Həqiqi vasitələrdən isti dumanlı siqaret çəkmək üçün necə

Aromatik ət duman və ədviyyatlar və ya çəhrayı balıq kokulu isti füme bayram masasını bəzəyəcək, gündəlik menyuda müxtəlif olur və təbiətdə gəzinti etmək həqiqətən unudulmaz olacaq.

Cihaz və isti dumanlı siqaret çəkmə əməliyyatının prinsipi

Isti siqaret metodunu hazırlamaq böyük məhsulların siyahısı ola bilər: qarğıdalı, ət, quşçuluq, balıq və tərəvəz. Hazırlıq tüstü və temperaturun təsiriylə, ağac çiplərinin yaxşı bir şəkildə istiləşməsi ilə verilir. İsti siqaret çəkmə prosesi seçilmiş məhsula görə bir-altı saat davam edir.

Duxovanın altındakı uyğun ağacın üstündə hazırlanmış, əvvəlcədən doğranmışdır, məhsulun salgılandığı şiranın füme olduğu xüsusi bir qab.Məsafədə, seçilmiş məhsulun yerləşdiyi yerdə gratinglər yerləşdirilir. Siqaret çəkənlərdə tüstü üçün boşluqlar var. Siqaret içərisindəki yanğın çox sıx olmamalıdırProsesin optimal temperaturu 45 ilə 55 ° C arasındadır. Əslində, ağac yandırılmamalıdır, iti daldırılmalıdır.

Isti dumanlı siqaret çəkənlərin üstünlükləri və dezavantajları

Siqaret çəkmək - bu məhsulun istilik müalicəsi deyil, həm də qismən qorunmasıdır. Siqaret çəkmə prosesində uzunmüddətli saxlanmaya kömək edən suyun qismən itirilməsi. Siqaret məhsulları isti bir şəkildə çox vaxt çəkmir, qeyri-yağlı məhsullar üçün rahatdır. Tüstüdən təmizlənmiş siqaret çəkənlər təhlükəsizlik tədbirləri alaraq istənilən yerdə yerləşdirilə bilər.

Belə siqaret çəkmə qurğusunun dizaynları çətin deyil, onlar hurda materiallarından hazırlana bilər. Mobil duman siqaret çəkənlər açıq havada gedərkən evdən kənarda istifadə edilə bilər. Siqaret istifadəsi heç bir əlavə məhsul emal tələb etmir. Self-hazırlanmış smokehouse, daha uyğun olan, işləmək çətin deyil və böyük maliyyə injectionları tələb etmir ki, parametrlərə düzəliş.

Xoşbəxt sahiblərin nəzərdən keçirilməsinə əsasən, strukturların özləri də tapılmadı. Siqaretin soyuqluğuna nisbətən müqayisə edilə bilən yeganə şey, məhsulların dumanın işlənməsi zamanı daha az qəfəs müddəti və daha çox kanserogenə malik olmasıdır.

Smokehouse üçün bir yer seçilməsi

Saytda siqaret çəkənlər yerləşdirilərkən, aromanın və dumanın evinizə və qonşuluqlara nüfuz etməyəcəyi bir şəkildə düzəldilməlidir. Rahat bir yer seçimi kiçik bir təpədədir və sitenizde bir yamac varsa, siqaret çəkən üçün əsas ola bilər.

Siqaret içərisindəki yer geniş və evdən uzaq bir məsafəni seçin. Birincisi, qoxu evdəki şeyləri batırmaz, ikincisi, yanma məhsullarını nəfəs almağa ehtiyacınız olmayacaq. Yüksək temperatur və tüstü bitkiləri maneə törədir, belə ki, bir yer seçərkən ağacların yaxınlığının dərəcəsini nəzərə al. Ağacların altındakı bir tikinti etməyin, yüksək temperaturlara davamlı təsirindən quru ola bilərlər. Həm də yanğın təhlükəsizliyinə diqqət çəkin: siqaret çəkənlərə yaxın olmamalıdır.yanıcı maddələr ola bilər.

Siqaret çəkənlər, zəruri alətlər və materiallar hazırlamaq prosesi

Evdə hazırlanan neft lampaları demək olar ki, heç bir şeydən yarana bilməz. Bir barel və bir kova həm də siqaret çəkən bədənin bünövrəsinə uyğunlaşdırıla bilər, mövcud metal təbəqələrdən bir qutuya qaynaq olar.

Soyuducudan Smokehouse

Ətrafınızdakı köhnə bir soyuducu varsa, atmaq üçün tələsməyin. Ondan asanlıqla və asanlıqla tüstüdən qurudulmuş siqaret çəkə bilərsiniz. Bədəndə boşluqlar varsa, yamalar üçün metal təbəqə istisna olmaqla, materiallar və vasitələr prinsipcə lazım olmayacaqdır. Soyuducu bütün plastik parçalardan və örtüklərdən azaddır.

Daxili metal çubuqlar atılmamalıdır: onlar məhsulları yerləşəcək. Cədvəlin altındakı elektrik sobasını qurun, təxminən üç dəqiqə buraxın. Sonra sobanı söndürün, talaşları spiralə qoyun və qapıları qapalı qidalandırın. Balıq zamanı, uzun müddət ət üçün altı saat olacaq.

Smokehouse kepçesi

Siqaret çəkmə üçün asan bir üsul, köhnə bir qabdan çıxarmaqdır. Bu lampa az miqdarda məhsula uyğun gəlir.İşinizə ehtiyacınız olacaq: bir kova, bir qapaq (ondan ya da uyğun ölçüyə), bir grate (müvafiq kovanın diametri altına düşməyəcək), bir çəngəl ilə çubuqlar hazırlamaq üçün tel, kəmər, 120 mm çivi və çəkic.

Qoyun taxta çubuqların altındakı, sonra kafes. Kovanın yuxarı hissəsində, məhsulların asılacağına dair çəngəllərlə olan tel üçün deşiklər etmək lazımdır. Həm də tüstü üçün kovanın üstündə deşiklər edin. Smokehouse hazırdır. Çiplər qoyduqdan sonra, fişlər isti olanda və çırpınmağa başlamazdan sonra, məhsulları çəngəllərə yerləşdirin.

Barreldən Smokehouse

Bir barreldən qaynaqlanmış siqaret çəkən bir ailəni etməzdən əvvəl konteynerin özü hazırlamalıdır. Metal barrel boya qurtarmaq lazımdır. Bunu etmək üçün, yanğın bir saat isti, boya aşağı düşəcək. Taxta barel yuyulmalı və tamamilə qurudulmalıdır.

Belə alətlər və materiallara ehtiyacınız olacaq: kontrplak təbəqə, metal boru (0.6 sm diametri), metal qolbaq, çubuqlar, grates, çəkic və incə kəsik, metal təbəqə üçün tel.

Borudan barrelin altına daha yaxın bir şüşə qoyun.Yanacağın mənbəyi kimi bir partlayıcı istifadə edərkən tələb olunur. Barrel vəziyyətində, barmaqlığa əlavə olunacaq çubuqlar üçün çuxur hazırlayın. Barelin ölçüsünə və məhsulların sayına görə bir neçə ızgaranı quraşdıra bilərsiniz. Metal bir təbəqədən yağ üçün bir tava hazırlayın, qurun və yuxarıdan ızgaralar.

Sabitlik və rahat oturmaq üçün kontrplakdan hazırlanmış üst örtüyə bir yük qoyun. Belə bir tüstünün içində siqaret çəkən bir siqaret içində, qril üzərində deyil, dikey olaraq, qarmaqlarda balıq və ya ət asılı olaraq siqaret çəkə bilərsiniz.

Mangal smokehouse

Barbeküdən Smokehouse istehsal etmək üçün gülməli az səy tələb edir. Belə bir cihazda ən böyük rahatlıq - bir neçə funksiyanı birləşdirəcəkdir. İstehsal üçün, altına bir qaynaq, bir qaynaq maşın, qapı üçün bir metal təbəqə, bir qril lazımdır.

Qəhvə içərisində qril bağlayır, qapının yerinə qapı bağlayır. Barel, yalançı yerə yerləşdirilməlidir, belə ki, daşınmaz idi. Altındakı qızardılmış yamacın altında. Qrilin yanmasına səbəb olur. Barbeküdən olan Smokehouse sökülməsi və qrilini məqsədi üçün istifadə etmək asandır.

Kərpic siqaret çəkənlər

Tikinti üçün kərpic, havan materialları, metal gratings, fitinqlər, metal guşələr, tellər, lövhələr və gil lazımdır.

Bütün quruluş üçün ilk növbədə etibarlı bir təməl lazımdır. Ölçüsü müəyyən edərkən, siqaret otağının yanacaq qutusunun iki qatından çox olması lazım olduğunu nəzərə alın. Tikinti zamanı keramik kərpicdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Guşələrlə döşəməyə başlayın, tellə möhkəmləndirin, döşəmənin hamar bir ardıcıllığını təqib etməyə çalışın. Fırının tənzimlənməsi üçün istilik davamlı bir metal seçmək daha yaxşıdır.

Yanacaq qutusunu quraşdırmadan əvvəl, künclər və fitinqlər ilə yaxşı bir şəkildə quraşdırılmış olduğundan əmin olun. Bina zaman kanal haqqında unutmayın, bu strukturun hündürlüyünün dörddə birinə uyğun olmalıdır. Birgə örtüyü "yaxası" qoyun. Taxta taxtadan hazırlanmış örtük. Nəticədə, onun altında sıxılma üçün çarxlar döşə bilərsən. Siqaret çəkən kərpicdən siqaret çəkmə prosesində siqaret çəkmə prosesi digər cihazlarda olduğu kimi eyni.

Əməliyyat haqqında göstərişlər

Çox ekspertlər hesab edirlər ki, yanacağın natamam yanması zamanı baş verən yüngül duman məhsulun dadını və rəngini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır. Yanğın söndürmək üçün tövsiyə edilmir: atəşə səbəb ola bilər. Siqaretli məhsulların kölgəsi seçdiyiniz ağacdan asılıdır.

Məsələn, qızıl sarı bir iştahaaçan rəng məhsulları kəpənək və palıd fişləri verəcəkdir. Toxuculuq üçün odun incə doğranır və yonqar ilə örtülür, buna görə də onlar yandırmazlar, amma siqaret çəkmək üçün lazım olan şeylərdir. Kömürün meydana gəlməsindən sonra aromatik duman əldə etmək üçün bütün açarları sıx bağlayın. Keyfiyyətli məhsullar üçün temperatur baxın, ağrısız kaba tökülməlidir. Hazırlıq dərəcəsini yoxlamaq üçün qapağı daim açmaq istəmir.

Prosedurun başlamasından sonra ilk nümunəni qırx dəqiqə keçin.Yağ lampasında olan temperaturun müəyyən edilməsi üçün, suyun suya sıxılması prosesi üçün ən uyğun temperaturda suyun səssizcə buxarlanmasına səbəb olar. Odun kimi, meyvə ağaclarının ağacından istifadə etmək daha yaxşıdır: alma, gilas, dəniz qarışığı.

Siqaret çəkənləri öz saytınıza yerləşdirməklə, evinizin xoşagəlməz və ən əhəmiyyətlisi, həftə içi və bayram günlərində, həm də dostları və qonşuları müalicə etmək üçün, yeməklə birlikdə evinizə xahiş edə bilərsiniz.