Ahududu yarpağı necə qurutmaq və necə çay qururuq

Moruq murdarlığı yalnız bahalı və dadlı deyil, həm də soyuqdəymələri müalicə etmək üçün istifadə edilən son dərəcə faydalı məhsuldur. Lakin, giləmeyvə moruq kollarından əldə edilə biləcək bir şey deyil. Buna görə də, bu gün sizə moruq yarpaqları necə istifadə edildiyini və necə faydalı olduqlarını, həmçinin onları necə döydüyünü anlayacağıq.

Necə faydalı moruq yarpaqları

Ahududu yarpaqları olan çay belədir faydalı xassələr: yalnız soyuq simptomlarla mübarizə aparmaqla yanaşı aspirin kimi bir anti-inflamatuar təsirə malikdir; viral xəstəliklərə toxunulmazlığa davamlılığı artırır.

Tənəffüs yollarının bütün xəstəliklərini müalicə etmək və qanamayı dayandırmaq üçün istifadə edilir. Bu vəziyyətdə həm çay, həm də infuziya istifadə olunur, bu da ağızdan yuyulub bilər. Əksinə, ahududu çayının işi zərərli istehsal ilə əlaqəli insanlar tərəfindən istifadə edilməsinə tövsiyə olunur, çünki belə bir vasitədir bədəndən zəhər və toksinləri aradan qaldırır.

Moruqların büzücü xüsusiyyətləri tabletlərin sıx sıxmalarla yanaşı tabletlərlə də məşğul olmasına kömək edir və kifayət qədər çox miqdarda xammal varsa, onda bir çox qadın xəstəliklərindən xilas olmaq üçün kömək edəcəyi moruq yarpaqları ilə bir hamam ala bilərsiniz.

Kosmetoloqada effektli maskalar yaratmaq üçün əzilmiş yaşıl plitələr istifadə olunur. Raspberry yenidoğanlardan xilas olmaq üçün kömək edir, həmçinin iltihabı aradan qaldırır. Onların əsasında saçların yuyulması üçün istifadə edilən hazırlıq hazırlanır. Bu vasitə saç tökülməsinə qarşı kömək edir və onların artımını sürətləndirir.

Ahududu yeşilliklər yalnız çay istehsalı üçün deyil, bu xammal çox qiymətlidir. Sonra çay və digər ehtiyaclar üçün moruq yarpaqları toplamaq üçün danışacağıq.

Zaman, necə və harada toplamaq

Keyfiyyətli material əldə etmək üçün iyun ayının ilk 2-3 həftəsində yeşillikləri toplamaq lazımdır. Bu zaman, yarpaqların ən böyük dəyəri var, çünki bitki bütün qüvvələrini meyvə formalaşmasına deyil, yaşıl hissənin inkişafına istiqamətləndirir. Seçmək lazımdır parlaq bütöv plitələr. Tuşun üstündəki yarpaqlara üstünlük vermək daha yaxşıdır, çünki onlar ən çox işıq qəbul edirlər. Həşərat və ya mantarın mövcudluğunu da qeyd edin. Onun istifadəsi zəhərlənmələrə səbəb ola biləcəyi üçün, biz bu yeşilliklərə ehtiyacımız yoxdur.

Qış üçün qurudulmuş moruq yarpaqlarını toplamaq lazımdır. Daha çox saxlama üçün toplama dövrü ilk həftələrlə məhdudlaşmır, lakin xammal toplamaq daha yaxşıdır çiçəkləmə əvvəl. Çiçəkləmə prosesində toplasanız, o zaman bitkinizə ən az zərər verərsiniz və ən çox məhsulun ən yüksək keyfiyyətini alacaqsınız və məhsulun aslan payı olmadan özünüzü buraxırsınız.

Günəş hələ də çox isti deyil, kolları heç bir yağış olmadığı zaman səhər toplamaq lazımdır. Anlaşılmalıdır ki, əgər bitki artıq hava şəraitindən və ya qidalandırıcılığından əziyyət çəkirsə, bir neçə yarpaq olmaması onu bitirə bilər.

Ahududu yarpaqlarını necə qurutmaq olar?

Kolleksiyadan sonra, onlar suyun altında durulmalı və bir örtüyün altında bir örtü altında toxunmuş bir parça üzərində yayılmalıdırlar. Künc yaxşı havalandırılmalı və günəş işığından yarpaqları tam qoruymalıdır. Həm də xammalın lazım olduğunu unutmayın müntəzəm olaraq keçinbelə ki, çiçəklənməyəcək.

Moruq yarpaqlarının fermentasiyası

Moruq yarpaqlarının fermentasiya izah etmədən əvvəl, bu prosesin nə olduğunu və nə üçün lazım olduğunu anlamaq lazımdır.

Beləliklə fermentasiya bu halda, fermentlərin hərəkətinə görə üzvi maddələrin parçalanma prosesidir. Çay yarpaqlarından yüksək keyfiyyətli məhsul əldə etmək üçün fermentasiya aparılır. Sadəcə, fermentasiya fermentlərin iştirak etdiyi oksigen hərəkəti ilə istehsalın oksidləşməsidir.

Daha çox və ya daha az fiqurlu, indi gerçək çay etməyə kömək edəcək hərəkətlərin ardıcıllığı barədə danışaq.

• İlk seçim (vaxt alıcı). Təmiz yaşıl moruq götürün və xurma içərisində qarışdırın ki, qarışdırın və "kolbasa" bağlayır. Bu hərəkət çay almaq istəyən bütün yarpaqlarla aparılmalıdır.
• İkinci seçim ("mexanizasiyalı"). Eyni yuyulmuş yaşıl yarpaqları götürürük və ət parçalayıcıdan keçirik. Bu vəziyyətdə köhnə mexaniki bir maşın istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki elektrik bir şeyi hər şeyə homojen bir kütləyə çevirir və heç bir çay artıq işləməyəcəkdir. Ən yarpaqları istifadə etmək vacibdir ki, yarpaqları əzilməsin.

Əlbəttə ki, xammalın hazırlanmasına imkan verəcək bir sıra digər variantlar da yarada bilər, lakin yuxarıda göstərilənlər ən çox yayılmışdır.

İlk seçimdən istifadə edirsinizsə, sonra öğütmeden sonra hər şeyi böyük bir konteynerə tökmək və mətbuatın altına qoymaq lazımdır. İkinci seçimdən istifadə edildikdən sonra, onu qaba tökərək əlinizlə bas.

Daha sonra, nəmli pambıq parça ilə qabağı örtmək və daha çox fermentasiya üçün isti bir yerə göndərmək lazımdır.

Hər şeyin lazım olduğu kimi getməsi üçün mütəmadi olaraq kumaşın rütubətini yoxlamalı və quru olduqda yenidən nəmləndirin. Fermentasiya üçün optimal temperatur 22-26 ° C, daha çox deyil, daha az olduğunu yadda saxlamaq lazımdır.Temperaturun azaldılması və ya qaldırılması halında, fermentasiya dayandırılacaq və ya yanlış gedir.

Hazırlanmış kütləvi yaşıl-qəhvəyi rəngə malik olmalıdır və meyvəli bir qoxu verməlidir. Fermentasiya edildikdən sonra, xammallar bir çörəkçilik təbəqəsində nazik bir təbəqə qoyulur və təxminən 2 saat sobada qurudulur. Optimal temperatur 100 ° C-dir.

İndi sizə xəbər verin hansı fermentasiyadir:

1. Yüngül Çay 3 ildən 6 saata qədər fermentlənirsə, onun zövqü yumşaq və işıqlı olacaq, ancaq aroma çox güclü olacaq.
2. Orta. 10-16 saatdan sonra, dad keyfiyyətləri dəyişir: dadı tart olur və sourness görünür. Aroma az "kisik" olur.
3. Dərin 20-36 saatdan sonra yalnız bir zəif ətir qalır və zövq daha çox tart olur.

Qurudulmuş yarpaqları necə və harada saxlayırlar

Kurutulmuş yapraklar (çay deyil) aşağı nəmli yerlərdə otaq temperaturunda saxlanılır. Tamamilə qurudulmuş yapraklar çınqıl və kətan və ya kağız çantalarda yerləşdirilir.

Çay etdiyiniz zaman, quru, qaranlıq yerlərdə başqa çaylar kimi saxlamalısınız.

Raf ömrü

Bir məhsulu uyğun şərtlərdə saxlayarkən, onun müddəti 24 aydır.

Dadlı və sağlam çay tərifləri

Çörəyin moruq yarpağından çıxma variantları, həmçinin onları hazırlamaq üçün necə danışmaq vaxtıdır. Başlamaq üçün, dadlı və sağlam bir içki almaq üçün kifayətdir 1 tsp 150-200 ml səviyyəsində standart bir fincan hazırlamaq.

Ənənəvi olaraq, moruq meyvələr və ya moruq mürəbbəsi ilə bir cüt dəmlənə bilər. Beləliklə, yalnız içkinin dadını yaxşılaşdırmır, eyni zamanda daha faydalı edir və ən əsası, şəkərdən istifadə etməyinizdən imtina edir, yalnız çayın faydalılığını azaldır.

Sizin bağçada yetişən bir qarağınız varsa, onda çay qazanmaq üçün onun bir az əlavə edə bilərsiniz. Lingonberry yarpaqları sizin ərazinizdə böyüdükdə də uyğun gəlir.

Bundan əlavə, moruq çayı nanə və melissa ilə yaxşıca gedir.Bir soyuqdan döyülməyiniz lazımdırsa, limon əlavə etməkdən azad olun.

Bütün müsbət keyfiyyətlərə və faydalara baxmayaraq, moruq yarpaqları yalnız dərman vasitələrinə deyil, həmçinin əksinə, yəni:

• həm meyvə, həm də moruq yarpaqlarına qarşı dözümsüzlük;
• şiddətli kabızlık (problem yalnız moruqun bağlanma xüsusiyyətləri səbəbindən pisləşəcək);
• gut;
• mədəin turşuluğunu artırır (moruqda böyük miqdarda turşu var);
• böyrək xəstəliyi;
• mədə xorası;
• astma.

1-ci və 2-ci trimestrdə hamiləlik dövründə çay içmək tövsiyə edilmir, beləliklə də fetusa qarşı problem olmayacaq.

Sonuç olaraq, ahududu yaprak çayı vücudumuza şüphe yok ki, fayda gətirir, ancaq zarara yol verilmir. Hər hansı bir çay bir dərəcədə diuretik funksiyaya malik olduğunu başa düşmək lazımdır, belə ki, ifrazat sistemi ilə probleminiz varsa, çay içməyinizə yol verməyin. Kontrendikasyonları görmezlikten gelmeyin, əks halda müalicə yeni "yaralar" ortaya çıxması ilə sona çatacaq.