Mycelium istehsal texnologiyası (miselyum): evdə miselyum inkişaf etdirmək

İlk növbədə, misilyonun biologiya sinifində olduğunu öyrənirik, lakin bir çoxları bunun nəyə görə inkişaf etməsi və onun istifadəsi nə üçün lazım olduğunu başa düşmürlər. Bu yazıda göbələklərin misliumunun böyüməsinə, artan miseliumun detallarına necə baxacağıq və ilk növbədə bunun nə olduğunu başa düşəcəyik.

Miqyeli nədir və niyə böyümək?

Tez-tez miselium da miskeli deyilir, gəlin nə olduğunu qırırıq. Mycelium bir bitki mənşəli göbələkdir. Onun strukturunda olan Mycelium hüceyrələr arasında septumun varlığı və ya olmaması ilə fərqlənə bilər, buna görə də miselium hifa, həmçinin nüvə və septum adlanan nazik, dallı filamentlərdən ibarətdir (miskel tipinə görə: cenotik və septik).

Müasir elmin nailiyyətləri sayəsində evdə miselyumun becərilməsi çox çətinlik olmadan göbələk məhsulunu əldə etməyə kömək edəcəkdir.Bu göbələklər yalnız yüksək dad keyfiyyətlərinə malik deyil, həm də təbiətin yaxşı köməkçiləridir, çünki onlar ölü ağacların sürətlə parçalanmasına kömək edirlər. Bundan əlavə, adi miselyumdan, şampinonlar, göbələklər və ya istiridyə göbələkləri kimi bu cücərti növlərinin istehsalına başlaya bilər, ya da açıq mədədə miskeliyi əkməklə, ağ göbələklərin yığılmasına vaxt verə bilər.

Mielyeli növləri

Miskeli yapmadan əvvəl, hansı növ mantar miskelinin becərilməsi üçün ən yaxşı şəkildə istifadə edildiyini bilmək lazımdır. Biz artıq mantarın miskelinin daxili struktura uyğun olaraq fərqlənə biləcəyini və bu iki qrupun koenotik miskel və septik mycelium adlandırılması ilə fərqləndik.

Miskelin qida maddəsi növünə əsaslanan başqa bir təsnifat var, burada seçə bilərsiniz taxıl mycelium, substrat mycelium və maye mycelium. Bu növlərin hər biri evdə edilə bilər. Hər birinin öz üstünlükləri və mənfi cəhətləri vardır. Məsələn, substrat mantar miskeli evdə yavaşca böyüyür, lakin daha keyfiyyətli saxlanıla bilər. Taxıl miskeliyinə gəldikdə, bu növ odun,və onun raf ömrü uzun deyil; maye miselium, bu növün qeyri-stabilliyə və şərtlərə olan tələbatının artması səbəbindən son dərəcə nadir hallarda istifadə edilir.

Artan miselyum üçün bir yer təşkil etmək

Göbələklərin möcüzəsi mənim saytımda mümkündür, amma evdə böyümədən əvvəl göbələyin böyüməsi üçün bir sıra şərtlər yaratmaq lazımdır. Baxmaq lazım olan ilk şey göbələk miskelinin böyümək yeri. Buradaki vacib şərt rütubətdir, çünki hər hansı bir göbələk ən keyfiyyətli olaraq nəm yerlərdə yetişir, çünki göbələklərin məhsuldan məmnun olması üçün rütubət yüksək səviyyədə olmalıdır. Artan miselium üçün yer seçərkən nəzərə alınmalı olan ikinci amil temperatur olduğundan, bitkilərin çox istiləşməsinə icazə verməyən bütün qaydalara riayət etmək vacibdir.

Miqyeli üçün bir yer seçmək daha yaxşı deyil, yalnız oda temperaturu saxlanılmaqla deyil, həm də temperatur ani dəyişikliklərin baş vermədiyi üçün, bu mənfi təsir göstərəcəkdir. Ayrıca, örtülü boşluqlarda miselyum almaq haqqında düşünürsünüzsə, yer yaxşı yanan və yaxşı havalandırma ilə diqqətli olmaq lazımdır.

Taxıl miskelinin becərilməsi

Miqdarın evdə taxıldan yetişdirilməsi göbələyi toplayanlar arasında çox populyardır. Göbələk taxıl miskeri ən çox xüsusi təchiz edilmiş laboratoriyalarda istehsal olunur, lakin istehsal texnologiyası heç bir xüsusi maddi xərc və səy tələb etmir. Evdə bunu necə düşünün. Evdə miselyum hazırlamaq üçün heç bir sxem yoxdur, hər kəs sadəcə ən uyğun olan texnologiyanı istifadə edir.

Ən sadə texnika belədir:

• böyük bir tencereye və ya alüminyum hövzəyə taxıl tökün və taxıl 2-3 sm əhatə olunduqda su ilə doldurun;
• soba qoydu və qaynadı 30 dəqiqə;
• düz düz səthdə çıxarın, süzün və qurudan;
• 2/4-də banklarda yuxuya taxıl çəkirik;
• qabları böyük bir qazanda sterilizasiya etmək;
• Banklar sərinləşməlidir, sonra hər birində mitseliyanı az miqdarda qoymalıdır.

Üç gün ərzində miselyum artımının ilk əlamətlərini görəcəksiniz - ağ aşağı görünəcək, ancaq miselyum bir həftə ərzində nəzərə çarpacaq. Bir həftə sonra, miskeli samana əkin və böyüyən göbələklər başlaya bilər.

Mantarın mantar ayaqlarından kartonda böyüməsi

Miskeli inkişaf etdirmək üçün bir çox fərqli yol var, bunlardan biri kartonda miskel artır. Karton ucuz və asanlıqla mövcud materialdır. Bundan əlavə, karton ağacdan hazırlanır və miskeli daha yaxşı yaşayır və büzməli karton gələcək göbələklərin nefes almasına imkan verəcək, bu isə miselin inkişafına kömək edəcəkdir.

Mantarın göbələk bacaklarından büyüyen mozaiya kartofunda texnologiyası sadədir:

• karton parçalarına kəsilməmiş bir saatlıq isti suya batırılmalıdır, baxmayaraq ki, suda artıq qalırsa, daha pis olmayacaqdır;
• toxum hazırlamaq;
• mantar kəskin bıçaq və ya bıçaq istifadə edərək liflərə bölünməlidir;
• Miqyeli əkmək üçün girdiyiniz tankda, artıq nəmin axıdılması üçün çuxurlara ehtiyacınız var;
• Kartondan diqqətlə üst təbəqəni çıxarmaq lazımdır;
• bir karton üzərində göbələk qoydu və daha əvvəl çıxarılmış qat ilə örtülmüş;
• kartonu materialla konteynerə qoydu, onları sarsıtdı;
• örtüyü polietilenlə örtülməlidir;
• kartonun qurulmasının ilk əlaməti - bir sprey şüşə ilə nəmləndirin;
• Paket, hər gün hava tullantıları üçün vurur.

Bir neçə həftə sonra (orta hesabla 3-dən 6) karton ağa çevriləcək və böyüməkdədir, sonra isə qida maddəsi ilə nəql edilə bilər.

Gördüyünüz kimi, evdə artan göbələklər əlverişli bir işdir. Mycelium problemsiz evdə göbələk məhsullarını yığmağa kömək edəcək, ən başlıcası arzu və səbrdir.