Hər bir stenofon, bir şən seqment hazırlayaraq, təəccübləndirməyə çalışır və qonaqlarını yeni və dadlı yeməklər ilə xahiş edir. Salatalara gəldikdə isə, bu bayram masasında əsas yemək deyil və böyük həcmdə bişirilməməsi lazım olduğunu unutmayın. Hər dad üçün bir neçə müxtəlif salat hazırlayın.
Rezeptdə Pekin kələminin istifadəsi salatın ümumi kalorili məzmununu azaltmaq, vitaminlərin doymasını artırmaq və yeməyin bütün komponentlərinin sindromunu artırmaq imkanı verir. Bu məhsul yumşaq, zərif bir ləzzətə malikdir və digər maddələrlə ayrılmazdır. Çinli lahana ilə hazırlanan salatlar həm gündəlik menyuda, həm də şənlikdə istifadə olunur. Fərqli yemək və onun dizaynında fərqlənir.
Salataların şişkin versiyaları bayram masasına hazırlanır və ya hər bir qonaq qismində təqdim edilir. Bu rahat və gözəldir. Bayram versiyasında salatların tərkibi dəyişikliklərə də imkan verir.
Məsələn, yeməyi bəzəmək üçün göyərti, zeytun və ya albalı əlavə edin. Çinli kələm ilə salatlar bayram masasının əsl bəzəkləri olacaq və qonaqları hafiflik və zərif dadla zövq alacaqdır.
Fotoşəkilləri ilə təriflər
Aşağıda xidmət verməkdən əvvəl dadlı və gözəl Çin kələm salatlarını təqdim etmək üçün bir seçim şəklini tapa bilərsiniz.ziyafət masasında.
"Cupid Okları"
Tərkibi:
- peking yarpaqları;
- karides - 300 qr;
- Yengeç çubuqları - 200 qram;
- konservləşdirilmiş ananas - 1 ədəd;
- nar - 1 ədəd;
- mayonez, duz
Hazırlıq metodu:
- Peking'i parçalayın.
- Qarışığı qaynar suda qaynadın (3 dəqiqə kifayətdir), sərin və soyun.
- İncə çubuq çubuqları və ananasları kəsdirin.
- Bütün salat qabına qarışdırın və nar toxumlarını əhatə edin.
- Mayonez və duz əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.Xidmət vermədən əvvəl, göyərti ilə bəzəyin.
Toyuq çeşidi
Tərkibi:
- toyuq filesi - 200 qram;
- peking yarpaqları;
- pendir - 100 qr;
- püstə - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- Kiwi - 1 ədəd;
- Apple - 1 ədəd;
- Çiyələk (təzə) - 8-10 ədəd;
- limon - 0,5 ədəd;
- mayonez və xama (soyunma üçün).
Hazırlıq metodu:
- Toyuq filesi qaynar, sərin və nazik çubuqlara kəsin.
- Çiyələk, kivi və alma kiçik kublara kəsin.
- Fıstıqları qarışdırın və pendirlə doldurun.
- Limon suyunu ayrı bir fincan daxil edin.
- Pekin kələmini bir üst qabağa qoyun, üst tavuk balığına qoyun.Hər şey bir az limon suyu ilə səpilir və xama və mayonez qarışığı ilə tökülür.
- Apple küpləri, çiyələk, kivi, fıstıq və pendir üstə tökülür.Yemək çox parlaq və möhtəşəm görünür.
"Oklar Cupid" salatını hazırlamaq üçün videonu izləməyi məsləhət görürük:
"Gözəl qadın"
Tərkibi (5 porsiyon):
- ətli toyuq - 300 qram;
- peking yarpaqları;
- armud - 1 ədəd;
- qozalar - 50 qr;
- zeytun yağı 4 tbsp. qaşıqlar;
- Fransız xardal - 2 çay qaşığı;
- qara qara bibər - 1 çay qaşığı;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq metodu:
- Çörək və ya kublara kəsilmiş tovuq kəsilmiş.
- Pekin xırda doğranır və toyuq əlavə edir.
- Armud qaldırıldıqdan sonra nazik zolaqlara kəsilir.
- Hər şeyi bir salat qabda qarışdırın, qoz-fındıqları kəsin və ümumi kütləə əlavə edin.
- Qarışıq xardal, bibər və yağ yandırmağı təmin edin. 6. Salat sarğı üzərinə duz və yenidən qarışdırın.
Bon appetit!
Asan
Tərkibi (4 porsiyon üçün):
- peking yarpaqları;
- pendir - 150 qr;
- yumurta - 3 ədəd;
- Apple - 1 ədəd;
- soğan şalgam - 2 ədəd;
- yaşıl soğan - bir neçə lələk;
- cəfəri (bəzək üçün);
- maye yanacaq doldurma.
Hazırlıq metodu:
- Sərt qaynadılmış toyuq yumurtalarını, qabıqlarını və ızgaralarını bişirin.
- Soğanlar yarım halkalara kəsilmiş, bir qabda yatmış və soyuq su tökülür.Soyuq su daha yaxşıdır. Soğanların dadı daha yumşaq olacaq, parça isə xırtıldır.
- Pendir və alma kəsdirin. Siz kəsmək və əl ilə kəsmək olar, ancaq parçaları daha kiçik etməyə çalışırıq.
- Bütün mix, mayonez və doğranmış göyərti əlavə edin.
- Bölmələr Pekin kələminin yarpaqlarında yayılmalı və dərhal qonaqlara xidmət etməlidir.
Sezar
Sezar salatı üçün bir çox variant var. Burada styuardessa ilə məşhur olan iki nəfərdir.
Klassik
Tərkibi:
- toyuq göbəyi;
- Çinli kələm;
- albalı pomidor - 5 ədəd;
- pendir - 200 qram;
- sarımsaq - 2 düyü;
- loaf - 150 qram;
- zeytun yağı;
- yumurta - 1 ədəd;
- limon;
- xardal - 1 çay qaşığı;
- duz
Hazırlıq metodu:
- Toyuq göğüslerini qaynatın və kiçik kublara kəsin.
- Kiraz pomidorlarını yuyun və yarıya bölün.
- Yağda qırılmış sarımsı qızartın, sonra pandan çıxarın.
- Çörəyi kiçik kublar və çubuqlara kəsib hazırlanmış sarımsaq yağı əlavə edin.Parçalar yağla qidalanırsa - onları almaq, bir pişirmə qabına qoymaq və fırında quru 180-200 ° C temperaturda qızıl qəhvəyi qədər.
- Pekin xırda doğranır və plitənin altına qoyur. Üst toyuq və doğranmış pomidor qoydu.
- Bir sarğı etmək çox sadədir: doğranmış sarımsaq, xardal, limon suyu və sarısı birləşdirin. Hər şey yaxşıca qarışdırılır və bir qaşıq zeytun yağı əlavə edilir.Sousu yaxşı çırpın və salatın üzərinə tökün.
- Çörəyi kraker və qızardılmış pendirlə tutam.
Orijinal
Tərkibi:
- peking yarpaqları;
- karides - 400 qram;
- pomidor - 2 ədəd;
- pendir - 180 qram;
- uzun nanə - 200 qram;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- hazır salat sarğı "Sezar";
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. bir qaşıq.
Hazırlıq metodu:
- Çörəyi kublar halına kəsin, əzilmiş və ya doğranmış sarımsı əlavə edin, yüngül duz edin, parçaları bir çörək bişəyinə qoyun və qızıl qəhvəyi qədər sobada quru.
- Bitki yağı içində karides, qabıq və qızartı yuyun.
- Pendir yaxşı nizamlayır.
- Kələm incə incə doğranır və bir plaka qoyur. Sosdan bir qədər duz və qızartılmış pendirlə tutuşdurun.
- Pomidorların və hazırlanmış karideslərin yuxarı dilimləri gözəl şəkildə yığılır.
- Son mərhələdə, salat sous ilə səpilir, kruft və pendirlə səpilir.
Bundan əlavə, videoyu klassik Sezar salatı reseptiylə izləyin:
"Yunan"
Ənənəvi
Tərkibi (4 porsiyon üçün):
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- limon suyu - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- ədviyyat - dadmaq;
- pomidor - 3 ədəd;
- peking yarpaqları;
- soğan - 0,5 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- Feta pendir - 120 g;
- zeytun - 10-15 ədəd.
Hazırlıq metodu:
- Peking yaprakları qırmaq üçün əllər.
- Pomidorlar dilimlərə kəsilmiş və dairələrin yarı yarpaqları.
- Soğanlar yarım üzüklər, pendirlər - bir küpə və zeytun - dilimlərə bölünür. Hər şeyi qarışdırın və bir plaka qoyun.
- Sarğı hazırlayın: qarışığı yağ, limon suyu, sarımsaq, duz və ədviyyatlar. Hərtərəfli qarışdırın.
- Xidmətdən əvvəl salat sarğı qurun.
Acılı
İlk variantdan yanacaq doldurma üçün reseptdə fərqlənir və daha çox zövqə malikdir. Burada onun reseptidir. Zeytun yağı (3 yemek kaşığı) karıştırın Balsamik (0,5 tsp) ve limon suyu (0,5 parça). Duz, oregano, reyhan və əzilmiş sarımsaq əlavə edin (1 qapaq). Yaxşı qarışdırın və salata əlavə edin.
Videoda yunan salatını hazırlamaq üçün reseptlərdən birinə baxın:
"Crab"
Acılı
Tərkibi:
- peking yarpaqları;
- Yengeç çubuqları - 200 qram;
- qarğıdalı - 1 bank;
- pendir - 120 qram;
- Koreya havuç - 50 qr;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- mayonez, göyərti.
Hazırlıq metodu:
- Peking kələmi zolaqlara kəsildi.
- Xırda çubuqları nəcib doğrayın.
- Pendir grate.
- Koreya kökləri bir az çırpın.
- Sarımsaq və göyərti incə doğranmışdır.
- Hər şeyi qarışdır, qarğıdalı, mayonez əlavə edin və yenidən qarışdırın.
Salat hazırdır!
Sevgilim
Tərkibi:
- Pekin buraxır - 250 qram;
- Yengeç çubuqları - 200 qram;
- qarğıdalı - 1 bank;
- yumurta - 3 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- mayonez, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq metodu:
- Peking yarpaqları, yenə çubuqlar, soğan və yumurta doğrayın.
- Qarğıdalı drenaj və salatın digər komponentlərinə əlavə edin.
- Bütün mix, mayonez ilə mövsüm, zövqə zövq əlavə edin.
"Yeni il"
Yeni il ərəfəsində qonaqları təəccübləndirmək üçün Çin kələmindən qeyri-adi bir şey bişirmək olar.
NG üzrə salat üçün tərkibli maddələr:
- karides - 200 qram;
- portağal - 2 ədəd;
- peking;
- havuç - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- yanacaq doldurma;
- duz, bibər.
Hazırlıq metodu:
- Kələm incə doğranmış saman.
- Yumruları qaynamaq, soymaq və dilimlərə doğramaq.
- Qaynadılmış soyulmuş yerkökü və incə zolaqlara kəsilmişdir.
- Peel və qabıq portağal, dilim bölmələr aradan qaldırılması və salat əlavə edin.
- Dadmaq üçün karides, sarğı və ədviyyatlar əlavə edin.
Salat hazırdır!
Nəticə
Çin ləzzətinə malik salatlar həm ümumi salat kase, həm də porsiyalarda masada xidmət edilir. Bayram təqdimatında, məsələn, Yeni ildə dekorasiyalar və dekorativ elementlər əlavə edilir.Şən seqmentlərdə ən çox salatalar mayonezlə bəzədilib. Gündəlik versiyada resept tez-tez asanlaşdırılır və mayonez yenilməyən yoğurt ilə əvəz olunur. Yuxarıda hazırlanan yeməklərin istehsalında çox vaxt olmayacaq. Qonaqlar birdən-birə enmiş olsa belə, sadə, lakin ləzzətli bir salat hazırlamaqla həmişə bu vəziyyətdən kifayət qədər çıxacaqsınız.
Bu dadlı və asan hazırlanmış qablar ilə özünüzü və qonaqlarınızı xahiş edin. Bayram masasında onlar layiqli yer tutacaqlar. Və qonaqlarınız tam və məmnun qalacaqlar.
