Faydalı meşə çiyələkləri: təsviri, yabanı giləmeyvə tərkibi və istifadəsi

Meşələrdə böyüyən yabanı giləmeyvə bağçasına nisbətən müqayisədə çox parlaq dadı və aroması var. Bu gün biz faydalı çirkab anbar olan meşə çiyələkləri haqqında söhbət edəcəyik və yeməkdən başqa, xalq təbabətində və hətta kosmetoloji sahələrində geniş yayılmışdır.

Təsvir

Meşə çiyələyin çoxillik bitki, Rosaceae cinsinə aiddir. Çox ətirli meyvələri fərqləndirir. Hündürlüyü 20 sm olan zəif inkişaf etmiş köklər və qısa sürünən sürgünlər var. Onun ağ, bəzən pink, çiçəkli dövrünün rəngi - mayın sonu - erkən iyun. Meyvə kiçik, külək şəklində, sarımsı ağ, rəngli doymuş çəhrayı, qırmızı top ilə. İyul-avqust aylarında məhsul yetişdirildi. Zavod qaranlıq, quru yerləri sevir, kənarlardakı ardıcların çəmənliklərində yetişir. Çiyələklər tez-tez meşə çiyələkləri ilə qarışdırılır. Lakin, çiyələklərdə eyni cins olan çiçəklərdə və çiyələkdə fərqlənirlər - biseksualdır. Bundan əlavə, çiyələkli sepals dəfəyə basılar.

Yeməyin kimyəvi tərkibi

Meşə çiyələkləri qida ilə çox zəngindir. Malik və sitrik turşuları, pektinləri, tanninləri ehtiva edir. Tərkibində həmçinin dəmir, kalium, kalsium, C, E, K, PP, B vitaminləri var. Dəmir məzmunu alma və üzümdən daha yüksəkdir.

Faydalı xassələr

Wild çiyələk bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:

• iştahı artırır və susuzluqları söndürür;
• Qurudulmuş meyvələr əla bir dağıdıcı maddədir;
• həzmini artırır;
• anemiya ilə kömək edir;
• qan damarlarının və ürək xəstəliklərində istifadə edilən çiçəklərin yuyulması, həmçinin mədə-bağırsaq traktının iltihabi proseslərində;
• xərçəng riskini azaldır;
• qan şəkəri səviyyələrini azaldır;
• soyuqdəymə üçün antipiretik və profilaktik hərəkətə malikdir.

• Meşə çiyələklərini necə istifadə etməli

  Müxtəlif sahələrdə geniş tətbiqi tapmışdır. Pişirmə ilə yanaşı, ənənəvi tibb və kosmetologiya da istifadə olunur.

  Xalq təbabətində

  Yabanı çiyələklərin faydalı xüsusiyyətləri ənənəvi tibbdə geniş yayılmışdır. Təbiət məqsədləri üçün onlar yalnız giləmeyvə, həm də yarpaqları və kökləri istifadə edirlər. Berries bağırsaq problemləri üçün istifadə olunur, hipertansiyon üçün, egzama çalışan müalicə edilir. Meşə çiyələkləri maddələr mübadiləsini normallaşdırmağa kömək edir, ürək xəstəlikləri üçün istifadə etmək faydalıdır. Bu, yodun məzmununa görə tiroid bezinə müsbət təsir göstərdiyi üçün, guatrın müalicəsində özünü sübut etdi.

  Bu vacibdir! Çiyələk meyvələrinə əsaslanan dərman məhsulları daha təsirli hala gətirmək üçün onları sapı ilə birlikdə yığın.
  Bitki çayı qoruyucu və vitamin vasitəsi kimi istifadə olunur. Kökləri bir yuyulma diüretik kimi istifadə olunur, həmçinin revmatizm, uterin qanaxma. Yarpaqların və köklərin bir qaynağı bronxit, dəri döküntüsü, ülolitiyaz üçün istifadə olunur.

  Kosmetologiyada

  Berries kosmetologiya istifadə olunur. Onlar bir porosuzhivayuschim var, qurutma, ağartma təsiri, sızanaq yardım. Çiyələklər püresi düzəldilmiş, dəzgahla bükülmüş və üzünə maska ​​kimi qoyulmuş, 15 dəqiqə tərk edilmiş, isti süd və ya su ilə yuyulmuşdur.

  Kosmetologiyada da böyük tələbat var ki, mavi yaban kökləri, quşçuluq və yaban mersini.

  Yeməkdə

  İlk çiyələklər təzə yeyilir, özü də çox şirin və ətirlidir. Klassik, kremli çiyələk, sadə, lakin eyni zamanda ən incə tatlardan biridir.

  Hasat çox böyükdürsə və təzə ala bilmirsinizsə, meşə çiyələkləri ilə nə edilə biləcək bir çox variant var. İlk növbədə, bu qış üçün boşluqlar - cırıqlar, tıxaclar, marmeladlar, kompotlar. Meyvənin bir hissəsi qurudulub çaya əlavə edilə bilər. Bu giləmeyvə çörəkçilikdə istifadə olunur, ət daxil olmaqla müxtəlif sousların hazırlanması üçün. Burada fantaziya uçuşu demək olar ki, sonsuzdur. Nəhayət, yalnız dondurmaq və kek və bişmiş meyvə üçün qışda istifadə edə bilərsiniz.

  Yaşlı giləmeyvə, yaban mersini, böyürtkən, qarağat zəngin bir zövq var.

  İstifadəsinə qarşı olan göstəricilər

  Faydalı keyfiyyətlərə baxmayaraq, meşə çiyələkləri güclü bir allergendir, buna görə diatez meylləri olan insanlar, həmçinin hamilə qadınlar və uşaqlar diqqətli olmalıdır.Allergiyaların təzahürlərini minimuma endirmək üçün giləmeyvə süd məhsulları ilə istifadə etmək məsləhət görülür.

  Giləmeyvə əllər üçün maskalar etmək, onları limon, bal, zəncəfil, pendir ilə qarışdırmaq. Siz də çəmən çiyələklərindən bir üz tonik edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, 300 ml votka ilə bir stəkan təzə meyvə tökün, bir ay və şiddət tələb edir. Üzünüzü silmədən əvvəl 1: 1 su ilə seyrək.

  Bilirsinizmi? Əslində, çiyələk meyvələri kiçik qəhvəyi toxumdur. Və meyvə hesab etdiyimiz meyvələrdir.

  Tibbi xammalın necə alınması və saxlanılması

  Mövsüm ərzində dərman vasitələrinə daha çox istifadə üçün xammal hazırlamaq üçün daha ətraflı nəzər salaq. Yarpaqları çiçəklənmə dövründən əvvəl, baharda və kökləri yığılmalıdır - istirahət dövründə (erkən yazda və ya sonuncu payızda). Yeməklər yetişdikcə biçilir. Xammalın qurudulması bir günəş şüalarının qarşısını alaraq, nazik bir təbəqə ilə yayılmalıdır.

  Bu vacibdir! Hörümçəklər onlara sürfələri qoymadığı üçün boşqabları örtmək məsləhət görülür.
  Ayrıca sobada minimum temperaturda qurudulub bilər. Qurudulmuş meyvələr və rizomlar 2 il saxlanılır, yarpaqları - 1 il.

  Gördüyünüz kimi, meşə çiyələkləri faydalı xassələrə və yalnız bir neçə kontraendikaya malikdir, buna görə mövsümdə həmişə səbətlə silahlandırılmalı və bir şəfa yağı üçün meşəyə gedilsin.