Kələm Kale: çeşidlərin kataloqu

Nutritionists xaricdə çox məşhur olan və tez-tez "yabanı" və ya "curly", "braungol" və ya "grunkol" adlanır, Kale kələm adlı tərəvəz yüksək qiymətləndirib. Leaf bitki Brassica oleracea var. Sabellica, kələm ailə bağçalarının bitkisinə aiddir. Brüssel lahanası və brokoli ilə müqayisədə, bu yetişdiricilərin bu məhsulu tez-tez restoran menyusunda əks olunmur, lakin hər il onun yetişdirilməsi yaz sakinləri arasında, xüsusən donma müqaviməti (-15 ° C-ə qədər) və zavodun faydalı xüsusiyyətləri sayəsində artmaqdadır.

Bitki mənşəli görünüşünün əsas xüsusiyyətləri:

• adi başın olmaması;
• qısaldılmış kök varlığı (salat kimi görünür);
• kəpəkli yarpaqlar yaşıl, tünd qırmızı və ya lilac çalarları ilə parıltı verir.

Kale Qırmızı

Amerikada bütün bəzəkli kələm çeşidlərinin atası "qırmızı rus lahiyası" adlanır. Bağ bitkiləri antosiyaninlər, kalsium, maqnezium və A, C, E, K vitaminləri ilə doyurulur. Bundan əlavə, Kale qırmızı laxta əlavə bir antioksidan mənbəyidir.

Onun çarşafları dırnaqlı krujeva yığmalarına bənzəyir. Dekorativ kələm hibridi bağ və ya çiçək yatağını bəzəmək üçün istifadə olunur. Qırmızı yarpaqların tam yetişməsi üçün 2,5 ay kifayətdir. Bu növ 18 dərəcə dondan qorunduğu üçün ən soyuq davamlı növlərdən biri sayılır. Hava istiliyində azalma ilə, kölgə dəyişir. Bənövşəyi-yaşıldan dərin lilac rənginə rəng.

Hibrid fidan ən yaxşı açıq yerdə yetişdirilir. Birinci yüksəlişdən sonra sürgünləri gücləndirmək üçün təxminən 2% gübrə əlavə edin. Ekim üçün optimal vaxt fidanı əkmək üçün 1,5 aydır.

Kale Yaşıl

Kale yaşıl kələm hibridi, şəfa xüsusiyyətləri və dadı ilə əvvəlki növlərə bərabərdir. Görünüşü qış soyuqluğuna dözür və yetkinlik ikinci ilində yaxşı bir məhsul gətirir. Təbii məhsul qan içində zərərli xolesterolu azaldır, mədə-bağırsaq traktının işini normallaşdırır.Zərif dadı sayəsində kələm yaşıl Kale təzə tərəvəz və göyərti ilə yaşıl çorba və ya salat üçün əsas tərkib ola bilər, həmçinin pəhriz siyahısından digər yeməklər.

Kale Sibirya

Bir zamanlar yetiştiriciler güclü acı soyuqluq zamanı (qədər -150 ° C) kələm hibrid bitki yetişdirmək qabiliyyətinə nail olmuşlar. Bu növ xüsusilə Hollandiya və digər soyuq Avropa ölkələrində yayılır.

Bitki həşərat zərərvericilərinə davamlı, soyuq davamlıdır. Ural və Sibir bölgələrində, Sibir kələminin müxtəlifliyi təxminən 80 gün davam edir. Yaz sakinləri yaxşı məhsul üçün fidan köməyi ilə növləri böyütməyi məsləhət görürlər. Unikal cücərtli bitki bitkisi dadın digər növlərə görə aşağı deyil. Şaxta başlayan kələm yarpağı dadlı, daha həssas və çox şirin olur.

Kale Premyer

Tez böyüyən çeşid. Kələm hibridi isti yeməklərdə ət və digər tərəvəzlərlə idealdır. Müxtəlif restoran zövqlərinə mükəmməl dad və ətir təmin edir. Kalium, fosfor, sodyum, dəmir, sink, selen və mis yüksək tərkibi olan bir pəhriz məhsulu. Kələm braungol Premier, qida zəhərlənməsindən sonra istifadə üçün tövsiyə olunur.

Kale Scarlett

İnanılmaz gözəl bənövşəyi və tünd yaşıl rəngli süs bitkisi.. Nefis pumplus hibrid bəzək bağının və ya çiçək bağının əsas dekorasiyası olacaq. Bitki toxumları 10 gün ərzində cücərir. Yarpaqların rənginin intensivliyi donları artırır. Kifayət qədər qayğı ilə, Scarlett müxtəlif A və C vitaminləri ilə zəngin olan böyük və şirəli yarpaqların səmərəli məhsulu ilə razı olacaq.

Kale Trostevaya

Bitkilərin uzunluğu bir, yarımdan iki metrədək yüksəklikli, nazik kökləri var. Yarpaqların kənarlarında bənövşəyi bir səthlə büzüşür. Bu gündəlik menyuda faydalı bir məhsul və xərçəngin təsirli qarşısının alınması üçün.

Kale dino

Dözümlülük, qidalanma xüsusiyyətlərini önə çəkən Tuscan mənşəli yüksək dərəcəli. Uzun müddətli Dino kələm yarpaqlarının gündəlik pəhrizdə uzun müddətli istifadəsi göz retinasının görmə kəskinliyini və müqavimətini UV radiasiyasına artırır. Kələm fiberində aktiv C vitamini miqdarı sitrus meyvələrinin layiqli analoqudur.

Kale Curly

Mürəkkəbli-tünd qırmızı rəngli yumşaq və gecə çıtır yarpaqları ilə hibrid kələmlərin əyri müxtəlifliyi. Hər bir təbəqənin kənarları ətrafında dalğalı bir düzəldir. Kinky primeri faydalı maddələrin sülforanın yüksək konsentrasiyasına görə antiseptik xüsusiyyətlərə malikdir. Qeyri-adi tərəvəzlərin vitaminləri və mikroelementləri laboratoriyada sintez edilən vitaminlərə nisbətən daha asan əmilir.

Qara Toskana

Tuşcan kələmləri cənub enliklərində becərilir. Erkən yazdan sonuncu payız gününə qədər bir grunkol olmadan məhsul. Frosted ilə doyaq yaşıl yarpaqları qeyri-adi bir forma ilə bir tərəvəz məhsuluduraşağı gelgit.

Bitkinin sıx yarpaqları strukturda tüberklere bənzəyir, müxtəliflik Savoy kələm kimi bir azdır. Hibrid müxtəlif "Qara Toskana" bir çox amin turşusu və Omeqa 3 yağlı turşusu olduğu üçün tərəvəz yalnız masa bəzəyəcək.

Refleks F1

Dadlı bir hibrid bitki yay sakinləri arasında çox populyardır. Xarici olaraq, yarı şaquli bir rozetə bənzər yarpaqlı qəhvəyi yarpaqları görünür. Olgunlaşdıqda maksimum 80 sm yüksəkliyə çatır.

Bu blaunkol əsas tərəvəz salatı kimi bir çox terapevtik diyetdə görünür. Hibridin müxtəlifliyi kələm refleksi f1 bir dərman bitkiləri qrupuna bərabərdir. Yalnız 100 qram kələm yarpaqları faydalı vitaminlər və mikroelementlər üçün kifayət qədər baqajı ehtiva edir.

Redbor F1

Kulinariya mütəxəssisləri orta yaşlı Kale-nin xoş və hamar bir dadını qiymətləndirirlər.. Təcrübəli bağbanlar yaxşı işıqlandırma ilə torpaqlarda bu müxtəlifliyini artırır. Ağacın şəffaflarından kölgə olmaması tərəvəzin dekorativ xüsusiyyətlərinə müsbət təsir göstərir.

Mədəniyyət iddiası yoxdur. Yetişmə prosesində 70 ilə 150 ​​sm arasında olan iki illik qiymətə çatır kələm yarpağı redboard f1 xurma şəklində əyri yarpaqları var.

Beləliklə, təsvir olunan bitki, sağlam bir gündəlik pəhriz, vücudumuzun sağlamlığı üçün vitamin və qida maddələri üçün ən yaxşı seçimdir. Yuxarıda göstərilən növlərin əksəriyyəti ölkəmizin iqlim şəraitində yaxşı becərilir.