Ən yaxşı texniki üzüm

Cədvəl növlərindən fərqli olaraq, texniki növlər giləmeyvə şirəsi yüksək tərkibi var.

Məhsulların istehsalçıları üçün üzümün fiziki-kimyəvi xüsusiyyətləri birinci, giləmeyvələrin görünüşü isə ikincildir.

Texniki növlər qayğı şərtlərinə daha az qəribədir və bir qayda olaraq, böyük ərazilərdə daha mexanizasiyalı şəkildə böyüdürlər. Ev şərabının pərəstişkarı da torpaq sahəsinə bu cür üzümün bir neçə dəstəsini üstünlük verməyi üstün tutur.

Yetiştiricilərin ən sevimli növlərini düşünün.

Müxtəlif "Muskat ağ" haqqında

Bir dəfə bu ad bir şüşə şərabla görüşdü, bu da bu müxtəlifliyi göstərir şirin və masa şərabları hazırlamaq üçün əlverişlidireləcə də şirələri. Bu növün meyvələri kiçik miqdarda toxum ilə xarakterik bir cücə zəngin ləzzət və şirəli ətdir.

Yarpaqları geniş serrations və yüngül tündlər ilə fərqlənir,təbəqənin kənarında də vurğulanır.

Məhsul məhsuldarlığı 60-100 kq / ha arasındadır. Kümeler silindrik bir forma və orta ölçüyə malikdirlər. Hər birinin kütləsi 100-dən 450 g-dək ola bilər, uzunluğu isə 13-dən 17 sm-ə qədər dəyişir.

Güzəşt dövrü - 140 gün (artan mövsümündən başlayaraq məhsula). Muscat orta-gec növünə aiddir.

Bu növün üstünlükləri var yüksək şəkər məzmunu giləmeyvə və fərqli zərif ətri, digər növlərdən müsbət sortları fərqləndirən və müxtəlif şərabların istehsalı üçün əla xammal kimi fəaliyyət göstərməsinə imkan yaradır. Bundan əlavə, təzə və masa üzüm kimi yeyilə bilərsiniz.

Çeşidinin dezavantajları arasında müxtəlif xəstəliklərə qarşı aşağı müqavimət, aşağı donuz müqavimət və noxud üçün həssaslıq daxildir.

Bu üzümü əkmək üçün yer öz xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq xüsusi qayğı ilə seçilməlidir. Bu kifayət qədər nəmli torpaq və qar yığılması ilə soyuq küləklərdən qorunan bir quru olmalıdır.

Açılış zamanı payız - sentyabr ayının sonundan oktyabrın əvvəlinə qədər. Xatırladaq ki, bu dövrdə qış üçün hazırlanmış fidan yalnız istifadə olunur.Gelişmiş kök sistemi və yetişmiş üzüm ilə.

Yazda əkinçilik, torpağın istiləşməsindən (12º C-ə qədər) və havanın (18º C-ə qədər), ən çox aprelin sonunadək bitməsi ilə baş verir, lakin hər şey regiondan asılıdır.

Maksimum rentabellik üçün ek pollinasiya etməyi məsləhət görür (əkin növlərindən polenə üstünlük verir). İstəyirilməyən gənc sürgünləri qıraraq, ağacların çöküntülərinin böyüməsinə nəzarət etməklə, onların köklərinə keçməsinə icazə verməyən, zamanında katarovka istehsal etməyinizdə baş verə biləcək şişlərin qalınlaşmasına müdaxilə edin.

Aligote - eyni şərab adından başqa bir üzüm

Muskat üzüm növlərindən fərqli olaraq, bu çeşid xüsusi bir zövqə malik deyil və şərabçıların gözündə dəyərini azaltmayan kifayət qədər sadə dadına sahibdir və bu sənayedə aparıcı mövqeyini tutmağa davam etməyə imkan verir.

Bu müxtəlifliyin xarakterik fərqləndirici xüsusiyyətləri yarpağın qara rəngli rəngidir, kənarları bir az əyilmiş və tumurcuqların və budunların şərab-qırmızı rəngidir. Məhsul 90-140 kq / ha təşkil edir. Paket uzunluğu 15 sm, eni isə 10 sm-dir. Orta çəki 105 qr.Giləmeyvə sarı-yaşıl rəng və qəhvəyi ləkələr var.

Erkən müddətdə yetişmə - 130 gün. Məhsul məhsulu avqustun sonunda - sentyabr ayının əvvəlində baş verir.

Kənar faydaları Üzümün fizikokimyəvi xüsusiyyətləri, ağ Maskatdan daha çox turşuluq olsa da, giləmeydəki suyun tərkib hissəsinin yüksək nisbəti (78%) ola bilər.

Dezavantajlar bunlar: boz rot və küf həssaslığı, əvvəlki növlərə nisbətən daha yüksəkdir və aşağı nəql olunan keyfiyyətlərə baxmayaraq, orta dərəcədə şaxta müqavimət göstərir.

Bu üzüm çeşidini yerləşdirmək üçün ideal bir yer qar örtülmüş və nəm ilə daha uzun doyma olan meşə kəmərlərinə yaxındır. Bu böyrəklərin azad edilməsini bir qədər gecikdirəcəkdir. Uyğun olacaq yaxşı su geçirgenliği olan yüngül torpaqlar. Toxunan ərazilərdə tökülmüş torpaq tökmə zibil ilə qarışdırılır.

Ekmə tarixi digər üzüm növləri ilə eynidır. Payızda - ilk donlaşmaların başlanmasından əvvəl, və baharda - artan mövsümün əvvəlində, torpağın və havanın temperaturu kifayət qədər qızardı.

Baxım, bəzi xüsusiyyətlər istisna olmaqla, digər növlər üçün əsasən eynidır: yazda dağıntılar adi hallardan əvvəl istehsal olunmalıdırBu növün sürünən qönçələri daha əvvəl oyanır və çox miqdarda bir böyümə bushun gücünə mənfi təsir göstərəcəkdir. Bu prosesin ən yaxşı vaxtı 8-10 May tarixinə düşür.

Üzüm sinfi "Isabella"

Bu üzüm çeşidini eşitməyən bir adam çətin deyil. Sənayedə bu cür polad çox az istifadə olunmasına baxmayaraq, "şərəfli" adını təyin edə biləcəyinizə baxmayaraq yerli şarapçılar arasında hələ də sevimli bir şeydir.

Üzüm çörəkləri silindrik bir forma var, bəzən bəzən çox sıx deyil, bəzən seyrək sahələrlə. Giləmeyvə açıq bir mum örtüyə malik olan tünd mavi, dəri olduqca sıx, ətin bir çiyələk ətri var.

Təxminən 70 kq / ha səmərəsi. Qrupun orta çəkisi 130 ilə 150 ​​qram arasındadır.

Yetişmə müddəti orta və 150-180 gün arasında dəyişir. Buruqlar güclənir və gərilmiş tel və ya digər bağlayıcı elementlər şəklində dəstək lazımdır.

Bu sinif kifayət qədər "üstünlüklərə" malikdir, əksinə, bu, uzun müddət texniki növlər arasında aparıcı mövqe tuta bilməzdi.

Ən əhəmiyyətli üstünlüklər müxtəlif növün torpağa, onun yüksəkliyinə rast gəlməməsidir şaxta müqaviməti (müxtəlifliyi qış üçün əhatə edə bilməz), müxtəlif xəstəliklərə qarşı yaxşı müqavimət. İnsan bədəni üçün, sadəcə müxtəlif orqanların və sistemlərin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərən faydalı maddələrin anbarıdır.

Lakin "eksiklikler" də mövcuddur. Məsələn, bəzi ölkələrdə bu üzüm bir müddət qadağan edilir, çünki şərab istehsalı üçün xammal kimi yüksək metanol miqdarı. Bununla bağlı bir çox mübahisələr baş verir və bir çoxları rəqabətin aradan qaldırılması üçün fərdi şirkətlərin xəyalı olmağı düşünürlər.

Hər halda, biz bu məhsulu inkişaf etdirməyə davam edirik və ondan alınan məhsullardan istifadə edirik.

Isabella çox əhəngli həssasdırBuna görə də, az miqdarda torpaqlarda özünüzü hiss etmək daha yaxşı olacaq. Həddindən artıq nəmlik quraqlıqdan yaxşıdır. Suyun olmaması yarpaqların düşməsinə və məhsuldarlığı azalmasına səbəb olacaq. Lakin bu, üzümün çəmən yerlərdə rahat olacağı demək deyil.

Bundan əlavə, havalandırma məhdudlaşdırılacaq çitler yaxınlığında əkilməsi tövsiyə edilmir.

Ekmə tarixi digər növlərdən fərqlənmir.

Torpağın müntəzəm yumşalması və toxumlardan qorunması, mövsümdə üç dəfə mineral gübrələrin tətbiqi və üzvi - hər iki ildə bir dəfə - bu müxtəlifliyin əsas mərhələləri. Qış üçün təklif olunur Torf ilə torpağın malçlanması və ya yonqar. Üzüm budama prosedurunu laqeyd yanaşmayın, çünki bu, daha sonra məhsuldarlığını azaldacaqdır.

Gözəl və ümumi texniki üzüm çeşidi - "Chardonnay"

Xarakterik konveks qırışları ilə müxtəlif orta ölçülü yarpaqları var. Giləmeyvə yaşıl ağ-qara, kiçik ölçülü (diametri 16 mm-a qədər) və nazik dəri ilə. Şirəli və dadlı ət.

Verim kimi xarakterizə olunur ortalama (50-70 c / ha). Kümelenme, bir qayda olaraq, 90 qr kütlədən artıq olmamaqla, 13 sm uzunluğunda və 10 sm genişliyə çatır. Budun başlanğıcından başlayaraq ilk məhsula qədər olan maturasiya dövrü 138-140 gündür.

Qürur - dad.

Dezavantajları: çeşid oidum və küfdən təsirlənir, çox miqdarda yağıntı olur çürüməyə meyllidir, kifayət qədər soyuq davamlı, daha əvvəl böyrəyin inkişafı, dondurma ilə doludur.

Taşlı və gil-kalkerli torpaqları sevir. Əkin edərkən yüksək yerlərə və ya qərb yamaclarına üstünlük vermək yaxşıdır.

Landing erkən yazda (dondan sona çatdıqdan sonra) və ya payızın ortalarında (ilk donun başlanmasından əvvəl) həyata keçirilir.

Tacın qalınlaşmasının və aşırı yüklərin çəkilməsinin qarşısını almaq lazımdır. Budama prosesində 10-12 gözü buraxmaq məsləhət görülür. Burda 4 meyvə əlaqəsi olmalıdır. Açılmamış üzümçülük şəraitində yetişdirildikdə, 120 sm yüksəklikdə stumps yaradırlar.

Üzüm çeşidi "Cabernet Sauvignon"

Ssenarilərdə olduqca tez-tez görünən sansız adlardan başqa. Bu növ sayəsində müxtəlif qırmızı şaraplar ortaya çıxdı və bu çeşit hələ də sevimli şarapçılardan biridir.

Dəniz doymuş qara rəngli beş loblu yapraklar ilə fərqlənir, güclü parçalara və böyük üçbucaq dişlərə malikdir. Giləmeyvələr mavi, yuvarlaq və mumludır. Dəri olduqca qaba və qalındır, pulpanın dadı qarağanla müqayisə edilir, şərabı xüsusi bir şirnik verir.

Məhsuldarlıq 60-90 c / ha. Orta dəstə çəkisi 70 g, uzunluğu 12-15 sm, eni 8 sm-dir.

Masa şərablarının hazırlanması üçün yetişmə müddəti 140 gündür və şirin şərabların hazırlanması üçün - 165 gündür.

"Üstünlüklər" arasında küf və boz rəngli çürüklərə, həmçinin fərqli dadlara qarşı müqavimət artdı.

"Minuses" yumurtalıq və giləmeyvə daşları düşmək üçün bir tendensiya ola bilər. Hava müqaviməti kimi xarakterizə olunur ortalama.

Bu növün mülayim və ya isti iqlimdə daha yaxşı əkilməsi olduğuna inanılır. Bu, şərabın dadına və tokluğunun doymasından asılıdır. Bu növün ən yaxşısı yamaclarda hiss edəcək, baxmayaraq ki, torpaq və artan şəraitlər haqqında xüsusilə qəti deyil.

Əkinçilik tarixləri digər üzüm növlərindən fərqlənmir və baharın və payızın əvvəllərində düşür.

Əgər illik sürgünlərin qısa bir budaması keçirirsinizsə, aşağı gözlərin məhsuldarlığı əhəmiyyətli dərəcədə artacaq. Üzüm şərabları üçün üzüm yığarkən, meyvə oklarının uzunluğunu və tuluqdakı yükü azaltmaq məsləhət görülür.

Ən yaxşı bir neçə gənc böyüməsi ilə, yüksək ştambovya formasıdır. Bu halda, satırlar arasında (3-4 m) məsafə və genişliyi müşahidə etmək lazımdır və illik sürgünləri 5-6 dəliklə kəsmək məsləhətdir.