Qidalanan göbələklər, təsvirlər və göbələk növləri

Fossa Fizalakriyev ailəsinin cinsi Göbələklərə aiddir. Yeməkli və yeyilməyən göbələk növləri var. Göbələkdə 2 ilə 10 santimetr arasında kiçik bir düz cap var. Gənc göbələklərdə yüngül kənarları olan bir konveks kapot var və daha yetkin olanlar monoxromatik, sarı və ya qəhvəyi rəngə malikdirlər.

Qış gövdəsi

Müxtəlif yeməli göbələklər var. Bunların parlaq nümayəndəsi qış göbələyidir. Bunlar yaxşı zövqlü yeməli göbələklərdir. Həm təzə, həm də qurudulmuş göbələk yeməklərdən istifadə edə bilərsiniz. Bu növ arasındakı fərq, diametri 9 santimetrə qədər olan, paslanmayan sarı bir başlıqdır, mərkəzə yaxın olan rəng daha zənginləşir. Quruyan, qış tozunun qapağı gözləməyə başlayır. Bərk qəhvəyi rəngə yaxın sərt və sıx silindrik ayaqları. Mantar sarımsı ət və xoş dadı var. Belə bir göbələyi bir boşluqda və ya qumda tapa bilərsiniz. Göbələk oktyabr-dekabr aylarında toplana bilər. Qış isti olsa, toplama Fevral ayına qədər davam edə bilər. Sporlar tamamilə rəngsizdir və bir oval şəkli var.

Pudra hazırdır (payız)

Bu növ göbələk ailəsi Ryadovkov ailəsinə aiddir. Dalğalı kənarları olan, ən çox 10 santimetrdən çox olmayan diametrli başlıqlar. Çəhrayı, yam-yaşıl zeytun və ya bal-qəhvəyi dəri vardır. Səthdə bəzən tərəzi tapılır. Bu çarşafda, daha sonra incə və dadlı olan sıx bir ağ papaq var, gözəl kokulara başlayır. Payızda yenilən göbələklər sapıya soxan nadir plitələrlə fərqlənir. Mantarlar nəhayət olanda, bu plitələr bəzən ləkələrlə örtülmüş, rəngli qəhvəyi-çəhrayı olur. Tez-tez payız moussem parazit olur. Ağacları, çalılarını və bəzən də kartofları incidir. Shingles, ağaclara zərər verən odun çürüməsinə səbəb olur.

Böyük sarımsaq

Bu qrupun göbələkləri yayda böyük qruplarda düşmüş yarpaqlarda böyüyür. Qapaq diametri 5 santimetrdir.Bu, bir zəng və kənarları boyunca zolaqlı ağ rəngli bir yarım uzanmış dairə kimi görünür. Mantar parlaq sarımsaq qoxusu və qarlı ağ ətdir. Plitələr ilk növbədə ayağa qalxır, sonra isə azad və nadir hallarda ağ olurlar. Mantarın çınqıl ayağı 10 santimetrə çatır, qalınlığı isə yalnız 0,2-0,3 millimetrdir. Bacakların rəngləri qəhvəyi-qəhvəyi, baza daha sıxlaşır. Yeyin, bu göbələk həm qaynadılır, həm də ədviyyat üçün qurudulur.

Ümumi sarımsaq

Sarımsaq bütün mövsümdə göbələkdir. Bu, adətən, payızdan payıza qədər yığılır, lakin qışda bir əriyərsə qışda belə bir göbələk tapıla bilər. Qapaq diametri üç santimetrdən çox olmamalıdır. Gənc göbələk şapqası həmişə konveks və ya bir az məzlumdur. Bədən çox nazik, ağ. Yağışlar zamanı və ya göbələyi daşıyarkən sarımsaq kokunu tükəndirir. Dar krem ​​rəngli plitələr tez-tez yerləşmişdir. 6 santimetr uzunluğa qədər və 3 millimetr diametrə qədər, parlaq, parlaq ayaq, elastik və oyuq ayaqları qara rəngdə qırmızı-qəhvəyi rəngə malikdir.

Çayır çayır

Negniyuchki, marsmius, çəmənliklər və hətta qaranlıq göbələklər. Bütün bunlar eyni göbələklərin adlarıdır - çəmən ağacı. Qurudulmuş göbələklər su ilə tökülürsə, yenə də canlı olacaq və yetişdirmə üçün sporlar istehsal edə biləcəklər. Yağışdan sonra su ilə doymuş olan "ölü" göbələklərdən sonra yenidən "həyat gəldi" və onların inkişafı və meyvələrini davam etdirən bir çox göbələk toplayıcısı belə bir şəkil gördü.

Qapağın diametri 9 santimetrdən çox deyil, rəng sarı və ya qırmızı-qəhvəyi rəngdədir. Quru hava şəraitində, çəmən çayının şapkası solur və krem ​​rəngli olur, ancaq nəmdir - yapışqan və yapışdırıcıdır. Şəkildə mərkəzdə şüalanma ilə yarımkürəyə bənzəyir. Toplanması ən yaxşı vaxt gec keçəndən ortalarına qədər payızdır.

Bahar gövdəsi

Bahar çəmənliyinə "collibria dubolubivaya" deyilir. Bu çox yaygın, lakin az tanınan bir mantar. Yemək üçün 15 dəqiqə qaynadılmış olmalıdır, əks halda mədədən mədə ala bilərsiniz. Bahar gölünün sahilində sarı və ya açıq qəhvəyi rəngli yarımkürəvi konveks örtüyü var.Payızın sonundan payızın sonuna qədər yaşıl yarpaqlı və qabıqlı meşələrdə bu göbələk topla. Belə göbələkləri toplayarkən, son dərəcə diqqətli olmalıyıq, çünki eyni növdə yenilməz göbələklər ilə qarışdırıla bilər. Qidalanmayan mantarın fərqi bozulmuş kələm və tüklü kökün xarakterik qoxusudur.

Yaz ayağı

Göbələklərin başqa bir növü yay göbələyidir və adı ilə mühakimə olunur, onlar böyüdükdə aydın olur. Yaz gölləri yazda başlanğıcda meşədə görünür və payızın sonuna qədər böyüyür. Bu göbələklər həm də duzlu və təzə bir dadadır. Bu müxtəliflik bir məzə və ya pies doldurmaq üçün istifadə olunur. Çapdan 8 santimetrdən çox olmayan kiçik bir qapaq yağışdan sonra qəhvəyi və ya qəhvəyi demək olar ki, tamamilə şəffaf olur. Mantarın yaşına görə, qapağı konveksdən düzəldən forma dəyişir. Ayağının səkkiz santimetrə qədər olan hissəsi, ölçüsü olan altında dəqiq bir zolağı olan qapadan daha yüngüldür.

Thighfoot ayağı

Bu, sənaye miqyasında yığılmış olan "yeməli göbələklər" tipli ən ümumi növüdür. Onun təsviri belədir: qapağın yarımkürəcik forması, təxminən 8 santimetr diametrlə zamanla tam səcdəə çevrilir; rəngi boz rəngli; bədəni ağ, kifayət qədər sıx,zəngin bir mantar ləzzətini sızdırır. Ayağın uzunluğu 8 santimetr, diametri 2 santimetrə qədər ola bilər. Kökünün forması silindrikdir və qapaqdan bir qədər yüngüldür, bədən isə ağır, liflidir. Tolstonoq göbələyinin aktiv artım dövrü avqust ayından başlayır və oktyabr ayına qədər davam edir. Çoğunlukla böyük qruplarda yetişir, lakin bunların içinde deyil.

Shadowy mucus

Bu mantarın başqa bir adı mucous udemansiella. Bu yeməklidir, lakin mantar toplayanlar üçün maraqlı olmayan demək olar ki, dadsız göbələkdir. Kapağın diametri 2 ilə 8 sm arasında dəyişir. Gənc göbələklər, ümumiyyətlə, yuvarlaq bir papaq, köhnə göbələklər - səcdə ilə. Şapka bir qədər qəhvəyi bir mərkəz ilə ağ, kənara yaxınlaşır. Adı göbələk və onun altında olan mucusun kapağını əhatə edən şəffaf dəridən gəlir. Mantarın ayağı təxminən 8 santimetr yüksək və təxminən 5 millimetr genişlikdədir. Ayağın bünövrəsi kiçik bir möhürdür. Quru dəri çıxdıqdan sonra, daha sonra isə selikli bir üzük də var.

Qəhvəyi çam

Bu göbələklər əvvəlki quruluşa oxşardır və onların təsviri əsasən eynidır.Məsələn, onların başlığı da erkən yaşda konveks şəklində olur və yaşı səcdələnir. Qapaq məxməri, mat səthlə, diametri təxminən 7 santimetrdir. Kök, bərk, silindrik, rəngli, qapaq kimi, sarı-qırmızıdır. Baza doğru genişlənir, eni 2 santimetrə, uzunluğuna isə 7 sata bilər. Bu növlər yarpaqlı meşələrdə tapılır. Ağcaqanadların stumps üstünlük verirlər. Kolleksiyası yaz ortalarında başlayır və payıza qədər davam edir. Gənc yaşda, mantar acı bir dadı var, buna görə də bir çoxları yeməksiz hesab edirlər.