Bağ

Qastrit səbəbiylə kələmdən imtina edənlər üçün çıxma. İstifadəyə icazə verilən üsullar və reseptlər

Pekin kələm çox miqdarda vitamin, iz elementləri, lif ehtiva edir. Hər hansı bir diyet üçün çox lazımlı və faydalı məhsuldur. Buna görə də, insanlar çox populyardır. Hər kəs deyil, hər hansı bir xəstəlik olmadığı zaman da göstərilmir (məsələn, gastrointestinal - qastrit, ülser).

Çin və Yaponiyada Pekin kələm (lisinin varlığı, toxunulmazlığı artıran və qan təmizləyən bir amin turşusu) uzunmüddətli bir amildir. Qastrit (yüksək və aşağı turşuluq), ülserlər, baş ağrıları və diabet, ateroskleroz xəstəlikləri və hipertenziya üçün istifadə olunur.

Gastrik mukozanın qıcıqlanmasında tərəvəz tərkibinin və insanlara təsiri

Bədənin su və zülallar, yağlar və karbohidratlar olan uzunmüddətli istifadə üçün minerallarla və vitaminlərlə təmin edən diyetdə vazgeçilmez bir məhsuldur.

Vitaminlərin miqdarına təsir göstərir:

  • A, C, E, K.
  • B qrupunun vitaminləri (B1, B2, B4 - kolin, B5, B6).
  • Niacin - Vitamin PP.
  • Folik turşusu (B9).

Makro elementləri:

  • kalium;
  • maqnezium;
  • kalsium;
  • sodyum;
  • fosfor;
  • xlor;
  • kükürd.

İz elementləri:

  • florin;
  • sink;
  • mis;
  • yod;
  • manqan;
  • dəmir

Kaloriya məzmunu - 13kkal. 100 qədir

Bunu nəzərə alaraq qastrit mədə şişkinliyinin, 12 duodenumun qıcıqlandırmasıdır, yeməkdə ləzzətli yemək istifadəsi (sitrik turşunun olması səbəbindən) arzuolunmazdır. Pişirmə aparılması - bu bitkinin diet qəbulunun üsullarından biridir.

Pekan kələmindən terapevtik pəhrizin əsas üsulları - müxtəlif yeməklərdə quşlama, əlavə yeməklər, digər tərəvəzlərlə birgə istifadə.

Diqqət! Bu kələmin qabiliyyətlərindən biri uzun müddət (qış, bahar) vitaminləri özündə saxlaya bilməkdir və bu, bütün digər tərəvəzlər arasında birinci yerə gətirir.

Bu xəstəliklə yemək mümkündürmü?

Yalnız mümkündür, lakin lazım deyil. Hər hansı bir insan xəstəliyi üçün vitamin və mikroelementlərlə zəngin qidaların istifadəsi arzu edilir.. Xüsusilə baharda, qışda. Bütün bunlar uzun müddət qalan kələmdir. Bundan əlavə, sistematik idarəetmə iltihabın yaxşılaşmasına müsbət təsir göstərir.

Bir şərtlə ki, yeməkdən istifadə edərək qastrit növü (artan və ya azaldılmış turşuluq) müəyyən bir pəhriz yeməyi kələm dən yeməkdir. Bu, kələm istifadəsindən asılıdır.

Qədim zamanlardan etibarən insanlar mədə-bağırsaq traktının iltihabı üçün ağrı üçün ilk yardım kimi kələm şirəsini sıxışdırdılar. Bu gün də dərman mədədə meyvə şirəsinin müsbət büzücü təsirini istisna etmir. Bu iltihabı aradan qaldıraraq sorbent kimi fəaliyyət göstərir. Bu qastrit semptomlarını (ürəkbulanma, ürək yanması) aradan qaldırmaq üçün qısa müddətli köməkdir.

Fərqli turşularda istifadə

Yüksək

Qastritin artmış turşuluğu ilə, təzə lələk yarpaqları və digər məhsullar ilə hər hansı bir birləşməni almaq qadağandır. Təzə yarpaqlarda limon turşusu var. (mədənin artmış turşuluğu ilə həmişə hidroklor turşusu çoxdur). Əlavə güclü iltihablı bir prosesə gətirib çıxarır (ürək yanığı və ağrı intensivləşdirir).

Aşağı səviyyədə

Az kislota ilə qastritdə qida zəif sindirilir, durgunlaşır, fermentasiya başlayır. Pekin kələmindən yeməklər çox faydalıdır. Kələm içində sitrik turşunun olması müsbət nöqtə gətirir və vitaminlər və iz elementləri həzmə qatqı təmin edir.

Kələm yeməklərinin müntəzəm alınması şəfa üçün müsbət təsir göstərir, müalicə zamanı əsas dərmanların hərəkətinə kömək edir və əlavə edir.

Hansı formada yeməyə icazə verilir?

Xəstəlik dərəcəsinə və gastrit tipinə görə, ondan kələm və pəhriz yeməkləri fərqlidir.

  1. Pişirmə tələb olunur, müxtəlif qidalar və tərəvəzlərlə qarışdırılır.mədənin artmışdır).
  2. Təzə yarpaqların salat və digər yeməklərindən əlavəaz turşuluq ilə).
  3. Ambulans kimi aşağı turşulu təzə suyu istifadə edin ürək yanması üçün (qısaca).

Aşağı subacid üçün təriflər

Yüngül qəlyanaltı

Tərkibi:

  • Kələm 200 qr
  • Bir alma.
  • Yerkökü 250 q
  • Bir ovuc üzüm.
  • Zeytun yağı (çorba kaşığı).

Pişik sırası:

  1. Kələm yarpaqlarını yuyun və incə doğrayın.
  2. Alma və havuç yuyulma, ızgara.
  3. Üzümləri qaynar suya qaldırın, yumşaq qədər qoyun, çəkin və quru.
  4. Dərin bir qabda bişmiş hər şeyi qarışdırın.
  5. Zeytun yağı ilə mövsüm.

"Olivier"

Tərkibi:

  • Peking kələm yarpağı.
  • 250 qədir (qaynadılmış).
  • Haşlanmış kartof 2 ədəd.
  • Sərt qaynadılmış yumurta 2 ədəd.
  • Alma orta hesab olunur.
  • Təzə xiyar.
  • Qaynadılmış yerkökü 1 pc.
  • Yaşıl noxud 1 kavanoz.
  • Az yağ tərkibi olan kərə yağı 3 qaş qatı.l

Pişik:

  1. Kublar içərisində qaynadılmış qayaya qoyun.
  2. Kük kublara kəsilmiş qaynadılmış kartof və yerkökü.
  3. Mənim və incə kəsilmiş kələm yaradır.
  4. Nəticədə yumurta çıxarın. Apple təmiz və kublara kəsilmişdir.
  5. Ingredientləri qarışdırmaqla yaşıl noxud qoyun.
  6. Dadmaq üçün qaymaqlı krem.

Artan subacidiness üçün təriflər

Mantar güveç

Tərkibi:

  • Kələm 350 q
  • Göbələklər (şampinonlar) 300 q
  • Yerkökü 1 pc.
  • Bow 1 pc.
  • Tomat pastası 2 tbsp. l
  • Günəbaxan yağı 5 tbsp. l
  • Duz 0,5 tsp.
  • Yağı 30 q
  • Nutmeg 10 gr.

Pişik:

  1. Şəkərim və kələm.
  2. Soğanları incə kəsin.
  3. Yağları qızardılmış bir qabda orta istidə qızdırın.
  4. Kələm və soğanı əlavə edin, qarışdırın və 10 dəqiqə qaynamaq.
  5. 3-4 dəqiqə yağdan dilimlənmiş göbələkləri qovur.
  6. Grated kök yudumlayın, 7 dəqiqə daha ləzzət və güveçə qoyun.
  7. Tomat pastası əlavə edin, 1 dəqiqə qaynamaq.
  8. Kızarmış göbələklərin yuyulması, qarışdırılmalıdır.
  9. Bir boşqab yayılmış, qozun qırıqlığına tutun.

Türkiyə döş döşəmələri

Məhsulların tərkibi:

  • Türkiyənin döşəməsi 600 qr.
  • Rice 100 gr.
  • Kələm 250 qr.
  • Günəbaxan yağı (qarğıdalı) 2 çay qaşığı. l
  • Tomat pastası 70 q
  • Tuz 1 tsp.
  • 3 filialda yaşıllar (maydanoz, dodaq).
  • Dadmaq üçün qara bibər.


Hazırlıq proseduru:

  1. Çörəkli donuz hazırlamaq.
  2. Pirinç 15 dəqiqə qaynatın, süzgəcdə oturun.
  3. Kələm yarpaqları 3 dəqiqə qaynar su tökür.
  4. Duzlu ət, duz, bibər ilə düyü qarışdırın və yarpaqlarda kıyılmış əti kəsin, doldurulmuş kələm yarpağı sıx şəkildə düzəldin.
  5. Kələm rulonlarını aşağı yağlı xama və tomat pastası qarışığı ilə doldurun və sobaya qoyun.
  6. 25 dəqiqə bişir. 180 dərəcə istilikdə.
  7. Xurma yağı ilə xidmət vermədən əvvəl çiləyiniz.

Bitki mənşəli istifadəsi təhlükəsi

Kələm tez-tez istifadə edildikdə, çox miqdarda lif lifli və mədə divarlarını qıcıqlandıran mədəə girir. Bu kəşf edir:

  • ürək yanması;
  • əlavə ağrı;
  • mümkün qusma.

Qeyri-

  1. Sirkə, malik, sitrik və digər turşu ilə kələm yeyə bilməzsiniz. Zərərli ədviyyatlar, böyük miqdarda duz, digər zərərli məhsullar.
  2. Unlu məhsullarla qarışıq olan gastrit kələminə ehtiyac yoxdur (köftələr, hər cür tortlar və s.).
  3. Sauerkraut kələm spirt ilə uyğun gəlmir.

Bu vacibdir! Gastrit (aşağı turşuluq) ilə böyük miqdarda kələm şirəsinin istifadəsi mədədə qazın yaranmasına səbəb olur (kabızlıq varsa, böyük qayğısına qalmaq lazımdır).

Nəticə

Pekin kələmi, insan orqanının normal işləməsi üçün lazım olan vitamin və iz elementlərinin bir anbarıdır. Sağlam insanlar üçün faydalıdır və müəyyən xəstəliklərə sahibdir. Mətbəə məqbul səviyyədə tətbiq edilən orqanı daha sürətli bərpa etməyə kömək edir, zəruri dərmanların müsbət təsirini artırır.

Popular Kateqoriyalar, 2024