Açıq sahədə brokolinin necə böyüməsi

Bizim genişliklərimizdə brokoli çoxdan əkilmiş və yeyilmişdir. Bununla belə, bu tərəvəz sürətlə populyarlıq qazanır, onun faydası, dadı və kalorili tərkibi var.

Üstünlüklərinə görə, qayğıya daha sadəlik əlavə edə bilərsiniz. Bağçada brokolinin necə böyüdüləcəyini anlayaq.

Müxtəlif seçim

Brokoli kələm ailəsinə aid bir bitki bitkisidir, bir bağ növü olan kələmdir. Quşqabı kələm adlanır. Bitki kökləri 60-90 sm hündürlüyə çatır, sonunda isə çiçək sapı olur.

Tərəvəz istehlakı insan istehlakı üçün yetişdirilir - gül kələm kimi, kulinariyada istifadə olunan brokoli yarpaqları deyil, bənzərsiz çiçəklənmələr. Bunlar salatla xəmlədir, qaynar, qızardılmış, buxarlanır, ilk kurslara, omletə, piesə əlavə olunur. Brokoli ət, balıq, göbələk və digər tərəvəzlərlə yaxşı gəlir.

Bir bitki bitki yetişdirilməsi lazım deyil. Uzun müddətə davam edən quraqlığa, qısa müddətli yüksək temperatura, soyuqlara davamlıdır. Bu gün, 200-dən çox növ və qarsır kələm hibridləri yetişdirilir, bunlar arasında erkən yetişmə, orta yetişmə və gecikən yetişmə var. Orta band üçün ən yaxşı 10 brokkoli çeşidi haqqında sizə məlumat verəcəyik.

1. Variety "Tonus". Erkən, yaşlanma müddəti 80-90 gündür. Onun inflorescences orta sıxlığı var. Başlar 200 g kütlələrə çatır, müxtəlif salat və konserva üçün idealdır. Uzun müddətli saxlama üçün uyğun deyil. Tərəvəz təhlükəsizliyə xəstəliyə qarşı davamlı temperatur damlalarını köçürür.

2. "Fiesta" dərəcəsi. Yetkinləşmənin sürətli dövrü ilə qiymətləri müalicə edir - 70 gün ərzində əzilir. Baş yaranır, 300 g ağırlığında, digər çeşidlərdən fərqli olaraq, "Fiesta" yan dalları vermir.Quruluşu sıx və çox şirəli olur.
   Bu vacibdir! Erkən yetişən brokoli növləri soyuducuda iki həftədən artıq saxlanıla bilməz. Müəyyən dövrdən sonra tərəvəz yeyirsinizsə, qida zəhərlənməsi mümkündür..
3. Sırala "Linda". Yetkinlik dövrünün erkən yetişən hibridləri 75-80 gün təşkil edir. Bu növün rəhbərləri olduqca böyükdür - hər biri 350-400 qr. Şişkinliklər yumşaq, təzə istehlak üçün yaxşıdır.

4. Variety "Cırtdan". Orta mövsüm, yaşlanma dövrü - 120 gün. Qurğuşun dövrü may ayının ortalarındadır. Meyvələr böyükdür: əsasları orta çəkisi 400-600 g, lateral - 200 g, uzun müddətli saxlama (təxminən bir ay) və konserva üçün uygundur.

5. Variety "Vyarus". Yalnız 50 gündə sürətlə inkişaf edir. Orta başlıq çəkisi 300-350 qr. Meyvələr orta sıxlığa malikdir. Əsas kafanı təmizlədikdən sonra yeddi yan filiala qədər böyümək. Yaz aylarında və payızda əkilir.

6. Variety "Comanche". Ekimdən sonra üç ay yeməyə hazırdır. Baş ölçüsü böyükdür - 300-350 qata qədər artırılmış sıxlıq və yaxşı nəql üçün diqqətəlayiqdir. Variety soyuq və istiliyi dözür.
7. Variety "Arcadia F1". Erkən yetişən hibrid. Başın orta sıxlığını, əla dadını meydana gətirir. Hibrid yaxşı temperatur və aşağı temperatura qarşı müqavimət ilə xarakterizə olunur.

8. Variety "Monterey F1". Orta mövsüm hibrid. Çox böyük bir baş qurur - 2 kq-a qədər, ancaq əsas, yan filial vermir. Hibrid şaxtaya davamlıdır.

9. Variety "Calabrese". Orta mövsüm növlərinə aiddir. Dondurma və bağlama üçün uyğun olan 400 g-yə qədər sıx, böyük bir baş qurur.
10. Variety "Corvette". Ən yüksək yetişmə nisbəti olan hibrid iki aydır. Böyük və sıx meyvələr meydana gətirir. Əsas kafanı kəsdikdən sonra bir çox yan proseslər verir. Mənfi hava şəraitinə davamlıdır. Tərəvəz isti yemək üçün təzə və dondurulmuş ola bilər.

Brokoli fidanının yetişdirilməsi

Bir brokoli növünü seçdikdən sonra, açıq sahədə özünə uyğun əkin və qayğı göstərməlisiniz. İki yolla tərəvəz bitkiləri:

• rassadnym;
• bezrassadnym.

Rassadny üsulu daha effektiv olduğundan, kələm daha yaxşı kök alır və yaxşı verərsə, onun ətraflı təsviri üzərində dayanacağıq.

Ən yaxşı vaxt

Fidan üçün brokoli toxumlarını əkmək üçün ən yaxşı vaxt mart ayının ilk yarısıdır. Ağaclar 30-45 yaş arasında, yəni aprelin ortalarından etibarən açıq yerə əkin edilməlidir. Aprel ayının sonu və may ayının əvvəllərində, kələm artıq nüvəsiz bir şəkildə əkilir.

Fidan üçün torpaq və qabiliyyət

Toxum üçün toxum üçün ən az 25 sm yüksəkliyə malik bir qutu lazımdır, onun dibi bir drenaj təbəqəsi ilə örtülməlidir. Əkin üçün substrat aşağıdakı komponentlərdən hazırlanır:

• çəmən torpaq;
• qum;
• humus;
• kül.

Substratın boş, işıqlı, su və nefes ala bilməsi üçün komponentləri belə nisbətdə qarışdırmaq lazımdır.

Toxum hazırlığı

Brokoli fidanı əkmək əvvəli toxumların sıralanması və atılması lazımdır. Ən böyüklər əkin üçün seçilir. Onlar isti suda 15-20 dəqiqə yerləşdirilir. Bu müddətdən sonra toxumlar soyuq suya batırılır. Bu prosedurdan sonra 12 saat toxum "Epin" dərmanına yerləşdirilməlidir. Sonra su ilə durulayın, quru və buzdolabına bir gün göndərin.

Toxumların hazırlanmasının başqa bir yolu, yarım saatlıq bir həlldə potasyum permanganatın su ilə yuyulması və Albit, Agat-21, El-1 və ya başqa bir şəkildə hazırlanan digər preparatlarla müalicə edilməsidir.

Fidan üçün toxum əkilir

Torpağın əkilməsi əvvəl yaxşı suvarılmalıdır. Toxumlar üçün, 1-1,5 sm dərinliyi olan, 3 sm məsafədə saxlayan, iynələrə toxumları qoyan və yüngül torpağa tutan, daha sonra tökülmüş torpaq üçün.

Çiçəklənmə şərtləri

Fidanların cücərdiyi otaqda temperatur 20 ° C-də saxlanmalıdır. İlk sürgünlər göründükdən sonra temperaturu + 10 ° C-ə endirir. Sonra aşağıdakı temperatur rejiminə riayət edirlər: əgər hava günəşli olsaydı, termometrdə marka + 16 ° C, günəşin olmaması isə + 14 ° C. Həm də fidanların yaxşı və sürətlə çiçəklənməsi üçün yüksək nəmlik tələb olunur - 70% -dən az olmayan və müntəzəm, lakin bol suvarma. Torpaq daim nəmli olmalı, lakin su basmazdır, əksinə fidan xəstəliyə zərbə vurur.

Fidanlara qayğı

İki həftəlik müddətdə fidanların dalışa ehtiyacı olacaq. Bunu etmək üçün birdəfəlik fincan və ya torf qablarını istifadə edin. Sonuncu variant daha optimaldır, çünki torf qablarda dərhal dərin torpaqda əkilir.

Seçmə prosedurundan sonra, fidanlar günəşdən bir neçə gün ərzində sığınacaq və 21 ° C temperaturda olan bir otaqda saxlanılmalıdır.

Fidan kökdən sonra gündüz istiliyi 17 ° C, gecə 9 ° C-ə endirilməlidir.

Sertleşen fidanlar

Zavodun güclənməsinə və mükəmməl toxunulmazlığa malik olması üçün sürgünlərin qalıcı bir yerə düşmə müddəti iki həftə əvvəl başlayaraq bərkiməsi lazımdır. Gündə bir neçə saat boyunca fidanlar küçədə və ya açıq balkonda aparılır. Hər gün sərtləşmə zamanı artmaqdadır.

Açıq yerə fidan tikmək

Gənc fidanların daimi bir yerə köçürülməsi, vaxtın düzgün hesablanması və yer seçilməsi lazımdır.

Ən yaxşı vaxt

Fidan 30-45 gündəkində olmalıdır və 4-5 tam yarpağı, eləcə də yaxşı kökləri olmalıdır. Ümumiyyətlə, daimi yerə keçməyə hazır olan dövr may ayının ortalarında başlayır. Ancaq hər şey hava şərtlərinə bağlı olacaq.İsti hava hələ tam qurulmadıqda və gecə saatlarında da isti arzuların qarşısını almaq üçün sürmələr müşahidə edilirsə, lələklərin əkilməsi təxirə salınmalıdır.

Yer seçimi: işıqlandırma, torpaq, sələflər

Brokoli günəşi çox sevir, buna görə dikmə üçün küləklərdən qorunan yaxşı bir yer seçər.

Torpağın tərkibinə əvvəlcədən diqqət yetirmək məsləhətdir. Payızda qazma şəklində kireçtaşı, gübrə, kalium nitrat və üzvi maddələr qazılmaq üçün açıq ərazidə olan brokkoli əkin sahəsinə gətirilir. Bunu etmədikdə, yazda humus (1 kova / 1 kvadrat metr), superfosfat (2 qaşıq kaşığı), karbamid (1 çay qaşığı) və kül (2 stəkan) hər açılış çuxuruna əlavə edilərək yerə qarışdırılır. Hər hansı bir kələm və brokoli istisna deyilsə, xəstəliklər və zərərvericilər tərəfindən infeksiya qarşısını almaq üçün doğru prekursorlarla bir yer seçmək vacibdir. Bunlar:

• havuç;
• kartof;
• sideratlar;
• baklagiller;
• xiyar;
• soğan;
• taxıl.

Zəif bitki brokoli sonra:

• kələm;
• radishes;
• pomidor;
• şalgam;
• çuğundur.

Brokoli yalnız yuxarıda tərəvəz yetişdirildiyi ərazidə dörd il sonra əkilir.

Optimal sxem

Günəşin olmaması şəraitində açıq havada fidanı buludlu hava şəraitində və ya axşam nəql etmək olar. Optimal açılış nümunəsi 35x60 təşkil edir.

Sprouts çox dərinləşmir - yalnız 1 sm-də bir yerdə, bitki yaxşı suvarma, torpağın malçlandırılması arzu edilir - bu lazımi nəmini qoruyacaq və torpağı alaqlardan qoruya bilər.

Açıq sahədə brokoli üçün qayğı

Brokoli qayğı, istənilən tərəvəz məhsulu kimi ənənəvi olacaqdır. Tədbirlər arasında müntəzəm suvarma, yumşalma, yabanı otların təmizlənməsi, hillinq kolları, gübrələmə və xəstəliklərə və parazitlərə qarşı qorunma tədbirləri olmalıdır.

Suvarma, yemək və gevşetmə

Kuşkonmaz kələm çox nəmlikdir. Ən azı yeddi gündə bir dəfə suyun verilməsini tövsiyyə edir, lakin ideal miqdar 2-3 gün ərzində bir suvarma olacaqdır. Kədərlənməmək üçün axşam saatlarında bunu etmək daha yaxşıdır. İsti havalarda suvarma tezliyi gündə iki dəfə azaldılmalıdır. Çiləyişməsi də faydalı olacaq.

15 sm qat dərinliyi quru olmadıqdan əmin olmalısınız. Hər bir suvarma torpağın yumşalması ilə eyni vaxtda aparılmalıdır. Gərginlik dərinliyi - 8 sm.

Torpağın tutulmaması halında, otaq da müntəzəm fəaliyyətlərə daxil edilməlidir. Yabanı bitkiləri məhv etmək lələk başının yanında və yaxınlığında olmalıdır.

Hilling kolları

Geniş böyümənin açıq yerə əkilməsindən 20 gün sonra, brokoli qazılmalıdır. Hilling torpaq gevşetməsi ilə eyni vaxtda həyata keçirilir.

İkinci hilling 10 gündən sonra da edilməlidir. Bu prosedura daha lateral proseslər yaratmağa kömək edəcəkdir.

Fertilizasiya

Yaxşı məhsul və böyük başlar əldə etmək sirri müntəzəm və düzgün yeməkdədir.

Taxıldan təxminən 3-4 həftə sonra, bitki artıq yaxşı qurulduqda, ilk gübrəni tətbiq etmək vaxtıdır. İlk dəfə üzvi maddələrlə döllənmək daha yaxşıdır. Müvafiq inək gilləsi (10 litr suya bir hissə) və ya toyuq gübresi (1:20).

İkinci yemləmə iki həftədən sonra aparılır. Üçüncüsü inflorescences formalaşması zamanı edilir. Solüsyonu 10 litr su superfosfatı (40 q), sodyum ammonium (20 q), kalium sulfat (10 q) içində tətbiq edin. Əsas kafanı kəsdikdən sonra yaranan tumurcuqların meydana gələ biləcəyi növlərdə onların bitkilərini 10 litr suda həll edilən kalium sulfat (30 g), superfosfat (20 g) və ammonium nitrat (10 g) ilə qidalandırmaqla stimullaşdırmaq olar.

Zəmanədə ağac kütləsi ilə mütəmadi olaraq təmizlənmək yaxşıdır. Bu prosedur ikiqat təsir göstərəcəkdir: bu, gübrə kimi fəaliyyət göstərəcək və zərərvericilərə qarşı qorunacaqdır.

Müalicə müalicəsi

Hər hansı digər kələm kimi, brokoli patogenlər və zərərvericilər şəklində bir çox düşmənə malikdir.

Ən çox görülən xəstəlik, kela. Bunun qarşısını almaq üçün əkin zamanı rotasiya və əkinlər arasında məsafə arasında olan tövsiyələri yerinə yetirmək lazımdır - ağacların qalınlaşmaması lazımdır. Dərhal yaxınlığında kartof, pomidor, bibər, sarımsaq, bostan əkmək lazımdır.

Gənc ağaclar qara bacağa çata bilər. Müalicə üçün "Fitosporin", "Baktofit" və digər oxşar preparatlarla müalicə olunur. Bundan əlavə, brokoli aşağı küf və sümük bacteriosis təsir edə bilər. Əkin etmədən əvvəl toxumları dezinfeksiya etmək lazımdır. Pudra kalıbı ağac külü, əhəng və kükürd qarışığı, "Topaz" preparatına kömək edər.

Ketenə zərər verməmək üçün, mis tərkibli dərmanlar tətbiq edin.

Ən təhlükəli zərərvericilərdən gənc bitkiləri tamamilə məhv etməyə qadir olan çarmıxlı bir bit vardır. Onların işğalının qarşısını almaq üçün, hələ də kövrək açılış olmayan toxunmayan örtüyü örtmək lazımdır.Zərərvericiləri qorxutmaq üçün, həmçinin, külli miqdarda külçə, tütün tozu, bibər ilə torpağı serpin. Bu təbii insektisidlərin su infüzyonlarını istifadə edə bilərsiniz. Həmçinin, inflorescences formalaşması əvvəl, "İskra", "Aktellik", "Foxima" hazırlamaq mümkündür. Brokoli şlaklara hücum edə bilər. Zərərə zərər vermədikləri üçün, yumurtalarını kəsdirib, ağacları arasında yaymaq lazımdır.

Şişkinlərin görünüşü bir kül-sabun qarışığı ilə, məsələn, kartof üstləri, insektisit bitkilərindən infuziya çiləyərək qarşısını ala bilər. Böyük bir məğlubiyyət halında, "Aktellik" və "İkra-bio" müalicələrinə müraciət edirlər.

Corsair, Ambush, Rovikurt tərəfindən emal edildikdə kələm uçur.

Məhsulun yığılması və saxlanması

Ekimdən 2-3 ay sonra (müddəti seçilən növündən asılıdır), qaçqın kələminin çiçəklənmə başları meydana gəlir. Onların yetişmə dövrü çox sürətlidir - 2-3 gün ərzində onlar çiçəklənməməsi üçün kəsilməlidir.

Bir neçə gün ərzində əsas başlığı düzəldikdən sonra kiçik yan proseslər artacaq və yeməli olur. Səhər çiçəklərini kəsmək yaxşıdır. Brokoli üçün saxlama müddəti müxtəlifliyə bağlıdır. Erkən çeşidlər uzun müddətli saxlama üçün uyğun deyil. Soyuducuda maksimum 7-10 gün saxlanılır.

Payızda toplanan erkən və gecən paxlalı növlər daha çox saxlanıla bilər - təxminən üç ay qala və ya buzdolabında.

Məhsulu qışda saxlamaq üçün dondurulmaq lazımdır. Dondurulmuş brokoli faydalı məhsullarını itirməyəcəkdir.

Brokoli yetişdirilməsi çox sadə, xüsusi bir səy tələb edilmir. Tərəvəzlərin düzgün seçilməsi ilə tövsiyə olunan aqrotexniki tədbirlərə uyğunlaşma, əkin etdikdən 2-3 ay sonra, masanıza sağlam, dadlı və aşağı kalorili bir məhsul veriləcəkdir.