Squash: məhsulun tərkibi, kalori tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri

Squash - Balqabaq və qovrunun bir qohumu, uçan bir saucerə bənzər bir xülya şəklində tərəvəz. O, Cənubi Amerikadır və dünyada tanınır. Aşçılar yalnız yüksək zövq və qida dəyəri üçün deyil, həm də xiyarın "qardaşları" - zucchini və balqabaqdan artıq olan faydalı xüsusiyyətləri üçün sevirlər.

Qığılmanın kimyəvi tərkibi və qida dəyəri

Squash, ya da yeməyi balqabaqİnsan bədəninə faydalı təsir göstərən faydalı maddələr, mineral duzları, iz elementləri, pektinlər, nişasta və liflərdən ibarət olan yüksək tərkibi yüksək qiymətləndirilir.

Bu balqabaq A, B, E, PP, C, eləcə də kalsium, kalium, fosfor, mis, dəmir, molibden, kobalt, alüminium, titan, sink, lityum gözəllik və sağlamlıq vitaminləri ehtiva edir. Sarı rəngli meyvələr əlavə olaraq askorbin turşusu və karoteni ehtiva edir.

Nutritionistlər bu tərəvəz yemək məsləhət görürlər, çünki bədənin bütün lazımi qidaları olan balqabaq çox aşağı kalorili olur: məhsulun 100 qramı yalnız 19 kkal, 0,6 g protein, 0,1 g yağ və 4,3 g karbonhidratı ehtiva edir.

Xeyirli köləlik nədir

Vitaminlər və kimyəvi elementlərin tam siyahısı - bu patissonlar bədən üçün faydalıdır.

Toxumların faydalı xüsusiyyətləri

Məsələn, toxumlarda Bu bitki tərkibində yumurta kimi çox lesitin olan yüksək keyfiyyətli protein məhsulu olan qidalı yeyinti yağı var. Bundan əlavə, ürək-damar sistemi xəstəliklərində faydalı bir çox digər aktiv maddələrin, reçinələrin, doymamış yağ turşularının və qlikosidlərin toxumlarının tərkibi.

Pulpanın və qovun suyunun faydalılığı

Squash suyu və pulpa ehtiva edir luteinqan dövranı sisteminə salındıqda, antioksidant kimi fəaliyyət göstərir və artıq duzu aradan qaldırmasına kömək edir, mədə-bağırsaq traktını stimullaşdırır,qaraciyər və böyrək xəstəliklərinin qarşısını alır, sinir sistemini sakitləşdirir və görmə qabiliyyətini artırır. Lutein də maddələr mübadiləsini sürətləndirir, xolesterolu neytrallaşdırır və xərçəngə səbəb ola biləcək sərbəst radikalları rədd edir.

Kozmetik məqsədlər üçün patissonun istifadəsi

Kozmetologlar və nutritionistlər hüceyrənin yenilənməsi və dəri nəmləndirməsindən, saçların və dırnaqların güclənməsindən və metabolizmə normalləşməsindən məsul olan vitamin A, E və B vitaminlərinin yüksək tərkibi üçün patissona gənclik bitkilərini çağırır.

Lakin, squash yalnız bir qida məhsulu kimi faydalı deyil. Bundan əlavə, anti-aging və qidalandırıcı kosmetika hazırlamaq mümkündür ki, bu da cildin elastikliyini qaytarır. İçindəki tərkibli maddələrə görə, meyvə suyu və ya balqabağın hamurunu qarışdırın, Hər hansı bir dəri növü üçün bir maska ​​edə bilərsiniz.

Məsələn, yağlı və qarışıq dəri üçün Suda qaynadılmış yulaf ezmesi ilə qarışan grated patisson pulpasının (2 hissə) bir maskasından istifadə edə bilərsiniz (1 hissə). 20 dəqiqə bu maska ​​tətbiq edin və isti su ilə yuyun.

Quru dəridə tələffüz edilməlidir üzün və boyunbağının üzərindəki balqabağın hörülmüş pulpası ilə dəzgah qoymaq kifayətdir. Bu proqram dərindən nəmlənmə və dərinin yenilənməsini təmin edir.

Uyğundur universal maska ​​resepti də var Bütün dəri növləri üçünnormal olmaq üçün. Bir kaşığı yumurta sarısı ilə squash suyu qarışdırın və 20 dəqiqə tətbiq edin, sonra isti su ilə yuyun. Nəmləndirici, qidalandırıcı, yumşaldır və sağlam dəri təmin edir!

Ənənəvi tibbdə patissonun istifadəsi

Squashin faydalı xüsusiyyətləri alternativ tibb tərəfindən diqqətsiz qalmadı. Tibet ayıranları patissonla qastrit və mədə xərçənginə müalicə edirlər.

Toxum və tərəvəz şirəsi şişkinliyi aradan qaldırmaq və böyrək, qaraciyər və öd kisəsinin funksiyasını yaxşılaşdırmaq üçün alınır. Əvvəlcədən soyulmuş toxum çırpılır və 1-2 yemək qaşığı üçün yeməkdən yarım saat əvvəl götürülür, su ilə yuyulur.

Təzə balqabaq suyu bal ilə qarışdırılır (100 qram suya 1 tsp bal) və gündə dörd dəfə qəbul edilir. Şirəsi də kabızlığı aradan qaldırmağa kömək edir, gündə bir dəfə 100-150 ml məbləğində boş qarın içərisində sərxoş olur.

Yumruğun rejenerator təsiri var, buna görə də dəri və selikli məmulatlardakı zədələri müalicə etmək üçün istifadə olunur. Bunu etmək üçün təsirə məruz qalan ərazidə kiçik miqdarda təzə balqabaq suyu ilə yayılmalı və ya haşlanmış sellüloz ilə pendir tətbiq olunmalıdır.

Squash yüksək lif tərkibinə görə pəhriz əvəzedilməz bir tərkib hissəsidir. Kilo vermək istəyənlər, xüsusilə yağsız ət və ya balıq ilə kombinasiyada, bişmiş və bişmiş formada müntəzəm istifadə etməlidirlər.

Bu, qan şəkər səviyyəsinin sabitləşdirilməsinə, bağırsaqları yaxşılaşdırmağa, toksinlərin bədənini təmizləməyə, çoxlu duz və suyun alınmasına və metabolizmin sürətləndirilməsinə kömək edəcəkdir.

Yeməkdə patissonun istifadəsi

Squash böyük və yemək. Qeyri-adi şəkli və xoş zövqü səbəbiylə, tərəvəz kabağı, xidmətin forması və zövqlərin birləşməsi ilə sınaqdan keçməyinizə imkan yaradan kulinariya təsəvvürünə sərbəstdir.

Çörək, bişmiş, duzlu, qızardılmış, bişmiş, doldurulmuş və krem ​​şorba, kürü, cem və şəkərli meyvələr yeyilə bilər. Bütün balqabağın ən yaxşısı ət, balıq, dəniz məhsulları, düyü, göbələk və ədviyyatlı ədviyyatlarla birləşir - bu ətirlər və ən kiçik tatlar üzərində olur.

4-5 sm diametrli kiçik balqabaq meyvələri yaxalamaq yaxud salatlara xamdır.

Squash, ət, göbələk, pendir, düyü, qarğıdalı, yumurta və ya tərəvəz - hər hansı bir doldurulması ilə doldurulmuş bilər.Bunu etmək üçün, meyvə yuxarıdan kəsilməlidir, içəri doldurmalı, qapaq kimi kəsilmiş üst örtüyü örtməlidir və sobaya göndərilməlidir.

Squash etmək üçün bir çox resept var, hətta ən mürəkkəb gurme bu dadlı və sağlam məhsula biganə qalmayacaq.

Patisson: əksinə və zərər

Ümumiyyətlə, taraklar insan orqanlarına fayda verirlər və demək olar ki, heç bir zərər vermirlər. Ancaq patissonun yalnız faydalı xüsusiyyətləri deyil, əksinə də əlamətləri var. Məsələn, diareya və bağırsaq xəstəliklərinə meylli insanlar bu bitkinin istifadəsini məhdudlaşdırmalıdırlar.

Konservləşdirilmiş balqabaqlı uşaqları yeməyəcəksiniz. Allergik reaksiyalara meylli olanlar və böyrəklər, mədə-bağırsaq traktları və pankreas problemləri olan diabet xəstələrinə diqqət yetirin.