Huş sapını toplamaq üçün ən yaxşı vaxt nə vaxt

Birch sap, çox yaxşı bir təbii içkidir, buna görə şəfa xüsusiyyətləri kütləsi və insan bədəninə son dərəcə faydalı təsir göstərir. Bu gözəllik, sağlamlıq, qüvvə və qüvvə sözdə iksirdir. Çünki çox miqdarda qida, üzvi turşu və iz elementləri var. Bu gün biz qaynaq sapları haqqında hər şeyi öyrənəcəyik, faydalarını, necə, nereden və nə vaxt toplanacağımızı, içkinin necə saxlanılacağını danışaq.

  • Huş sapının faydaları haqqında
  • Toplama vaxtı necə müəyyənləşdirmək olar
  • Şəhər sahələrində qaynaq sapını toplamaq mümkündürmü?
  • Toplamaq üçün ən yaxşı yerlər
  • Kolleksiyanın xüsusiyyətləri, düzgün bir şəkildə sağlam bir içki yığmaq necə
  • Saxlama üsulları, reseptlər öyrənirik

Huş sapının faydaları haqqında

Quş qaynağının tərkibi fruktoz, qlükoza, sükroz, üzvi turşu, fermentlər və yüksək antibiotiklərə malik olan maddələr (phytoncides), habelə yaz avitaminosis zəifləmiş olan bədəni olan kalium, dəmir, manqan, kalsium, sodyum, maqnezium, mis tələb edir.

Birch çəmənlik, ağcaqayın, dağ külü, at kestaninin yaxınlığında asılı olaraq peyzaj dizaynında tez-tez istifadə olunur.Kuş altında, çiyələk, bulbous, ferns, anemone əkmək olar.

Birch sapı böyük bir məbləğə malikdir faydalı xüsusiyyətləri:

  • Immunitet sistemini mükəmməl şəkildə gücləndirir.
  • Ürəyi normallaşdırır.
  • Bədənin üzərində antiinflamatuar təsiri vardır.
  • Bu maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır və beyin üçün çox faydalıdır.
  • Tonlar, canlandırır və bədəni enerji ilə ittiham edir.
  • Gündə bir stəkan içmək sizi yuxudan, yorğunluqdan və depressiyadan xilas edəcək.
  • İçki ən yaxşı pəhriz və tonik vasitələrdən biri adlanır.
  • Sidik yolları və böyrək xəstəlikləri olan insanlar üçün çox faydalıdır - böyrək funksiyasını stimullaşdırır, diuretik təsiri var, ürik turşusunun atılmasını təşviq edir və diurezləri artırır.
  • Ağciyər xəstəlikləri, bronxit, vərəm, boğaz boğazı, öskürək üçün faydalıdır.
  • Baş ağrısı və migrendən azad olun.
  • Cinsi yolla keçən xəstəliklərdə faydalıdır.
  • İçki içərisində qaraciyər, safra xərçəngi, duodenum xəstəlikləri və aşağı turşuluğun olması ilə məsləhət görülür.
  • Yüksək qan təzyiqi və anemiyaya kömək edir.
  • Artrit, radikulit və revmatizmdə terapevtik təsir göstərir.
  • Qanı təmizləməyə və bədəndən zəhərli maddələrin çıxarılmasına qadirdir.
  • Huş sapını alaraq, vücudun allergik, yoluxucu və soyuqdəymələrə qarşı müqavimətini artıra bilərsiniz.
  • Xroniki rinit halında, hər səhər bir stəkan təzə qaynaq sapını götürmək məsləhət görülür.
  • Anthelmintic, anti-şiş və diüretik fəaliyyətlə təchiz edilmişdir.
  • Dərinin sızanaq, ekzema, psoriazis, furunkuloz, neyrodermatit, mantar xəstəlikləri, zəif müalicə yaraları,

Bu vacibdir! Uzun müddət quş sapını qorumaq üçün buz dağıda dondurulmalı və kosmetik buz kimi istifadə edilə bilər.

Birch sap çox geniş istifadə olunur və kosmetologiya:

  • Dərini mükəmməl təmizləyir və yeniləyir və bunun üçün sabahları yuymaq kifayətdir.
  • Quru dərini nəmləndirir və təmizləyir.
  • Şampun üçün istifadə olunur - saçları gücləndirmək, onların sürətli inkişafı, yumşaqlıq verilməsi və saç üçün parlaqlığı; kəpəklə mübarizə aparırdılar.
  • Hələ anti-sellülit sarğıları edə bilərsiniz.
Zərərlə danışsaq, qaynaq sapları yalnız çirklənmiş yerlərdə yığılmış və bir nəfər qayalıq polenə alerjisi olan halda zərər verə bilər. Mədə xoralarından əziyyət çəkən insanlarda kontrendikedir.

Bilirsinizmi? 1956-cı ildə sovet şairi Stepan Şişəbov "Birch Sap" romanını yazdı.

Toplama vaxtı necə müəyyənləşdirmək olar

Hasilat ilk bahar zamanı baharda başlanır və budun kəsilməsindən sonra bitir. Kolleksiyanın başlanğıcı hava şəraiti ilə bağlıdır. Lakin tez-tez meyvə suyu martın ortalarında, qar əriyir və qönçələr şişməyə başlayanda, orta səviyyəyə qədər davam edir - aprel ayının axırına qədər başlayır.

İncə bir ağızdan istifadə edərək, toplamaq və yığmaq üçün vaxt olub olmadığını yoxlaya bilərsiniz. Meşəyə girməsi və huş içində bu ayı ilə bir pislik etmək lazımdır. Şirəsi artıq atılmışsa, piqment sahəsindəki bir damla dərhal görünür. Bu, toplama və yığmağa başlaya bilərsiniz.

Bu vacibdir! Ağardakı sapı sap axışı gündüzlərdə baş verir.

Şəhər sahələrində qaynaq sapını toplamaq mümkündürmü?

Şəhərdə suyu toplamaq mümkün olub-olmadığı barədə sualı cavablandırarkən dərhal ehtiyatla deyəcəyik: xeyr, hətta düşünmürəm. Böyük şəhərlərdən, yollardan, böyük fabriklərdən və çirklənmiş yerlərdən yığışdırmaq lazımdır, çünki ağac bütün zərərli maddələrin və nəqliyyat vasitələrinin işlənmiş qazlarını ətraf mühitdən sarsıla bilər.Belə ağaclardan toplanacaq şirələr heç bir fayda gətirməyəcək, həm də sağlamlığa zərər verə bilər.

Toplamaq üçün ən yaxşı yerlər

Həqiqətən faydalı suyu almaq üçün onu toplamaq yeri çox diqqətlə seçilməlidir. Şəhər ərazilərindən, sənaye sahələrindən və magistral yollardan uzaq olan ətraf mühitə uyğun meşələrə yığmaq yaxşıdır.

Kolleksiyanın xüsusiyyətləri, düzgün bir şəkildə sağlam bir içki yığmaq necə

Huş sapını almadan əvvəl, bəzi sadə, lakin çox bilmək lazımdır Mühüm qaydalar və toplama şərtləri:

  • Gənc ağacları toplamaq üçün istifadə edə bilməzsiniz, yalnız 20 sm diametri olan yetkin ağacları istifadə edə bilməzsiniz. Gənc ağaclardan sap topladığınız zaman, onları məhv edə bilərsiniz, çünki ağacın böyüməsi dövründə ona bunu etmək lazımdır.
  • Birləşdirmək üçün 5-10 mm qazma ilə bir qazmağı istifadə edin. Bu çuxur baqajda demək olar ki, iz qoymadan böyüyür.
  • Ağacın gövdəsində çox dərin olan bir çuxur etmək lazım deyil, çünki meyvə suyu əsasən qabıq və ağac arasında olan səth qatına gedir. 2-3 sm dərinliyi kifayət edər.
  • Toplamaq üçün ən yaxşı vaxt 10: 00-18: 00 saatları arasında olan müddətdir, daha sonra şirəsi ən sıx şəkildə axır.
  • Bütün sapları bir ağacdan drenaj etməyə çalışmayın, buna görə də onu məhv edə bilərsiniz. Beşdən on ağaca keçmək və gündə bir litr qazanmaq yaxşı olardı.
  • Yığıncağın sonunda ağacın yaralarını iyileştireceğinden əmin olun. Çuxuru mum, bağ meyvəsi ilə örtün, yosunla örtün və ya bakteriyaların gövdəyə daxil olmasını qarşısını almaq üçün taxta bir fiş sürün.

Əslində necə birch sap almaq:

  1. 20-30 sm-dən çox diametri olan yaxşı inkişaf etmiş bir tac ilə bir qayın seçin.
  2. Yerdən 20 sm məsafədə gövdədə diqqətlə çuxur edin.
  3. Huş ağacı qabığının və ya başqa bir yarımdəkilli cihazın içərisinə daxil olan şirə suyun içərisindəki çuxuruna axacaq.
  4. Oluk altında, şirəsi qaçacaq bir qaynaq, şüşə və ya çanta qoyun.

Barreldə çıxarılan çuxurların sayı diametrindən asılıdır. 20-25 sm bir ağac diametri ilə, yalnız bir dəlik edilə bilər, sonra hər on santimetr üçün daha bir dəlik. Ancaq ən başlıcası, bir ağac daha yaralı olduğu üçün yaralarını iyileştirecektir, çünki çuxurları ilə aşmak deyil.

Bu vacibdir! Şirəsi toplamaq üçün bir balta istifadə etmək qadağandır,Çünki həqiqətən ağacı acıyor. Sonradan, artıq suyu verə və ya ölməyəcək.

Saxlama üsulları, reseptlər öyrənirik

Təzə suyu istifadə etmək yaxşıdır, bəzi xüsusiyyətləri qaynadarkən isə itkin. Amma nə qədər saxlana bilər? Soyuducuda nə qədər müddət saxlanıla biləcəyini danışırıqsa - iki gündən çox olmayacaq və uzunmüddətli saxlama üçün onunla bəzi manipulyasiya etmək lazımdır.

Saxlama üsulları (reseptlər) müxtəlifdir. Kvass, şərab, şərbət, balzam, ondan müxtəlif içkilər və ya qoruma edə bilərsiniz.

Konservləşdirmə. Huş qaynağının bir litri üçün 125 qram şəkər çəkib, 5 g limon turşusu əlavə edin, qablara tökün, pastörize edin və qapaqları yuvarlayın.

Birch şərbəti. Meyvə suyunu sarı-ağ rəngli bir rəngə endirənə qədər viskoz olur və tutarlılıq bala bənzəyir. Şərbət şəkərinin konsentrasiyası 60-70% -dir.

Həm də ərik, şaftalı, alma, ıspanaq, kök, yerkökü, Çin limonası, süd vermək, Kalançoydan çox faydalı və dadlı şirələr.

Birch şərabı. 10 litr qaynaq sapında 1 kq şəkər, iki limonun iki qabığı, iki şüşə ağ üzüm şərabı, maya qəbul etməlisiniz.Səkkiz litrə yaxın maye qaldıqdan sonra yüksək istilik üzərində şəkərlə suyu qaynaq edin; sonra istilikdən çıxarın, soyuq və ağ şərab əlavə edin, hər şeyi yaxşı qarışdırın və qarışığın sərinləməsinə icazə verin. 0,5 qaşığı maya əlavə edin və dörd gün inkubasiya edin. Dörd gündən sonra hər şeyi şüşəya dökün, şüşələri bağlayın və bir ay qaranlıq, soyuq yerdə saxlayın.

Kvass:

  • 10 litr sirva üçün 50 g maya lazımdır. Bir az suyun buxarlanmasına, bir az suyun buxarlanmasına və bir neçə gün sürüşməsinə imkan yaranması lazımdır, sonra kvassı şüşəya doldurun və bir neçə həftə soyuq yerdə qoyun.
  • 10 litr üçün dörd limonun suyu, 50 g maya, 30 qr bal və ya şəkər, mayizə ehtiyacınız olacaq. Bütün bunlar qarışıqdır, şişelenmiş və soyuq bir yerdə qalmışdır.
  • Xəndək sapını bir palıd çəlləkinə atın, bir ipdə yandırılmış çovdar çörək qabığı ilə bir kətan çuval qoydu və iki gün sonra bir ocaqda palıd qabığı, giləmeyvə və ya albalı yarpaqları və ya taxıl sapılarını qoydu. İki həftə içində dəm hazır olacaq.
İçki özü tərəfindən çox dadlıdır, lakin müxtəlif giləmeyvə suyu əlavə edə bilərsiniz (lingonberries, dağ kül, yaban mersini, qarağat) və ya müxtəlif bitkilər (yumurtalıq, kəklik, kimyon, linden çiçəkləri, rosehips) təxminən iki həftədir.Siz həmçinin nanə, St John's wort, limon balzam, şam iynələri infüzyon əlavə edə bilərsiniz.

Bilirsinizmi? Hər il aprel ayının sonunda Rusiyanın Leninqrad vilayətində qayalıq sapının festivalı keçirilir.

Birch sap, beriberi və yumşaq soyuqdəymələr üçün ən faydalı vasitədir, bədəni müalicə etmək və toxunulmazlığı gücləndirmək üçün imtina edilməz bir köməkdir. Bu içki istəsəniz, onu necə toplayacağınızı və saxlamağınızı unutmayın.