Simmental inək

Mal-qaranın başçılıq etdiyi heyvandarlıq sənayesinin müxtəlifliyi arasında. Bu sənaye heyvandarlıqdan bütün gəlirlərin yarısını gətirir. Bu heyvanlardan süd məhsulları, ət və yüngül sənaye maddəsi əldə edilir. Dana və dana əti donuz ətindən sonra ikinci yerdədir. Süd insanlar və heyvanlar üçün lazımlı asanlıqla sindromu olan maddələrdən ibarətdir.

Yüksək keyfiyyətli dəri vasitələrindən ayaqqabı, paltar və digər məhsullar hazırlayırlar. Düymələr, taraklar və digər əşyalar buynuz və tuluq kimi yan məhsullardan hazırlanır. Kənd təsərrüfatında da böyük həcmli mal-qara istifadə olunur. Bu gün Simmental cinsi haqqında danışacağıq.

Simmental cinsi haqqında maraqlı nədir?

Simmental mal-qara ət və süd növünün nümayəndəsi cinsidir. Bu cinsin mənşəyi İsveçridir.Bu ölkədə olan bütün mal-qaranın yüzdə 60ı bu cinsdəndir.

Bu cins ən qədim cinslərdən biridir. Cinsləri ət, süd və əmək məhsuldarlığı ilə keçməklə yaradılmışdır. Bu cinsin formalaşması həm iqtisadi amillər, həm də təbii-tarixi şəxslər tərəfindən irəli sürülmüşdür.

Ölkələrimizdə Simmental cinsi ötən əsrin ikinci yarısında gətirildi.

Buynuzu rəngləri sarımsı və tünd rənglər qəhvəyi rənglidir. İsveçrədə, buynuzun ipləri qara olduğuna inanırsa, onda inək saflaşmır.

Simmental mal-qara konstitusiyası güclü, bəzi hallarda isə kobud.

Cinsin xüsusiyyəti böyük və kobud başdır. Ön tərəf də çox inkişaf etmiş, buynuzlar da çox inkişaf etmişdir.

Orta uzunluqda və qalınlığındakı inək boynu, lakin Simmental cinsinin öküzlərində boyun çox ətli və qısadır. Budaqları bəzən parçalanır, boğalarda isə kifayət qədər genişdir.

Heyvanlar dərin, geniş, uzun və böyük sinə əhatə edir. Düzgün qaldırılmamış heyvanlarda, çiyin bıçaqlarının arxasında qaçış ola bilər.

Heyvanlar uzun, düz, orta uzunluqlu, geniş və əzələli kruplardır.

Kuyruk kifayət qədər yüksəkdir.

Simmental cinsinin ayaqları uzun deyil, sümük və oynaqların yaxşı inkişaf edir. Arxa ayaqlarında bir qüsuru (ayaq biləyi və metatarsus arasında çox böyük, bu da "fil suyu ayağı" adlanır) görə bilərsiniz və ön ayaqları kənara doğru çıxır. Heyvanlar güclü, yüngül və yaxşı inkişaf etdirilən tuluqlardır.

İnək dərisi elastik və ağır, çəkisi isə 10 ilə 14 arasında. Böyük öküz və öküzlərdə çox qiymətli dəri var.

Ümumiyyətlə Simmental cins böyüməsi, qaba sümükləri və böyük ürəklərdə başqalarından fərqlənir. Heyvanlar yaxşı inkişaf etmiş əzələlər, qalın dəri və yaxşı əlamətlər var.

Simmental cinsi yaxşı inkişaf etmişdir orta ölçmələr aşağıdakılardır:

• Yenidoğulmuş buzlaqların kütləsi 34-42 kiloqramdır, bir yarım il əvvəl onların çəkisi 340 kiloqrama çatır.
• Yetişkin duzunun çəkisi 650 ilə 850 kiloqram arasındadır, bəslənmiş inək daha ağır ola bilər.
• Yetkin bir boğanın kütləsi 750 dən 1100 kiloqrama qədər və yaxşı bəslənən buğa 1300 kiloqrama çatacaq.
• Saqqızda bir öküzün hündürlüyü 138-145 santimetr, inək isə 133-135 santimetrdir.
• Heyvanların cəsədinin uzunluğu ortalama 158-162 santimetrdir.
• Metakarpın ətrafı 18,5 ilə 20 santimetr arasında dəyişir.

Simmental inəyin xəzəsi nədir?

Simmental inəklərin süt məhsuldarlığı orta səviyyədədir.

Udder və süd çələngləri südün növü kimi inkişaf etmir.

İnəklərin göbələk bezləri bir qədər qabıqdır. Arxa lobları öndən daha pis inkişaf etmişdir.

Bu da inəklərin udderinin qalın saç ilə böyüyə bilər.

Hər il orta süd məhsuldarlığı 2,500 ilə 5,500 kiloqram arasında dəyişir, yağ tərkibi 3,8% -dən 4,1% -ə qədərdir.

İnəklərin məhsuldarlığında ayrılmaz bir göstərici udder indeksi kimi bir şeydir. Bunun konsepsiyası ümumi süt miqdarının iki ön udder payının məhsuldarlığına nisbətini nəzərdə tutur.Bunun üzərinə, elindəki bütün payların nə qədər yaxşı inkişaf etdiyini və inəyin məhsuldarlığını anladığını tapa bilərsiniz. Cinsdə biz təsvir edirik, indeks 42-45 faizdir. Çox yaxşı süd məhsuldarlığından bəhs edir.

Simmental cinsinin üstünlükləri hansılardır?

Kənd təsərrüfatında Simmental cinsini saxlamanın bir çox üstünlüyü var, amma əsas məsələləri izah edəcəyik:

• Simmental cinsi ət və süd növünə aid olduğundan, ət və südün keyfiyyətli olduğunu başa düşmək olar.
• Gənc ehtiyatları qidalandırarkən, böyük köməyi əldə edə bilərsiniz. Lakin bu cinslərin yeməli və əlverişsiz hissələrini müqayisə etsək, son iki yemək hissəsi daha çoxdur.
• Bu cinsin bioloji müsbət xüsusiyyətləri onun dəqiqliyi.
• Fərqli şəraitə sürətlə uyğunlaşma da müsbət bir xarakter daşıyır.
• Simmental kobud sağlamlıq vəziyyətindədir və ağır iş görməyə qadirdir.
• Sütun boyunca və ya kəsik xəttləri boyunca cins yetişdirərkən Simmentallar heyvandarlıq bitkiləri və heyvandarlıq təsərrüfatlarında inkişafın mühüm bir yoludur.
• Bu heyvanların cildinin yüksək dəyəri müsbət amildir.
• Heyvanların itaət və anlaşılmazlığı da eyni dərəcədə vacibdir.
• Bu cinsin müsbət tərəfi onun hərəkətliliyi və qüvvəsi.
• Təsvir edilən cinslərin heyvanları xəstəliklərə qarşı davamlıdır.

Nə cins ziddiyyətləri satın aldığınız zaman diqqət etməlisiniz?

• Simmental cins öz pəhrizində çox tələb edir. Hay bəsləndikləri yüksək keyfiyyətli olmalıdır.
• Ayrıca, cins öz məzmununu tələb edir, ona qayğı lazımdır. Bu əməl edilməsə, cins sürətlə azalır.
• Cinsin dezavantajı səhv ayaq əlamətləri ola bilər.
• Heyvanın konstitusiyasında bir qüsur arxadan sarkma edir.
• Bu cinsin başqa bir dezavantajı inəklərin ön udder hissələrinin zəif inkişafıdır.
• Udder saçların artması yaxşı bir göstərici deyil.

Simmental cinsinin süd və ət məhsuldarlığı nədir?

Sürətlə qidalanma qabiliyyətinə görə ət istehsalı çox yaxşıdır. Yüksək keyfiyyətli ət, kifayət qədər dadlı, çox yağlı olmayan, əzələ lifləri dərin lifli deyil, lakin hələ də sümüklərin çəkisi ətin çəkisindən daha böyükdür.Ətdə yağ tərkibi təxminən 17 faizdir.

Orta süd göstəriciləri 2500 ilə 5500 kiloqram sut arasında dəyişir və yağ tərkibi 4,1 faiz təşkil edir.

Heyvanların vətənində yüksək sut verimi əldə edilir və 15898 kiloqram süddür. Həm də Macarıstanda yüksək məhsuldarlıq əldə edilir. Ən böyük süd verimi Dame burenka'dan əldə edilmiş və sutkada illik 19.665 kiloqram süddür. Bu inəkdən gündə ən çox süd verimi 70,1 kiloqram süd idi.

Saflaşan simmentallıqda süd istehsalı olduqca yaxşıdır. Orta qiymətlər 3200 ilə 3500 kiloqram sut arasındadır və yağ tərkibi 3,7% -dən 4,1% -ə qədərdir. Ən yaxşı təmizlənmiş inək yağ miqdarı ilə 8,200-dən 10,900 kiloqram südlə 4,05-dən 4,87-ə qədər olan süd verir. Rezin sahibi Zozulya inəkindən 12,760 kiloqram olan süt verimidir.

Bəzi təsərrüfatlarda gənc Simmental cinsinin çox yüksək çəkisi əldə edilmişdir. Məsələn, Voronej bölgəsində Vəli 2 boğuq kilo gündə bir yarım kiloqram idi. Normal şəraitdə gobilərin kilo almasına ehtiyac yoxdur. Qeyd etmək lazımdır ki, yüksək süt verimi və konsentratların yüksək dərəcələri cisimdə yağın əmələ gəlməsinə səbəb olur, bu cinsi funksiyaya çox yaxşı təsir göstərmir.Yüksək məhsuldarlıqla, duzlar ət istiqamətində heyvanların formalaşmasına əsas olan daha az kobud yeyirlər.

Gənclərin gücünə görə, bu cins mineral və protein qidalanmasına ehtiyac duyur. Belə qida artırılması yüksək səviyyədə olmalıdır süd, konsentrat, kök tərəvəz və yaxşı saman.

Digər Avropa ölkələrindən Simmental cinsi Avstriyada çox məşhurdur. Son illərdə bu cins ət istiqamətində inkişaf edir, lakin süd göstəriciləri nəzərə alınmır. Simmental heyvandarlıqda aparılan araşdırmalara əsasən, bir inəkdə orta məhsuldarlıq 3,823 kiloqram, sütlü yağ miqdarı isə 4,06 faiz təşkil etmişdir.

Bu cinsi yetişdirən cəmiyyət özünü dörddə bir hissəsi olan 4,500 kiloqram süt almağı tapşırmışdır. Həmçinin, yetiştiricilər cinsin həssaslığını və ət məhsuldarlığını yaxşılaşdırmağı özləri təyin edirlər.

1958-ci ildə bu cinsdən on beş bucağı Avstriyadan Sovet İttifaqına gətirilmiş, onlardan 5000-dən 5176 sut əldə edilmiş, yağ tərkibi 4.2% -dən 4.37% -ə qədər. Və gətirilən buqalar həmin vaxt ölkədə yetişdirilən simmentalların qanını yeniləmək üçün Ukraynanın heyvandarlıq zavodlarında istifadə olunurdu.

Simmental buğdaların 65% -i ölümcül məhsula malikdir, inək isə 53-56% -dir. Simmental cins kəsilməmiş zaman qeyri-ət cinslərində ət performansını artıra bilər. Qarışıq cinslərdə, qırğın səmərəsi 63 faizədək artmışdır.