İnsan vücudu üçün dəniz taxılının tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri

Dəniz palıdları unikal bir bitkidir, meyvələri vitamin və minerallardan ibarət kompleksdən ibarətdir. Dəniz taxıl giləmeyvə üzvi turşu, lif, phytoncides və tanin ilə doyurulur. Bütün bunlar bitki üçün təbii bir multivitamin vasitəsinin şöhrətini möhkəmləndirdi.

Zavodun qısa təsviri

Dəniz palıd (Latın adı Hippophae) Lohovs ailəsinə məxsus bir bitki. Ağaclar və ya çalılar tikanlılar ilə örtülür və 0,1-3 metr yüksəkliyə çatır (bəzi hallarda bitki 15 metr yüksəkliyə çata bilər). Yaşıl rəngli dar, uzun yarpaqları var. Səthin üstündə kiçik bir ləkə ilə örtülmüşdür, aşağı hissəsində grayish-ağ, bəzən qızıl rəng var.

Dəniz palıd meyvələri sferik və ya uzanan forma olan parlaq portağal giləmeyvədir. Meyvə ağacları kifayət qədər sıx şəkildə örtülər, sözün əslində onlara toxundu (bu səbəbdən bitki adı rus dilində çıxdı). Meyvə yetişmə dövrü avqustun sonunu - sentyabr ayının başlanğıcını əhatə edir.Həddindən artıq yetişən meyvələr hətta yağışlı deyil və bütün qışları filialda asmaq olar.

Kalori və tərkibi

Vitaminlərin zəngin tərkibi - bu, dəniz taxılının istifadə olunmasıdır. Bitki aşağıdakı vitaminləri ehtiva edir:

• A (karoten);
• C (askorbin turşusu);
• B1 (tiamin);
• B2 (riboflavin);
• B9 (fol turşusu);
• E (tokoferol);
• K;
• R.

Bundan əlavə, dəniz taxılında böyük miqdarda doymamış yağ turşuları mövcuddur. Onlarla birlikdə tərkibdə minerallar vardır:

• maqnezium;
• manqan;
• boron;
• dəmir;
• kükürd;
• silikon.

Dəniz palıd yağı kimi bir məhsul tartarik və malik turşuları, qlükoza və fruktoza ehtiva edir. Kalori - 100 qram giləmeyvə başına 82 kkal.

Dəniz taxılından istifadə nədir

Berry bitkiləri təbii mənşəli bir real antibiotikdir. Dəniz palıdının meyvələri viral və kataral xəstəliklərdə antiinflamatuar təsirə malik olan bakterisidal xüsusiyyətlərə malikdir. Dəniz taxıl də əla immunostimulantdır və yara iyileştirici xassələri zədələnmiş toxumaların təmiri prosesini sürətləndirir. Zavodun meyvəsindən alınan neft, ənənəvi tibbdə geniş tətbiq tapmışdır, onlar dəridə və hətta daxili orqanlarında müxtəlif ülserlərlə müalicə olunur. Neft müalicə servikal eroziya, hemoroid, baldness. Dəniz taxıl yağı, oftalmologiya və diş həkimi və hətta xərçəng xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur.

Yarpaqların faydalı xüsusiyyətləri

Antik dövrdə belə dəniz çınqıl yarpaqlarının xüsusiyyətləri, faydaları və zərərləri tədqiq edilmişdir. Əvvəlcə heyvanlarda bu bitkinin yarpaqlarını yeyərkən yün və dəri yumşaq və parlaq oldu. Bir sıra müasir tədqiqatlar göstərir ki, dəniz taxtası dəridə optimal metabolizmə davam edir.

İnsan bədəni üçün yarpaqların faydalı xüsusiyyətləri haqqında danışarkən, bunun əvəzini vermək lazımdır C vitamini yüksək tərkibi Bundan əlavə, bir hemostatik və antidiarrheal təsiri olan tanen kimi bir maddə ehtiva edir. Yarpaqlarda mövcud olan serotonin, damar tonunun tənzimlənməsini təmin edir, daha yaxşı qan pıhtılaşma və bağırsaq hərəkətliliyini normallaşdırır. Yarpaqların əsasən SARS və qripə qarşı mübarizə aparan "Hiporamin" tabletləri istehsal olunur. Dəniz bişirən çay yarpaqlarından dəmlənə bilər, belə bir içki faydası periodontit və stomatit müalicəsində görünər. Eklemlerin iltihabı ilə, bitkinin yapraklarının bir yoğurma edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, bir kaşığı çınqıl yarpaqları bir stəkan qaynar su ilə dəmlənir və sonra 10 dəqiqə su banyosunda bişirilir. Gündə bir stəkan qarışdırmaq məsləhətdir.

Meyvə faydaları

Meyvələr 83% su, qalan hissəsi karbohidratlar (10,2%), lif (4,7%), yağlar (2,5%) və proteinlər (0,9%) arasında bölüşdürülür. Əsas elementlərə əlavə olaraq Dəniz palıdları üzvi turşuları və vitaminləri ehtiva edir. Meyvələr, onların əsasında çox sayda dərman yaradılan oftalmologiya sahəsində istifadə olunur. Onlar kornea müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində və göz küləkləri istifadə olunur. Meyvələr sinüzit, larinqit və faringit müalicəsi zamanı istifadə olunur. Dəniz taxıl tincture geniş istifadə tənəffüs istifadə. Meyvə paketləri, revmatik ağrıları azaldır.

Bundan əlavə, giləmeyvə yeməkdə geniş yayılmışdır.Onlardan müxtəlif mouss, şirələr, kompotlar, həmçinin çay, cem və muradlıq edə bilərsiniz.

Dəniz balqabağı yağı faydaları

Müxtəlif xəstəliklərin qarşısının alınması və müalicəsində geniş miqyasda faydalı immunomodulyatorluq, antibakterial, yara iyileştirici, ağrı kesici, xoleretik və digər xüsusiyyətlərə görə dəniz mayası yağı geniş istifadə olunur.

Neft mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinin müalicəsində təsirli olur. Neftin müntəzəm istifadəsi pankreasın boşaltma funksiyalarının aktivləşdirilməsinə kömək edir. Həzmi artırmaqla yanaşı, mədə suyunun salınması tənzimlənir və qaraciyərdə lipid maddələr mübadiləsi əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırılır. Yağ, spirt, toksinlərin dağıdıcı təsirlərini minimuma endirmək və yağlı qaraciyərin steatozunun inkişafını qarşısını ala bilər. Zərərli təsirindən ötəri yağ effektiv şəkildə həzm sisteminin mükəmməl membranına eroziv-ülserativ zərər verir.

Dəniz palıd yağının müntəzəm istifadəsi ağız boşluğunun və yuxarı tənəffüs yollarının xəstəliklərinin müalicəsində əhəmiyyətli fayda gətirir. Kardiovaskulyar sistemin müalicəsində istifadə olunan profilaktik vasitə kimi.

Ənənəvi tibbdə bitkilərin istifadəsi

Xalq təbabətində bitkilər deri xəstəliklərinin və saç dökülməsinin müalicəsində xaricdə istifadə edilən meyvələrin yuyulması üçün istifadə olunur. Belə bir qarışıqlıq universal bir vasitədir. Bunu hazırlamaq üçün 20 g giləmeyvə götürün, bir stəkan su ilə doldurun və 20 dəqiqə qaynatın. Süzgəcdən sonra qaranlıq, sərin yerdə saxlanılır (temperatur +4 ° C-dən çox olmamalıdır). Toxumlar laxatlayıcı olaraq qəbul edilə bilər. Kabızlığın müalicəsi üçün, 10-20 q giləmeyvə götürülür və bir stəkan su ilə doldurulur, çünki tincture hazırlamaq bilər. Bütün bunlar on dəqiqə ərzində aşağı temperaturda bişirilməlidir. Bundan sonra ortaya çıxan həll 2 saat dəmlənməlidir və yumşaq bir şəkildə drenaj edilməlidir.Bir kaşığı gündə 3-4 dəfə alın.

İshal üçün şüa və yapraklardan təsirli bir dərman hazırlana bilər. İncə doğranmış xammaldan 10 qram götürmək və bir stəkan su tökmək lazımdır. Aşağı temperaturda 20 dəqiqə qaynadıldıqdan sonra, suyu süzülür və gündə 4 dəfə yarım bir kaşığı qəbul edilir. Romatizmanın ağırlaşması ilə ağrıları aradan qaldırmaq bir qaynaşma ola bilər. Hazırlanması üçün 20 g giləmeyvə yarpaqları ilə birlikdə dəmlənir və ən azı altı saat sübvatsızdır. Gərginlikdən sonra gündə üç dəfə 1/4 çörək suyu içmək lazımdır.

Yeməkdə istifadə edin

Bitki meyvələrindən boşluqlar böyük bir sıra etmək. Meyvələr "canlı", yəni istilik müalicəsi olmadan və onunla yığıla bilər. Giləmənin fərqli bir xüsusiyyəti, uzun müddət istilik müalicəsi olsa da, vitamin və mineralların çoxunu saxlayır.

Birbaşa basaraq və ya bir şirəçəkən vasitəsilə onlara giləmeyvə suyu edə bilərsiniz. Dəniz palıd şirəsi şəkərlə və ya olmasa da, pulpa buraxa və ya yabanı ata bilər - hər şey fərdi seçimdən asılıdır. Bu cür suyu tərkibində olan bütün maddələrin çoxu kiçikdir və yalnız 52 kkaldır.

Mavi, yaban kökləri, şadbəri və s. - dəniz budu giləmeyvə suyu, hər hansı digər giləmeyvə şirəsi əlavə edə bilərsiniz. Hər hansı bir nisbət müşahidə oluna bilər, şirələrin bir qarışığı sterilizasiya olunmuş kavanozlara dökülür və 10 dəqiqə (1 litr), 17-20 dəqiqə (2 litr), 25 dəqiqə (3 litr) üçün pasterizə olunur.

Dəniz qarğıdalı mürəbbəsi dadlı və sağlam məhsuldur. Bu cücə çox xoş ananas qoxusu, gözəl narıncı rəng və unikal ləzzətə malikdir. Pastörizmə ilə və ya pastasız olmadan, giləmeyvə ilə və ya olmadan, cem etmək üçün bir çox resept var. Siz giləmeydən ceyran edə bilərsiniz, bunun üçün bir kiloqram giləmeyvə qızdırılıb (su əlavə edilmir). Bundan sonra, giləmeyvə bir ələk vasitəsilə pestled və şəkər ilə qarışdırılır. Qaynar kimi qələm üçün 6-8 saat qalmalıdır.Bütün bunlar qarışdırılır və bankalara dökülür. Jelly, buzdolabına yerləşdirilmədən evdə neylon örtüklər altında saxlanıla bilər.

Dəniz şaması nə qədər və necə saxlanılacaq

Berries təbii formada saxlanıla bilər, onlar iyileştirici keyfiyyətlərini və vitaminlərini itirmirlər. Bunu etmək üçün bir neçə əsas metoddan istifadə edə bilərsiniz:

• Soyuqda. Giləmeyvə ilə bölmələr diqqətlə kəsilmiş və sonra 0-dan +4 ° C temperaturda olan bir otaqda bir qat qaldırılmış və ya qoyulmuşdur. Belə ki, bulaqlar yaya qədər saxlanıla bilər.
• Şəkərdə. 1: 1 nisbətində meyvə şəkərlə doldurulur və soyuducuda +4 ° C temperaturda saxlanılır. Qışda meyvə, meyvə içkisi və tərəvəz istehsalı üçün istifadə edilə bilər.
• Qurudulmuş şəklində. Bunu etmək üçün, həssas dəri aşağı temperaturdan partlamamaq üçün dondan başlamadan əvvəl giləmeyvə toplamaq üçün vaxtınızın olması lazımdır. Meyvələr yuyulur və qurudulur, sonra isə bir təbəqədə hər hansı bir düz səthə (pişirici təbəqə və ya kontrplak) qoyulur və kiçik bir penumbrada qurudulur. Evdə xüsusi qurutucu və ya sobada +45 ° C temperaturu ilə quruta bilərsiniz.
• Suda. Montaj günündə meyvə suyu sterilizasiya edilmiş bir şüşə qabda isti suda qaynar su ilə tökülür və qapaq ilə bağlanır. Jar buzdolabında saxlanıla bilər.
• Dondurucuda. Meyvələr müntəzəm plastik çanta və ya konteynerdə dondurulmuş saxlanılır.

Zərərli xüsusiyyətlər və kontrendikasyonlar

Buna baxmayaraq, dəniz taxtası bəzi əks göstərişlərə malikdir. Bitki müxtəlif bioloji aktiv maddələrin yüksək tərkibi ilə xarakterizə olunur və karoten immunitet xəstəliklərində allergik reaksiyaya səbəb ola bilər. Bu bitkinin məhsulları pankreatit, xolesistit və duodenal iltihab xəstələrindən ehtiyatla istifadə olunmalıdır. Asidlərin yüksək miqdarı sidik ümumi turşuluğunu artırır, çünki dəniz budu urolitiyaz üçün tövsiyə edilmir.

Dəniz taxtası vitaminlərin bütün bir anbarıdır. Düzgün hazırlıq və hazırlıq bu gözəl bitkinin faydalarını artırmaq üçün əsas olacaqdır.