Boletus Mushroom: təsviri, növləri, fərqlər

İpəkli və qarışıq meşələrdə siz tez-tez yosun yanında böyüyən bir göbələk tapa bilərsiniz, belə ki, adı - flyworm. Yaz ayının başından payızın sonuna qədər onu görüşə bilərsiniz. Bütün növləri yenilməz sayılır, ancaq onlar səhv flywheel - parazit ilə qarışdırıla bilər.

Bu, bizim müəllifimiz olacaq, yəni bir real fly-buynuzu zəhərli bir bədəndən ayırd etmək və yeməkli olub-olmaması necə olacaq.

Boletus Mushroom: Ümumi təsviri

Moxovik Boletov ailəsinə məxsusdur və boletin birbaşa qohumudur. Mocovica növlərinin ən dadlı, qırmızı, cilalanmış və yaşıl rəngləridir.

Moss göbələklərinin hər növü fərqli bir təsvirə sahibdir, ancaq çoğunlukla başı quru, bir az məxməri, yaşı isə dəridə görünər. Onun ölçüləri böyüdükcə dəyişir, ancaq 9 sm diametrə çatır.

Mantar pulpası - ağ, sarı, qırmızı və ya bir çox növdə olduğu kimi, mavi çevrilir. Rəngin kəsilən yerdə öyrənə bilərsiniz. Volan kimi bütün göbələk qabları bir alt tərəfə malikdir Hymenophore (bir sperma meydana gətirən hüceyrələrin inkişaf etdirdiyi bir yerdir). Uçuş kurutucuda boru və boruların gözləri kifayət qədər genişdir. Onlar müxtəlif rənglər ola bilər: sarı, yaşıl rəngli sarı və ya qırmızı.

Başqa növ göbələklərdən olan nərdivanın fərqli bir xüsusiyyəti bu qımanoforun üzərinə basarkən, mavi kontakt yerində qalır. Yanlış volan başqa təsvirdə tapıla bilər, lakin onlar bir-birinə bənzəyirlər, bir az sonra danışacağıq.

Mantar ayağı qırışmış və ya yumşaq, növlərə görə. 8 sm-ə qədər böyüyür. Spore tozu fərqli çalarlarda gəlir (məsələn, qəhvəyi).

Təsvirlə birlikdə volframın ümumi növləri

Moss göbələklərinin təxminən 18 növü var. Buna görə də, növbəti bölmələrdə, moss göbələklərinin nə olduğunu və onların çeşidlərinin nə olduğunu öyrənəcəksiniz.

Mokhovik yaşıl

Mokhovik yaşıl öz növbəsində ən məşhur və populyar nümayəndəsidir. 10 sm diametrdə olan qızıl qəhvəyi papaq tərəfindən tanınmışdır. Qapaq səcdə və yastıq şəklindədir. Yaşıl volan ayağı silindrikdir və baza doğru genişlənir. Bu hündürlüyü 9 sm-ə çatır və 3 sm qalınlığında düzəldilə bilər, göbələklərdən daha yüngül, kərpicdən qırmızı bir rəng var. Yaşıl göbələklərin əti sıx və ağ, lakin kəsildiyi zaman mavi olur.

Çayırlarda, yolların və meşələrin yanında mayın ortalarından oktyabrın əvvəllərinə qədər yetişən göbələklə görüşə bilərsiniz.

Bu müxtəlif qızardılmış, qaynadılmış, duzlu və dondurulmuşdur.

Sarı-qəhvəyi volan

Elm adamları sarı-qəhvəyi volanını Maslyat cinsinə aid edirlər, ancaq xarici əlamətlərə görə, bu, heç bir kərə yağı kimi deyil.

Bir göbələk örtüyü bir qəhvəyi-sarı kölgə ilə örtülmüş kənarına malikdir. Cap ölçüsü - diametri 140 mm. Səthi tədricən çatlayır və yaşla baş örtüyü rəngə çevirir: məsələn, gənc göbələklər daha sonra qırmızımsı rəngə çevrilir, güz-sarı rəngə sahib olurlar və olgunluğa çatırlar.

Qapaq zəif xamırdan ayrılır və mavi basdıqda.Mantarın ayağı silindir kimi formalaşır və 35 mm qalınlığında təxminən 90 mm hündürlükə çatır. Limon sarı rəngə malikdir. Mantarın xülasəsi möhkəm və açıq sarıdır.

İyul-oktyabr ayları arasında hububat və ya qarışıq meşələrdə göbələklə tanış ola bilərsiniz.

Sarı-qəhvəyi Moxovik qızardılmış, duzlu və ya duzlu formada istehlak edilə bilər. O da qurudulub bilər.

Mokhovik qırmızı

Mokhovik qırmızı Rənginə görə çox dəqiq bilinən və demək olar ki, hər kəsin böyüdüyünü bilir. Beləliklə, çəmən və ya aşağı çəmənlər arasında yarpaqlı meşələrdə çox vaxt tapıla bilər.

Mantarın örtüyü yastıq şəklindədir və diametri 8 sm-ə çatır. Mantarın rəngi zəngin qırmızıdır, hymenofor sarıdır, lakin bərk zaman yavaş-yavaş mavi olur. Bitki kökləri silindrikdir və 10 sm hündürlükdə və qalınlığa 1 sm qədər qalır. Dışarda, qapağın altındakı sarıdır və qozğun-çəhrayı olur. Mantarın xülasəsi sıx və sarıdır.

Avqust ayından sentyabr ayına qədər göbələklə tanış ola bilərsiniz.Bu tip flywheel xoş qoxu var, ancaq qurutma zamanı qaranlıq olduğundan və saxlama üçün uyğun deyildir, çünki dərhal bişirmək daha yaxşıdır.

Polşa göbələyi (qəhvəyi)

Polşa göbələyi qəhvəyi bir bacak və qəhvəyi papaq ilə. Onun başlığı təxminən 20 sm diametrə çatır və qəhvəyi bir yastıq kimi formalaşır. Sarı bir boru səthinə basdıqda mavi və ya qəhvəyi-qəhvəyi ləkələr görünür. Kök silindr kimi sıx, şəkilli, 14 sm uzunluğunda və 4 sm qalınlığa çatır. Mavi basdıqda. Mantarın xülasəsi meyvəli və ya göbələk qoxusu ilə sıxdır.

Bu volan ən məşhur yeməli göbələklərdən biridir və təzə, qurudulmuş, duzlu, duzlu və dondurulmuş istifadə olunur.

Qarışıq və qabıqlı meşələrdə belə bir göbələklə görüşə bilərsiniz, amma vəzifə daha da çətinləşir, çünki polşa göbələyi bölgənizdə nə qədər böyüdüklərini dəqiq bilmək lazımdır.Məsələn, Qərbi Avropada göbələklər iyul-noyabrda, Belarusiyada - avqustdan noyabr ayına, Moskva vilayətində - iyulun sonundan oktyabr ayının sonuna, Ukraynada isə iyul-oktyabr aylarında baş verir.

Moss Fissured

İyul-oktyabr aylarında iynəyarpaqlı və yarpaqlı meşələrdə baş verir. Mantarın qapağı qalın, ətli, dartıcıdır və adın əsası kimi xidmət edən çatlaqlardır. Onların arasında ağ və qırmızı ət görə bilərsiniz. Diametri 10 sm diametrə çatır. Mantarın ayağı silindrik və sarı rənglidir. Baza yaxın, bacakların rəngləri qırmızıya çevrilir. Qıç 6 sm uzunluğa və 2 sm qalınlığa çatır. Çırpılmış volanların əti ayağın altındakı ağ və ya sarı, qırmızıdır və qırıqda mavi olur və daha sonra qırmızı olur.

Bu mantar moss mantarını ən yaxşı şəkildə istehlak edər, çünki yeməklərdə sərt bir tutarlılıq var. Quru, dondurulmuş, qızardılmış və duzlu ola bilər.

Mossy Parasitic: Qidalanan Mossu ikiqatdan necə ayırmaq olar?

Boletusun böyüdüyü yerdə, tez-tez yer üzündə, şərti olaraq yeməli göbələklər tapa bilərsiniz - parazit flywheel. O, ən çox qorxulu kəmərin və ya onun qalıqlarının yerində böyüyür.Mantar zəhərli göbələklərə aid deyil, baxmayaraq ki, xoşagəlməz bir dad var (pulpada zəhərli maddələr yoxdur).

Diqqətlə səhv bir flywheel topladıysanız, narahat olmayın. Hər cür saxta kəkilli itlərin yalnız acı bir dadı var. Bu ikiz göbələk çox kiçikdir, qapağı yalnız 5 sm diametrindədir, heç bir xüsusi qoxusu yoxdur və kəsilmişdə mavi yoxdur. Bir çox təcrübəli göbələk toplayıcıları onu qaçırmağa çalışır.

Yalan mokovikovlar arasında safra, bibər və şabalıd göbələyidir.

Şabalıd göbələyi qırmızı-qəhvəyi rəngli konveks formasına malikdir. Qapağın diametri 8 sm-ə çatır, əti ağ, kəsikdə dəyişmir. Qatı bacak, silindr kimi formalaşmışdır və onun rəngli örtüyünün rənginə bənzərdir. Ayağın ölçüsü 3,5 ilə 3 sm arasındadır.

Ən çox Polşa göbələk ilə qarışıq olan şabalıd göbələkdir, yalnız zəhərli deyil. Lakin, tez-tez kifayət qədər zəhərli bir şeytanik göbələk ilə qarışdırıla bilər.

Gall mantar İyun ayından oktyabr ayına qədər baş verir. Ağır bir bədənin olduğu kimi ağ görünür. Çörək diametri 7 sm-ə çatır. Göbələk qapağı bir acı bir dadı olan çəhrayı bir maddə olan süngər bir formadır: bu maddənin dilinin ucuna toxunsanız belə, güclü yanma hissi hiss edəcəksiniz.

Həmçinin, bu göbələk bir xüsusiyyət ilə seçilir: keçmiş göbələk (saxta flyworm) həşəratlar tərəfindən zədələnmir.

Bibər Mushroom diametri 7 sm olan konveks qapağı var. Rəng açıq qəhvəyidır. Qapağın əti boş və sarıdır, lakin kəsilmədən geri qaytarılır. Dadı ədviyyatlı və bibərdir.

Mantarın ayağı 8 sm hündürlükdə və 2 sm qalınlığa çatır. Şəkildə, bu əyri silindr bənzəyir və rəngi baş örtüyündəki kimi, yalnız baza daha sarıdır. O, tez-tez səhv volan hesab olunur. O zəhərli.

Bu yosun göbələyi çox dadlıdır və bizim təsvirimiz və fotoşəkilimiz səhv bir qaynaqçı ilə qarışıqlıq etmədən ormanda tapmaqda kömək edəcək.

Videonu izləyin: Qidalanan Bolete Mantarını necə müəyyənləşdirə bilərik (Dekabr 2024).