Çinli kələm pak choi, Şərqi Asiyada ən məşhur kələm çeşidlərindən biridir. Mükəmməl cücərmə, torpağa təəccüblü olmaması və yüksək qida xüsusiyyətləri sayəsində ölkəmizdə bir çox bağbanlar bu müxtəlif növ kələm kütləvi becərilməsinə başlamışlar. Məqalədə pak çorunun düzgün əkilməsi və saxlanması sirlərini danışacağıq.
- Mədəniyyət təsviri
- Kultivasiya xüsusiyyətləri: torpaq tələbləri, yer seçimi, erkənlik
- Ölkədə kələm pak choi əkmək üçün necə
- Fidan dikmə və qaralama
- Açıq yerə fidan tikmək
- Artan xüsusiyyətlər
- Suvarma və torpaq baxımı
- Ənənəvi Çinli kələm
- Pak choi-nin qayğı xüsusiyyətləri haqqında daha çox məlumat
- Bitki xəstəlikləri və zərərvericiləri ilə mübarizə
- Hasat
Mədəniyyət təsviri
Pak-choi (bok-choi) - Çarmıxlı ailənin illik (nadir hallarda iki il) bitki. Bu növ kələm kökləri yoxdur. Side-çay yarpaqların rozetini yüksəkliklə təşkil edir 35-65 sm.
Bitki növlərinin iki növü var: ağ və yaşıl petioles. Side-cho, erkən və soyuq davamlı bitkilərin kateqoriyasına aiddir. Həyatın ikinci ildə iki yaşlı kələm bir çiçək ox təşkil edir. 
Pak-choi kökləri 15 sm-dən daha dərin olmayan torpağa nüfuz edir.Seralarda və istixanalarda bok-çay ilin istənilən vaxtında və isti mövsümdə açıq havada yetişdirilir. Bitki yalnız peking kələmlə pereopoliyyasya edir.
Bundan əlavə, paket-choi də bir çox faydalı mikro və makronutrient, vitamin və lif ehtiva edir. Bu məhsul tez-tez diaqnoz və ya diabet xəstəsi olan insanlar tərəfindən istehlak olunur.
Kultivasiya xüsusiyyətləri: torpaq tələbləri, yer seçimi, erkənlik
Ölkəmizin ərazisində bir neçə növ kələm pak choi çeşidi yetişdirilir. Yetiştiricilər erkən və orta mövsüm Çinli kələm gətirdi. 
Birinci kateqoriyaya "Alenuşka", "Golub", "Vesnyanka", "Corolla" daxildir. Bu kələm növləri çox tez yetişir (artan mövsüm 45 gündür).
Orta mövsüm növləri "Swan", "Swallow", "Chill", "Four Seasons", "Popova xatirəsinə" daxildir. Orta yetişmə sortlarının artan mövsümi 50-55 gündür.
Buck choi xüsusilə torpağın tələbi deyil. Hətta narahat bir ərazidə böyüyə bilər. Ancaq ən yaxşı yer qumlu çınqıl və ya yüngül çınqıl olacaqdır. Torpağın turşuluğunun 5.5 ilə 6.5 pH arasında dəyişməsi lazımdır. Ən yaxşı sələf xiyardır. Keçən il başqa bir növ kələm böyüyən yerdə pak choi əkmək tövsiyə edilmir.
Bok-choi bir yerdə iki ildən artıq bir yerdə əkmək də istəmir.
Ölkədə kələm pak choi əkmək üçün necə
İndi ana sualları anlayacağıq: evdə necə kələm pak choi yetişdirmək olar? Yetişdirilməsi fidan tikməklə başlayır.
Fidan dikmə və qaralama
Fidan yetişdirilməsi üçün kələm toxumları mart ayı sonunda torf fincanlarına əkilir - aprel ayının ortalarında. Fidan üçün torpaq daha yaxşı toxum çimməsi üçün humus ilə qarışdırıla bilər. 
Toxumları əkdikdən sonra su tökün (soyuq su istenmeyen).Fidan kubokları ən yaxşı günəşli yerə yerləşdirilir.
Hər çiçək altında bir az torpaq töküldükdə, bitki tez dördüncü və beşinci yarpaqları təşkil edir. Fidanlarda beş yarpaq meydana gəldikdən sonra, qablar ilə əvvəlcədən hazırlanmış bir sahədə əkilir.
Açıq yerə fidan tikmək
Pak-choi əkmək üçün tez-tez alışmışdır, sizə lazımdır müntəzəm çiləyir (Gündə 2-4 dəfə, çiləmə üsulu 5-7 gün müddətində aparılır). 
Penumbra'da kələm əkmək yaxşıdır. Fidan kökləri yetkin olana qədər, isti günəş zərər verə bilər. Axşam və ya buludlu gündə yerə fidan tikmək daha yaxşıdır.
Kələm satırları arasındakı məsafə 25-30 sm olmalıdır. İlk əsl bülletenlərdən əvvəl torpağa daxil edin.
Artan xüsusiyyətlər
Kələm pak choi demək olar ki, hər hansı bir torpaq növü üzrə inkişaf etməkdədir. Bunun üçün xüsusi və titiz bir qayğı tələb etmir. Lakin, müəyyən nüanslar nəzərə alınmaqla, məhsuldarlığı artıra bilərsiniz.
Suvarma və torpaq baxımı
Bitki tamamilə açılış sahəsindəki kökünü götürənə qədər Side-cho suvarma edilməlidir (bu barədə əvvəlki bölümdə yazdıq). 
Bundan sonra, yalnız uzun müddət (iki həftə və ya daha uzun) yağış olmadığı hallarda su. Belə hallarda hər kvadrat metr torpağa 15-20 litr isti su dökülməlidir.
Bitki daha yaxşı məhsuldarlıq üçün soxulmalıdır. Məhsuldan 20-25 gün əvvəl bunu.
Torpağın hillinqindən əvvəl yerin külünü serpin. Sahədə bir çox ot varsa, biz onu alaq lazımdır.
Ənənəvi Çinli kələm
Bir pak choi üçün qayğı zaman heç bir çətinlik yoxdur. Bəsləyən bitkilər üçün ən yaxşı seçim zəruri üzvi və mineral gübrələri istifadə etməkdir. 
Kələmə zərər verməmək üçün kvadrat metr başına gübrə miqdarı uyğun olmalıdır. Əks halda, ölmək və ya dadı və faydalı xüsusiyyətlərini itirə bilər.
Superfosfatlar əlavə edildikdə eyni miqdarda g / m² nisbəti müşahidə edilir. Bütün sadalanan kimyəvi gübrələrin dəyişdirilməsi ağacdan ola bilər.
Azotlu gübrələrin tətbiqindən çəkinmək daha xeyirlidir (kələm böyüməni artırsa belə, onun zövqünü itirəcək).
Pak choi-nin qayğı xüsusiyyətləri haqqında daha çox məlumat
Mədəniyyət oxlar və tsvetushnosti əmələ gəlməyə meyllidir, buna görə böyüdükdə, laxana bioloji bəzi xüsusiyyətlərini nəzərə almaq lazımdır. 
Oxlar və tsvetuşnosti formalaşması prosesləri adətən gün işığının daim uzanması ilə müşahidə olunur. Bunun qarşısını almaq üçün bəzi aqronomlar məsləhət görürlər iyuldan əvvəl pak choi torpağını tərk etməyin.
Daha yaxşı məhsuldarlıq üçün, kələm ətrafında torpaq zəngin kompost və ya biçilmiş çəmənlərlə örtülə bilər. Yəni nəmin qorunması daha yaxşı olacaq (xüsusilə yay quru dövrlərində xüsusilə vacibdir).
Bitki xəstəlikləri və zərərvericiləri ilə mübarizə
Çarmıxlı bitkilər yan parazitlər üçün ən təhlükəlidirlər. Bitki yanlış qayğı ilə, onlar məhsulun ən məhv edə bilərlər. 
Parazitlə mübarizə aparmaq üçün ən çox güzəştli və bol suvarma olmalıdır. Tütün və ya ağac külü infuziyası vasitəsilə səhər də kələm yatırmalısınız.
Çarmıxlı birə ilə mübarizə aparmaq üçün, hazırlıq Kinmiks əsasında sulu həll istifadə icazə verilir. Preparat talimatlara uyğun olaraq suda seyreltilir və axşam və ya səhər çiləyir.
Kələm ağcaqanadlarının yumurtalarının olması üçün onların formalaşması mərhələsində kələm yarpağı mütəmadi olaraq yoxlamaq lazımdır. Onlar aşkar edildikdə, bütün yumurta toplamaq və onları məhv etmək lazımdır.
Bahçeli şlaklar və ya yağış salyangozları da açıq sahə şəraitində bitki üçün ciddi bir təhlükə yaradır. Bu zərərvericilərlə mübarizə üçün kələm və ya spirtli infuziya əsasında yem istifadə edin. 
Salyangoz əllə toplana bilər. Şlaklar ilə mübarizə üçün effektiv dərman "Rodax" dir.
Yuxarıda göstərilən bütün dərmanlar təlimata uyğun olaraq istifadə olunmalıdır - bitki torpaqda və ya yer üzündəki dəyişikliklərə çox həssasdır.
Pak-choi broşuralarda zərərli iz elementləri yığmağa qadirdir, belə ki, manuel toplama üsulu ilə tez-tez çiləmə üsulu və zərərvericilərə qarşı mübarizə aparmaq yaxşıdır.
Hasat
Erkən yetişən növlərin ilk məhsulu açıq yerdə pak choi ilə taxılandan sonra 25-35 gün ərzində yığılacaqdır. Diqqətlə kələm yarpaqlarını kəsmək yaxşıdır və torpaqdakı kökləri buraxın. 
Yaxşı hava şəraitində paket-choi 25-30 gün ərzində bir məhsul verəcəkdir. Yağışlı mövsüm başlayan və hava şəraiti yenidən yetişdirilməsinə imkan verməyən və məhsul çıxaran sentyabr ayının sonunda zavodun yuyulması məsləhət görülür.
Tez-tez bitki salat hazırlamaq üçün istifadə olunur. Pak-choi salatı naringi, qarğıdalı və noxud əlavə edilir. Təzə kələm bir anti-xərçəng təsiri olan bir çox lizin ehtiva edir.
Son zamanlar ölkəmizdəki bir çox bağbanlar pak choi böyüməyə başladılar. Əkin və qayğının rahatlığı səbəbindən, bu növ kələm çeşidi hər il artır.
