Yaprak kərəviz: əkin və qayğı

Bir dadlı və sağlam salat etmək istədiyiniz zaman, bir çox istifadə sprigs kərəviz Bu məhsulu hər dəfə satın almaq lazım deyil, çünki bu fərdi torpaq üzərində yetişdirilə bilər. Buna görə də, bu gün bağçada kərəviz yetişdirmək üçün necə danışacağıq.

Kerevit yarpağı xüsusiyyətləri

Zaten bilirsiniz ki, yaprak kərəvizindən başqa, stalked və kök də var. Buna görə çox oxşar bitkiləri ayırmaq lazımdır. Kələm yarpağının xüsusiyyətləri haqqında danışaq. Bu bitkinin yarpaqları salatlar üçün bəzək kimi istifadə olunur. Şirəli və ətirli süfrələr yalnız yeməyi tamamlayır, həm də fayda verir.Salatalara əlavə olaraq, şorba, bibər və turşuya kərəviz əlavə olunur. Bu həm qovurma, həm də qovurma üçün uyğun olan çox yönlü bir zövqdür. Çox vaxt kərəviz yarpaqları müxtəlif marinadlara əlavə edilir və həmişə qarışıq ədviyyatlarda quru əzilmiş yaprakları tapa bilərsiniz.

Yaprak kərəvizini qoymaq üçün ən yaxşı yer haradadır

Bitki yetişdirmək başlayın əkin üçün bir yer seçmək lazımdır. Bununla bitmiş məhsulun faydası deyil, həm də onun miqdarından asılıdır.

Kərəviz üçün rütubət, işıqlandırma və temperatur

Kərəviz əkilməsi zamanı yarpaqların artım dərəcəsini və dadını birbaşa təsir edən bəzi amilləri nəzərə almalıyıq.. İstiliklə başlayaq. Kələm sürətlə böyümə üçün isti havaya (18 ° C və 20 ° C arasında) ehtiyac duyur. Daha aşağı temperaturda böyümə mane olur və bitki yaşıl kütləin miqdarını artırmaq üçün vaxt yoxdur.

Bitki yarpaqları yemək üçün istifadə olunur, yəni məhsulların keyfiyyəti birbaşa günəş işığı və istilik miqdarından asılıdır. Buna görə, kölgədə bitki kələyi və ya qismən kölgə çıxarmaq qeyri-mümkündür. Həm də, bitki yüksək nəmliyini sevir. Buna görə bahar və ya yay vaxtında havanın quru olması halında, açılışın bir sprey tabancası ilə əlavə sulamaq lazımdır. Kələm əkilməsi üçün küləkli yerlərin yararsız olduğunu unutmayın. Küləyin torpaqdan nəmləndirdiyi və kökləri soyudduğu faktı ilə yanaşı, kərəviz quruyandan sonra kövrək bir bitki qıra bilər.

Yaprak kərəvizini nə sevir?

İndi kələm yarpaqlı kimi torpaqdan danışaq. Bir çox bağban bilir ki, məhsulların səmərəsi birbaşa öz sələflərinə asılı ola bilər. Kereviz vəziyyətində hər hansı tərəvəz bitkiləri prekursor ola bilər. Eyni zamanda, bitki humus zəngin bir qırılmaz torpaq sevir. Torpaq neytral reaksiya və torfun olması ilə qumlu olmalıdır. İstənilən torpağın məhsuldarlığına nail olmaq üçün, payızda torpaqda humus yerləşdirmək lazımdır, bu da bitki yeşil kütlə yığmağa kömək edəcəkdir.

Yaprak kərəvizinin əkilməsi xüsusiyyətləri

Kərəviz toxumdan fidanlara yetişdirilə və ya satın alınan gənc bitkiləri əkilə bilər. Əgər əkinçilik materialını yalnız toxum şəklində tapa bilsəniz, əkinçilikdən iki növü düşünün: toxum və fidan.

Ekmə materialını seçmək və hazırlamaq necədir

Ölkədə əkilməsi üçün toxumların seçilməsi ilə başlayaq. Yaprak kərəvizinin bir çox növü var, amma ən məşhurları aşağıdakılardır: "Kartuli", "Qəşənglik", "Zərif" və "Zaxar". Toxumları satın aldıktan sonra, hazır olmalısınız. Başlamaq üçün, toxumu kalium permanganata ilə emal edin və bir neçə gündür nəmli dəzgahda qoyun. Toxum əkmək üçün hazır toxum olmalıdır. Bu nöqtəyə qədər açılış mümkün deyil.

Torpağın əkilməsi üçün hazırlanma

Kərəviz əkilməsi üçün site hazırlanması payız qazma ilə başlayır. Bu, alaq otlarını və böyük zərərvericiləri yox etmək üçün edilir.

Yüngül torpaqlarda yazda torpaqları əllə və ya texnologiya köməyi ilə buraxırlar. Torpağın ön tədarükü ilə yanaşı, torpağın qida ilə doyurulması vacibdir. Bu məqsədlə, payızda fosfat-kalium və azot gübrələri tətbiq olunur. Ancaq xatırlayırıq ki, süjet baharda yayılsa, gübrə payızda azalacaq. Payızda bəslənmə ilə yanaşı, gübrələr də baharda yerə düşür. Hər kvadrat metrə 5 kq qədər humus və ya kompost tətbiq olunur. Payızda mineral gübrələrin tətbiq olunduğu təqdirdə, baharda onların miqdarı 10-15 q fosfat və 5-10 q azot və potas gübrələri azalır (payızda baharda iki dəfədən artıq tətbiq olunur). Kompleks mineral gübrələri istifadə edərkən, onların dozası 1 kv.km başına 40 qr. m

Kərəviz nə vaxt və necə əkilir?

Sizin bağçada kərəviz yarpağını bitirmək üçün qərarlıysanız, lakin necə bitki bitki (toxum üçün toxum ilə bitki) və ya hazırlanmış fidanı necə əkə bilməyəcəyini bilmirsinizsə, hər bir üsulun mənfəət və səmərəliliyinə diqqət yetirin. Fidan üçün kərəviz toxumu əkərkən, hazır fidan daha bahalı olduğundan pul qazanırsınız. Eyni zamanda gənc bitkilərin keyfiyyətinə əminəm.Lakin toxum əkmək və onlara qayğı göstərmək üçün kifayət qədər vaxt tələb olunur, bununla yanaşı, toxumların çiçəklənməyəcəyi və vaxt sərf ediləcəyi bir şans var.

Əgər toxumdan kələm yarpağı əkmək qərarına gəlsəniz, əvvəlcədən hazırlandıqdan sonra əkin materialını qumla qarışdırmalısınız (toxumların özləri çox kiçik və torpağın rəngiylə birləşdirildikdən sonra əkmək zamanı asandır). Toxumlar bərabər nisbətdə yarpaq torpaq, qum, torf və humus olan xüsusi bir qarışıqda əkilir. Bu qarışığı kərəvizin ilk dəfə yetişdirildiyi qutulara qoyulmalıdır.

Toxum əkilməsi mart ayında baş verir. Torpaqla hazırlanmış qutularda onlar bir neçə satır edirlər, aralarındakı məsafə ən az 6-7 sm olmalıdır. Toxumun dərindən basdırılmasına ehtiyac yoxdur, belə ki, gənc bitkilərin qırılması üçün kifayət qədər gücə malikdir. Ekindən sonra torpağın və ya humusun parçalanması toxumların üzərinə tökülür və torpağa doldurulur. Hər şeyi doğru bir şəkildə etsəniz, ilk sürgünləri 8-12 gün ərzində gözləmək olar.Bu müddətdə temperatur 18-20 ° C-də saxlanılmalıdır.

Toxumlar yüksəldikdən sonra otaqda temperatur 14-15 dərəcə azalır. Həm də unutmayın ki, gənc bitkilər süni deyil, günəş işığına ehtiyac duyurlar. Bundan əlavə, kərəvizin vaxtında (bir sprey şüşə və ya ələkdən istifadə etməklə) suvarılması lazımdır. Fidanlarda 2-3 gerçək (və kottilon deyil) yarpaqları göründüyü zaman, bitkilər fərdi qab və ya qutulara köçürülür. Güclü, dallanmış kök sistemini almaq üçün kökünü bir az düzəltmək lazımdır. Çoxları yer üzündə yarpaqlı kərəvizli fidan tikməyə maraq göstərir. Açıq torpaq bitkiləri may ayının əvvəllərində əkilir. Qurğuşun zamanı 25x25 sxeminə bərkidin ki, kərəvizin bir-birinə boğulmasın və kollar yığılmır. Əgər siz artıq fidan almış olsanız, onda parazit yoxdur (və ya işıq fosfitləri istifadə edin) və əkini deseninə uyğun olaraq dərhal açıq yerdə əkin.

Ölkədə kərəvizə necə qulluq etmək olar?

Fidanları açıq torpağa nəql etdikdən sonra, lazımi qayğıya ehtiyacı var. İlk mərhələdə fidanların çox güclü olmasına baxmayaraq, əkinçilik mərhələsində suvarma və ya bəslənmə olmaması sayəsində çəmən kimi dadacaq olan ləng ağartılmış yarpaqları ala bilərsiniz.

Kərəviz sulayır

Kereviz torpaq nəmini tələb edir və quraqlığa dözmür. Bitki kökləri çox uzun olmadığı üçün torpağın səthinə yaxın olan yalnız nəmini toplayırlar. Suvarma zamanı torpağın səthində heç bir gölməçə meydana gəlməməsi üçün nəmləndirməlisiniz. Birincisi, oksigenin köklərə çatmasını maneə törədirlər, ikincisi, torpaqları yuyarlar, kök sistemini ifşa edirlər, üçüncüsü isə çürüyür. Səhər yeməyində və ya axşam saatlarında yalnız kərəvizlə suyun istiləşməsi lazımdır. Günorta və ya güclü günəşdə suvarma qadağandır. Suvarma üçün sprey, damcı suvarma və ya xüsusi sprinklers istifadə etmək yaxşıdır. Standart suyun hortumun kökündə suvarılması uyğun deyil.

Yarpaqların bəslənməsi kərəvizinin nüansları

İndi böyümənin prosesində kələm fidanını bəslədiyinizə baxın. Yerə fidan tikməzdən əvvəl onu qidalandırmaq lazımdır. Buna görə, açıq yerə atılmadan iki həftə əvvəl hər bir bitki mineral gübrə ilə həll edilir (10-15 g ammonium nitrat və 5-10 q superfosfat 5 litr su çəkilir). Bu həlli suvarma edərkən, mayenin yarpaqlara düşməyinə əmin olun, aksi hallarda yandırılacaq. Fidanları açıq yerə köçürdükdən sonra, 15 gün gözləmək və sodyum, fosfor və kalium daxil olan kompleks gübrə verməlisiniz. Beləliklə, bitki həmişə inkişaf və inkişaf üçün zəruri mineral komponentlərinin bütün növünü alacaqdır.

Yemək və torpaq baxımı

Satır arasına çəkmək iki səbəbdən həyata keçirilməlidir: bitkilərdən xilas olmaq və oksigenin bitki köklərinə açıq çıxması. Qarğıdalı olduqca kövrək və alaq otları ilə rəqabət üçün böyük və güclü kök sisteminə malik olmadığını başa düşmək lazımdır. Buna görə, saytdan yabani otları aradan qaldırmazsanız, onlar tez bir zamanda mədəniyyəti boğacaq və qurudacaq.Bir çox bağbanlar alaq otlarını idarə etmək üçün malçdan istifadə edirlər. Kərəviz halında bu sistem də işləyir. Zamulchirovav torpaq talaş, yarpaq və ya agrofibre, siz otların xilas və suvarma məbləği azaltmaq. Həm də ərazidə bitki qalıqları çürüməsin və su durgunluğu olmadığı üçün diqqətli olun.

Yaprak kərəviz: məhsul və saxlama

İndi yarpaq kələminin necə və nə vaxt alınacağını danışaq. Yaprak kərəvizləri bir neçə addımda yığılır. Birinci mərhələ açıq yerə fidan toplayandan 2 ay sonra başlayır. 30-40 sm uzunluğunda olan yarpaqları kəsin. Kesiklər arasında 2-3 gün ara verin. Bu üsul yarpaqlarda maksimum miqdarda qida saxlamağa imkan verir. Kesəyin hündürlüyü gələcəkdə məhsulların keyfiyyətinə birbaşa təsir göstərir. Buna görə də, yarpaqları yerdən 5-7 sm yüksəklikdə kəsilir. Bu hündürlük, mərkəzi az inkişaf etmiş yarpaqlara zərər vermir və qışda çürüməyə daha çox dayanıqlı edir.

Kesikten sonra, kələm saxlamaq üçün bir neçə yol vardır:

• soyuducuda (dondurmadan);
• qurutma;
• dondurma;
• tuzlama

Hər bir metod müxtəlif məqsədlər üçün uyğundur. Önümüzdəki 10 gündə lazım olan bəzi yeşilliklərin olduğunu bilirsinizsə, soyuducuya alüminium folqa ilə bükülmüş ola bilər. Kərəvizləri yemək filmi ilə sararsanız, dördüncü gündə pisləşməyə başlayacaq. Kərəvizin qurudulması zavodun həcmini azaltmaq və buzdolabının xaricində saxlamağa imkan verir. Yarpaqları qurutmaq üçün, toplandıqdan sonra onları bir soyuducu altında yerləşdirmək lazımdır, belə ki, onlar partladılır, amma doğrudan günəş işığına məruz qalmazlar.

Kerevit qoyulması yalnız bir qat lazımdır və zaman zaman digər tərəfdən yarpaqları çevirir. Məhsulun hazırlıqları çöküntü yarpaqları və rənglərini dəyişir. Məhsul çox deyilsə, onda evdə qurudulub bilər. Bu kağız yayılır, kərəviz üzərinə qoyulur və üstə bir kağız təbəqəsi qoyulur. Daxili qurutma təxminən bir ay çəkir. Masa bəzəmək üçün kərəviz istifadə edilsə, dondurulacaq.Dondurmadan sonra bitki bəzi vitamin və mineralları itirəcəklərini başa düşmək vacibdir. Dondurma üçün sarımsaqsız ağacları seçin. İstənilən ölçüyə qarışdırılır, su duz və dondurulur. Kərəvizliyi saxlamaq üçün maraqlı bir üsul tuzdur. Bunu etmək üçün, 500 g yarpaqları 100 g duz alır və bankalarda duzlanıb. Bu tuzlama iki həftə süd vermək və yemək edilə bilər sonra. Konteynerlər buzdolabına yerləşdirilə bilməz, çünki duz yarpaqları çürüməyə və ya küf etməyə imkan verməyəcəkdir.

Sizin bağçada bir çox dadlı və sağlam tərəvəz, meyvə və zövqlər yetişdirə bilərsiniz. İndi bu siyahıya kərəviz əlavə edə bilərsiniz. Bu göyərtələr yalnız masanın bəzəyilməsi və ya ləzzətli çörək bişirilməsinə kömək etməyəcək, həm də ət və ya balıqların konservləşdirilməsi zamanı faydalı olar.