Yemək və ya yüngül qəlyanaltı üçün uyğun.
Tərkibi:
Peking kələmi 300 qr.- Toyuq əti 200 qr.
- Bolqar qırmızı bibər 1 pc.
- Apple 1 pc.
- Zeytun yağı 20 ml.
- Sarımsaq 1 ilaq.
- Tuz 1/2 tsp.
- Qara bibər çay qaşığı.
- Yoğurt təbii 100 ml.
- Xardal 1 tsp.
- Limon suyu 5 ml.
- Bal 15 q
- Qurudulmuş şüyüd 1 tsp
Peking kələmi 300 qr.Pişirmə müddəti 20 dəq.
Addım-addım hazırlanması:
- Marul yarpaqları diqqətlə yuyulur, qurudulur və incə zolaqlara kəsilir.
- Bibər qabığı və incə dilim.
- Almağı toxumdan və soyuqdan soyudun və həmçinin zolaqlara kəsin.
- Hər şeyi bir fincan qoyun və limon suyu əlavə edin.
- Kiçik bir miqdarda, mayalanmış sarımsaq yonca qızartın, sarımsağı çıxarın.
- Toyuq filesi ətirli sarımsaq yağı, duz və istiotla qovurun.
- Bütün maddələr və qarışıqları birləşdirin. Geyinmək üçün yoğurt və ya xama istifadə edə bilərsiniz.
- Salataya hazır və bir qədər soyudulmuş toyuq əlavə edin, yaxşı qarışdırın.
Çin kələm və toyuq filesi ilə salat bişirmək üçün necə bir video izləyin:
Alma ilə
Tərkibi:
Peking kələmi 300 qr.- Apple yaşıl 1 pc.
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı 1 bilər.
- Yumurta 2 ədəd.
- Soğan lampası 1pc.
- Mayonez / xama.
- Tadı duz.
Peking kələmi 300 qr.Pişirmə müddəti 20 dəq.
Addım-addım hazırlanması:
- Peking kələm və alma ilə yuyun.
- Qatı qaynadılmış yumurta qaynadın.
- Konservləşdirilmiş mısırdan artıq mayenin boşaldılması.
- Soğan qaynar su ilə qarışdırın, incə doğrayın.
- Dilim küpləri içərisində alma və yumurtaları soydu.
- Bütün maddələr, duz, mövsüm mayonez və ya xama ilə qarışdırın, salat qabına qoyun.
- Yumurta sarısı və mısırın üst qatını bəzəyir.
Kəkilli fındıq
Tərkibi:
Peking kələm 3-4 yaprağı.- Orange 1pc.
- Kaju 100g.
- Pendir 30g.
- Zeytun yağı 2 tbsp.
- Şərab sirkəsi 1x.
- Bal 1 tsp
Peking kələm 3-4 yaprağı.Pişirmə müddəti 10 dəqiqə.
Addım-addım hazırlanması:
- Təzə kələm yarpaqlarını bərabər hissələrə ayırın.
- Bölmələri çıxararkən narıncı parçaları kiçik parçalara ayırın.
- Kəkilli qoz-fındıq qızartmaq və chop.
- Yakıtı doldurun. Zeytun yağı, bal, portağal suyu və duzu qarışdırın. Şərab sirkəsini tökün.
- Bütün komponentləri birləşdirin.
- Bir boşqab qoyun və grated pendir ilə tutam.
Pendir salatı həssas bir ləzzət verir. Fındıq yeməyi orijinal edir. Belə bir salat yalnız restoran menyusunda deyil, evdə də tapa bilərsiniz. Çaşdırın, sürpriz edin, fantasize edin.
Yerkökü ilə
Tərkibi:
Peking kələm 400 gr.- Havuç ortalama 2 ədəd.
- Bow 1 pc.
- Yaşıllar (dadmaq) 2g.
- Bitki yağı 2st.l.
- Tuz (dadmaq üçün) 2 qr.
Peking kələm 400 gr.Pişirmə müddəti 15 dəqiqə.
Aşamalı hazırlıq:
- Peking kələmi özbaşına parçalandı, bir plaka qoydu.
- Havuçları soyun və qazandın, kələm əlavə edin.
- Soğanı kəsib tərəvəzlərə əlavə edin.
- Salatı dadmaq və salatını əllərlə sıxmaq, qarışdırın.
- Zeytun yağı ilə yağlı və garnitür yağdırın.
Peking kələm və yerkökünün bir salatası necə olacağına dair bir videoya baxın:
Pendir ilə
Tərkibi:
Peking kələm 300g.- Adigen peyniri 200 qr.
- Bolqarıstan bibəri 1 pc.
- Yarım zeytunlar.
- Ağ çörəyin 3 dilim.
- Baharatlar: qara bibər, koridor.
- Mayonez və ya soya sousu.
Peking kələm 300g.Pişirmə müddəti 25 dəqiqə.
Aşamalı hazırlıq:
- Tərəvəzləri yuyun və qalan məhsulları hazırlayın.
- Pekin kələmini incə kəsdirin.
- Bolqarıcı bibər dilimlərə zolaqlar və zeytun yoğurdu.
- Çörək kiçik kublar və qızartmaq kəsdi.
- Pendir Adygii kublara kəsildi.
- Kələm, bibər, pendir, zeytun və kraker qarışdırın.
- Tuz, bibər və göyərti ilə salat serpin.
Yoğurt ilə
Komponentlər:
Pekin kələm 350 gr.- Aşağı yağlı təbii qatıq 150g.
- Ananas təzə və ya konserv olan 100 q.
- Sarımsaq 1-2 düyü.
- Tadı duz.
Pekin kələm 350 gr.Pişirmə müddəti 7 dəqiqə.
Addım-addım hazırlanması:
- Kələm yuyun, parçalayın.
- Təzə ananası təmizləyin, əgər konserv istifadə edərsə, artıq maye qazı boşaltın. Kublara kəsilmişdir.
- Peeled sarımsaq incə doğranır.
- Təbii aşağı yağ qatıq əlavə edin.
- Duz, diqqətlə hərəkət edin.
Bu salatı xidmət etmək üçün salat qabına və ya parçalana bilər.
Kolbasa ilə
Tərkibi:
Yumurta 2 ədəd.- Dumanlı kolbasa 250 qr.
- Pendir 120 gr.
- Kələm 250 qr.
- Konservləşdirilmiş noxud 1 bilər.
- Sarımsaq 2 düyü.
- Dill 1 dəstə.
- Duz, bibər - dadmaq.
- Mayonez və ya xama.
Yumurta 2 ədəd.Pişirmə müddəti 20 dəq.
Addım-addım hazırlanması:
- Kələm incə doğrayın.
- Dumanlı kolbasa şeridlərə kəsilir.
- Kublar şəklində kəsilmiş yumurta, qabıq, qaynamaq.
- Konservləşdirilmiş noxuddan maye boşaldır.
- Pendir bir iynəyici üzərində grated və digər komponentlərə əlavə edin.
- Bir lövhədə hazırlamaq üçün mayonez (və ya xama), sarımsaq, doğranmış dibə və sarımsaq mətbuatını birləşdirin.
- Yemək mövsümü, yaxşıca qarışdırın, duz və bibərini dadın.
Çin kələm və kolbasa salatını necə etmək haqqında videoya baxın:
Xiyarla
Komponentlər:
Peking kələm çeyti çəngəl.- Təzə xiyar 300g.
- Maydanoz, dillə, cilantro dadmaq.
- Tuz çimdik.
- Yağların aşağı nisbəti ilə xama.
Peking kələm çeyti çəngəl.Pişirmə müddəti 10 dəqiqə.
Addım-addım hazırlanması:
- Xiyarın dilimlərin yarısına bölün.
- Yumruları gözəlləşdirin.
- İncə çəngəlin üzərinə kələm kəsdi.
- Yuxarıdakı bir böyük fincan qoyun. İstəsəniz, duz və xama əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
Hər şey xidmət üçün hazırdır.Bu yemək üçün böyük bir yemək.
Peking kələm və xiyar salatının necə olacağına dair videoya baxın:
Gündəlik bəslənmələrinizə aktiv olaraq salat şəklində Peking kələmini əlavə edin, bütün gün canlılıq və enerjiyə qənaət edin!
