Koreya dilində gül kələmini bişirmək üçün necə?

Yeni bir şey sınamaq və gündə sobada dayanmaq istəməyənlər üçün, Koreyada turşulu karnabahar üçün reçeteli mükəmməldir.

Bu qəlyanaltı imza yeməyinizə əmin olacaq. Və ən başlıcası, çox tez həyata keçirilir: yalnız 15-20 dəqiqə aktiv yemək!

Səhər bir az səy sərf etdik, axşam isə qonaqları və ailənizi dadlı və sağlam yeməklə müalicə edirik! Qonaqlar da bir resept istəyəcek!

Bu qəlyanaltı soyuducuda uzun müddət saxlanıla bilər, belə ki, gələcək istifadəyə hazırlaşın. Karnabahar açma və masanın üzərinə hazır yemək təklif etmək üçün seçimlər üçün bir neçə sürətli resept nəzərdən keçirin.

Koreya mətbəxi xüsusiyyətləri

Koreya reseptində gül kələmkarlığı məhsulda məhsulda maksimum vitamin və mineral miqdarını saxlamağa imkan verir. Buna görə Koreya mətbəxi dünyanın ən faydalı mətbəxlərindən biri sayılır..

Tuzlanmış yeməklərin faydaları və zərərləri

Koreya mətbəxinin ədviyyatlı və ədviyyatlı olduğunu nəzərə alsaq, yəni ürək çatışmazlığı və ya qastritə meyllənsə, bu cür yem sizin üçün ziddiyyət təşkil edir. Bununla belə, sadəcə ehtiyaclarınıza uyğun bir qabda ədviyyə miqdarını azaltmaq olar (məsələn, sarımsağın miqdarını azaldır).Kiçik uşaqların Koreya üçün karnabahar ilə müalicə ediləcəyi anlaşılırsa, ədviyyat sayı da azalmalıdır.

• 100 qr-da tərəvəz hazırlanır. - 79 kcal.
• Sincaplar - 2 qr.
• Fat - 4 qr.
• Karbohidratlar - 10 qr.

Gördüyünüz kimi, yemək yüngül və sağlamdır.

Fast Food Recipe

Tərkibi tələb olunur:

• gül kələm başı;
• 1 kök;
• 4 düyü sarımsaq (dadmaq üçün düzəldilə bilər).

Tərəvəz üçün:

• 130 gr. şəkər;
• 1 tbsp. duzlar;
• 40 ml nəfis bitki yağı;
• 50 ml sirkə 9%;
• 700 ml su;
• 1 tsp keşiş;
• 1 tsp zerdeçal;
• qara qara bibər - dadmaq;
• bibər - dadmaq;
• bay leafı;
• Digər ədviyyatlarla - bibər, soğan, otlar və s.

Karnabahar çürük və zərərsiz olan təzə olmalıdır. Həşəratın mümkün həşəratları aradan qaldırmaq üçün bir bıçağın ucunda bir kaşığı duz və limon turşusu əlavə edilərək soyuq suda pişirilmədən 30 dəqiqə nəmləndirin.Turşunun yerinə, bir kaşığı limon suyu istifadə edə bilərsiniz.

Hazırlıq metodu:

1. Yuyulan kələm kiçik çiçəklərə bölündü. Parçalar ölçüsünü düzəlt, bəziləri böyük parçaları sevər, bəziləri kiçikdir.
2. Suda dilimləri təxminən 3-4 dəqiqə qaynayın. Siz sadəcə suyun bişirilməsi, orada kələm çiçəkləri atmaq və odunu söndürə bilərsiniz.
3. Qapağın altında 4-5 dəqiqə dayanaq. Bu vəziyyətdə, kələm xüsusilə çıtır.
4. Kələm bişirildiyi suyu boşaltmaq lazımdır.
5. Kələm qaynarkən, biz yerkökü və sarımsağı kəsdik. Sarımsağı bir bıçaqla xırdalamaq və Koreyada yerkökü üçün xüsusi şablonda ovucda daha çox estetik görünür. Amma hər zamankindən böyük ölçüdə istifadə edə bilərsiniz.
6. Tərəvəz etmək üçün qaynatmaq suyu, ədviyyatlar əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin ki, onlar ləzzətini və suya dadı gətirsinlər. Duz, şəkər, sirkə və iysiz bitki yağı əlavə edin.
7. Tərəvəzləri əldə edilən dəniz suyu ilə duz edin, qabyu sərinləyin və 10-12 saat soyuducuya göndərin.

Eyni resept üçün qış üçün kələm toplaya bilərsiniz:

1. Bunu etmək üçün, tərəvəz bişirin, bir qabda qoyun.
2. İsti şoraba ilə doldurun və qapaqları yuvarlayın.

Qışda belə bir dadlı kavanozu almaq və ona xidmət etmək çox xoşdur.

10-12 saat gözləyin əgər güc və fürsət yoxdur, marinating prosesi asanlıqla sürətləndirə bilər. Bunu etmək üçün, dənizkənarı tərəvəzləri tökdüyünüz zaman onları təzyiq altında qoyun. Soyuducuya kələm qoymayın və 5-6 saat ərzində xırtıldayan, ədviyyatlı gül kələmindən istifadə edə bilərsiniz.

Bəzi faydalı məsləhətlər

• Zirvələri sınaqdan qorxma. Əsas resept həmişə sevimli ədviyyatlar və tərəvəzlər ilə təmin edilə bilər. Məsələn, gül kələm ilə turşu balqabağı.
• Sapıya yaxın yarpaqları olan kələm başını tapmağa çalışın. Şirəli yarpaqların olması - gənc, təzə lələkin əlamətidir.
• Baş ağrısızlıqları bir-birinə sıx uyğun olmalıdır və kələm özü güclü, ağ və qaranlıq ləkələr olmur.
• Mümkünsə, satın alınan ədviyyatlara toxum üçün istifadə etməyin. Onlar tez-tez çox duzlu və ya şirin olurlar. Koreya karnabahar ən zövqlər tələb edir ki, zövqünüzə uyğunlaşa bilərsiniz və həmişə məhsulun keyfiyyətinə əmin olursunuz.

Dosyalama variantları

Koreya şoraflı karnabahar masa üstündə özünü bişmiş qəlyanaltıdır.

Bu faydalı bir yan yeməkdir:

• ət;
• balıq;
• bir quş

Kebabların hazırlanması planlaşdırıldığı zaman təbiətə bir xörəyin alınması xüsusilə yaxşıdır. Sadəcə bir az soğan əlavə edin, biber bibər, göyərti və bitki yağı ilə doldurun. Böyük salat alın.

Koreya qəlyanaltılarının müxtəlif növləri evlərdə ekzotik və möhkəm məskunlaşdıqları üçün uzun müddətdir dayandı. Koreya üslubunda gül kələm bir gözəl, yüngül yeməkdir.çox səy və bahalı komponentlər tələb etmir.

Bunu cəhd edin və əlbəttə, evinizin və qonaqların sevəcəyiniz bir imza qəlyanması olacaq. Bon appetit!