Arugula bədənin qışda olmaması üçün böyük bir dad və bir çox vitamin olan bir bitki. Yaşıllıqların uzunmüddətli faydalı xüsusiyyətlərini itirməsi üçün, arugula'yı necə düzgün saxlamağı bilməlisiniz.
- Saxlama xüsusiyyətləri
- Qurutma
- Təbii bir şəkildə
- Kurutucuda
- Fırında
- Frost
- Səmimi formada
- Yağlılar yağda
- Pəncərədə təzə Arugula
Saxlama xüsusiyyətləri
Məhsul zəngin tərkibə malikdir, lakin hələ də pəhrizdir. Qışda yığılmış arugula vitaminlərin əla bir mənbəyinə çevriləcəkdir.
Bitki mənşəli bir çox yeməklər üçün deyil, həmçinin bir dərman kimi istifadə edə bilərsiniz, çünki bu, ənənəvi tibbin bir çox reseptində tapılmışdır.
Qidalar filmində kuyrukları (kəsilmiş köklərdən yuxarı) gəzdirməyi məsləhət görürük, yəni göyərti bir neçə gün daha təzədir.Arugula yastıqları və ya lövhələr qoyduğunuz digər qablar soyuducunun alt şelfində olmalıdır, xüsusilə tərəvəz və göyərtilərdə saxlanılması üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Şüşə və ya plastik qablar daxilində soyuq havanın daxil olmasını qarşısını alır, beləliklə optimal temperatura - 8-9 ° C-ə çatır.
Qurutma
Çoxları qış üçün arugula qorumaq üçün ən yaxşı yol kimi qurutma düşünün. Quru otlardan hazırlanmış salat işləmir, ancaq hər hansı bir qaba bir ədviyyə kimi əlavə edilə bilər. Ət və balıq üçün idealdır.
Arugula qurutma bir neçə yolu aşağıda, ancaq seçdiyiniz hər hansı bir prosesin sonunda artıq qurudulmuş yeşillikləri toplamaq və bir şüşə konteynerə qoymaq lazımdır. Kondensin yığılmasından qaçınmaq üçün içəridə nəmləndirici olan kiçik bir duz torbası qoyun. 
Təbii bir şəkildə
Əvvəlcə yeşillik ən yaxşı yapraklarını seçməlisiniz.Hər bir dəstəyi yaxşı yuyun. Yarpaqları eyni ölçüdə kiçik parçalara əzmək. Bundan sonra, onları çörəkçilik kağızına və ya kağıza bərabər yaymaq lazımdır.
Evinizdə günəş şüalarının olmadığı bir yer tapın, amma kifayət qədər isti. Çirklənmiş göyərti təxminən bir həftə qurudulur, iş parçasını 12 ay saxlaya bilərsiniz.Kurutucuda
Qurudulmuş otlar və tərəvəzlərin hazırlanması üçün elektrik quruducusu - çox rahat bir cihaz var. Xüsusi quruducuda işləyən məhsullarda daha faydalı maddələr saxlamağa imkan verir.
Bəzi hallarda, yeşilliklər üçün xüsusi bir rejimi var. Bu temperaturu 50 ° C-ə çatır. Artan temperatura baxmayaraq, məhsulu elektrik quruducuda qurutmaq və ya yandırmaq mümkün olmayacaq.
Fırında
Arugula hazırlamaq üçün daha tez yol fırın qurur. Bu vəziyyətdə də yosunları yaxşı yuyub və bərabər, çox kiçik parçalara bölmək lazımdır.
Fırındakı temperatur ədədlərin və ölçüsündən asılı olaraq fərdi olaraq seçilir. Əlbəttə ki, bu, çox aşağı olmamalıdır, amma əsas odur ki, 40 ° S.-dən çox olmamalıdır.
Frost
Bir çoxları qış üçün arugula dondurmaq mümkün olub-olmadığını soruşur. Arugula soyuducuda özü və ya əlavə yağ ilə saxlaya bilərsiniz.
Səmimi formada
Işə başlamazdan əvvəl bitkiləri yaxşı yuyun. Sonra rəngi bərabər kiçik parçalara ayırmaq lazımdır. Bundan sonra yuyulduktan sonra qalan nəmdən qurtulmaq üçün rəngi yağı bir qədər qurudur. 
Yağlılar yağda
Yenidən yığılmadan əvvəl, yarpaqları yuyun və yaxşı hazırlayın. Siz kiçik ölçülü kalıplara ehtiyacınız olacaq.
Məsələn, buz üçün müvafiq plastik və ya silikon formaları. Bu konteynerdə doğranmış göyərtənin həcminin təxminən üçdə birinin qalmasını təmin etmək lazımdır.
Bütün hazırlanmış qəliblər neftlə doldurulur. Zeytun daha faydalı olduğu düşünülür, ancaq istəndiyiniz hər hansı digər bitki yağını edəcəyik. Formu kənarına doldurmayın - soyuduqda maye genişlənəcək və qalan yer tutur.
Pəncərədə təzə Arugula
Yalnız təzə yeşil çörək yeyəksə, onda sizin pəncərənizdə raket hazırlamaq üçün cəhd edə bilərsiniz.
İndi qış üçün arugula saxlamaq üçün necə bilirsinizsə, və ilin istənilən vaxtında vitaminlər üçün mükəmməl bir qaynaq təmin ediləcəksiniz. Sizin üçün doğru metodu seçin və qış dietinizdə göyərti daxil edin.
