Bir qutuya kartof saxlama: Uzun müddət tərəvəzlər təzə, dadlı və sağlam qalması üçün nə bilmək lazımdır?

Kartof hər bir ailədə populyardır, bir çox yeməklərdə mövcuddur. Bunları həftə içi və bayram günlərində yeyirlər.

Bu bitkinin məhsulu ildə bir dəfə, payızda baş verir. Yüksək rütubətdə, fırlanmağa başlayanda, dondan və yüksək temperaturdan qorxduğu üçün, yaza qədər kartofu evdə saxlamağa necə.

Tərkibi saxlanılması üçün xüsusi qablar kömək edəcəkdir. Satın almaq və ya özünüz edə bilərsiniz. Kök tərəvəzlər üçün nə qədər yaxşıdır, kartof hazırlamaq qaydaları nədir - biz daha da izah edəcəyik.

Mənzildə qışda kartof saxlamaq üçün necə?

Kartof çökən bir məhsul deyil, amma saxlama çox narahatdır. Bu tərəvəz nəmə həssasdır, şaxta və yüksək temperaturlara dözməz, çürüyür.

Yanlış saxlama temperaturu səbəbiylə kartof öz zövqlərini itirir. İstilik çox aşağı olduqda, kartof xoşagəlməz, tatlı bir dad alır və istilik çox yüksək olduqda zərərvericilər görünür.

Kartof üçün ən optimal temperatur + 4-6 dərəcədir, belə şəraitdə bütün faydalı maddələr və vitaminlər qorunacaqdır.Rütubət 80-90% -dən çox olmamalıdır. Rütubət 90% -dən çox olduqda, kartof çürməyə başlayır və nəmlik 80% -dən az olarsa, kök yumrularının kütləsi azalır. Kartofa birbaşa günəş işığı imkan verməyin.

Konteynerin üstünlükləri və eksiklikleri

Kartofları evdə saxlamaq üçün xüsusi konteynerlər var. Belə bir konteyner özünüz edə bilərsiniz. Belə konteynerdə kök yumruları yaxşı vəziyyətdə saxlamaq üçün lazım olan mikroiqlim saxlanılır. Xüsusi qabda kartof saxlanmanın üstünlükləri:

• Rütubətin lazımi səviyyəsini təmin edir.
• Kartof əkilməsi minimuma endirilir.
• Maye ortasında sıxılmış deyil.
• Birbaşa günəş işığından qorunma.
• Istədiyiniz temperaturun saxlanmasına imkan verir.
• Kök yumruları və quru kartofların elastikliyini azaldır.
• Kartof bütün qışda saxlanıla bilər.
• Rahatlıq.
• Estetik görünüş.

Eksiler:

• Saxlanmadan əvvəl kartof hazırlanmalıdır: quru, büstü.
• Qiymət və ya konteynerin özünüzü istehsal etməsi lazımdır.

Saxlama qaydaları

1. Kartofu saxlama qabına qoymadan əvvəl, tamamilə qurudulur, bütün torpaqları və kirləri çıxarın.
2. Sonra kök yumruları sıralanır: bütün kiçik, zədələnmiş, çürük və pis kartof geri çəkilir. Hətta ideal şəraitdə, yalnız ən yüksək keyfiyyətli və sağlam kartof qış üçün qoyulur.

   Diqqət! Hər halda kartofu yuyun!

3. Istifadədən əvvəl qutu bir potasyum permanganat və ya ağartıcı həlli ilə sanitarlaşdırılmalıdır. Bir qutuda uzunmüddətli saxlama ilə, kök yumruları zaman-zaman sıralanır. Çürük fərq edildiyi zaman bu edilməlidir. Bu, bakteriyalar mağazaya girdiklərini göstərir.
   Bu vacibdir! Bu vəziyyətdə yalnız yoluxmuş kök yumruları konteynerdən deyil, həm də onlarla əlaqəli olanlardan çıxarılır. Patates görmə qabiliyyətli olduqda, lakin sineklər otaqda ortaya çıxdı və qoxun konteynerdən çıxdıqdan sonra, tamamilə anbardan ayırmaq və bütün pisli kartofları altından çıxarmaq lazımdır.

Betonda konteyner qoymaq daha yaxşı nəylə?

Balkon

Logqiya qışda yumru meyvələrini saxlamağın ən yaxşı yer olduğuna inanır.Çünki istilikdə onlar qaçılmaz olaraq tərəddüd və pisləşməyə başlayırlar. Ancaq hələ də müəyyən şərtlərə cavab vermək məcburiyyətindəsiniz.

Ən əhəmiyyətli olan müsbət bir temperatur təmin etməkdir, patates dondurulmamalıdır. Qışda açıq balkonda tərəvəz saxlamaq qətiyyən imkansızdır, ancaq ləkələnməmiş loqqaya görə, kartof rahat qışa sərf edə bilər.

İstilik olan konteynerlər var, bunu özünüz edə bilərsiniz, ancaq açıq balkonla elektrik xərcləri əhəmiyyətli olacaq.

Dəhliz

Bir çox yaşayış binasının sakinləri girişdə ümumi dəhlizdə kartof saxlayırlar. Bir girişin mükəmməl microclimate yaramaz patates üçün uygundurAxı, kök yumruları üçün lazım olan istilik yalnız 4-6 dərəcədir, temperatur düşmür. Bu saxlama ilə tərəvəz həmişə əlindədir, xüsusi qayğı tədbirləri tələb olunmur, nə istilik, nə də soyutma lazımdır.

Saxlama otağı

Mənzilin saxlama otağında saxlanması kartof əlavə çətinliklər ilə əlaqədardır: çox yüksək temperatur və quru hava. Kilerdə kartof saxlayarkən, otaq daim havalandırılmalı və nəmləndirilməlidir.

Digər tərəvəzlərlə birlikdə kartof qoymaq olarmı?

Kartof digər tərəvəzlərlə saxlanıla bilər, amma hamısı ilə deyil. Çuğunduru ilə əla saxlanan kartof. Pancarlar 2-3 qatın üstünə yerləşdirilir, artıq nəm yuyur.

Öz əlinizlə konteyner etmək necə?

Lazım olan ilk şey Kartof sayı və yerləşəcək yerə görə gələcək qutunun ölçüsünü hesablayın sonra. Müxtəlif növ materiallardan konteyner edə bilərsiniz: kontrplak, lumber, dipboard, plastik, hətta köhnə soyuducu və ya mebel.

Isıtmadan

Materiallar:

• Çubuq üçün bar 5 * 5 sm;
• kontrplak, taxta, OSB və ya plitə plitəsi;
• istilik izolyasiya edən material: polyfoam, penoplex.

1. Ağacın çərçivəsini toplayın, sonra təbəqə materialının içini və kənarını örtün.
2. Daxili və xarici qat arasında izolyasiya qoyulur.
3. Sonra uyğun ölçülü bir qapaq etmək lazımdır, çıxarıla bilən ola bilər, o menteşelenebilir.
4. İstilik yalıtımı olaraq penopleks daha yaxşıdır, çünki bu, artıq nəmliyini yuyur, lakin bu qızdırıcı daha bahalıdır. Sheet material, hər hansı bir seçə bilərsiniz.

Videodan kartof saxlaya biləcəyiniz bir qutu necə edəcəyinizi öyrənəcəksiniz:

Heated

Günqanın istiləşməsinə səbəb olarsa, kartof üçün əlavə istilik tələb olunmur Soyuq lojikdə istilik olan bir qutu lazımdır. Isıtma üçün saç kurutma maşınını, közərmə lampasını və ya filmin isti yerini istifadə edin. Güc 60 vattdan çox olmamalıdır.

Qutunun mərkəzindəki lampaları qızdırarkən, içərisində istilik elementləri yerləşdirilən bir qalay boru var və saç kurutma maşını üçün deşikli bir plastik boru aparır. Optimal temperatur bir termal keçid ilə təmin edilir, istilik avtomatik olaraq açılır və sönür.

Materiallar:

• Bar 5 x 5 sm.
• Kontraplak, lövhə, OSB və ya dəmir filizi. Materialın qalınlığı 5 sm-dən az olmamalıdır.
• İstilik izolyasiya materialları: köpük, köpük.
• Plastik borular 4-5 sm diametrdədir.
• Saç qurutma maşınları
• Röle elektrokontakt.

1. Birincisi, barların çərçivəsini toplayın, küncləri bağlayın.
2. Daha sonra meydana gələn struktur vida ilə sac materialı ilə örtülür və isti hava ilə plastik borular üçün deşiklər edilir.
3. Konteynerin divarlarına izolyasiya, içəridən bütün səthə yapışqan ilə düzəldilir.
4. Deliklər hava borularında hazırlanır və əvvəllər hazırlanmış yarıqlara yerləşdirilir.
5. Son şey saç qurutma maşınını bağlayır və bütün elektrik enerjisini təcrid edir.

Qışda kartofun saxlanılması üçün balkonda qızdırılmış bir qutu hazırlamaq üçün videonu izləyin:

Nəticə

Xüsusi bir qutuda saxlandıqda, kartof 6-8 ay təzə, dadlı və sağlam ola bilər. Minimal doğrama bacarıqları və bir sıra alətlər olan hər kəs müstəqil bir konteyner edə bilər.