Faydalı rokambol nədir: istifadə və kontrendikasyonlar

Bu məqalədə müzakirə olunacaq bitki, bir çox ad var - İspan, çörək, Misir, saç-yay; ilan, çəmən sarımsağı; soğan-sarımsaq, soğan. Rokambol adları müxtəlifdir ki, çoxları üçün bir sirr olaraq qalır - soğan və sarımsaq. Sözlərin təyinində olan lüğətlərdə və yaz: 1) soğan müxtəlif; 2) müxtəlif sarımsaq. Nə olursa olsun, bitki insan bədəni üçün çox faydalıdır. Soğan-sarımsaq rokambol və onun faydalı xüsusiyyətləri ilə əlaqədar ən tam və maraqlı məlumatları sizin üçün yığdıq, bunun sayəsində yemək, ənənəvi tibb və kosmetologiya sahəsində tətbiq tapmışdır.

Rockambole: kalori, qida dəyəri, vitaminlər və minerallar

Görünüşündə, bitki bir paxla kimi görünür. Onun boyu 80 sm-ə çatır.Lakin soğan daha çox sarımsaqdır - 4-6 düyü bölünür. Çempionlar 100 g ağırlığında və 7 sm diametrdədirlər. Təcrübəli bağbanlar bərəkətli torpaqda 300 qr ağırlığa çatdıqlarını və 10 sm diametrə çatdığını iddia edirlər.

Sarımsaq dişlərinin dadı İspan, həqiqətən, bənzəyir və soğan və sarımsaqdır. Ancaq sarımsaq kimi kəskin deyil, onlarda acınacaq yoxdur.

Soğan-sarımsaq vitaminlər (tiamin, riboflavin, fol turşusu, pantotenik və askorbin turşusu, E, K vitaminləri), faydalı qazıntılar (manqan, dəmir, maqnezium, kalsium, sodyum, kalium, sink, selen, mis) ), uçucu istehsal, efir yağları.

100 q rokamboliyada ehtiva edir:

• proteinlər - 6.36 g;
• yağ 0,5 g;
• karbohidratlar - 30,96 q.

Soğan və sarımsağın kalori hibridləri 100 qr başına 149 kkal təşkil edir

Faydalı rokambol nədir

Soğan-sarımsağın müntəzəm və ölçülü istifadəsi mühüm insan orqanlarına və sistemlərinə faydalı təsir göstərə bilər.

Ürək-damar sistemi üçün

Bitki ürək-damar sistemindən ən çox faydalanır. Rokambol qanları incə bilər, qan damarlarının divarları genişləndirir və gücləndirir, elastikliyini artırır.Buna görə profilaktik agent olaraq tövsiyə olunur. qan tökülməsinə qarşı.

Soğan və sarımsağı gündəlik istehlak edən insanlar qan içindəki xolesterol miqdarının azalmasına səbəb olur. Bu, əla antioksidant olan bitki allicinin varlığı ilə bağlıdır.

Həzm üçün

Saç tüklərinin makul miqdarda istifadəsi ümumiyyətlə insan həzm sisteminə yaxşı təsir göstərir. Səhər yeməyi iştahı yaxşılaşdırır, mədə suyunun aktiv sekretsiyasına gətirib çıxarır. Bu, mədə-bağırsaq mukozasının kiçik qıcıqlanmalarına, eləcə də mikroblara yol aça bilər.

Yaxşı ispan soğan və bağırsaq işi. Antihelminthic təsiri var. Bədəndə toksinlərlə mübarizə aparmaq, onları uğurla yerinə yetirmək üçün kömək edir.

Cild üçün

Sok rokambolya, yağı yırtıcıları və dəri iltihabı təklif edir - effektiv bir dezinfeksiya təsirinə malikdir.

Rozamballı əsasında saçların böyüməsini gücləndirəcək və gücləndirəcək gözəl bir dəriyə qulluq vasitəsi hazırlaya bilərsiniz.

Virus qorunması

Soğan, sarımsaq zəngin olan Fitontsida, təsirli viruslara və səbəb olduqları xəstəliklərə qarşı mübarizə edə bilər. Bir qayda olaraq, rokambol ilə yemək sevənlər güclü toxunulmazlıqla fərqlənirlər və kəskin viral infeksiyalardan sonra tez və asanlıqla bərpa edə bilirlər.

Roket topu təşkil edən əsas yağlar burun burnu ilə mübarizə aparır.

Həmçinin, Misir soğanlarının antibiotiklərə bənzər xüsusiyyətləri var, bir çox bakteriya və mikroorqanizmləri öldürür.

Xalq reseptləri: rokambol ilə müalicə

Farmakologiyada, İspan soğanlarından tinctures və spirtli ekstraktlar istifadə olunur.

Alkol tincture aşağıdakı kimi hazırlanır. Soğan - sarımsaq və ya bir sarımsaq mətbuatında sarımsaq - 100 g (bir şüşədən bir qədər az) çıxmaq lazımdır. Sonra yarım litr votka əlavə edin və işıq bir ay ərzində nüfuz etməyən bir yerdə yerləşdirilsin. Vasitə buraxmalıdır. Müntəzəm olaraq sarsılmış olmalıdır. Rokbolun bu damlası müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur. Bu necədir istifadə edilə bilər:

• hipertansiyon, anemiya, ateroskleroz - gündə 3 dəfə, bir stəkan isti süddə seyrək 15-20 damla;
• gəmiləri təmizləmək - gündə 3 dəfə, yeməkdən əvvəl bir çay qaşığı;
• boğaz ağrısı, periodontal xəstəlik, stomatit - suda 10 damla sulandır, qarışdırmaq üçün istifadə edin.

Immunitet sistemini gücləndirmək və canlılığı bərpa etmək üçün, İspan sarımsağına və limonlara əsasən tincture istifadə etmək məsləhətdir. Onun hazırlanması üçün bir baş sarımsaq və dörd limon suyu lazımdır. Dişlər, əvvəlki vəziyyətdə olduğu kimi, sarımsaq mətbuatı vasitəsilə grated və ya atılmalıdır.

Limon şirəsi və sarımsaq yosunu qarışdırın, 24 saat dayanır. Səhərə qədər 100 ml su içində məhsulun bir kaşığı yayıb alın. Müalicə kursu 24 limonu istifadə etmədiyiniz müddətə qədər davam edə bilər.

Bir soyuq və burunlu burun varsa gündə bir neçə dəfə yosun soğanının qoxusunu tənəffüs edin. Sarımsaq burun mukozasında virusları öldürməyə kömək etməlidir, həmçinin şişkinliyi aradan qaldırmalıdır.

Tis ağrılı halda, müntəzəm sarımsaq vəziyyətində olduğu kimi, dişləməyən dişə də yonca tətbiq edilə bilər. Ağrı sarsıdılmalıdır.Bu, kəsilmiş naxışları zərbənin kol üzərində hiss edildiyi yerə yerləşdirməyə kömək edir. Bir tərəfdən bir diş ağrılar, bir diş dişə qoyulur.

Qanı incələşdirmək üçün bal, limon və soğan sarımsağının hazırlanması üçün tövsiyə olunur. 1 kilo bal, 5 baş sarımsaq və 10 limon suyu alacaq. Muşda diş peretesi. Bütün maddələr bir konteynerə qarışdırılmalı və bir həftə qaranlıq yerdə durmalısınız. 4 tsp edin. gündə bir dəfə. Hər bir qaşıq alınması arasında bir dəqiqə aralığını davam etdirmək lazımdır.

Xalq şəfaçıları İspan soğanlarının siğələrdən qurtulmalarına kömək etdiyini iddia edirlər - onlar yoxa qədər şirəsi ilə gündəlik yağlanmalıdırlar.

Yatmadan əvvəl helmintik işğal zaman əvvəlcədən hazırlanmış vasitələri mikroklysters etmək: 1 ç tayqası. l qarışıq, yarım bişmiş qaynar su tökün.

Astma hücumlarına məruz qalanlara üç dişli diş ilə bir stəkan süd vermək məsləhət görülür.

Cooking tətbiqi

Rokambol müxtəlif qablar yemək üçün aşpazlar tərəfindən geniş istifadə olunur. İstifadəsi üsulları fərqlidir:

• bir zövq kimi, qida bir ədviyyəli dad verir. Balıqdan, ətdən, tərəvəzdən hazırlanmış yeməklər üçün uygundur. Yalnız bir qarışıq yeməklərin unikal dadını verir və onlara iştahaaçan bir ətir verir;
• təzə - hər iki yarpaq və diş istifadə olunur. Yapraklar salatlara əlavə edilir və ya ilk kursda yeyilir;
• marinatlanmış - qarğıdalı tərəvəz saxlanarkən və ya onları ayrı-ayrı yuyarkən salamura əlavə olunur.

Soğan sarımsağını saxlama şərtləri

Store rokambol müntəzəm sarımsaq kimi eyni şərtlərdə olmalıdır. Saklama üçün göndərməzdən əvvəl, ampulləri zərər və çürük üçün diqqətlə yoxlamalıdır.

Başkanların yaxşı qurudulması lazımdır. Bunu etmək üçün, onlar braids toxunub və quru, yaxşı havalandırılan bir otaqda asılıdır.Quruduqdan sonra, kökləri və üst hissələrini kəsmək lazımdır, 1,5-2 sm.

Hamısı yaxşıdır, soğan-sarımsaq taxta qutularda, kumaş çantalarda və ya ağda saxlanılır. Saxlama üçün optimal temperatur -5 ° C-dən + 3 ° C-ə qədərdir. Otaq temperaturunda, İspan soğan 2-3 ay saxlanıla bilər.

Açıq topu saxlamaq üçün yaxşı bir yoldur onu qorumaqdır. Çox fərqli reseptlər var, amma yalnız veririk Ən sadə və məşhur biri:

1. Dentika sever. 50-60 ° temperaturda qızdırılıb su tökün. 24 saat tələb edir. Növbəti gün, şoraba hazırlamaq: 1 litr su ilə bir stəkan şəkər, 1 osh qaşıq əlavə edin. l duz, 3-5 ədəd leyson, qara bibər (3-5 ədəd), bir stəkan sirkə (9%) təşkil edir. Şüşəyə sarımsı qoyun, qaynadılmış şoraba dökün və yuyun.
2. Təmizlənmiş, ayrılmış və yarım litrlik bir qaynağa qoyulan dişləri qaynar suya tökün. Kavanoz qaynar suya bir qabda 5 dəqiqə qoyun. Sonra suyu boşaltın və şoraba dökün: 0.5 su, 1 qaşıq. l sirkə (9%), 1 osh qram. l şəkər, 5 g duz. Jar silkələyir.

Qorunma, soyuducu və ya zirzəmidə, məsələn, sərin yerdə saxlanmalıdır.

Konvensiya və soğan-sarımsaqdan mümkün zərər

Rokambol nəzarətsiz yemək, onda bədənin istənməyən reaksiyalara səbəb ola bilər. Həddindən artıq istifadəsi ilə müşahidə edilə bilər:

• baş ağrısı;
• ishal;
• görmə kəskinliyi;
• göydə yanma hissi;
• dəri qıcıqlanma;
• ürək və beyin damarlarının spazmı (nadir hallarda).

Soğan-sarımsaq Bu insanlar kateqoriyasından istifadə etmək qadağandır:

• safra xərçəngi xəstəliyi tarixi olan;
• mədə xəstəliklərindən əziyyət çəkən (qastrit, ülser və s.);
• böyrək xəstəliyi;
• daxili qanaxma olanlar.

Diqqətlə, hamilə və lactating analar tərəfindən İspan soğan yeməlidir. Uşaqlar üç yaşdan başlayaraq menyuda kiçik hissələrə soğan daxil olmağa icazə verilir. Bununla birlikdə xam vermək tövsiyə edilmir.

Rakamel istifadə etmək üçün kontrendikasyonlarınız yoxdursa, onu gündəlik dietinizə təhlükəsiz olaraq daxil edə bilərsiniz. Qışda soyuqdəymə və yoluxucu xəstəliklərdən qorunmaq riski çox yüksək olduğu zaman bu xüsusilə yaxşıdır. Bu tip soğan yeməkləri əla zövqlə və unikal ətrindən fərqlənir.Bu zövq müxtəlif ölkələrdə sevilir və fəal şəkildə istifadə olunur.

Videonu izləyin: Bir uşaq, bir kişi, qadın üçün hər gün üç yumurta yeyirsinizsə nə olacaq? Faydalı məsləhətlər nutritionist. (Noyabr 2024).