Bir çox onilliklər ərzində yetişdiricilər ağ kələm yeni növ və hibridləri yaradırlar. Buna görə də toxum seçərkən bir çox faktoru nəzərə almaq lazımdır: yetişmə zamanı, saxlama dərəcəsi, dadı, tətbiqi xüsusiyyətləri. Ağ kələm masamızın vazgeçilmez bir tərəvəz məhsuludur. Keçməyən qışlama uzun müddətli saxlama üçün idealdır. Bu kələmin dadı vaxtla daha yaxşı olur. Yetişən qışlama, təcrübəli bağbanlar bütün qış və baharın ilk yarısı üçün bu məhsul ilə təmin edirlər.
Təsvir
Botanika təsviri
Soket, yarı sprawling, orta və ya böyük ölçüsüdür (diametri 74-dən 119 sm-ə qədərdir). Yarpaqları yuvarlatılmış, dalğalı kənarları, boz-yaşıl rəngi, açıq bir mum örtüyü ilə. Orta ölçülü yarpaq plitələr uzunluğu 40-48 sm, eni isə 32-46 sm.
Qışlama dairəvi düz başçısı. Texniki cəhətdən yetkin kələmin çəkisi 2 ilə 3,6 kq arasında dəyişirfərdi nümunələr daha böyük bir kütlə ola bilər. Çəngəllər çox sıx bükülür, yarpaqları arasında demək olar ki, boşluqlar yoxdur. Xarici sapı uzun və daxili bir orta uzunluqdadır.
Görünüş
Kələm qışlaması çox orta səviyyəli, düz dairəvi kələmlərə malikdir.Rənginizmə kənarında rəngli bir rəng ilə yaşıllaşdırılır və kəsildiyi zaman sarımtıl-ağ olur. Daxili quruluş nazikdir. Yarpaqları yaxşı görünən mum örtüyə malikdir, qeyri-sərt tirlər var.
Seçimin qısa tarixi
1963-cü ildə müxtəlif çeşidliyə bölünmüş, yəni Mərkəzi, Volqa-Vyatski, Orta Volqa və Uzaq Şərq əkin sahələri yaradılmışdır. Qazaxıstan üçün də qış mövsümünə dəvət edirik.
Fərqli xüsusiyyətlər
Qışlama aşağıdakı nadir xüsusiyyətlərə malikdir:
- keyfiyyətin yüksək səviyyədə saxlanması - 7-8 aya qədər;
- başların yüksək sıxlığı;
- saxlama zamanı yaxşılaşdırma qabiliyyəti.
Pros və cons
Bu mədəniyyətin müsbət xüsusiyyətləri aşağıdakılardır:
soyuq müqavimət (-6 ° C-yə qədər dondurulur);- torpaq tərkibinə gözlənilməzlik, quraqlıq;
- məhsuldarlığı 1 m-dən 6-dan 7 kq-a qədərdir2;
- askorbin turşusu tərkibində ağ kələm arasında lider;
- kiçik miqdarda tullantı verən keyfiyyətin yüksək dərəcəsi;
- krekinq müqaviməti;
- əla nəqliyyat qabiliyyəti;
- yaxşı toxunulmazlıq, başları nekrozu və boz çürükləri dəqiqləşdirmək üçün dərhal həssasdır.
soyuq müqavimət (-6 ° C-yə qədər dondurulur);Oxşar növlər
Bənzər xüsusiyyətlərə malik lələk növləri bunlardır:
- Gingerbread Man.
- Krumone
- Amager.
- Şöhrət
- Moskva gecikdi.
Digər növlərdən necə fərqlənir?
Aşağıdakı tövsiyələri istifadə edərək, başqalarından kələm qışlaması ayırmaq olar:
- Kələm sıxlığına diqqət yetirmək lazımdır: orta ölçülü, başın çəkisi 3-4 kq olmalıdır.
- Yarpaqların xarakterik rəngini qeyd edin: mavi-yaşıl rəngli kölgə və açıq bir mum örtüyü.
- Vərəqələri şəklində qiymətləndirin: Zimovka da onlar dalğalı kənar ilə bir az qırışdır.
İstifadənin məqsədi
Kələm çox miqdarda vitamin və mineral ehtiva edir, bu növ xüsusən askorbin turşusu və şəkərlərlə zəngindir. Buna görə, şorba, salat, pies, bişmiş, kələm rulonlarının hazırlanması üçün qışın ikinci yarısından təzə istifadəsi məsləhət görülür. Bu müxtəliflik hamurlama və tuzlama üçün əlverişlidir.
Nəticə
Kələm qışlaması, donmaya davamlı, xəstəliyə davamlı və uzunmüddətli saxlama növünə uyğun olaraq sübut etdi. Bahçənizdə böyüdülməsi üçün onu seçib yüksək keyfiyyətli, etibarlı kələm başlarının yüksək məhsuldarlığını əldə edə bilərsiniz.
