Dul (Moraceae) - Mulberry cinsinə məxsus olan bitki (populyar olaraq "tut ağacı" adlanır, ağac 20 metr yüksəkliyə çatır). Bu cins kiçik vətəni Fars olan 17-dən çox alt bitki növüdür.
Duduqları tanımaq olduqca asandır: yarpaqları, bıçaqları bənzəyir və böyrək kimi görünən meyvələri dişlədir. Bizim ərazidə bu bitki iki formada böyüyəcəkdir: ağ giləmeyvə və demək olar ki, qara. Mulberry meyvələri olduqca ətli və böyükdür.
- Tut tutqunlarının faydaları hansılardır?
- Ənənəvi tibbdə qarın qabığının istifadəsi
- Tibbi xammal hazırlamaq necədir
- Dut tarifləri
- Tut tutmağı və tövsiyə edilməyən kəslərə qarşı zərər
Bu yazıda tut və onun xüsusiyyətləri haqqında söhbət edəcəyik, ancaq xoş tutumlu - tut ağacının dadı ilə başlamalısınız. Mulberry orta səviyyəli şirin və qaynaqlıdır və tez-tez bu barədə deyirlər. Tez-tez çörəkçilik üçün müxtəlif məxmər, şərbət və emzirilmələrin hazırlanmasında istifadə olunur.
Ayrıca, dadı, dadına görə, ət yeməkləri (sous kimi istifadə olunur) ilə mükəmməl bir harmoniya içərisindədir və hətta çorba hazırlamaq üçün istifadə olunur, amma bu barədə daha sonra danışacağıq.
Dumanın sağlamlıq faydaları əsasən giləmeyvədir, baxmayaraq ki, qabıq və yapraklar da ənənəvi tibb, farmakologiya və kosmetologiya sahələrində geniş istifadə olunur.
Mulberry meyvələrində çox şəkər, qlükoza, fruktoza var və buna görə də təkan vermək deyil, eyni zamanda qida maddələrinin yaxşılaşdırılmasına və metabolizmə sürətləndirilməsinə kömək edir.
Ayrıca, dut, kalium, maqnezium və kalsiumun olması səbəbiylə sümüklərin, dişlərin, dırnaqların və saçların güclənməsinə kömək edən xüsusiyyətlərə malikdir.
Tut tutqunlarının faydaları hansılardır?
Dul, daha doğrusu dudun yarpaqları və müalicəvi xüsusiyyətləri, ənənəvi tibb tərəfdarları arasında olduqca məşhurdur. Ancaq bir eczanedə bir çay çayına qaçarsanız, yalnız faydaları haqqında deyil, sağlamlığınız üçün nə edə biləcəyiniz zərər haqqında da bilməlisiniz.
Çobanların çoxu diyabetə qarşı mübarizədə, qaraciyər və böyrək problemlərinin, ürək-damar çatışmazlığının müalicəsində və təzyiqi (ürək) azaltmaq üçün yaxşı bir vasitə kimi bilirlər.
Lakin qeyd etmək lazımdır ki, heç bir bitki mənşəli bu meyvələri yuxarıda göstərilən xəstəliklərin müalicəsində yeganə doğru üsul olaraq istifadə etməyi tövsiyə edir.
Dut həmçinin boğazda boğazın müalicəsi üçün faydalı xassələrə malikdir və çırpıcı kimi istifadə olunur.
Bəzi bitki mənşəli şəxslər də tutun çox güclü bir antiseptik olduğunu danışırlar və yaraların müalicəsi, spirtli infuziyalardan daha yaxşı nəticə əldə etməyə imkan verir.
Ənənəvi tibbdə qarın qabığının istifadəsi
Ağac qabığının faydaları birbaşa dutun kökləri, onların müalicəvi xüsusiyyətləri ilə əlaqədardır. Çoğunlukla, herbalistler ve healers, nefes darlığı, öksürme, sıcaklığı azaltmaq üçün dekoları yapmak üçün kökleri istifadə,toksinlərin çıxarılması və bədəndən artıq maye.
Qədim dövrlərdə tut ağacının qabığı bir yara iyileştirici maddə hazırlamaq üçün istifadə edilmişdir. İndi bir çox kardioloq hipertenziya müalicəsi üçün tutqunlara əsaslanan müalicə üsullarına çevrilir.
Lakin, tut yalnız müalicə xüsusiyyətləri ilə deyil. Məsələn, Çin, temperatur sıçrayışlarına qarşı müqavimət səbəbiylə, tut tutqun kağız istifadə etmək üçün istifadə edilmişdir.
Bu ağac, qədim Çin xalqının cəmiyyətinə "sivilizasiyaya" kömək etdi və simli musiqi alətlərinin istehsalı üçün ən məşhur materiallardan birinə çevrildi.
Tibbi xammal hazırlamaq necədir
Giləmeyvə, qabıq və tutun yarpaqlarından dərman xammalı hasil etmək üçün çiçəkləmə dövründə və ya meyvələrin tam yetişməsi olmalıdır. Təzə meyvələr və yarpaqlar daha faydalı elementlərdən ibarətdir və daha yaxşı işlənir.
Tut tutamaq ən çətindir, buna görə də bu prosesə xüsusi diqqət yetirilməlidir. Fırında və ya sobada / şömine daha yaxşı quru meyvələr, maya mantarlarının bir çoxu, meyvələrin qurulmasının təbii yolunda, ikinci gündə görünən və fermentə başlayan bitki toxumlarının başlarına yerləşdirdiyi üçün.
Pankreasın tut ilə müalicəsi bütün il boyu yığılacaq yarpaqların köməyi ilə həyata keçirilir.Tut torpaqlarından xammal yığmaq tozlu deyil və xüsusi şərait tələb etmir. İstədiyiniz şəkildə yaprakları quruyursunuz.
Dul kökləri Ağacın "yuxu və istirahət" mərhələsinə girdikdə, payızda yığılmış məhsullar yaxşılaşdırılmalıdır. Kök ümumiyyətlə qurudulur və tiftik kimi, vakuum paketinə yerləşdirilir.
Dut tarifləri
Eyni masa içində evinizi toplamaq üçün əla bir səbəb dut qarışığı olan çaydır. Cücə tutu şəklində faydalı xüsusiyyətlərini itirməyəcəyini düşünməyin. Tut yığıncağını hazırlamaq üçün resept çox sadədir və kifayət qədər sürətli. Lazımdır:
- Giləmeyvə durulayın və kağız dəsmallara qoyun.
- Layerlər giləmeyvə şəkərini bir emaye qabda və ya panda tökün.
- Meyvə suyu "sərbəst" qədər 4-8 saata qədər buraxın.
- Şəkər tamamilə ləğv olunduqdan sonra aşağı temperaturda qaynayın, köpüyü daim sıxışdırın.
- 30-60 dəqiqə istidən çıxarın.
- Sitrik turşusu əlavə edin və yenidən bir saat qaynatmaq.
Çox dadlı, şəkər şəkər şərbətində çıxır. Pişirmə prosesi bir az vaxt sərf edir, amma nəticə buna dəyərdir.
Beləliklə Şəkər şərbətində dut edinşəkər siropu ilə tökülən (özünüzü edə bilərsiniz: 300 qram suya 1,2 kiloqram şəkər, ya da mağazada hazır şərbət ala bilərsiniz), yuma və keramika lazımdır (bir qarışdırıcı işləməyəcəkdir, çünki bunu aşa bilərsiniz).
İsti qarışıq spiral ilə örtülmüş perqament kağızları ilə əhatə olunmuş qutularda yerləşdirilir (kağız dairəsinin diametri mayenin diametrinə bərabər olmalıdır) və sonra qapaqla sıx bağlanmışdır.
Yaxşı, biz "dadlı" reseptlər haqqında söhbət etdik, indi biz yalnız xüsusiyyətlərini artıracaq tut tutqunun "faydalılığını" müzakirə edə bilərik.
Belə ki, dutdan terapevtik preparatın hazırlanması üçün ilk və ən ümumi resept: 2 çay qaşığı yarpaqları qurutun (quru!) Mulberry bir stəkan su ilə.
Bu vasitə soyuqdəymələrə (qarışdırmaq üçün yaxşı) kömək edəcək, bu vasitə də sidikqovucu olur və vücudunuzdan bütün toksinləri aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir.
Dut çayı təzyiqi azaldır, hipertoniya üçün uğurla istifadə olunur.
Qızlar üçün ən əhəmiyyətli resept: 1 qat çiy çörək qaşığı tutdu, köklənmiş bir stəkan qaynar su ilə örtülür və səhər boş bir mədədə içir. Bu müalicənin müntəzəm istifadəsindən sonra sağlam, lakin zəif bir kilo itkisi müşahidə olunacaq.
Tut tutmağı və tövsiyə edilməyən kəslərə qarşı zərər
Tut örtünün özü içində olduğu qənaəti yalnız fayda verir və heç bir zərər səhv deyil. Hər şeydən əvvəl, həmişə yadda saxlamalıyıq Mulberry olduqca güclü bir alerjendir.
Bundan ilk kontraendikasiya gəlir: bu bitkiyə fərdi intoleransa sahib olanlar üçün dut istifadə edilə bilməz.
Dut istifadəçilərinə xüsusən diqqət yetirilməlidir ki, moruq və qaranlıq rəngli meyvələrlə şəkər səviyyəsi ağdan 12% yüksəkdir.
Tutun digər vacib xüsusiyyətidir ki, aşırı dozada diareyə yol aça bilər.
Diqqətə əsas vermək lazımdır: istidə isti istifadəsi yarıdan azaldılmalıdır, çünki günəşin təsiri altında bu, infarkt keçirə bilər. Bu, xüsusən də tutların çimərliklərdə satıldığı istirahət yerlərində istirahət üçün xüsusilə vacibdir.
Yalnız sağlam qidaları yeyin, düzgün və zövqlə edin, sonra tut kimi bu cür berri sağlam və dadlı xüsusiyyətləri ilə sizi sevindirəcəkdir.
