Evdə bir quş vurmaq üçün necə

Bir quş fermasında əkilmiş insanlar, əvvəlcədən müəyyən bir yaşa çatdıqdan sonra öldürülmələri və geyinilməsi lazım olduğu üçün hazırlanmalıdırlar. Bəziləri təcrübəli mütəxəssislərin köməyinə müraciət edirlər, çünki bu, bunun mürəkkəb bir prosedurdur. Əslində, həqiqi həssaslıq varsa, hər kəs evdə quş qətlə yetirir.

Zaman kəsmək? (əlamətlər)

Dovşanlar böyüyür və çox tez çəkirlər. Əgər siz onları ət üçün yetişdirirsinizsə, 3-4 aya çatdıqdan sonra onları istənilən vaxt öldürə bilərsiniz. Bəzi ət, broyler cinsləri, iki aydır kəsilməyə hazırdır. Hər halda, heyvanın ağırlığına diqqət yetirməliyik. Bir qayda olaraq, ən çox 4 kiloqram ağırlığında olan kəslərdə yaxşı ət. Daha kiçik olan ət, daha çox pəhriz sayılır. Ancaq çox gənc bir dövrdə belə bir dovşan öldürməyə dəyər deyil, çünki nəticədə çorba üçün sümüklər əldə edə bilərsiniz.

Ətə əlavə olaraq, heyvan dərilərindən istifadə edəcəyəmsə, dovşanlardan sonra dovşanları kəsmək lazımdır. İlk molt üç-dörd ayda, ikincisi altı-sekizdə keçir. İkinci molten sonra heyvanı kəsmək məsləhət görülür, lakin qış başında doğulmuş şəxslər üçün birinə məhdudlaşdırıla bilər.

Maltın başa çatdığını başa düşmək üçün əlini dəri üzərində saxlaya bilərsiniz. Heç bir tüy yoxsa, dovşan tökdü. Çox rəngli rəngli fərdlərdə moltın sonu xərçəngi yayaraq yoxlanıla bilər. Dəri ağ, onda qaranlıq ləkələri varsa, molt tamamlanırsa, hələ də gözləmək lazımdır.

Ağ cins üçün dəri vəziyyəti yun dəyişdirmənin sonunun göstəricisidir. Bunun dəyişdirildiyinə əmin olmaq üçün, heyvanın cəsədinin müxtəlif yerlərində bir neçə tüy çıxartmağa çalışmalısınız. Əgər bu baş verərsə, moling prosesi başa çatmır. Öldürmək üçün ən yaxşı vaxt orta-payızdan erkən yaz dövrüdür.

Dovşanların öldürülməsi

Evdə bir quş çəkmək əvvəl, bəzi hazırlıq prosedurları həyata keçirmək lazımdır.Əvvəlcə heyvanı ayrı qəfəsdə bitir, su verin, ancaq qırğından on iki saat qidalandırın. Bu müddətdə heyvanın bağırsaqları tamamilə təmizləndiyinə inanılır.

Dəri, zibil, kir və çox tüklü təmizlənməlidir. Bunu etmək üçün, sadəcə heyvanı xüsusi tarakla tara bilərsiniz. Qətl quşu sağlam olmalıdır. Siz özünüzə inanır və ya bir veterinariya imtahanına müraciət edə bilərsiniz.

Lazımdır

Bir quş öldürməzdən əvvəl bunu etmək üçün lazım olan vasitələrə qərar verməlisiniz. Bunu ən çox görülən və təsdiqlənmiş şəkildə etsəniz, diqqəti çəkmək üçün bir silah lazımdır. Bu bir çubuq və ya bir çekiç ola bilər, ucu iplik və ya kauçukla bükülməlidir. Bu, heyvanın kəlləsini qırmamaq üçün deyil, yalnız çarpıcı bir zərbə çatdırmaq üçün edilir. Heyvanın qırğından sonra asıldığı bir çubuq olun. Karkas keçirəcək kancalarda və ya digər qurğularla təxminən otuz santimetr olmalıdır.

Daha sonra dovşan dərisini istifadə edəcəyi təqdirdə, qurudulacaq bir spacer hazırlamalısınız. Bu cihaz üçbucaq şəklində bir neçə çubuqdan hazırlanmışdır. Aşağı künclərindən bacakları hərəkət etdirməlidir. Kəsici ölçüsü, dərinin üzərinə uzanana bilər. Bıçaqlara ehtiyacınız olacaq, ət, sakatat və əl yuma üçün bir neçə kətan almaq daha yaxşıdır.

Populyar metodun təsviri

Bir heyvanı öldürmək üçün iki növ yol var - qansız və qanlı. Birincisi daha humanistdir və demək olar ki, bütün yetişdirənlər onu istifadə edirlər. Onun mahiyyəti oksipital bölgədə heyvanı vurmaqdır. Arxa ayaqları tərəfindən tarama aparmaq və seğirmə işini bitirməyi gözləmək lazımdır. Bundan sonra, bir çubuq çəkin və mümkün qədər dəqiq, qulaqların üzərindəki başındakı zərbə vurun. Zərbə orta qüvvə ilə həyata keçirilməlidir. Heyvan nəhayət yarım dəqiqədə ölür.

Bundan sonra karkasdan qan axını lazımdır. Bu bir neçə yolla aparılır. Heyvanın qabağını əvvəlcədən hazırlanmış bir qaynağın kancasına qoşun. Sonra qan axışını boynuna kəsdirin. Karkasın başın arxasındakı hissəsinə düzəltmək, hock oynaqlarındakı pəncələrin bir hissəsini kəsdirə və qan içərisində pəncələrdən axacaq. Göz qabağını çıxararsanız hamısı çıxacaq.

Bu metod daha humanist sayılır, ilk növbədə quşun sinir sistemi söndürülür, sonra qan qaçılmazdır.

Digər yollar

Qətranın mexaniki üsulundan istifadə edərək, parietal bölgədə deyil, alnında və ya quşun burununda vurun. Bunun üçün də dovşan arxa tərəfdən keçirilir, sakitləşməyi gözlədi və orta güclə vurdu.

Sözdə qan qətlləri var. Müsəlmanlar və yəhudilər tərəfindən istifadə olunur. Bu üsulla, ürək hələ də dayandıqda, qan tez axır və ətdən tamamilə təmizlənir. Bir quşu kəsmədən əvvəl, orqa ayaqları tərəfindən tutulur və ya dayandırılır. O sakinləşdikdə, onun ən böyük arteriyasını boğazına endirdilər. Qan tez bir zamanda drenaj edir və sonra karkas kəsmək davam edir.

Avropanın ən çox ölkəsində istifadə edilən bir fransız metodu da var. Krol arka ayaqları və başını götürür. O, hərəkətini dayandırdıqdan sonra onun lövhələri kəskin şəkildə hərəkət edir. Heyvan, servikal vertebra və ya onurğa beyni kəsilməsini pozur. Bunu üfüqi bir vəziyyətdə masada edə bilərsiniz. Böyük fermer təsərrüfatlarında qırğın elektrik üsulundan istifadə edin.Beş amperdən bir cari tavşanın temporal bölgəsinə axıdılır. Heyvan otuz saniyə sonra ölür.

Heyvanı xüsusi bir cihazdan atılan bir pinlə öldürə bilərsiniz. Sol gözün düz xətti və sağ qulağı, sağ gözü və sol qulaqının kəsişdiyi sahəyə daxil olur. Bir heyvanın ölməsi dərhal olur.

Hava embolizmi üsulunu tətbiq edərkən, havanın damarına şırınga tərəfindən hava bölgəsinə enjekte edilir. Bu orqana gəldikdə, klapanlar və əzələlər iflic olur və işləməyi dayandırır. Bu proses bir dəqiqədən az müddətə qalır.

Dərilərin çıxarılması və emalı

Qan şüşəsindən sonra, sürətlə heyvanın karkasını və kəsilməsini dərhal başlamağa ehtiyacınız var. Bu proses təxirə salınmamalıdır, çünki bədən soyudulur və daha da çətinləşir. Yaz aylarında, inhalyasiya əti uçucu göbələklərlə enfeksiyona təhlükə yaradır.

Çıxarılma prosesi arka ayaqların sonunda şapka qarşısında dairəvi kəsiklərdən başlayır.Bundan sonra, hər iki ardıcılda olan dəri inguinal bölgəyə nazik şəkildə incedilir. Cinsi orqanların və urethranın bölgəsində dəri bir dairədə düzəldilir, onlar xırda ilə qalmalıdırlar. Bundan əlavə, karkasdan ön pəncələrə qədər sıxılmış bir torba kimi. Əgər keçmək çətinləşərsə, dərinizə zərər verməyə çalışarkən bıçaqla özünüzə kömək edə bilərsiniz. Ön pəncələr təmizlənildikdə dəri sonuna və başına düşür. Bu parçalar kəsilir və sonra dəridən ayrılır. Karkas bir baş olmadan və ön pəncələrin uçları olaraq qalır.

Dərinin özü yağdan təmizlənir və qurutma üçün bir aralayıcıya uzanır. Yaxşı havalandırılan isti yerdə qurudulmalıdır.

Gutting və kəsmə

Dovşan hissələrini parçalamadan əvvəl, karkas hazırlamaq və onlardan çıxarmaq lazımdır. Arxa ayağını bətn alanına aparmaq və qarından arka tərəfə ayırmaq üçün kəskin hərəkət etmək lazımdır. Bundan sonra, qaşın və genital maddələri diqqətlə ayırın. Bu iş edildikdə qarın boyunca qasıq sahəsindən qaba başlanğıcına qədər kəsik edilir. Əsas odur ki, bağırsaqlara zərər vermir.Qarışıqdan sonra qarın boşluğundan qaraciyər və öd kisəsi ilə birlikdə çıxarılır. Bağırsaq, safra xərçəngi və safra yolları qaraciyərdən ayrılır. Bundan sonra, ağciyər, ürək və qaraciyər karkasdan çıxarılır. Arxa ayaqları sonda kəsilir, hock oynaqlarının bölgəsində və bununla birlikdə bağlama prosesi başa çatır. Karkas birbaşa kəsmək üçün hazırdır. Dovşanı kəsmədən əvvəl qalan səthləri səthdən çıxarmaq üçün onu yanğından keçirmək lazımdır. Bundan sonra, ön və arxa ayaqları bədəninə əlavə olaraq ayrılır. Bu çox asanlıqla edilir. Ön ayaqları çox vaxt bölünmür, çünki onlar çox kiçikdir.

Əlaqələr boyunca arxa ayaqları bölünməyə bilər. Ribləri qabırğa ilə qalır. Bu hissə kürəyini yuxarıya çevirir və bir şerit köməyi ilə parçaları parçalamaq istədiyiniz kimi çox çuxur kimi edir. Bundan sonra, əlcəklərin müxtəlif tərəflərinə əllər çəkməlisiniz və sümükləri qırmaq lazımdır. Bu qüvvələr bir çekiç tərəfindən qırıldığından, bu çaba sarf edilir. Bir bıçaq köməyi ilə sırğanın hər bir parçasının ayrılması tamamlanır.Bir çox ət varsa, asan saxlanılması üçün mütənasib olaraq bölün. Məsələn, bütün karkas yandırmaq mümkündür. Bunun üçün paltar bacarıqlarına ehtiyacınız olmayacaq.

Bilikləri birləşdirmək üçün evdə bir quş qətlə yetirmək üçün bütün prosesin bir videoını izləyə bilərsiniz.

Başladığınız və ya tavşanlara başlamaq üçün qərar verdiyiniz təqdirdə qayğı və qidalanma bacarıqlarına əlavə olaraq, heyvanı öldürmək üçün necə başa düşmək lazımdır. Bunu etmək çox çətin deyil. Siz ağrısız bir yol seçməlisiniz və prosesin digər xüsusiyyətlərini bilmək lazımdır. Rabbit əti pəhriz sayılır, buna görə də bu heyvanların becərilməsi hər zaman məşhur olacaqdır.