Hazırda kartofu saxlamaq üçün bir çox yol var. Avantajlı bir vəziyyətdə kartofun saxlanması daha asan olduğu öz torpaqları və ya şəxsi evləri olan insanlar var.
Yumruğa qədər iltihabların davam etməsi üçün yalnız bir neçə qaydaya riayət etmək lazımdır, ən vacib isə saxlama temperaturu. Hansı temperaturda və tərəvəzlərin necə saxlanılacağına baxın.
Optimal temperatur şərtləri
İdeal olaraq, kartof məhsulunu saxlaya biləcəyiniz temperatür + 2 ... +4 dərəcə olmalıdır. Yalnız belə bir çərçivədə kök yumruları uzun müddət dayanacaq və vitaminləri və iz elementlərini itirməyəcəkdir.
Kartof qazdıqdan sonra qəbuledilən temperatur göstəricilərinə hazırlaşmaq lazımdır. Bu prosesə soyutma dövrü deyilir. Kartofun yerləşdiyi yerin temperaturu tədricən azaldılması lazımdır. Gündəlik xərcləri 0,5 dərəcə azaldır. Bu soyutma proseduru təxminən 12-15 gündür.
Böyük bir kartof anbarının şəraitində temperatur rejimi bir dərəcə dəqiqliklə saxlanıla bilər, amma çay təbii şəraitdə kömək edəcəkdir: 2 həftə içində temperatur demək olar ki, azalır - payız xaricindədir.Lazım olan + 2 ... +4 dərəcəyə çatdıqda, fizioloji və biyokimyəvi proseslər kartof içində dondurulacaq. Bundan sonra kök yumruları uzunmüddətli saxlanmaya hazırdır.
Kök məhsulu nə qədər dərəcə dondurulur?
Bitki mənfi temperatur üçün çox zərərlidir. 0 dərəcədə nişasta şəkərə çevrilir. Buna görə də, kartof şirin və ləng olur.
Bir bitkinin rəf ömrü temperaturdan necə asılıdır?
Temperatur kök yumrularının rəf ömrünə birbaşa təsir göstərir. Əgər tövsiyələrə əməl edirsinizsə və kartofu onun üçün optimal temperaturda saxlasanız, o zaman tərəvəz bitənə qədər asanlıqla yalana bilər.
Minimum tövsiyə olunan istilik ərəfəsində artımdan aşağı dərəcədə təsirlənir: lələklər görünür və kartof azalır. Bir azaldılması onun dondurmasına gətirib çıxarır. Kök yumruları çiçəklənməyi və böyüməyi gecikdirməyə başlamağa başladıqca xüsusilə baharın içində olması lazım olduğuna diqqət çəkən Temperatur, qəflətən ana saxlama dövründə 2-3 dərəcə aşağı salınır.Kartofa bu təsirlərin köməyi ilə mayın əvvəlinə qədər saxlanıla bilər.
Lazımi şərtləri necə yaratmaq olar?
Zirzəmidə
Zirzəmidə tərəvəzlərin düzgün saxlanılması üçün müvafiq temperaturun təmin edilməsi üçün istilik izolyasiyasına diqqət yetirməliyik.
- Bodrumun qapısı soyuqdan və istidən qorunmalıdır.
- Bütün çatlar və çatlar, qorunmaqdan qaçınmaq üçün örtülmək lazımdır.
- Duvarlar və tavan köpük ilə izolyasiya edilməlidir.
Balkonda
Yaşayış mühitində onun üçün ən yaxşı yeri bir şüşəli balkon və ya lojiqə olacaqdır. Lojiqada kartofun saxlanması üçün yumruları yalıtılmış qutulara qoymaq kifayətdir. Orada istilik istənilən səviyyədə qalacaq.
Balkon, soyuqda dondurulmadığı üçün bir az təchiz olunacaq, çünki soyuducu bir versiyada soyuq içəriyə gedəcək.
- Sadəcə zirzəmidə olduğu kimi, bütün çatları bağlamaq lazımdır.
- Pəncərələr heç bir soyuq havanın axması üçün möhürlənə bilər.
- İzolyasiya edilmiş qutular tez-tez hazırlanmışdır.
- Bütün bu prosedurlardan sonra balkon hələ çox soyuq halda, bir istilik istifadə edin.
Qarajda
Tez-tez kartof qışda qarajlarda nəql olunur.. Ancaq bəzi çatışmazlıqlar var və ən əhəmiyyətlisi qarajın istilik sistemi ilə təchiz olunmadığı təqdirdə temperaturun tənzimləməməsi. Bitki qışı bütün qış dövründə dayanmaq üçün otaq istiliyinə ehtiyac olacaqdır.
- Qarajın qapısı soyuqdan keçməməlidir.
- Divarlar köpük ilə izolyasiya edilə bilər.
- Qarajda kartofun saxlanması üçün ən yaxşı həlli xüsusi izolyasiya edilmiş qutuların yaradılmasıdır. Belə qutular taxta, metal, kontrplak və mərtəbə istilik sistemindən istifadə edilir.
Uzun müddət kartofu xilas etmək üçün başqa nə lazımdır?
Kartofun bütün qışda yatması və yeməli olması üçün bəzi saxlama qaydalarına riayət etmək lazımdır.
- Döşəmə başlamazdan əvvəl bir qədər qurudulmalı və çırpınmalıdır. Zərərli kök yumruları və ya yaşıl rəngli yumrular ümumi kütlələrə daxil edilməməlidir.
- Bitkinin yerləşdiyi otaqda optimal rütubət 80-85%, istilik + 2 ... +4 dərəcə olmalıdır. Heç bir deşik və yarıq olmamalıdır. Havalandırma lazım olduğundan əmin olun.
Bu tərəvəzin saxlanması çətin bir şey deyil. Yalnız bir sıra tövsiyələri xatırlamaq və optimal temperatura riayət etmək lazımdır..
