Bu gün qış üçün fasulye üçün heç bir resept məlum deyil: onun təmiz formada, tomat pastası, sirkə ilə və sirkatsız, salat şəklində yuvarlanır.
Artıq sevilən və tanış olan yollara bir daha əlavə etmək təklif edirik.
- Kütlənin faydaları haqqında
- Mətbəx texnikası və qabları
- Lazımlı Tərkibi
- Məhsul seçiminin xüsusiyyətləri
- Fotoşəkilləri ilə addım-addım resept
- Saxlama xüsusiyyətləri
Kütlənin faydaları haqqında
Qış üçün pomidor sosunda paxla üçün təklif olunan resept yaxşıdır, çünki hazırlanmış kütləni qeyri-uniform şəkildə istifadə edə bilərsiniz. Preparatın zənginliyi onu əla müstəqil yeməkdir və şorba və borshet üçün hazır paltar kimi da istifadə edilə bilər. 
Mətbəx texnikası və qabları
Pomidor sousunda konservləşdirilmiş lobya hazırlamaq üçün hazırlayın:
- fasulye nəmləndirmək üçün qab;
- doğranmış tərəvəzlər üçün konteynerlər;
- bir bıçaq;
- dəyirman;
- qaynar fasulye və qaynadılmış tərəvəzlər üçün qaynaq;
- konteyner və sterilizasiya qapaqları və qutuları;
- kavanozlar və qapaqlar;
- sealan açarı (qalxan örtüklərdən istifadə edərkən).
Lazımlı Tərkibi
Bir resept ilə qış üçün tərəvəz ilə fasulye üçün lazımdır:
- Quru paxla - 0,5 kq;
- Yerkökü - 0,5 kq;
- Soğan - 0,5 kq;
- Bolqar bibəri - 0,75 kq;
- Tomat pastası (30%) - 250 qr;
- Su - 1 litr;
- Bitki yağı - 200 ml;
- Şəkər - 0,5 tbsp;
- Tuz - 1.5 İncəsənət. l.
- Sitrik asit - 7 g (1 çay qaşığı);
- Coriander - 2 çay qaşığı;
- Qara bibər - 1-2 tsp.
Məhsul seçiminin xüsusiyyətləri
Pomidorları pomidor sousunda bu reseptə əsasən bişirmək üçün fasulyələri ağa çəkin: uzun və uzun pişik olsa da, digər tərəvəzlərlə qarışdırılsa daha estetik baxımdan daha yaxşı görünür. Bolqar bibəri, yerkökü və soğan, orta ölçüsünü seçin. Hər hansı bir sevimli tomat pastası da uyğun.
Fotoşəkilləri ilə addım-addım resept
Pomidorda lobya bişirmək üçün necə müraciət edirik.
Bean hazırlığı
Yeməkdən əvvəl lobya yığın və iyli yuyun. Fasulye ən azı 12 saat soyuq su ilə dökün: bu necə daha sürətli bişiriləcək və daha yaxşı bir şəkildə udulur. Ertəsi gün suyu boşaltın və lobya yuyun.
Cooking prosesi
Əvvəlcə qaynadılmış fasulyəni qoyun. Zaman zaman köpüyü çıxarır, qurudulmuşa qədər qaynatmaq və suyu boşaltdırın. 
Tərəvəz tərəvəz
Fasulye qaynarkən, tərəvəzləri doğrayın: soğan və bibərləri kublar şəklində kəsin və yerkökü yandırıcıya yerkökü yandırın.
Tomat pastası, su, duz, yağ
Hazırlanmış paxla üçün doğranmış tərəvəzləri əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Tomat pastası və su əlavə edin və yenidən qarışdırın. Hər şeyi bir qaynağa gətirin, sonra duz, şəkər və bitki yağı əlavə edin.
Söndürmə
40-45 dəqiqə aşağı temperaturda tərəvəz yandırın. Kiçik lobya götürsəniz, bıçaqlama müddətini 30-35 dəqiqə azaltın. Sönməyin sona çatmasından beş dəqiqə sonra sitrik turşuya axır. 
Baharatlar əlavə et
Limon turşusu ilə yanaşı, coriander, qara bibər əlavə edin və istənilən halda ədviyyə üçün cayenne bibər və ya çili bibəri əlavə edin.
Kassaların sterilizasiyası
Bankaları buxarla sterilizasiya edin. Qaynar su qazanxanasında qutuları sterilizasiya etmək üçün standı və üzərinə qoyun - boyun aşağı kəmər. Banklarda olan buxar onların üzərinə damlayana qədər konteyneri 10-15 dəqiqə sterilizasiya edin. Həmçinin qaynar suda qapaqları qaynatmaq. 
Rolling up
Sızma üçün zakatochny düyməsini istifadə edin. Əgər twist-off twist kavanozları istifadə edin, yalnız qapağı sıx bağlayın. Kavanozun məzmunu örtük bulmacalarına düşməyinə və konteynerin özünü yuxarıya doğru doldurmadığına əmin olun.
Saxlama xüsusiyyətləri
Qələm örtükləri ilə bişirən qutularda, boş bir müddət təxminən uzun müddət saxlanıla bilər. Avropalı qıvrım örtüklərindən istifadə etdiyiniz təqdirdə, mühafizəni təxminən altı ay saxlaya bilərsiniz. 
Özünüzü və ailənizi bu qışa hazırlanmış belə bir hazırlıqla bağlayın. Doymuş rəng gözü xeyir edər, şirniyyat dadı və koridor qoxusu heç kimə laqeyd qalmayacaq. Bon appetit!
