Yəqin ki, bütün mal-qara südü inəkləri arasında ən yüksək populyarlıq var.
Bütün bunlardan sonra bu heyvanlar hər gün bizi kosmik rentabelliyi ilə xahiş edə bilirlər və onlar tez-tez ət üçün də gedirlər və onlardan alınan mal əti də yüksəkdir.
Ən çox belə inəklər böyük bitkilərdə sütlərini böyük bitkilərə çatdırırlar. Bəzi ev təsərrüfatlarında isə evdə hazırlanan süd tələbi böhranlar və ilin dövründən asılı olmayaraq sabitdir.
Aşağıdakı südlü gözəlliklərin qara və sürünən cinsi ilə tanış olacağıq və onların xüsusiyyətləri və məhsuldarlığı barədə ətraflı məlumat verəcəyik.
Qara və ağ inəklərdə maldar yetişdirənlər üçün ən vacib və zəruri məlumatlar.
Cinsin tarixi və ən populyar əhali
Belə yüksək süd məhsuldarlığına malik olan inəkləri əldə etmək üçün, uzun müddətli seleksiya seçimi, həmçinin yerli rus quşlarının Hollandiyanın mənşəli qara və ağ inəkləri ilə keçməsi həyata keçirildi.
Nəticədə, bu heyvanların çox sayda regional qrupu yaradılıb və bəzilərinin arasındakı fərqlər əhəmiyyətlidir.
Əsas fərqi fərqli ana cinslərdən, eləcə də müxtəlif iqlim şəraitində və yemək nümunələrindən hazırlanmışdır. Bütün bunların hamısı, yetişdiricilərin əsas məqsədi bir Hollandalı cücənin öküzlərindən qara və ağ inəklərin yeni bir çoxbucaqlı cinsini yetişdirmək idi.
Keçid üçün yerli mal əti cinslərinin arasında:
- Böyük rus cinsi.
- Zauralskaya.
- Göy Ukrayna.
- Sibir.
- Orta Asiya.
Bu gün qara və ağ inəklərin ən böyük beş populyasiyanı məlumdur, yəni ən böyük mərkəzi (Mərkəzi Rus inəklərindən), Baltik, Sibir və Uraldan ibarətdir.
Beşinci əhali müxtəlif iqlim və regional bölgələrdən - Belarus, Ukrayna, Orta Asiya və Zaqafqaziya ərazilərinin bir hissəsindən ibarətdir. Biz diqqətinizi cəlb edirik xüsusiyyətləri təsvir olunan mal-qaranın üç aparıcı nəsli:
- Mərkəzi qrupun qara və ağ inəkləri ən böyük ölçüsüdür və ən geniş yayılmışdır.
Qadınların çəkisi 550-650 kiloqram arasındadır.Heyvanların kütləsinin bu cür böyük göstəriciləri südün qara və ağ rəngli məhsullarına nisbətən ət məhsuldarlığının nümayəndələrindən daha xarakterikdir.
Bu fakt mərkəzi qrupun et məhsuldarlığında da güclü olduğunu göstərir. Konstitusiyada təsvir edilən qrup olduqca yığcamdır, çox gözəl bir xarici var.
Qısametrajlı ayaqları xüsusilə diqqəti cəlb edir ki, bu qədər böyük çəki ilə təəccüblü deyil. Lakin çəki ilə yanaşı, qrup da ən yüksək məhsuldarlığa malikdir, bu laktasiya dövrünə görə 5500-6500 kiloqram ola bilər.
Ancaq qara və ağ inəklərin bu nəslinin dezavantajı sütünün az miqdarda olmasıdır - yalnız 3.6-3.7%.
- Ağ-qara cinsin Ural nəslinin nümayəndələri çəkidə və quruluşda daha yüngüldürlər.
Bədənləri olduqca quru və sıx, onların çəkisi 500-600 kiloqramdır. Bu inəyin ətliyi nisbətən aşağı, yüksək ayaqların göstərdiyi kimi.
Südün məhsuldarlığı əvvəlki qrupun (5000-6000 kq) bir qədər geridə qalmasıdır, lakin yağ tərkibi baxımından, Ural inəklərinin südünün yüksək keyfiyyəti - 3.8-3.9%.
- Qara ağ ağacların Sibir qrupu karkas ağırlığı ilə daha kiçikdir - yalnız 450-550 kiloqramdır.
Belə kiçik bir konstitusiya hala çox miqdarda yaxşı ət ət gətirmək qabiliyyətinə malikdir.
İki əvvəlki qrupların səviyyələri baxımından geriləməyə baxmayaraq, yüksək səviyyədə qalır: bir laktasiya müddətində ortalama 4500-5000 kiloqram süt əldə edilərək yağ tərkibi 3,7-3,8% təşkil edir.
Təsvir edilməmiş qara və ağ inəklərin iki qrupu, keyfiyyətləri ilə aralıq səviyyədədirlər, baxmayaraq ki, yuxarıda sadalananlara və onların ət məhsuldarlığında yuxarıda qeyd olunanlardan heç bir şəkildə aşağı deyil.
Qara-ağ inəklərin bütün xüsusiyyətləri: cins haqqında fərqli nədir?
Yuxarıda təsvir olunanlara əlavə olaraq, bu cins həmçinin regional qrupdan asılı olmayaraq, bütün üzvlərinin tamamilə xarakterik xüsusiyyətlərinə malikdir. Birincisi, bir elin və xüsusiyyətləri:
- Udda böyük ölçüdə (eni 120 santimetr olan) və inəyin bədəninə sıx bağlılığını göstərən bir kub şəkli var.
Bu da olduqca genişdir, üfüqi bir dibi var, eyni zamanda sağım üçün rahatdır və hərəkət edərkən heyvana müdaxilə etmir.
Elinin dərsi çox elastikdir, bu, südün yığılması zamanı uzanmasına və sağımdan sonra azalmasına imkan verir.
- Bir-birindən fərqli məsafələrə yerləşdirilən döş nişanlarından görə, paltar assimetrik bir forma əldə edir. Xüsusilə, bir cüt arxa nipples bir-birinə birbaşa ön aralığından daha sıx birləşərək, həm əlləri həm də aparat ilə sağım prosesinə təsir etməyəcəkdir.
- Udder indeksi çox yüksəkdir - 43-45%.
Bu göstərici süd inəkləri üçün ən vaciblərdən biridir, çünki bu, iki ön nippdən çıxarılan süd miqdarının inək tərəfindən istehsal edilən ümumi süd miqdarına nisbətini göstərir.
Bu cins kimi, bu cür yüksək rəqəm, cins nümayəndələrinin vahid inkişaf etmiş üçdə bir hissəsini və yüksək süd məhsuldarlığını göstərir.
Xarici olaraq, qara-ağlı mal-qara kifayət qədər güclü bir fizika ilə seçilə bilər. Backbone heyvanlarda da çox davamlıdırbaxmayaraq nisbətən asan. Quduz qüvvətli və sabit, düzgün şəkildə yerləşdirilir.
Çox güman ki, bu xüsusiyyət yerli rus atalarından cins nümayəndələrinə köçürülmüşdür. Ayrıca, çox düz bir arxa və orqanın geniş arka hissəsinə, aşağı arxa və xaça diqqət yetirməlisiniz. Heyvanların sinə də geniş və dərindir.
Qarın olduqca həcmlidir, süd növünün demək olar ki, bütün nümayəndələrinə xasdır. Bu inəklərin çoxu çox uzun, lakin mütənasibdir.
Bu inəklərin rəngləri təbii olaraq qara və rənglidir. Ən çox hissəsi üçün palto və dəri rəngi qara rəngdədir, ağ aşağı torso, quyruq ucu və klavikulyarların ərazisində ağ nöqtə. Dəri olduqca kobud, onun altında qış dövründə yağlı toxumaların qalın təbəqəsi adətən yığılır.
Qara-ağ cins nümayəndələrinin parametrlərinin təsviri
Demək olar ki, bütün heyvanlarda, kişi tipli fərdlərin parametri qadın tipli fərdlərin parametrlərindən yüksəkdir.
Beləliklə, bu cinsin dovşanları kütləsi 450 ilə 650 kiloqram arasında dəyişirsə, onda buğa kütləsi 650 və 1000 kiloqramdan çox ola bilər. Qırxanda ilk növbədə hündürlüyü 130 santimetrdən çox olmamaqdadır və ikinci hündürlüyü ortalama 132 santimetrdir.
Qeyd ediləcək digər vacib parametrlər arasında:
- Sinə dərinliyi ortalama 67 santimetrdir.
- Döş eni - 39 ilə 41 santimetr arasında.
- Göğüs ağacı 178-182 santimetrdir.
- Bədənin uzunluğu 153 santimetrdən 158 santimetrə qədərdir.
- Maklak'ta bədənin genişliyi 45-46 santimetrdir.
- Metacarpusun ətrafı 19-20 santimetrdir.
Qara-ağ inəyin gələcək sahiblərinə məlum olması lazım olan əsas üstünlüklər
Əlbəttə ki, bir neçə dəfə eşitməkdən bir dəfə daha yaxşıdır, lakin cinsin faziliyyətləri ilə daha yaxından tanış olmaq onun unikallığına inandırmağa imkan verir.
Şübhəsiz ki, ən mühüm üstünlük süd istehsalı və geniş və fərdi təsərrüfatlarda saxlanılması üçün yararlıdır.
Lakin, daha konkret xüsusiyyətləri qara-ağlı mal-qaranın nümayəndələri:
- Müxtəlif ürək-iqlim şəraitinə yaxşı uyğunlaşma.
Fərqli bölgələrin yerli nümayəndələrindən olan genlərin qarışığı bu cinsi həm cənub, həm də şimal bölgələrində saxlamağa və yetişdirməyə imkan verir. Qara-ağ cins yetişdirən zaman bu meyvələrə çatmağa çalışdı.
Bununla birlikdə, cinsin nümayəndələrini bütün il boyu pulsuz otlaqda saxlamağa icazə verilmir, çünki onlar soyuq temperaturlara zəif uyğunlaşırlar. İsti havalarda çoxlu su və xüsusi sığınacaqlar, tenteler lazımdır.
- Müxtəlif xəstəliklərin təsirlərinə toxunulmazlığın sabitliyi.
Bu xüsusiyyət xüsusən südün inəkləri üçün vacibdir, çünki bu, ən vacibdir. Əslində, xəstəliyin hər hansı bir heyvana təsir etdiyi, həmişə süd istehsalına təsir edir.
Qara-ağ inəklər ümumi viral xəstəliklərə, eləcə də sağalmaz inək lösemi ilə kifayət qədər davamlıdır.
Mastit və tənəffüs yoluxucu xəstəliklər fiziki şəxslər tərəfindən, xüsusən də komplikasiyadan asılıdır. Ana südü ilə qidalanan gənc heyvanlarda toxunulmazlığın sabitliyi də özünü göstərir.
- Meydanda, silosda və çirkabın böyük ərazilərində yaşıl yemdən yaxşı istifadə.
Yaxşı bir süd verilməsi üçün inək olmalıdır çox yaxşı yemYaşıl vitamin yemini mümkün qədər istifadə edin. Buna görə yaz aylarında heyvanlar açıq otlaqlarda ən yaxşı şəkildə yayılırlar ki, onlar praktik olaraq "təmizlənəcəklər".
Eyni zamanda, bu cür bəslənmə südün normal toplanması üçün kifayətdir. Qışda, silaj və saman yeməyin əsasını təşkil etməlidir, baxmayaraq ki, tərəvəz və konsentratların əlavə edilməsi ümumi məhsuldarlığa da yaxşı təsir göstərəcəkdir.
- Bədənin asanlıqla kilo və süt axını üçün uyğunlaşma bacarığı.
Bu faktor başqa bir bölgədə təsvir edilmiş cinsin bir inəyi satın almaq istəyənlər üçün çox vacibdir. Bu, sizin üçün hər hansı bir çətinlik yaratmır, çünki heyvan heç bir problem olmadan adaptasiyanı köçürə biləcək və tam inkişaf edəcəkdir.
Həmçinin, cins nümayəndəsi asanlıqla hava şəraitində, uzun müddətli yağış dövründə və uzun sürən quraqlıqlarda kəskin dəyişikliklərə alışır və uyğunlaşır.
- Heyvanların həssaslığı.
İnəklərin bu cinsi çox tez sürətlə qazanmaqla deyil, eyni zamanda çox sürətlə tohumlama və buzovları açmağa hazır olur.
Bir yarım il əvvəl 400 kiloqramdan çox ağırlığa çatan civcivlər artıq cinsi fəaliyyət göstərməyə başlayırlar, buna görə ilk buzovlar 2-4 ay əvvəl digər cinslərdən daha tez başlanır.
Eyni zamanda, onlar çox yaxşı maternal keyfiyyətləri, onların nəsillərinə inanılmaz qayğıkeş münasibət göstərirlər. Yumurtalamaq adətən köməksizdir.Burenka süd istehsalını azaldırken, 10 ildən sonra da bu mövzuda aktiv olaraq qalır.
Həm də qeyd etmək lazımdır ki, təsvir olunmuş inəklər maşın səbrinə çox uyğun gəlir. Bu da kömək edir döşəmələrin rahat yerləşdirilməsi və cihaz üçün optimal uzunluğu.
Bunun üçün əlverişli olan elindən yerə qədər olan məsafə ortalama 61 santimetrdir. Bundan əlavə, sağım maşınının istifadəsi sayəsində südün səmərəliliyi ən az müddətə azalır, çünki süd çox tez və asanlıqla döşəmədən çıxır.
Həm də bu və qatqı təmin edir heyvanların sakit təbiətiasanlıqla süni səslərə uyğundur. Qulaq asmağı da çətinliyə yol açmır, çünki məmə əlində rahatlıqla uyğunlaşır, çünki onların uzunluğu 5-6 santimetrdir.
Süd, eləcə də dolu olduqda, ən kiçik bir təzyiqdən qaçmağa başlayır. Bu xüsusiyyətlər səbəbindən, bu cinsin heyvanlarının sağalmasına bir reaksiya verməməsi daha az tez-tez mastit kimi bir xəstəliyin ortaya çıxmasına gətirib çıxarır.
Bu cins ilə bağlı heyvandarlıq və heyvandarlıq işləri hələ də davam edir. Onlar əsasən südün yağ tərkibinin artırılmasına yönəldilmişdir. Digər cinslərlə keçərkən qara və ağ inəklər süd istehsal edən gen mənbəyidir, adaptasiya və güclü bir immun sistemdir.
Təsvir olunan inəklərin göstəricisi nə qədər yüksəkdir: ən dəqiq göstəricilər
Heyvandarlıq tələblərinə əsas meyar kimi süd məhsuldarlığı
Qeyd edək ki, Rusiyada bütün süd inəkləri arasında böyük bir hissəni (53%) tutan qara və ağ inək, məhsuldarlığın çox yüksək olduğunu düşünə bilərik.
Cinsin tamamilə bütün övladlarının süd istehsalının nəticələrini ümumiləşdirə bilsək, orta hesabla süd məhsuldarlığı göstəriciləri 5,5-8,5 min kiloqramdır.
Eyni zamanda, yağ tərkibi adətən 3,4% -dən 4,2% -ə qədər dəyişir və sütdə protein tərkibinin göstəricisi 3% -dən 3,4% -ə qədər dəyişir.
Qara-ağ inəklərin çox yaxşı süt veriminə malik olması vacibdir. Bir dəqiqədə bir xüsusi cihazın köməyi ilə sağımaq zamanı 1,2-1,4 kiloqram sut əldə edə bilərsiniz.
Cinsin ət məhsuldarlığının xüsusiyyətləri
Aydındır ki, hər hansı bir heyvan ilk növbədə yaxşı ət almaq baxımından yüksək dəyərdir və xüsusən də inəklərə gəldikdə. Buna görə də, civcivlərin yüksək yumşaqlığına baxmayaraq, qara-ağlı buqalar tohumlama və ya qırğın üçün istifadə olunur.
Mərhəbə çatan bu inəklərin hətta ət dəyəri.
Bu cinsin ət məhsuldarlığının yüksək olması fərdlərin ağırlığı ilə başa düşülə bilər ki, göstəriciləri yuxarıda qeyd etdilər. Lakin qara və sürünən cinsin gəncləri çox tez çəki əldə edə biləcəyini də qeyd etmək lazımdır.
Beləliklə, doğum zamanı buzlaqların ağırlığı 35-40 kiloqramdır, onda 15-16 aya qədər qidalandırıcı qidaların əlavə edilməsi ilə ana südü ilə qidalanma zamanı onların çəkisi 420-480 kiloqrama çatır.
Əgər adi bəslənməni gənclərə tətbiq etsəniz, artım gündə 600-800 qram olacaq və sıx bəslənmə ilə təxminən 1 kiloqram olacaqdır.
Artıq 1.5-2 il əvvəl, buğa adətən ət üçün icazə verilir. Bir karkasdan qatqı çıxışı 50-60% arasında ola bilər. Bu göstərici də heyvanların çox yüngül sümüklərinə qatqı təmin edir.
Qara-ağ inəkdən alınan malın keyfiyyəti qənaətbəxş hesab olunur.Bu olduqca yağlı və şirindir, lakin bu ətin dad xüsusiyyətlərinə əsas meyarlara görə hələ də istənilən göstəricilərə çatmaz.
