Qafqazlılar mətbəxdə bu tərkib olmadan bir yeməyi düşünmürlərsə, Ukraynalılar bu mövzuda daha çox məhdudlaşırlar. Ancaq hələ də mədəniyyət bir çox fərdi təsərrüfatda böyük miqdarda yetişdirilir və yalnız. Hətta balkonlarda dəbdəbəli isti bibər sapı görürsünüz.
- "Adjika"
- "Yanğın buketi"
- "Ejderin dili"
- "Hind fil"
- "Şahin Çayı"
- "Yanğın Qız"
- "Qayınata" üçün
- "Siklon"
- "Şili istilik"
- "Sehrli buket"
Bitki hər hansı bir şəraitə uyğundurBuna görə də, yeni başlayanlar üçün də becərilməsi çox çətinlik yarada bilməz. Və müvəffəqiyyətli bir məhsulun əsas sirri, əlbəttə, müxtəlif növün düzgün seçimindədir.
Açıq torpaq üçün isti bibərin ən yaxşı çeşidlərinin seçilməsi məqalədə daha çox tapıla bilər.
"Adjika"
Bu, yarım metr yüksəkliyə qədər kifayət qədər elastik və güclü bir qaynaqlanan orta erkən müxtəlifdir. Qalın sürgünlər səbəbiylə bitki möhkəm tutulur və əlavə dəstək tələb etmir. Yetişmə mərhələsində meyvələr parlaq qırmızı rəng və konus formalı olur.
Onlar böyük ölçülü və layiqli çəkidə digər bitkilərdən fərqlənirlər.Orta hesabla, bir yetişən bibər təxminən 10 g çəkir. Meyvə üzərindəki dəri nazikdir.
Pulp - tünd qırmızıətli və yağlıdır. Tərəvəz dadı xoş bibər ləzzəti ilə çox kəskindir. Çörək, qurudulmuş və yer şəklində ədviyyat kimi yemək üçün istifadə edin. Bu, "Adjika" növünün bu xüsusiyyətini universal olanlardan birinə çevirir.
"Yanğın buketi"
Bu acı bibərin erkən yetişən növlər qrupunun nümayəndəsidir və təsvirə görə əvvəlki növlərə yaxındır.
"Ateşi buket" də uzunluğu 40-50 sm-ə qədər uzanan və dəstəkləri bağlamadan təhlükəsiz inkişaf edə bilən güclü çəhrayı atışlara malikdir. Meyvələr konus şəklində formalaşır və uzunluğu 12-13 sm-ə çatır.
Ripe nümunələri parlaq bir qırmızı tonda tökülür, lakin müxtəlif "Adjika" ilə müqayisədə çəkidə itirirlər. Bir surətin orta çəkisi 15-25 q, ətin də qırmızıdır, lakin o qədər də ətli deyil.
Bibərin dadı çox acıdır.Hostesslər evdə konservasiya üçün tövsiyə edirlər və ədviyyatlı yeməklərin həvəskarları quru və yer şəklində əla zövqü qeyd edirlər.
"Ejderin dili"
Mid-season müxtəlif "dragon dili" bushiness və sapı sturdiness ilə xarakterizə olunur1 m qədər hündürlüyə çatan çox hündür bir bitkidir. Meyvələr uzanır, kıvrılmış uc ilə uzun bir qırmızı rəngi şəklində bənzəyir və yastı tərəflərlə bənzəyir.
Görünüşdə, bibər 15 sm uzunluğa qədər bir dilə bənzəyir, bir tərəvəzin orta çəkisi təxminən 6-7 q, dadı çox kəskin və isti olur.
"Hind fil"
Vaxtı ilə bu fərq orta mövsümə aiddir. Əla ədviyyatlı qoxu və zəngin qırmızı və ya yaşıl rəng ilə xarakterizə edilən meyvələrin tam yetişməsi üçün 130 gün kifayətdir.
Meyvə yetişməyə başlamazdan əvvəl, bitki kolu 80 sm qədər tərtib və yaxşı dallanmışdır. Ripe meyvə bir gövdə kimi görünür, fərqli bir aroma var. Bu zavodun məhsulu qurutma, ev konservasiyası və bibər istehsalı üçün istifadə olunur.
"Şahin Çayı"
Bu növün isti bibəri orta mövsüm növlərinə aiddir və yüksək məhsuldarlıq, yaxşı dad və kommersiya keyfiyyəti, eləcə də müxtəlif xəstəliklərə qarşı yüksək səviyyəli müqavimət göstəricisidir.
Bitki boyu 75 sm-ə qədər çatır və olduqca yığcamdır. Əkin yetişdirildikdən və meyvənin başlanmasından 110 gündən çox vaxt lazımdır.
Meyvələr yaşıl və qəhvəyi qırmızı rənglərlə, dar konik forma və kəskin ətdir. Yetmiş bibərin divarlarının qalınlığı təxminən 3-5 mm, çəkisi isə 3-4 qr.
Sahənin bir kvadrat metri ilə müvafiq əkinçiliklə 2,5 kq məhsula qədər toplaya bilərsiniz. Təzə və duzlu şəklində istifadə edin.
"Yanğın Qız"
Çeşidinin xüsusiyyətləri bir və yarım metrə çatan və meyvələr erkən yetişməə aid olan uzunluqlu və yayılmış bir koldur. Bibərlər özləri - drooping, yaşıl və qırmızı rəngli, uzun konus şəklində var.
Hər meyvənin çəkisi təxminən 3,5 qr təşkil edir, isti, çox kəskindir. Konservləşdirmə, qurutma və xammal istehlakı üçün uygundur.
"Qayınata" üçün
Mükəmməl dəqiqlik və meyvələrin doymuş qırmızı rənginə sahib olduğu erkən yetişən təsnifdir. Mədəniyyət sürətlə inkişaf edir, 60 sm-ə qədər yığcam kolları meydana gətirir, bibərlər 14 sm uzunluğa qədər konus formalı, hər biri orta hesabla 30-60 g çəkir. Xoş ətir sahibi olun.
"Siklon"
Bu çox erkən bir növdür. Meyvə yetişməsi üçün, əkin anından bitki yalnız 90 günə ehtiyac duyur. Mədəniyyət 60 sm-dən çox olmayan bir hündürlüyə malik yığcam bir kol kimi inkişaf edir.
Yumurtalıq paketlərdən ibarətdir. Meyvələr 10 sm uzunluğa qədər yaşıl və qırmızıya qədər uzanan bir koniyə bənzəyir. İncə bir xoş ətir və yanma dadı var. Hər bibərin ağırlığı orta hesabla 25-30 qr. Məhsul biçənəklər və bişirmə ədviyyatları üçün istifadə olunur.
"Şili istilik"
Superearly isti bibər müxtəlif. Bitkidən sonra meyvənin tam yetişməsi üçün bitki 75 günə yaxındır. Hamısı 25 sm uzunluğa qədər olan bir konus şəklində hamarlaşır.
Parlaq nazik dəri və orta kəskin bir ətə malikdir. Tərəvəz xüsusi bir ədviyyəli ləzzətə malikdir. Şorbalar, ət yeməkləri, marinadlar və souslar etmək üçün istifadə olunur.
"Sehrli buket"
Bu müxtəlif erkən olgunlaşmaya aiddir. Meyvələri ağacdan 75-80 gün sonra qaynaqlanır. Onlar qırmızı və tünd yaşıl, bəzən bir qədər qəhvəyi konus şəklində inkişaf edərək, yuxarı yönəldilmiş, 8-10 ədəd fırçalarda yığılmışdır.
Hər bir bibər orta hesabla təxminən 3 g çəkir, bədənin kəskin olduğu, ətri tövsiyə olunur. Buranın hündürlüyü 75 sm-dir. Hasat əsasən xammaldan istifadə edilmişdir Qafqaz mətbəxini yemək üçün.
