Ağ kələm kütləvi qidalar, vitaminlər və iz elementləri olan bienali bitki. Ağ kələm bir növ, yetkinləşmə zamanı, tərəvəzin miqdarı, suluğun, sıxlığa görə fərqlənir. Toxumları seçərkən, bölgənizin hava şəraiti, coğrafi zona, temperatur göstəriciləri, tipi və torpağın aqrotexniki becərilməsi nəzərə alınmalıdır. Keçən bir yetişmə dövrü olan kələm, emal zamanı ən məhsuldar, çox yönlü bir məhsul hesab edilir və bir neçə ay ərzində faydalı xassələrini saxlayır.
- "Avak F1"
- "Dita"
- "Olympus"
- Sonya F1
- "Delta"
- "Meridor F1"
- Qar ağ
- Rəhbər "Kitano"
Açıq torpaq üçün ən məşhur növ kələm çeşidini düşünün.
"Avak F1"
Məhsulda yüksək və sabit nəticələr verən orta yetişmə melezi. Istifadə edildikdə dad və çox yönlü istifadə üçün təşəkkür edirik. 
Başın çəkisi intervalda dəyişir 4-6 kq, şəkli yuvarlaqlaşdırılır, kələm kontekstində parlaq ağ rəngli bir incə daxili quruluş var. Bu kələm müxtəlifliyi çatmaz və xəstəliklərə qarşı davamlıdır, kiçik dondan qorxmur.
Məhsul yığım fidanı bitdikdən sonra 115-120 gündə baş verir.
"Dita"
Erkən müxtəliflik. Hasat fidanın yaranmasından sonra 100-110-cu gündə ola bilər. Salat rənginin başı kiçikdir, yuvarlaq forma var, 1,2 kq-dan çox deyil. 
Tender, şirin, şirəli kələm yarpaqları salat hazırlamaq üçün idealdır. Seralarda becərilməsi nəzərdə tutulan krekinq müxtəlifliyinə, açıq yerə davamlıdır.
"Olympus"
Son şaxtaya davamlı müxtəliflik. Dəyirmi, sıx başı, çarşafları ağ kontekstində güclü balmumu örtüklü boz-yaşıl rəngə malikdir.
Tərəvəzin orta çəkisi 3-4 kq. Uzun müddət saxlanılır, nəqliyyatdan qorxmur, çatlamır. Tükənmə və digər emal üçün uygundur. 
Məhsul yığım fidanı bitdikdən sonra 110-115 gündə baş verir.
Sonya F1
Orta yetişən universal məqsədi hibrid, emal və qısa müddətli saxlanmada özünü yaxşı göstərdi. Yüksək məhsuldarlıq, xəstəliklərə qarşı müqavimətli və çatlama. 
Üst yarpaqları bir grayish-yaşıl rəngi boyalı, kəsilmiş, baş ağ, şirəli, əla dad xüsusiyyətləri ilə. Orta ölçülü başlar 4-5 kiloqram ağırdır. Nəqliyyatdan qorxmamaq, uzun müddət təqdimatı saxlayır.
Məhsul yığım fidanı bitdikdən sonra 115-120 gündə baş verir.
"Delta"
Karnabahar növləri "Delta" aşağıdakı təsvirlərə uyğundur: qorunmaq üçün xidmət edən dik düz yaşıl yarpaqların sərhədində, açıq-aydın bir qarışıqlıq ilə qar ağ rəngli baş. 
Dondurma və emal üçün təzə istehlak məsləhətdir. Orta mövsüm müxtəlif, məhsul yaz sonunda və ya payızın əvvəlində yığılır. Məhsul yığım fidanı bitkiləri əkildikdən sonra 70-dən 75-ə qədər gündə baş verir.
"Meridor F1"
Uzun rəf ömrü ilə gec yaranmış bir melez. 2-3 kiloqram ağırlığında orta ölçülü kələmlər çox sıx bir struktur, nazik yapraklar və unikal bir dadına malikdirlər: şirəli və şirin. 
Hibrid kök və yarpaq sistemlərinin yaxşı inkişaf etmiş formalarına malikdir, quraqlığı möhkəmliklə davam etdirir, çatlamaz və uzun müddətli bir forma saxlayır. Məhsul yığım keçirilir 135-145 gün fidan dikmə tarixindən etibarən.
Qar ağ
Saxlama üçün ən yaxşı növ kələm növündən birinin nümayəndəsi bu növ +8 ° C temperatur göstəricilərində 6-8 ay müddətində saxlanıla bilər. Keçmiş yetişən müxtəliflik, mərmər rəngli başları orta hesabla bir qədər böyük, daha ağır - 5 kq. 
Delicious kələm, şirəli, çatlamır və xəstəliklərə müqavimət göstərir. Bu müxtəlif yeməkdə çox yönlüdür, yaxşı təzə, qaynaqlanmış, işlənmişdir.
Uzun müddət saxlanıldıqda məhsul formasını saxlayır, nəqliyyat qorxmur. Hasat fidan tikildiyi tarixdən 100-115inci gündür.
Rəhbər "Kitano"
Ağ kələm bütün dünyada təqdir olunur, buna görə də böyük toxum şirkətləri müxtəlif stansiyalarda sınaqdan keçirilmiş ən yaxşı göstəriciləri olan yeni hibridləri yaratmaqda maraqlıdırlar.
"Kitano" şirkəti kələmlərin sübut olunmuş və adaptasiya edilmiş hibridləri və orta yetişmə növlərinin yüksək keyfiyyətli toxumlarını təqdim edir: "Honka F1", "Naomi F1" və "Hitomi F1".
- "Honka F1". Yüksək köklü kompakt bitki, mavi-yaşıl xarici yapraklarla yuvarlatılmış düzəldilmiş ağır, başı. Başı 3 kq-a qədər olan orta ağırlığa malikdir. Yüksək dad, həm təzə, həm də işlənmiş, 4 aylıq saxlama müddəti. Hasat fidan tikildiyi gündən etibarən 65-dən 75-ə qədər gündə baş verir.
- "Naomi F1". Qəhvəyi rəngli başlı güclü bitki, kəsilmiş ağ.Baş çəki 2 və 3,5 kq arasında dəyişir. Bu bitki asanlıqla quraqlığa, bu məhsulun böyüməsi üçün əlverişsiz şəraitə dözür, eyni zamanda tam başlı kələm təşkil edir və xəstəliklərə qarşı immunitetdir. Tökmə, parçalama və digər emal növləri üçün idealdır. 4 aya qədər saxlanılır. Məhsul yığım fidanı bitdikdən sonra 80-85-ci günlərdə baş verir.
- "Hitomi F1". Orta gec müxtəlifliyi. Başı sıx, yuvarlaq, yaşıl xarici təbəqələrdir, bölməsində parlaq ağ cisim var. Orta başlıq çəkisi 2 kq-dan 3,5 kq-a qədərdir, kələm yığcamdır. Bitki, nazik təbəqə, şirəli unudulmaz dadı. Həddindən artıq stressli şəraitdə hibrid, həddindən artıq məhsul verir, çatlamır və uzun müddət bazarda saxlanılır. 6 aya qədər saxlanılır. Xam istehlak edilir, o, qarışdırma, tuzlama və digər emal növləri üçün uygundur. Hasat fidan tikildiyi gündən sonra 80-90-cı illərdə baş verir.
Təmizlənmiş lələk növləri, onların şəkillərinin adları ilə yetişməsi dövründə fərqlidir və saxlama və əla zövq əsnasında onların əla xüsusiyyətlərini birləşdirir.
