Fındıq nə üçün faydalıdır?

Fındıq hər bir kəsin pəhrizinə daxil edilməlidir.

Birincisi, onlar qidalandırıcıdır, ikincisi, onlar zülal, sağlam yağlar, eləcə də çoxlu vitaminlər və insan bədəninin normal fəaliyyəti üçün zəruri olan minerallar ehtiva edirlər. Bundan əlavə, bir çoxunun bir hissəsi olan bəzi maddələr yaşlanma prosesini təxirə salmağa kömək edir.

Həyatını həftədə 5 gündə bir gündə 60 qatı yeyən bir adam orta hesabla iki il uzadılıb. Fındıqların faydalı xassələri və kontrendikasiyası haqqında bütün məlumatları öyrənmək təklif edirik.

Kalori və kimyəvi tərkibi

Fındıqlara da fındıq deyilir. Bu fıstıq çalılarının böyük meyvəli növlərinin meyvəsi. Fındıq nə olduğunu başa düşmək üçün qısa təsvir veririk. Qalın qabığa malik olan sarı-qəhvəyi rəngli kiçik, uzun (15-20 mm genişlikdə və 15-25 uzunluqda) külək, bir qədər uzanan qoz.Quzu Qafqazın və Kiçik Asiyanın doğulduğu yer hesab olunur. Bu gün Türkiyədə fındığın 75% -i yetişdirilir.

Filbert ən yüksək kalorili qoz-fındıqlardan biridir: onun 100 qramında 628 kcal ehtiva edir. Onun kalori miqdarı çörəyin (264 kcal), yağlı donuz (470 kcal) və şokolad (545 kkal) qida dəyərindən artıqdır. Qidaların qida dəyəri:

• proteinlər - 16 g (9%);
• yağ - 61,5 g (85%);
• karbohidratlar - 9.4 g (6%).

Ceviz kimyəvi tərkibdə zəngindir. Aşağıda fındıqda olanların bir siyahısı var.

Vitaminlər:

• A - 2 μg;
• B qrupu (1,2,5,6,9);
• C - 1.4 mg;
• E - 20.4 mg;
• K - 1,42 μg;
• PP - 5,2 mq;
• beta karoten - 0.01 mg;
• Kolin - 45.6 mg.

• Cu (mis) - 1125 mg;
• K (kalium) - 717 mg;
• P (fosfor) - 299 mg;
• Mg (maqnezium) - 172 mg;
• Ca (kalsium) - 170 mg;
• Mn (manqan) - 4.2 mg;
• Fe (dəmir) - 3 mq;
• Na (sodyum) - 3 mg;
• Zn (sink) - 2.44 mg.

Həm də kiçik miqdarda kobalt, florin, selenyum var.

Faydalı xassələr

Fındığın zəngin kimyəvi tərkibi bir sıra səbəb olur faydalı xassələr:

• immunomodulating;
• tonik;
• anti-xərçəng;
• gəminin gücləndirilməsi;
• bədəni təmizləyir.

• qan dövranı;
• ürək-damar;
• reproduktiv;
• endokrin;
• əsəbi.

Ceviz beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, saçları, sümükləri, dişləri, əzələ toxumasını gücləndirir.

Fındıq

Fındıq kernelləri stearil, palmitik və oleik qliseridlərlə zəngin bir neftin təxminən 60% -ni təşkil edir. Bu turşuluqlar qan içində xolesterolu yığmağa imkan vermir. Ayrıca, potasyum və kalsium ehtiva edən nüvələrin istifadəsi, qan damarlarının problemlərini, aşağı qan təzyiqi qarşısını almağa kömək edir.

Nüvədə kifayət qədər miqdarda olan polyunsaturulmamış yağ turşuları insan orqanizmini aterosklerozdan, ürək xəstəliyindən qoruyur, xüsusilə də qaraciyər və bağırsaqları təmizləyir, immunitet sistemini gücləndirir. Karbohidratlarda qoz-fındıq olduqları üçün onları yapışqan insanlar tərəfindən yemək tövsiyə olunur kilo itkisi diyetişəkərli diabet.Fosfor, nüvənin elementlərindən biri olaraq, sümükləri, dişləri və saçları gücləndirməyə kömək edir.

Qoz yosunu tromboflebitlərə, varikoz damarlarına, trofik ülserlərə meylli insanlar üçün yemək tövsiyə olunur. Qəlbi də daxil olmaqla əzələlərin gücləndirilməsi üçün nüvə zəngin olan B vitaminlərinə cavab verir. E vitamininin və paklitakselin mövcudluğundan görə, qoz xərçəng hüceyrələrinin inkişafına mane olan bir məhsul kimi sıralanır.

Digər məhsullar ilə birlikdə fındıq müxtəlif xəstəliklərlə də kömək edə bilər. Beləliklə, fındıq və süd qarışığı varsa, yuxarı tənəffüs yollarının xəstəlikləri üçün gözəl bir müalicə sərbəst buraxılacaq. Bal və ya mayalı qarışdıqda, qanda hemoglobini tez bir şəkildə artırmaq üçün bir vasitə əldə edilir. Fındıqların istifadəsi bütün qadınlar, kişilər, uşaqlar, yaşlılar üçün də fayda və zərər gətirə bilər. Qadınlar laktasiya dövründə qidalar yemək tövsiyə olunur, çünki onlar onu təkmilləşdirə bilirlər. A və E vitaminləri qadın orqanının gözəlliyinə - saç və dəri üzərində yaxşı təsir göstərir. Həm də uşağın konsepsiyası mərhələsində fındıqdan istifadə etmək tövsiyə olunur - reproduktiv funksiya yaradırlar.

Kişi üçün fındıq üçün çox faydalı bir şey var. Əzələ kütləsini qurmaq istəyənlər bu məhsulun pəhrizinə daxil edilməlidirlər. Yetkin cənablar üçün prostat vəzisi və ya potensial problemləri üçün (keçi südü ilə qarışdırılmalıdır) zəruri hala çevriləcəkdir.

Artıq böyüyən bir uşaq və adolesan orqanizm üçün, fındıq da menyuya daxil edilməlidir. Əsas vitamin və elementlərlə doyurmaq, diş və sümüyü gücləndirmək, zehni fəaliyyəti aktivləşdirmək, sinir sistemini sabitləşdirmək.

Fındıq olan yaşlı insanlar Alzheimer xəstəliyinə, ürək problemlərinə, qan damarlarına və kapilyarlara qarşı əla bir profilaktik alacaqlar.

Kabuklar

Kabuğun da faydalı təsiri var. Ənənəvi tibbdə istifadə edilən bir neçə resept var Aşağıdakı problemlər:

• hipotansiyon;
• başgicəllənmə;
• ishal;
• hemoroid.

Yağlar

Fındıq çekirgələrindən də faydalı xüsusiyyətlər kütləsi olan neft çıxarın. Bu ürək fəaliyyətini normallaşdırır, antihelminthic təsiri var. Çırpılmış zülal ilə qarışıqda yanan yaralardan iyileşir.

Neft istifadəyə fəal zehni və fiziki stress, stres ilə tövsiyə olunur. Kosmetikadan bədənin, saç tökülməsinin, dəri üzərində selülitdən xilas olmaq üçün geniş istifadə olunur.

Ənənəvi tibb tərifləri

Bronxit və öskürədən. Kernel 50 fındıq bir stəkan isti su tökür, 10 saat israr edir. Fındıqlar qarışdırır və başqa üç saat tərk edirlər. Sonra kütlələri boğazlayın və pendirdən keçin. Kütlənin içində 1.5 qaşığı bal, 5 qaşıq krem ​​əlavə edin. Qarışdırdıqdan sonra qidalandırmaq üçün yeməkdən əvvəl bir kaşığı gündə iki dəfə içmək lazımdır.

Ən yaxşı laktasiya üçün. Hemşirelik anaları gündə 10-20 kernel yeməlidir, isti yaşıl çay ilə yuyulmalıdır.

Parazitlərdən. Üç həftə ərzində fıstıq yağı gündə 4 dəfə, yeməkdən 20 dəqiqə əvvəl bir qaşığı kaşığı şifahi olaraq qəbul edilir.

Anemiya və yorğunluqdan. Yarım bənövşəli bir balı ilə qarışdırılmış bir stəkan kernel qarışıqdır. Ağızda yavaş-yavaş həll edilən bir kaşığı yeməkdən əvvəl üç dəfə içmək.

Prostatitdən. 2 kiloqram fındıq qabığında 3 litr su töküldü. Üç dəqiqə soba qoyun və qaynatmaq, buxar banyosuna dörd saat buraxın. Soyuduqdan sonra filtr. Soyuducuda soyuducu içərisində saxlanılması. Səkkiz həftə ərzində gündə bir neçə qaşığı yemək. Ən azı iki həftədən ibarət olan bir ara verildikdən sonra kurs təkrarlanır.

Təsviri ev kosmetologiyası

Təmizləyici üz maskası. Bir fincan peeled alma kabuğunun üçüncü hissəsini bir ətli dəyirmanı və ya bir qarışdırıcıdan istifadə edin və latta istifadə edərək kütlədən sıxmaq şirəsi. ½ fincan fındıq doğranır və bir havan içindəyik. Apple kütləsi və fındıq qarışığı. Əlləri təmiz bir üzə 20 dəqiqə qarışdırın. Soğuk su ilə durulayın.

Dərinin elastikliyinə qarşı maska. Bir çörək qaşığı yerfıstığı yağını qarışıq yağın bir damla, bir limon sərfi əsasi yağ və iki damla narın yağı ilə qarışdırın. Tamamilə udulmuşa qədər dəriyə sürün.

Sızanaqdan. Bir çörək qaşığı yerfıstığı yağını iki damla adaçayı yağı, üç damla okaliptus yağı ilə qarışdırın. Problemli sahələri silin.

Mümkün zərər

Zərər fındıq yalnız böyük miqdarda yemək halında baş verə bilər. Bir çox fındıq və fıstıq yağı yemək tövsiyə edilmir. Bu, beyin damarlarının spazmları, bağırsaq və qaraciyərin çox yüklənməsi və allergik reaksiyalar nəticəsində meydana gələn baş ağrılarına səbəb ola bilər.

Şiddətli diabet şəklində olan, atipik diatezə meylli olan, ciddi qaraciyər xəstəliyinə, məhsula fərdi intoleransa malik olanlar üçün fındıq yemək tamamilə qeyri-mümkündür.

Satın alma zamanı necə seçilir

Fındıq meyvələrini seçərkən qabıqda satılanlara üstünlük verilməlidir. Peeled - çox tez pozulur, tez-tez mantarlar təsirlənə bilər, bəzi vitaminlər və iz elementlərinin parçalanması səbəbindən onların faydalı maddələrindən bir qismini itirirlər. Heç bir qaranlıq ləkə olmayacaq qabıqda bir qozu seçmək vacibdir. Onların iştirakı mantar infeksiyasını göstərir. Belə fındıq yemək faydalı olmaz, ancaq zərərli, çünki zəhərlənməyə və qaraciyərə zərər verə bilər.

Fındıq saxlanıla bilər altı aydan çox olmamalıdır. Sonra quruyur. Buna görə də, satın alındıqda qablaşdırma ilə diqqətli olmaq lazımdır - ucuz, şəffaf olmalı və məhsulun saxlama müddəti olmalıdır.

Fındıqların bir il və ya daha çox saxlanıla biləcəyini ifadə edərsə, satın almaq üçün tərk edilməlidir - bir vicdansız istehsalçı ilə məşğul olursunuz. Şəffaf bir qabda bir qoz qəbul etməyin - fındıq düşən işıq onun sürətli pozulmasına gətirib çıxarır.

Istifadə etmək üçün hansı formada

Fındıq həm xam, həm də qızardı. Qaynar suda 10 dəqiqə fındıq aşağı saldıqdan sonra qızartmaq daha yaxşıdır, sonra isə bir dəsmal ilə qurudun. Beləliklə, filmin görünüşündən qaçınmaq olar. Qızartma temperaturu - 75 dərəcə. Pişirmə vaxtı - 15-20 dəqiqə. Qızardılmış qoz-fındıqların xammaldan daha çox kalori olduğunu bilmək faydalıdır - 100 qramdan 700-dən çox kalori var.

Fındığın meyvələrini müxtəlif qurudulmuş meyvələrlə qarışdırmaq çox faydalıdır: quru ərik, üzüm, budama.

Evdə saxlamaq üçün necə

Evdə fındıq altı aydan çox saxlanmalıdır. Təmizlənmiş kernellər üçün qeyri-sızdırılmış bir konteyner seçməlisiniz və onu nəm nüfuz etməyən və buzdolabında sərin bir temperatur saxlanılan bir otaqda yerləşdirməlisiniz.

Fındıq bir çox xəstəlik üçün həm qoruyucu, həm də bir vasitə ola biləcək çox faydalı bir məhsuldur. Daimi istifadəsi ilə böyük miqdarda bədənin istənməyən reaksiyalarına səbəb ola biləcəyini unutmamalıyıq.