Çam fıstığı necə faydalıdır?

Quru meyvələrin və qozların faydaları haqqında hər kəs bilir. Ancaq bu cür boşluqlar arasında hətta ən qiymətli məhsullar var ki, bu da sözündən vitaminlər və faydalı birləşmələrlə doludur. Bu meyvələrdən biri haqqında və nəzərdən keçiriləcəkdir. Çam fıstığı, onların faydaları və zərərləri haqqında daha çox məlumat əldə edirik.

Kalori və kimyəvi tərkibi

Bu toxumlar yüksək kalorili bir məhsul hesab olunur - 100 g təzə məhsula görə 673 kcal. Qurudulmuş taxıllarda bu rəqəm kiçikdir, həm də təsir edici - 585 kcal.

Biz onları bir səbəblə toxum adlandırdıq. Əslində, bu sadr şam ağacları təhlükəsiz bir qatı ilə örtülmüşdür ki, bu da toxumları bir qoza bənzəyir. Onlar özləri kiçik, solğun sarı rəngdədirlər. Fındığın tərkibinə baxırsınızsa, 100 qramda 68,4 qr yağ ehtiva edir. Həmçinin "tacı" maddələr protein tərkibləri (13.7 g) və lif, qlükoza və nişasta (13.1 g) kimi karbohidratlardır. Digər faydalı komponentlər arasında aşağıdakılar göstərilir:

• thiamin, riboflavin və niacin. B1, B2 və B3 vitaminləri kimi tanınır, tərkibi 0.3-0.4 mq-a çatır;
• C və K qruplarının vitaminləri - 0,8 mq və 53,9 mq. Bir az az vitamin D, E və P;

• kalium (597 mg), fosfor (575 mg) və maqnezium şəklində makronutrientlər (251 mg);
• kalsium (16 mg), sink (6,4 mg) və dəmir (5,5 mg) ilə təmsil olunan iz elementləri;
• su ən azı (2,3 g).

Əlavə edək ki, nüvədə 14 amin turşusu var, onlardan 10u əvəzolunmazdır.

Faydalı xassələr

Bu tərkibdə qoz-fındıqların uzun müddət xalqla, o cümlədən tibbdə istifadə olunmasının təəccüblü deyil. Müxtəlif dərman və tinctures istehsal üçün meyvə bütün hissələri istifadə və onların hər biri aşağıda müzakirə olunacaq müalicəvi xüsusiyyətləri elan etmişdir.

Toxum

Bu qozun ən qiymətli komponentidir. Kiçik ölçüsünə baxmayaraq, onlar çox faydalıdır: burada qaynadılmış toyuq əti kimi (təxminən 45%) olduğu kimi burada iki dəfə çox protein var. Üstəlik, vücudumuz tamamilə udulur. Nəticədə - çəki terapevtik təsirlər:

• ürək-damar və sinir sistemlərinin normallaşdırılması;
• palpe edici qaraciyər köməyi (xüsusən qan meydana gəlməsi baxımından);
• mədə-bağırsaq traktının balansın və açıqlığının bərpası;
• metabolizmin tənzimlənməsi;
• Qadınlar üçün sidr toxumlarının aydın faydası cinsi bezlərin funksiyalarını stimullaşdırmaqla ortaya çıxır;
• daimi istifadə ilə bərpa olunan görmə kəskinliyi;
• tonik təsiri.

Achenlər farmakologiya və ənənəvi tibbdə geniş yayılmışdır. Onlara əsaslanan zavod dərmanları koronar xəstəlik, anemiya və ateroskleroz ilə kömək edir. Özündən hazırlanmış tinctures immunitet sistemini gücləndirmək və bədənin tərkibində olan duzlu bitkilərlə mübarizə aparmaq üçün istifadə olunur. Belə qiymətli materiallar qarşısının alınması üçün vacibdir, hətta uşaq menyusunda belə edilə bilər. Ağır fiziki işlə məşğul olan kişilər üçün, çam fıstığının faydaları da aydındır: onlar "sürətli" vitaminlər və makronutrientlər çoxdur. Toxumların uroloji hərəkət sahəsini unutma.

Kabuklar

Qabıq da məlhəm, krem ​​və tinctures istehsalında qiymətli xammal kimi istifadə olunur.

Bu, antiseptik kimi fəaliyyət göstərən tanenlərdən ibarətdir. Yəni, qabıq tam antiinflamatuar tərkib kimi çıxış edə bilər.

Bundan əlavə, çirkin görünüşlü "zireh":

• lösemi və anemiyanın qarşısını almaq, normal qan dövranını təşviq edir;

• profilaktik tərkib olaraq ateroskleroz əlamətlərinə qarşı mübarizə aparır;
• periodontit və ağır uterin qanaxmanın müalicəsində istifadə olunan tinctures şəklindədir.

Yağlar

Bu məhsul yalnız tərkibi üçün əlamətdar deyil. Əslində, müasir farmakoloji də əvəzini yarada bilmir. Neft aşağıdakı kimi fəaliyyət göstərir:

• mərkəzi sinir sisteminin fəaliyyətini normallaşdırır;
• qanları zəruri birləşmələrlə doldurur, xolesterol səviyyələrini azaldır;
• həzm sistemini "sürətləndirir";
• yaraların, donları və ya yanıqların şəfa verməsini sürətləndirir;
• erkən mərhələdə dəri xəstəliklərinin, xüsusilə də psoriaziyanın təzahürlərini ortadan qaldırır;
• görmə qabiliyyətini artırır;
• Bədəndən ağır metal və toksinlərin çıxarılması, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.

Cedar yağı xroniki yorğunluq sindromu olan insanlar üçün tövsiyə olunur. Yüngül təsiri sayəsində, qocalıq anaları tərəfindən təhlükəsiz istifadə edilə bilər - F vitamininin bolluğu laktasiyanı yaxşılaşdırır.

Xalq reseptləri

Ənənəvi tibb ənənəvi olaraq güclü tinctures üstünlük verir. Bunun səbəbi doymuş qoz-fındıqlarla birlikdə "dərəcə" güclü təsir göstərir. Qeyd edildiyi kimi, çam fıstığı, xüsusilə də votka damağında istifadə olunan kernellər bu müalicəvi xüsusiyyətlər ilə fərqlənirlər:

• mədə və genital traktın işinə faydalı təsir göstərir;
• antitümör təsiri var;

• düzgün eşitmə və görmə;
• qan və limfu təmizləmək;
• Yaralanmalardan, bənövşələrdən və çatlardan sonra dermi bərpa edir.

Belə birləşmələri hazırlamaq üçün bir çox yol var, buna görə də ən sadə olanları siyahıya alacağıq:

1. 0,5 kq fındıq bir şüşə kubaya dökülür və maye tamamilə örtülməyincə araqla doldurulur (bəziləri spirt alır). 2 həftə keçməlisiniz, daha sonra qəbul etməyə davam edə bilərsiniz.
2. "Uzunmüddətli" resept 40 günlük bir müddət tutmağı təmin edir. Əvvəlcə 40 q araqları araq (0,5 l) ilə tökülür və qaranlıq bir yerə qoyulur. Sonra, hər 3 gündə, damazlıq qarışdırılır və sonra çox sonunda süzülür.
3. Daha sürətli bir şəkildə: qoz-fındıq iylənir, sonra araq (təxminən 5 sm fındıq) tökün. Bir həftə sonra, gərginləşdirmək və jarə tökmək bilər.

İdarəetmə kursu adətən 1 aydır, zərurət yarandıqda isə yenidən ərizə eyni fasilə verilir. Sxem sadədir: gündə 2-3 dəfə yemək. Lakin bir nüans var - tincture mütləq qaynar su ilə seyreltilir (məhsulun çay kaşığı başına 5 mq dərəcəsi ilə). Onun təmiz formada istifadə edilə bilməz.

Kabukdan infuziya istehsalında, dozaj xəstəliyə bağlı olaraq dəyişir. Ən ümumi reseptlər və suqəbuledici qiymətləri bunlardır:

1. 200 g toz quru qabıqlar siyatik ilə kömək edir. Bay vodka kütləsi, sıx bağlıdır və ayı israr edir. Yarım saat əvvəl yeməkdən (2 qəlyanaltı L) boş mədədə istifadə olunur.
2. 100 qr materialın körfəzi qaranlıq bir yerdə bir həftə dəmləmək. Gündə 1 çay qaşığı su içməkdən sonra. Lösemi kompleks müalicəsində təsirli olur.
3. Ümumi profilaktikası üçün sintetik kompozisiya da sadədir. Qurudulmuş qabıq 0,5 litrlik bir qaba doldurur. Alkol dökülür və konteyner qapaq ilə örtülür. Üç həftə - damaq tökülür, qaranlıq şüşəyə dökülür. Qəbul - yeməkdən əvvəl eyni 30 dəqiqə bir çay qaşığı.

Belə güclü məhsullar hər kəsə uyğun deyil və qabıqdan hazırlanmış yumşaq qabıqlar bəzi xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur:

1. Həzm xəstəlikləri üçün 1 çay qaşığı. l quru material bir qaynar qaynar su ilə doldurulur. 20 dəqiqə çəkinərək izlədi - qarışıq hazırdı. Gündə 4-5 dəfə yeməklər arasında (lakin bir dəfədən çox yarım fincan) yeməyin.
2. Güclü öskürək və inkişaf etmiş bronxit xüsusi bir sxemə görə müalicə edilir. Bir stək sığ qabıq 1 litr su ilə doldurulur. Aşağı temperaturda qaynar, qapağı açmağı unutma.Belə yeməyin 3 saatdan sonra soyulması sıxılır, soyudulur və soyuducuya qoyulur.

Qəbul edildikdən 2 gün ərzində (yeməkdən əvvəl gündə iki dəfə 0,5 qəpik) xəstənin vəziyyəti yaxşılaşacaqdır. Bu tərkib güclü allergik rinit ilə kömək edir. Gördüyünüz kimi, çam fıstığı evdə yeməkdə faydalı xüsusiyyətlərini həvəslə göstərir, ancaq əksinə də var.

Kontrendikasyonlar və zərər

Dərhal deyirəm - özüm yox. Yalnız bir həkim bu prosedurlara icazə verə bilər. Belə sağlamlıq problemləri baş verərsə, terapevt və ya kardioloqın razılığı alınmaz:

• bir məhsula fərdi intolerans və ya ona allergik reaksiya;
• obezite və yüksək bədən kütlə indeksi;
• ürəyin, qan damarlarının və ya sinir sisteminin spirtə mənfi reaksiya verməsi. Bu, tinctures istifadə fəal hazırlaşır edənlər üçün doğrudur.

Bunu unutmayın fındıq hətta sağlam bir insana zərər verə bilər. Onların zərərləri aşağıdakılardır:

• ət və ya süd məhsulları ilə birləşdirildikdə, onlar mədə-bağırsaq traktını aşır;
• gənc uşaqlarda hava yolu obstruksiyasına səbəb ola bilər;
• fındıqların düzgün saxlanması uzunmüddətli intoksikasiya və ya dad itkisi ilə doludur. Hər şey ağızda acı görünüşü ilə başlayır, bu da şirin yeməklə inkişaf etdirilir. Vaxt keçdikcə, itdi, amma metal dadı var. Bu, 2-14 gün çəkə bilər. Heç bir müalicəyə ehtiyac yoxdur, hər şey təbii olaraq gedər.

Özünüzə və yaxınlarınıza zərər verməmək üçün gün ərzində neçə dənə çam fıstığının yeyə biləcəyini bilmək lazımdır. Optimal doz gündə 30 qr, ayrı bir məhsul olaraq, səhər yemək istənir. Bəziləri 40-50 qram alırlar, ancaq onların nümunəsinə riayət etməmək daha yaxşıdır - sidr ağacının və yağın bolluğu obeziteyi təhdid edir və tədricən gəmilərə "tıxalı" olur. Bəzi kontrendikasyonlar olmadıqda, bazarda və ya mağazaya gedə bilərsiniz.

Satın alma zamanı necə seçilir

Fındıq tək-tək şəklində bir neçə formada təklif olunur - fərdi soyudulmuş və ya paxılmamış kernellər və sır və ya şokolad şəklində aşqarlar ilə. Belə bir fərqliliklə, itirmək deyil, təzə bir kolleksiya seçmək vacibdir.Siz aşağıdakı xüsusiyyətlərə görə müəyyən edə bilərsiniz:

• malların eyni ölçüsü;
• bərk rəngli nüvə və qabıq. Ləkələr görünsə, dərhal satın almaqdan imtina edirlər (infeksiya riski var);
• nucleoli özləri qurudulmuş olmamalıdır. Bir ovuc almaq və çəki cəhd - dərhal hiss olunur;
• qarışıq kənarın kənara qoyulması daha yaxşı olan köhnə qozu "verir" isə taze yadroların ipləri yüngül rəng saxlayır;
• bir qaranlıq nöqtə çörəksiz bir qozda görünür. Görünməzsə, ehtimal ki, boşdur və içəridə heç bir əsas yoxdur;

• qoxu ləzzəti kəskin və xoşagəlməz çirklər olmadan tamdır;
• bir patina ilə çox qaranlıq bir qabıq məhsul artıq zədələnmiş olduğunu göstərir;
• Əlbəttə ki, kif və ya digər zərərin izləri olmamalıdır.

Ən yaxşı seçim çuqunksız qozları ağırlıqla satın almaq olardı - xüsusilə açıq havada qabıqsız sürünənlər çox tez pozulub.

Evdə saxlamaq üçün necə

Qiymətli bir parça satın alaraq, faydalı xüsusiyyətlərini qorumağa çalışın.

Burada heç bir fənd yoxdur.Doğrudur, bir incəlik hələ də var: yağların doyma səbəbi ilə, qoz birdən-birə pisləşə bilər, buna görə soyuducuda və ya dondurucuya yerləşdirilir, ilk növbədə möhürlənmiş bir paketə dökülür. Ideal qapaqlı bir konteyner olardı.

Dondurucu içərisində raf ömrünün birbaşa soyuducu içindəki məzmunun müddəti iki dəfə olduğuna inanılır. Soyulmuş qoz-fındıqda bu rəqəm müvafiq olaraq 6 və 3 aydır. Halı təmizlənməmiş halda daha çox olacaq - 1 il 6 ay.

Paketdə qoz-fındıq alındıqdan sonra paketdə olan məlumatları oxuyun. Bunu açmadan əvvəl, bir mərtəbə olmayan çekirdek 2-3 həftə ərzində bu rejimdə saxlanıldığını və təmizlənməmiş məhsulun - 1,5 aya qədər olduğunu unutmayın. Bu müddətdən sonra artıq istifadə edilə bilməz.

Şam qozlarını soymaq necədir

Nükleolun qatı bir qabardan ayrılması asan deyil. Aşağıdakı təmizləmə üsulları istifadə olunur:

1. Mexanika. Bu çəkic, pensiya və ya güclü sarımsaq mətbuatının taleyi. Xəbərdar olmaq lazımdır - kiçik bir toxum mətbəxin uzaq küncünə uzaqlaşa bilər.Toxumanı tərk etmək üçün bir vuruşla qüsur etməyin.

2. Əvvəlcədən emal olun. Yarım gün suda yerləşdirilə bilər. Zaman yoxdursa, qaynar suda 10-15 dəqiqə kifayət edər. Bu təmizliyin daha da asanlaşdıqdan sonra.

3. Dondurulmuş qoz-fındıq yumşaq bir yivli pin ilə müalicə olunur. Bunu etmək üçün onlar hava dərhal sərbəst buraxılan bir torbaya yerləşdirilirlər. Bağı bağladıqdan sonra, qoz-fındıqları bir az əzilir. Qabığını çıxarmaq qalır.

Fırında 2-3 dəqiqə + 120 ... + 130 ° C-də qovurmaq başqa bir məşhur üsuldur. Metod təsirlidir, amma mükəmməl deyil. Bu müalicə ilə, yağ faydalı xüsusiyyətləri itirmək oksidləşir.

İndi sidr qozunun faydalarını bilirsiniz. Ümidvarıq ki, oxucularımız ən son kolleksiyanı asanlıqla seçə və müalicə məsələsinə düzgün yanaşırlar. Sağlamlığınız daha güclüdür!

Videonu izləyin: Am Ağacı ve Çam Ağacının Faydaları (Aprel 2024).