Agrotexnikalar və yaz kottecində artan kahı xüsusiyyətləri

Çıtır yaşıl kahı çox yeməklərdə böyük bir tərkibdir. Əvvəllər daha az yeşillik istifadə etdik, indi artan salat bitkilərinin miqyası artır və onlar getdikcə daha çox masada görünür.

Hər şey salat olan marul ilə tanış olsa, bəziləri cavab verməkdə çətinlik çəkirlər. Əslində, marul, marul üçün bir sinonimdir, sitenizde heç bir problem olmadan yetişdirilə biləcək bir bitki bitkisidir.

Salat: təsviri və marul bioloji xüsusiyyətləri

Salat və ya salat, - 147 növdən ibarət olan Astrovye ailəsinin çiçəkli bitkilərin cinsi. Bunlardan, yeyinti və ya marul, digər növ alaq otları istifadə olunur. Bütün dünyada yetişdirilmişdir.

Bu, bir taproot, sakit yarpaqları, sarı çiçəklənmə-səbətləri və meyvə-achen ilə illik, erkən yetişmə bitkidir.Məhsul orqanlarının xüsusiyyətləri (yarpaqları və ya başları) marul çeşidinə və müxtəlifliyinə asılıdır. Salat yarpaqları bəzən antosiyanin rəngləməsi ilə müxtəlif formalarda və rənglərdə olur.

Salatalar, sandviçler, qəlyanaltılar və digər yeməklər üçün vitamin yeşilləri kimi yeməkdə istifadə olunur. Salatın çox faydalı xüsusiyyətləri vardır: iştahı və həzmini yaxşılaşdırır, obezite, hamiləlik, yorğunluq, anemiya zamanı bədənə müsbət təsir göstərir. Qida istifadəsi üçün yarpaqları, cabbages, qalınlanmış qaynaqlanır. Yarpaqları bitkinin kökünü yaratana qədər yeməklidir, bundan sonra da onların zövqlərini itirirlər.

Salat tərəvəz kimi tanınır, lakin hər kəs bu bitkinin bir şəfa təsiri olduğunu bilmir. Təzə yarpaqların infuziyası salatın meyvə şirəsindən bir ürək-damar sisteminin xəstəlikləri üçün homeopatik bir dərman hazırlayan sedativ, antispasmodik, hipnoz kimi istifadə olunur.

Salat salatının növləri və növləri

Salat bir neçə növ ilə təmsil olunur:

• Lactuca sativa var.secalina - ağır yarpaqları olan yarpaq salatı bir çox çeşiddir, bunlardan bəziləri: moruq topu, Levistro, Constance, Concord, Record, Little Krasny, Anthony, Rubett, Green Coral, Red Coral, Grenada, Kucheryavets Odessa.

  Ukrayna müxtəlif Snowflake erkən olgunlaşır (20-25 gün). Quraqlıq, yüksək rütubət və soyuqlara nisbətən nisbətən davamlı, xəstəliklərə davamlıdır. Məhsuldarlıq - 1.05-2 kg / sq. 30-35 sm yüksəklikdə və 20-25 sm diametrində olan böyük yarı dik tikiş 12-18 yaprakdan ibarətdir. Yarpaqları qalın, bütöv, geniş və oval, sarı rənglidir. Bitki dekorativdir.

  Golden Ball - Ukrayna orta erkən çeşidlənməsi (25-30 gün). 22-24 sm diametrli kompakt bir çıxışda kənarlarda dalğalı, orta qalınlığı olan 10-14 ağac sarı yarpaq vardır. Salat dekorativdir, bütün yarpaqlar yeməklərin bəzəyi kimi istifadə olunur.

• Lactuca sativa var. acephala - Bütün yarpaqları olan yaprak-yaprak salatası. Bu növ tədricən yığım üçün uygundur: xarici yapraklar kəsilir, daxili (gənc) yarpaqları böyüməkdədir. Qiymətlər: Lollo Blonda, Lollo Rossa, Lollo Bionda, Lollo Gorbi.

  Lollo rossa - çox məşhur bir mövsüm müxtəlif (40-55 gün), çox dekorativ, boltaya davamlıdır. Yarpaqları qırmızı-çəhrayı kənar ilə böyük, gıcırtılı, əyri, açıq yeşildir.Çeşit çiçək çiçəklərini bəzəmək üçün tez-tez istifadə olunur. Bitki ağırlığı - 325 q, verim - 3.0 kq / sq. m

• Lactuca sativa var. capitata - Kəpək salatı ilə geniş kefir və ya çıtır yarpaqları. Bazar Etti, Oljich, Godard, Major, Senator, Laravera növləri ilə təmsil olunur.

  Olzhich - Ukraynalı orta növlü müxtəliflik (40-46 gün), yuvarlaq başlı, həssas yağlı boz-yaşıl yarpaqlar. Salatanın səthi 2,5-3,2 kq / sq təşkil edir. m

• Lactuca sativa var. uzunmüddətli - Roma salatı (romanı), uzanan oval rəhbəri və qaldırılmış yarpaqların bir rozeti ilə xarakterizə olunur.

  Ukrayna müxtəlif Skarb İspaniya nümunəsi Romana rorogorana və Cucumber Varte mariahere seçilməsi nəticəsində yaradılmışdır Ukrayna Meyvə və Kavşəkçilik İnstitutu, Ukrayna Milli Agrar Elmlər Akademiyasının "Mayak" eksperimental stansiyasında. Müxtəliflik quraqlığa davamlıdır. Salatanın böyük bir oval şekilli başı var, yarpaqları qalın, düz, oval şəklində və rəngsiz rəngli, yaşıl rəngsiz, kənar bir kənarındadır. Marul kafasının çəkisi 556,0 qr təşkil edir, çiçəklənmədən bazarlara qədər olan dövr 48 gündür. Çeşidinin səmərəsi - 3,2 kq / sq. m

• Lactuca sativa var. angustana (var. asparagina) - kökləri qalın bir kök və uzun, dar, hamar yarpaqları ilə xarakterizə olan kök (kuşkonmaz) marul. 60-120 sm hündürlüyü olan illik bitki.Soyuq davamlı mədəniyyət, toxumu 2-5 ° C temperaturda böyüyməyə başlayır və kiçik donlara davam edir. Apreldan iyun ayına qədər əkilir. Heç bir dərəcədə quraqlıq çətinliyini dözür.

  Ukraynanın seçimi Pogonych müxtəlifliyi Yüksək məhsuldarlıq və əla dad var. Kök uzunluğu - 25-40 sm, yarpaqları - 17 sm, çıxışı 11 yaprak. Yarpaqları orta qalınlığı, boz-yaşıl, oval, düzəldilmişdir. Kök kütləsi - 310 q, yaprakların rozetləri - 750 g Yaşıl məhsul - 5.32 kq / sq. m, gəlir - 2,18 kq / sq. m

Yer və torpaq seçimi

Salat açıq və qapalı yerdə becərilməsi üçün yararlıdır.

Salat, günəşli bir yerdə daha yaxşı hiss edir, orada heç bir layihə yoxdur. Zəngin kölgə yaradan yüksək tərəvəz yaxınlığında əkmək lazım deyil.

Quruya neytral və ya az asitli reaksiya ilə mükəmməl uyğun məhsuldar drained torpaq üçün. Gübrə konsentrasiyası çox yüksək olmamalıdır. Yaşıl mərzə nitratları yığa bilər, buna görə azot gübrələrini istifadəyə ehtiyac yoxdur.

Əvvəldən hazırlıq işləri

Payızın məhsuldarlığını artırmaq üçün, çürük kompost və ya gübrə (1 kvadratmetr üçün 1 ədəd 1-2 ədəd) sahəyə dağılmaq kifayətdir. Baharda, torpaqda artan turşuluq ilə liming tələb olunur. Əvvəlcə açılış salatı sahəsi düzəldilməlidir. Çiçəklənməni sürətləndirmək və məhsuldarlığı artırmaq üçün toxumları böyümənin təşəbbüskarları ilə işlənə bilər.

Əvvəllər və başqa bitkilərlə qonşuluq

Bean və taxıl salatı üçün yaxşı prekursorlar hesab olunur. Soğan, kələm, turp və turp salat üçün yaxşı qonşu sayılır. İlk bitki bitkiləri bağırır, qalanı isə salatın özü üçün faydalıdır, çünki torpaq bitkilərini qoruyur. Çiyələk, noxud, fasulye, ispanaq yanında bir salat əkmək olar.

Balqabaq bitkiləri (xiyar, qarğıdalı, qovun, qarpız) yaxın bitki bu bitkilərin marul məhsulunun yerində böyüməsini təmin edəcəkdir. Avqust ayında salat, yerkökü, soğan və sarımsağın və erkən kartofların yığılmasından sonra ərazilərə əkilir.

Salat toxumu əkmək

Salat bahar işlərinin ilk günlərində əkilmiş soyuq davamlı bir məhsuldur, əvvəllər turp və yerköküdən daha çoxdur. Sprouts, -2 ° C-ə qədər donlara davam edə bilir və yaşıl bitkilər -5 ° C-ə qədər dayanır.

Salatı yarpağı satırlara və ya davamlı əkinlərə əkin edilə bilər. Kiçik suvarma salatının əkilməsi 20 x 20 sm, bütöv taxıl - 30 x 30 sm olan bir modelə uyğun aparılır. Quşqut salatı bitkilər arasında 25-30 sm məsafədə, satırlar arasında isə 50-60 sm məsafədə yatağa əkilir.

Torpağı açıq torpaqda əkmək, 0,5 sm diametrli çuxurlarda hazırlanır. Ekim dərəcəsi 2-3 g / 10 kvadratmetrdir. Toxumalar quru havada - 1,5 sm-ə qədər dərin bir yerə, demək olar ki, səthi yer örtmək lazımdır.

Bahçeli və ya bahçeli alanları rasyonel olaraq istifadə etmək üçün, açıq sahədə salatların əkilməsi iki şəkildə təşkil edilə bilər. Birinci üsul ayrı yataqlara yerləşdirilmədir.Nəticədə, ən qısa müddətdə böyük miqdarda məhsul əldə etmək mümkündür, bitkilərin incələşdirilməsi lazım deyil, sırğalar qalın olmalıdır.

İkinci seçim salatın başqa bitkilər - otlar və ya tərəvəzlər (məsələn, yerkökü) arasında yerləşdirilməsini nəzərdə tutur. Gül və ya digər çiçəklərlə salat yaxşı görünür.

Kələmlərin inkişafı ilə 3 bülleten, məhsullar inceltilir. Yenidən inceltmə 2 həftə sonra baş verir. Əlavə bitkilər yeyilir.

Baxım: yaxşı məhsulun əsasları

Salat əkinçilik və qayğı xüsusi tədbirləri tələb etmir ki, bir mədəniyyətdir. Yüksək məhsuldarlıq əldə etmək üçün, torpağın vaxtında gevşetməsi, yabanı otlardan qurtulmaq və suyu salatmaq lazımdır. Suvarma çox nadir hallarda aparılır. Quru havalarda gündə bir dəfə, soyuq havalarda - həftədə 2-3 dəfə su lazımdır. Yuxarı sarğı məcburi bir tədbir deyil, çünki marul qabıq bir mədəniyyətdir.

Yemək xəstəlikləri və zərərvericiləri

Qəhvəyi ləkələr yarpağın axırlarında yayılmış mərmər alt yarpaqlarında ortaya çıxsa, başı, sapı və yaprakları çürüyür, salat ehtimal olunur. boz rot.

Ağ rot ilk növbədə yarpaqlarda və sonra kökdə sulu səthlər meydana gətirir. Salatanın təsirə məruz qalan hissələrində görünən ağ şir. Xəstəliyin inkişafına kömək edən amillər od (24-27 ° C) və nəmdir.

Salataların, qaynaqları və başları temperaturda birdən-birə dalğalanmalardan təsirlənə bilər. pudralı kisəEyni zamanda bitki böyümə və inkişafda yavaşlayır.

Artan nəmlik inkişafı təhrik edir peronosporoz. Yarpaqların yuxarı hissəsi yüngül yaşıl və sarı çalarları olan qeyri-müəyyən ləkələrlə örtülür və alt hissəsi misliumun ağ qalınlığı ilə örtülür.

Torpağındakı çox qida maddələrinə səbəb ola bilər kənar yanıq - bütün bitkiləri təsir edən çürük.

Xəstəliyin qarşısının alınması və idarə edilməsi üçün məhsulun rotasiyası və bitki salatını eyni yerdə 3 il müddətində müşahidə etmək lazımdır. Təsirə məruz qalan və xəstə bitkilər çıxarılmalı və məhsul sonrası qalıqlar məhv edilməlidir. Göbələklərin kimyəvi maddələrlə işlənməsi zərurət deyil, əkilməsi əvvəl Torpedo suyu və ya mis sulfat (5 l / sq m) ilə yerin yaxşılaşdırılması yaxşıdır.

Kök Salatası Aphid zavodun bitki hissəsinin böyüməsini dayandırmasına səbəb olur, qıvrım və rəng pozuntuları yaradır. Təsirə məruz qalmış bitkiləri çiləmə üsulu üçün qarışıq hazırlamaq lazımdır. Suyun hər litrində 0,5 kq ezilmiş pomidor yarpaqları çəkin, 5 saat israr edin, sonra 3 saat aşağı istilik üzərinə qaynadın. Daha sonra, sıvı filtrelenmeli ve soğutmalı, 5 g sabun əlavə edin, püskürtmeden önce 2 litre suyun seyreltilmelidir. Gündəmdə yaxşı işləmə edilir.

Yataq arasında şlaklar mübarizə etmək üçün, tələlər dam örtükləri və kiçik plitələr parçaları, zərərsizlər onların altında sürünmək və onlar toplaşmaq bilər. Şüşələrə maneələr yataqların kənarları boyunca yanmış kireçdən ibarət kiçik ovalardır.

İnkişaf etməkdə olan mərmərin potensial yerində görüldü wireworms, əkilməsi əvvəl iki həftə, kartof, çuğundur və ya yerkökü kimi kök bitkiləri torpağa qoyulmalıdır. Zərərvericiləri tərəvəzə çıxdıqdan sonra, onlar aradan qaldırıla bilər.

Yeşilliklərin yığılması və saxlanması

Erkən yetişmə növlərinin məhsulu 70-80 gündən sonra - 50-60 gündən sonra, gecikəndən sonra - dalların, orta mövsüm növlərinin yaranmasından 40-50 gün sonra yığılır.

Səhər salatı təzə və soyudulmuş zaman salatını çıxarmaq məsləhətdir. Salatanın çürüyə biləcəyi nəmlik səbəbindən suvarma sonrası bunu etməsi tövsiyə edilmir. Baş mərasimi yetişən, seçici olaraq təmizdir. Salatanın olgunlaşmadığını müəyyən etmək üçün, nüvəni bir barmaqla basın: qalın olursa, onu kəsdirə bilərsiniz.

Maruldan fərdi yarpaqları kəsib kök ilə bütün kolu çıxarın, müxtəliflikdən asılıdır. Dərhal istifadə üçün planlaşdırılmırsa bitki yuyun, buna dəyər deyil.

Salat tez təravətini itirir, belə ki, mümkün qədər tez saxlama yerinə göndərin. Sıx qapalı şüşə və ya plastik konteynerdə salat soyuducuda 2 həftə müddətinə saxlanıla bilər. Konteynerin altındakı bir peçenye və ya kağız dəsmalını taxləyə bilərsiniz, üstəgəl göyərti örtməlidir.

Kələm mərasimi 2 mərtəbəyə yerləşdirilir: alt təbəqə - bazanın aşağı hissəsi ilə yuxarı - bazası ilə.

Salatada ən az miqdarda azotlu birləşmələr gövdələrində və yarpaqlarda yerləşir.Istifadə etməzdən əvvəl onların suya batırılması lazımdır. Bu, nitratlardan 20% -ə qədər yuyulmağa kömək edəcəkdir.

Məhsul yığılmış məhsul dərhal istehlak edilə bilməzsə, bitkilər bir torpaq torpağı ilə qazılmış və saxlanılır.

Gəlin salatı sadə kənd təsərrüfatı texnikaları ilə xarakterizə olunur. Ona optimal şərait göstərməklə, kulinariya təcrübələri və ya satış üçün yaxşı bir məhsul əldə edəcəksiniz.