Yeni üzüm sortlarının və onların hibrid formalarının populyasiyasına baxmayaraq, bir çoxları hələ də köhnə zövqlərinə sadiq qalır və illər ərzində sübut edilmiş üzüm yetişdirirlər.
Belə şərabçılara qayğı və çətin olan kolların xəstəliklərindən qorxmuruq, çünki onlar üçün böyük bir təşviq bu mədəniyyətin son dərəcə dadlı meyvələri almaq imkanıdır.
Üzümün bu cür növü "Lady Fingers" müxtəlifdir və biz aşağıdakı məqalədə sizə təqdim edəcəyik.
Bundan başqa, bizim məqsədimiz yalnız bu müxtəlifliyin bütün cazibədarlığı haqqında məlumat verməklə yanaşı, öz sahəyində düzgün böyümək və lazımi qayğı ilə təmin etmək üçün sizə öyrətmək olacaq.
"Ladies Fingers" ın uzunmüddətli məşhurluğunun sirri: müxtəlifliyin ətraflı təsviri
Əsrlər boyu bu növün yetişdirilməsi, ilk növbədə, Krım yarımadasının ərazisinə gətirilmiş və sonra da tədricən Ukraynanın və Rusiyanın bəzi bölgələrinə yayılmış Mərkəzi Asiya ölkələrinin yetişdiricilərinə qoşulmuşdur.
"Lady Fingers" adı orijinal deyildir, lakin onun üzümçülüyünün uzanan forması üzündən bu üzümə verilir və məhsuldar sayılır.Dağıstanda "Şax-İzyum" adlanır və Rusiyada "Bokal" üzüm olsa da, peşəkar elmi üzümçülükdə "Husayne Bely" adlanır.
Bir çox çatışmazlıqlara baxmayaraq, şərab üzümünün ən yaxşı şərabı hələ də qalır, çünki onun pivə xüsusiyyətləri və məhsul göstəriciləri hələ heç bir südçuluq tərəfindən yaxşılaşdırıla bilməyib.
Çeşidinin regionalizasiyasına gəldikdə, qeyd etmək lazımdır ki, "Lady Fingers" meyvələrinin yetişməsi üçün bir çox istilik və günəşli günlər tələb olunduğu üçün onu çox gücləndirmək mümkün deyil. Bu da yetərincə yetişir və Rusiyada orta iqlim zonası ərazisində böyüdükdə, yetkinlik yaşına çatmayacaq.
Fırçalar "Lady Fingers": Üzümün şərq gözəlliyində nə ortaya çıxır
Təsvir olunan üzümün qrupları həmişə bir-birinə bərabər deyil, onları ölçülmə baxımından təhlil edərdik. Onların uzunluğunun parametrləri 18-dən 50 santimetrə, eni isə 16-dan 26-a qədər dəyişə bilər.
Təbii ki, rekord rəqəmlər əksər hallarda yalnız Mərkəzi Asiyanın isti ölkələrində "Lady Fingers" böyüdükdə baş verə bilər, baxmayaraq ki, bizdə bol bəslənmə və yaxşı illərdə eyni göstəricilər var. Kilo ilə orta və böyük ola bilər, amma bir dəstənin ortalama kütləsi adətən yalnız 0,4 kiloqramdır.
Konik bir forma ilə xarakterizə olunur, kifayət qədər sıx olmasa da, giləmeyvə ağır şəkildə asılır.
Lakin "Ladies Fingers" ın ən əhəmiyyətli üstünlüyü daima ölçüsü olduqca böyük olan meyvələrdir. Orta silindrik və ya uzanan giləmeyvə uzunluğu 2,6-3,9 santimetrə qədər ola bilər, eni isə 16 və 26 santimetrə çatır.
5-7 qram olduqları halda, əlbəttə ki, üzüm giləmeyvə arasında rekord çəki göstəriciləri göstərmirlər. Onlar adətən forma ilə deyil, həmçinin dəri rəngi ilə tanınırlar: çox vaxt sarı-yaşıl və ya kifayət qədər günəş işığı ilə sarı-çəhrayı ola bilər.
Dərinizə görə, təbii mum örtüyünün mövcudluğuna diqqət yetirmək lazımdır ki, bu da giləmeyvə səthini incə bir film ilə örtəndir. Lakin ümumiyyətlə, dəri çox incə, yeyərkən qırılır, giləmeyvə zövqünə təsir etmir.
Hər şeydən əvvəl, onların şirin dadı ilə alıcılar və şərabçıları cəlb edirlər. "Lady Fingers" üzümünün şirəli pulpasının şəkər miqdarı onların yetişmə vaxtına qədər asidlik göstəricilərindən daha çoxdur.Əgər "zəngin üzüm ləzzəti" konsepsiyasından istifadə etsəniz, bunun üçün kriteriya yalnız təsvir edilən müxtəlif ola bilər.
Həmçinin, onlar mədə suyunun salınması üçün yaxşı stimulant ola biləcək xüsusi bir çeşid ləzzəti ilə xarakterizə olunur. Ümumiyyətlə o nüvəsizdirAncaq bəzi meyvələrdə, uzun müddətli forma və rəngli qəhvəyi çox böyük daşlar meydana gələ bilər.
"Ladies Fingers" məhsulunun məhsulu: real üzüm sortlarının necə çıxarılacağı
Güclü çalı və hər iki cinsin funksiyaları ilə bir çiçəyin olması bu üzümün yüksək keyfiyyətli meyvələrin olduqca yüksək məhsuldarlığını təmin etməyə imkan verir. Meyvənin nəticələri bu ildən bəri qeyd olunur 40 tondan çox yetişmiş meyvələrdən bir hektardan çox məhsul yığılır. Əlbəttə ki, bu cür nəticələr üçün üzümlər mütləq yaxşı inkişaf şərtləri verməlidirlər. Sənaye əkinçilikdə özünü daha yaxşı göstərir.
Asiya üzüm növlərinin əksəriyyəti kimi, "Lady Fingers" məhsulun çox uzun bir yetişən dövrünə sahibdir. Buranın bitki örtüyü orta hesabla 140 gün davam edir. Ancaq bu prosesin iqlimin istilik şəraitindən çox təsirlənə biləcəyi,Buna görə Mərkəzi Asiyada yalnız 130 gün ərzində, yəni sentyabr ayının əvvəlində və Xerson bölgəsində və şimalda - sentyabrın sonuna qədər 155 günədək çıxarıla bilər.
Buna baxmayaraq, bir çoxları məyus ola bilərlər. meyvənin qeyri-qanuni olması kolları sortlarını təsvir edir, bunun səbəbi adətən qeyri-sabitlikdir.
Həmçinin meyvə vermək "Ladies Fingers" kolları yalnız 5-ci ildən başlayınDigər növlərlə müqayisədə çox uzun müddət görünə bilər. Lakin öz üzümünüzün bir az dadmaq imkanı bir qədər əvvəl verilə bilər, çünki bəzən bəzi çəkmələrdə qismən məhsul yaranır.
"Qadın barmaqları" nın əsas üstünlüklərini xülasə edin
- Çeşiddə çox yüksək məhsuldarlıq, çoxluq və giləmeyvə əla keyfiyyəti ilə xarakterizə olunur.
- Bu növün dadı xüsusiyyətləri ağ növlər arasında ən yaxşısıdır.
- Hər iki cinsin çiçəklərinin olması, kolun çiçəklənmə prosesinə çox müsbət təsir göstərir.
- Berries əsasən masa məqsədi var, lakin çox yüksək keyfiyyətli üzüm istehsal üçün idealdır.
Bu giləmeyvə toxumlarının olmaması, eləcə də yaranmış məhsulun qabiliyyəti uzun müddət saxlanılır.
- Üzüm çoxlu müalicəvi xassələrə malikdir, quru öskürək üçün müalicə edir və uşağın bədəninin güclənməsinə və inkişafına müsbət təsir göstərir, çox miqdarda vitamin ehtiva edir.
Çeşidinin çatışmazlıqları və onlarla necə qarşılaşa biləcəkləri ilə tanış olun
Təəssüf ki, "Lady Fingers" üzümündə bir çox qüsurlar var, buna görə müasir şərabçılar arasında ən məşhur növlərə aid deyil. Yüksək keyfiyyətli meyvələr və mükəmməl məhsullar ilə birlikdə bu üzüm çox qeyri-sabitdir.
Əvvəlcə kol bitkiləri və aşağı temperaturlara dözməmələri ilə bağlıdır. Bir tərəfdən, bu fakt bir şərq zavodu üçün təbii görünür, lakin bu da bir çox çətinliklər gətirir, çünki üzüm və qönçələrə zərər vermədən, kol yalnız -11º C temperaturlarına dözə bilər. Beləliklə, çox diqqətli bir sığınacaq olmadan bu üzüm, Krımda belə qışı köçürə bilmədi.
Həm də "Lady Fingers" çox tez-tez və güclü mantar xəstəliklərindən təsirlənə bilər. Xüsusən sıx isti havalarda inkişaf edə bilər, üzüm çalılarının təsvir etdiyi növlər xüsusi diqqət yetirməlidir.
Hətta qarşısının alınması məqsədi ilə digər növlərə nisbətən daha tez-tez püskürür. Müalicələr bir paya ehtiyac duyur, hətta payızda.
Amma emalda bir çox vacib faktöata diqqət yetirin: bir xəstəliyin əlamətləri görünəndə, əvvəlcə onun növü və xüsusiyyətlərini müəyyən etməli və sonra müəyyən bir xəstəliyə qarşı mübarizə aparmaq üçün kimyəvi maddələr tətbiq etməlidir.
Bundan əlavə, havada və torpaqda nəm bir çoxu çürüməyə səbəb ola bilər. Göbələklər yağışlı havalarda belə sıx şəkildə çiçəklənməsələr də, çürük də məhsulun bir hissəsinə ciddi ziyan vurur. Bunu təqib etdiyinizə və zaten zədələnmiş meyvələri yırtdığınıza əmin olun ki, çürük hələ də sağlam olanlara köçürmür.
Fidan və bitki ilə bitki üzüm: ən vacib aspektləri və tövsiyələri təsvir
Həyətinizi gözəl "Lady Fingers" üzüm kolları ilə bəzəmək üçün ən az çətinlik çəkməyəcəkdir, çünki bu üzümün fidanı və ya şlamlarının tapılması olduqca sadədir.Əgər onu əvvəlcədən hazırlayırsınızsa və bütün lazımi şərtləri nəzərə alsanız, onu açılışında heç bir çətinlik olmayacaq.
Üzüm yetişdirmək üçün ideal yer: nə düşünmək lazımdır?
Əlbəttə ki, mükəmməl yer tapmaq çətindir, amma mümkündür.
Ən əsası, çox yaxşı yanan və şimal-qərb küləyindən bağlandı. Bu halda, ideal seçim sizin şimal tərəfdən binalar və ya ağaclar tərəfindən bağlanılan cənub (cənub-qərb) tərəfi olacaqdır.
Üzüm kolunu digər bitkilərlə kölgəlik ehtimalını da nəzərə almamağı unutmayın ki, bu da icazə verilməməlidir.
Üzüm əkərkən yeraltı suyu unutmurlar. Tufanın kök sisteminə zərər vermədikləri üçün onların dərinliyi təxminən 2,5-3 metr olmalıdır. Əks təqdirdə, saytınız üçün yeganə həlli ondan və ya hovuzdan bir drenaj sisteminin qurulmasıdır.
Üzüm əkilməsi sxemi "Ladies Fingers" - 3x5 +/- 1 metr.
Üzüm əkilməsi üçün hansı şərtlər daha üstündür?
Bu zavodun böyük üstünlüyü il istənilən vaxtda (təbii ki, qış istisna olmaqla) əkmək imkanıdır. Həqiqət, xüsusi şərtlərin əhəmiyyətli dərəcədə təxirə salınmasıdır və üzümünüzü təbliğ etmək qərarına gəldiyiniz əkin üsulu ilə idarə olunmalıdır.
Onlar fidan və ştamplar (vaccination üçün) yuxu varsa, baharın başlanğıc-orta və oktyabrın ortalarında edəcəyik. Artıq tumurcuqlar və yarpaqları olan yaşıl fidanlar üçün, bəzən hətta yayda sabit isti havasının başlanmasını gözləmək lazımdır. Müvəqqəti olaraq dərhal intensiv olaraq böyüməyə başlayacaq və payız aylarında yaxşı qurulacaq, çünki şlamları daha sonrakı bahar vaxtında aşılamaq da mümkündür.
Bu mədəniyyəti yayda, yazda və payızda filialların köməyi ilə yaymaq mümkündür. Torpağa səpilən filiallar (üzüm çalılarının tumurcuqları) çox tez sürülür və onları dərhal tam şəfqətli bir kol kimi nəql etməyə imkan verir.
Üzüm fidanı və əkilməsi xüsusiyyətləri: necə tez böyümək üçün "Lady Fingers"?
Üzümün öz köklərində bir toxum əkilməsi üçün sürətlə adaptasiya edilir və daha tez bir zamanda çuxurda əkilirsə, çox miqdar gübrə doldurulmalıdır. Bu, işləməyinizi daha da asanlaşdıracaq, çünki böyümənin başlanğıcında üzümün qidalanması lazım olmayacaq və bushun özünə çox yaxşı təsir göstərəcəkdir.
Üzüm toxuması üçün çuxur çox dərin olmalıdır - ən azı 80 santimetr. Bərəkətli torpağın, yaxşı kompost və mineral gübrələrin qarışığı ona dökülür (superfosfatlar və kalium yaxşıdır, az miqdarda azot kimi).
Gübrədən sonra torpağın başqa bir təbəqəsi onları fidan kökündən ayırmaq üçün dökülür. Sonra, çuxur bütün məzmunu həll ediləcək bir müddət qalır və bir fide əkmək mümkün olacaq.
Bir toxum seçmək lazımdır zaman, onun kökləri görməyin. Onlar zərər varsa, qurudulmuş və ya sınıq - bu əkin əkin zaman adaptasiya və artım başlaya bilməz. Sağlam kök sistemi ağ, kifayət qədər yaxşı inkişaf etməlidir.
Yaşamaq üçün fidan onun nəmləndirilməsi suya batırmadan əvvəl bir neçə gündür.Yalnız bundan sonra onu bir çuxura salmaq və onu gömmək mümkün olacaq. Bu köklərə zərər verməmək üçün çox diqqətli bir şəkildə edilir. Bu prosesin ortasında dərhal torpağı kompaktlaşdırmaq üçün çuxura su tökmək olar.
Çuxuru tamamilə qazdıraraq, bir daha toxum tökün və yaxınlığında torpağa çəkin. Ona görə, gələcək tullar yerə baxmayacaqlar.
Üzüm əkərkən toxumun kök boynunun heç bir halda torpaqla örtülməməsini nəzərə almaq çox vacibdir. Bu məqsədlə əvvəlcədən çuxura hazırlaşırıq və çox yavaş-yavaş və diqqətlə fidanı basdırmaq üçün məsləhət görürük.
Üzümün şişirilməsi və bütün sirlərini ələ keçirmək
Grafting, daha sadə və daha qənaətcil bir yol hesab edilə bilər, ancaq sitenizi dəyişmək istəyən bir köhnə üzüm çalı varsa yalnız. Ən əhəmiyyətlisi yaxşı ştampların hazırlanmasıdır.
Siz onları payızda və ya erkən yazda yığa bilərsiniz. Optimal olaraq, onların uzunluğu 2-3 gözdən çox idi. Gərginlik gələcəkdə aşılanacaq olan fondla daha yaxşı təmasda olmaq üçün aşağı hissəsi hər iki tərəfdən kəsilmişdir. Toxumanın yanında saqqal su paylaması üçün aşağı salınmalıdır.
Səhmdarın hazırlanmasında köhnə kolun çıxarılması və qalan hissənin soyulmasıdır.Nəticədə 10 santimetrlik qabarma ortada bərabər şəkildə yaranır, nəticədə ortaya çıxan boşluq yalnız bir kəsməyə imkan verə bilər. Eyni zamanda, sapı yalnız kəsilmiş hissəsi ilə bölünmüşdür, bundan sonra möhkəm şəkildə sıxılmış və yaşlı gil ilə örtülmüşdür.
Aşılamadan sonra ən azı 30 litr su istifadə edərək, səhmdar suyu unutmayın. Bundan əlavə, gələcək bush mütləq dərhal tikilə biləcək dəstəyə ehtiyacı var. Çox yaxşı bir bush üst paltar və reaksiya olacaq torpaq mulching gövdə ətrafında.
Biz üzüm üçün qayğı və kolun bütün ehtiyaclarını təmin edirik
- Ən əhəmiyyətli ehtiyac nəmdir. Bu bitki gücünü böyümək və məhsul yaratmaq üçün verir. Bir kolu suvarma yalnız çiçəkləmə və bundan sonra, artan mövsüm daxilindədir. Quraqlıqda da torpağı nəmləndirməyi unutmayın.
- Zəmində nəmi yaxşı tutmaq üçün onu malç ilə örtmək məsləhət görülür. Son torf, humus, yonqar və hətta yosun kimi istifadə olunur.
- Üzümün bir kolunu ən yaxşı soyunma - gələcək məhsulun uğuru. Həm bahar, həm də payızda keçirilir. Həm üzvi, həm də mineral gübrələrdən istifadə edə bilərsiniz.
- "Xanımlar Parmakları" nın tüğənləri hər il kəsilir. Bir yetişkin bushun budamasından sonra, hər birində 15 deşikdən çox olmamaq şərtilə, yalnız 9 sürgün (lakin üstünlüklə az) tərk etmək tövsiyə olunur.
- Bu növ dondan çox qorxduğundan, soyuq iqlimlərdə istilikdə yetişdirmək yaxşıdır, çünki onu sıfıra qədər 25 ° C-dən aşağı tutmaq olmaz.
- Profilaktik spreylər haqqında unutmayın. Çiçəkləmə əvvəl onları etmək xüsusilə vacibdir. Oidium və pudralı kola mübarizə aparmaq üçün dərman seçin.
