Kilsənin Slavoniyasından tərcümədə "gruzd" sözü "yığın" deməkdir.
Bunların adını almadım.
Rusiyada qədim zamanlarda göbələk toplayanlar aravalarını yığdılar və barellərdə duzlaşmışdılar.
Hər növ ağız ümumi xüsusiyyətləri birləşdirir: qapaqdakı konsentrik üzüklər görüləcək və göbələyin böyüməsi ilə forma dəyişir - ilk növbədə konveks və sonra kənarları aşağı əyilmiş huni şəklindədir.
Bunlar göbələklərə aiddir. Plitələr növündən asılı olaraq fərqli rənglərdə ola bilər və bacağa getmək olar. Hər növ filiz çayları Syrushage ailəsinin (lat. Russulaceae) Mlechnik (lat. Laktarius) cinsinə birləşdirilir.
- Lunch real (Lactarius resimus)
- Squish sarı (Lactarius scrobiculatus)
- Nanə (Lactarius piperatus)
- Aspen Göğüs (Lactarius mübahisəsi)
- Pendir perqamenti (Lactarius pergamenus)
- Mavi (Lactarius glaucescens)
- Black Lactarius necator
- Bluedens (Lactarius repraesentaneus)
- Oak (Lactarius insulsus)
- Süd gıcırtıları və ya fiddles (Lactarius vellereus)
Lunch real (Lactarius resimus)
Mikrobioloq Boris Vasilkov 1942-ci ildə somon növlərini öyrənmiş, onların təsvirini hazırlamış və ağ somonu real göbələk adlandırmışdı, çünki bu insanlar tərəfindən qəbul edilmişdir. Buna baxmayaraq bibər bibəri bu dəfə bir real adlandırıldı. 
Volqa bölgəsində, Uralsdəki, Sibirdə böyüyür. Çətin 6-25 sm ağ, sarı və ya ağ, bir qədər yapışqan. Onun forması dəyişir və altında ağ plitələr var. Qapağın kənarları bu növün əsas fərqləndirici xüsusiyyəti olan tülbülü ilə örtülmüş ola bilər.
Ayağının ortasında 3-9 sm yüksək, silindrik, ağ və ya sarımsı boşdur. Mantarın bədəni ağ, sütlü şirəsi ilə, havada qarşılıqlı əlaqədə olduqda rəngini sarı-boz rənginə dəyişir. Kokusu meyvə ətirinə çox oxşardır. Bitki mənşəli ağacların yaxınlığında iyul və sentyabr ayları arasında yarpaqlı və qarışıq meşələrdə yığılmışdır.
Rusiyada ağ göbələk göbələk padşahı hesab edilir və Qərbi Avropada yenilməz sayılır. Səmərəli suyun acı bir dadına sahib olduğundan, yeməkdən əvvəl həddindən artıq qaynadılmış, sonra isə mavi bir rəng alır.
Xalq təbabətində ülолitiyaz və böyrək çatışmazlığının müalicəsində istifadə edilən real süd.
Squish sarı (Lactarius scrobiculatus)
Şərti yeməli növlərə aiddir. Avrasiyanın iğtişaşlı və ya qayalıq meşələri ilə əzəmətli iqlimlə böyüyür. 
Şapka diametri 6-28 sm, qızıl sarı, hamar. Mantarın böyüməsi kimi qapağın forması dəyişir. Qəhvəyi ləkələri olan plitələr alt tərəfinə yerləşdirilə bilər. Ayağın boşluğuna baxmayaraq, ayaq 12 sm-ə qədər yüksəkliyə malikdir, parlaq sarı grooves, güclü, yapışqan. Mantarın xülasəsi ağ, ancaq bir ara verilir. Sütlü suyu də xarakterikdir. Kokusuz zəif, lakin xoş. Əhəng daşlarının üstündə böyüməyə üstünlük verir.
Nəmləndirici və qaynadıldıqdan sonra yeyilir. Xalq təbabətində müalicə üçün safra daşları xəstəliyindən çıxarılması şəklində istifadə edilir.
Nanə (Lactarius piperatus)
Rusiyanın orta və meşə-stepaz zonasında tez-tez tapılmış göbələkləri müalicə edir. 
Bibər bibəri yükün bütün ümumi xüsusiyyətlərini saxlayır, lakin bu xüsusiyyətlərə malikdir. Qapaq diametri 6-18 sm, krem-ağ, bəzən qırmızı ləkələri ilə örtülmüşdür. Mərkəzi məxməri yerə malikdir, lakin konsentrik üzüklər yoxdur. Elə bənzər ağ, sıx, qırıqda sudan çıxarılan sudan çıxarır, havada qarşılaşdıqda zeytun yeşil olur və bənzər mavi-mavi olur.
Bibər göbələyi ədviyyatlıdır və onun qoxusu çovdar çörəyinə bənzəyir.8 sm-ə qədər ağ, yüngül, qırışmış bir səthlə ağ. Bu böyüdükdə yaşıl və ya qırmızımsı bir rəng alır. Qapağın altındakı plitələr ağ, kremli rəngli ayağın üstündə azaldılır. Plitələr zədələnirsə, sarı-qəhvəyi ləkələrlə örtülürlər.
Bibər iyul-oktyabr ayları arasında yarpaqlı və ya qarışıq meşələrdə böyüyür və palıd, qayalıq və ladin ilə mikozu yaradır. Göbələklər tuzlama, qarışdırma və ya bibər yerinə quru şəklində qurudulur.
Bu növ böyrək xəstəliyinin müalicəsi üçün xalq təbabətində, safra daş xəstəliyi, vərəm, konjonktivitdə istifadə olunur. Südlü suyu siğələri çıxarır.
Aspen Göğüs (Lactarius mübahisəsi)
Bu növ, həmçinin, sərhəd qapağı və ya aspen adlanır. Mülayim iqlim zonasında isti zonalarda böyüyür. Rusiyada onlar kütləvi şəkildə Alt Volqa bölgəsində yerləşirlər. 
Süd şirəsinin olması səbəbindən şərti olaraq yeniləndir. Göbələklərin təsviri indiki vəziyyətə bənzəyir, lakin onun altında solğun pinkish ləkələr və çəhrayı plitələr cap varlığı ilə fərqlənir. Südlü suyu zəngin və acrid, bu, bir rəngdə rəng dəyişdirmir.
Adını habelə habelə ağac və ağac meşələrindən almışdır. Bu növ başqalarından daha böyükdür, qapağı 30 sm diametrə qədər böyüyə bilər. Bu süd qurdlarından ağ və sarıdan daha aşağı qiymətlidir, lakin onun kütləvi çimməsi ilə məşhurdur.
Səpələnmiş aspen yer altında baş verir, beləliklə kapotda hər zaman bir çox kir var. Mikorizanı soya, ağcaqanad, qəlpə şəklində qurur. Məhsul məhsuldarlığı avqustun sonundan oktyabrın əvvəlinə qədər baş verir. Pulp gruzdya aspen ağ, kövrək, xarakterik meyvəli bir qoxu ilə sıx. Bu görünüşü istifadə etmək üçün yalnız istifadə edin.
Pendir perqamenti (Lactarius pergamenus)
Bu növ şərti yeməli göbələklərə aiddir. Böyük qruplardakı qarışıq meşələrdə böyüyür. 
Perchment başlığı 10 sm diametrə qədərdir, ağ rəngə malikdir, bu, göbələyin böyüməsi ilə sarımsağa çevrilir, səth qırışır, hamar ola bilər. Yüklənmə formasının bütün xüsusiyyətlərini saxlayır. Mantarın xülasəsi bozulmuş zaman rəng dəyişdirməyən sütlü saplı ağ rənglidir. Baş plakalı sarı rəngli rəng altında. Ayağın altına, uzun, ağa qədər daraldı.
Bu transvers yük ilə oxşarlıq var, lakin daha yüksək bir kök və bir az qırışdır.Məhsul yığım avqust-sentyabr aylarında həyata keçirilir. Əvvəlcədən nəmləndirməklə qurulmaq üçün istifadə olunur.
Mavi (Lactarius glaucescens)
Ağ grujdai qrupuna mavi bir qüsuru, eləcə də bir perqament daşıyır. Bu növ Avrasiyanın yarpaqlı meşələrində böyüyür. Bu növün bir xüsusiyyəti, örtünün səthində sarı-boz ləkələrin olmasıdır. Bütün digər təsvirlər eynidır. 
Milky sap gruzdya mavi sürətlə azaldılır və bir az yaşıl olur. Bu bibər kimi görünür. Bu növlər arasında göbələk toplayıcıları arasındakı fərq həqiqətən əhəmiyyətli deyil. Bütün bunlar oxşar olsa da, bu növlər də daxildir şərti yeməli göbələklər üçün. Və təbiətdə bu növ zəhərli əkizlər yoxdur.
Mikozisimi yalnız yarpaqlı ağaclarla qurur. Bitki məhsulu iyul-sentyabr aylarında hasil olunmuşdu. Pişirərkən, yalnız duzlama üçün istifadə olunur.
Black Lactarius necator
Qara göbələk şərti olaraq yeməklidir. Xarici əlamətlərin təsviri bütün süd göbələklərinə bənzəyir. 
Diametrdə xətt mərkəzdə qaralma ilə rəngli 20 sm qaranlıq zeytun və ya qara rəngli qəhvəyi ola bilər. Bədəni sıx, ağ, kövrəkdir, bozulduqda rəngi boz rəngə dəyişir. Südlü şirəsi kostikdir, çoxdur. Ayağın başı eyni rəngdədir.
Mantar mikrorasiyanı qaynaqlar ilə təşkil edir və qarışıq meşələrdə böyüyür. İyuldan oktyabr ayına qədər məhsul. Tünd qırmızı-tünd qırmızı rəng əldə etmək üçün istifadə edilir.
Bluedens (Lactarius repraesentaneus)
Bu növ həmçinin ağız köpək və ya qızıl sarı bənövşəyi adını almışdır. Yarpaqlı və qarışıq meşələrdə Rusiyanın mülayim və arktik zonasında paylanır. 
Qapaq 7-20 sm diametri, qalın, sarı rəngli, zəif konsentrik üzüklər, kənarlarında şaquli. Elədir ağ, sıx, havada südlü suyu bənövşəyi bir rəng əldə edir, amma bol deyil. Plitələr nar, solğun sarılıq və zədələnmiş zaman qaranlıq ləkələr yaradır. Ayağın solğun sarı rəngli hündürlüyü 10 sm-yə qədər, içi içəri içəri, möcüzəyə dönərək.
Huş, soya və ladin ilə mikozu yaradır. Məhsul yığım iyul və oktyabr aylarında baş verir. Bu növün əhəmiyyətli bir xüsusiyyəti, elm adamlarının bitki böyüməsini artıra biləcək xüsusi maddələrdən əldə etdiyidir.
Bənzərlik baxımından ən yaxın olan sarı sarı somon, parlaq sarı süd şirəsi ilə fərqlənir. Müalicə məqsədilə mavi rəngli antibakterial qabiliyyətlər istifadə olunur. Yeməkdə əvvəlcədən qaynadıldıqdan sonra qızdırma, qarışdırma, qızartmaq üçün əlverişlidir.
Oak (Lactarius insulsus)
Toplu palıd daha az yayılmış növlərə aiddir və palıd kətan deyilir. Yükləmə bütün əlamətlərini birləşdirir və qırmızı və ya sarımtıl-narıncı rəngə malikdir. 
Qapaq altındakı plitələr geniş və tez-tezdir. Ayaq ağ-qara və ya çəhrayı. Mantarın xülasəsi sıx, krem rənglidir. Sütlü şirəsi ağ deyil, çox deyil, lakin kəskindir, kəsilmiş rəng dəyişmir.
Aspen qabıq kimi, bu növ yeraltı yaranır, buna görə də bu örtüyün üzərindəki kirlərin olması ilə xarakterizə olunur. Şərti yeməli göbələklərdəndir.
Pişirmədə istifadə etmək üçün istifadə olunur. Geniş yayılmış növlərin meşələrində böyüyür və mozaik, palıd, böyürtək, fıstıq ilə yaradır. Məhsul yığım iyuldan oktyabr ayının əvvəlinə qədər baş verir.
Süd gıcırtıları və ya fiddles (Lactarius vellereus)
Xarici əşyalarla təmasdan ötəri aldatma adı, xarakterik bir kraker dərc edir.Tez-tez bu spurge adlanır. Bu cür gruzdey şərti olaraq yeməli olur və ən ağır çəki sayılır. Rusiyada, Belarusiyada paylandı. Ağ ayı kimi görünür, lakin öz xüsusiyyətləri var. 
Qapı diametri 24 sm-ə qədər, sarı rəngli bir rəng əldə edə bilər. 7 sm yüksəklikdə və 5 sm diametrə qədər ayaq. Bu növün xarakterik bir xüsusiyyəti ağdan qırmızıya quruduqdan sonra səmərəli şirənin kölgəsində dəyişiklikdir. Kırıqdakı ağ ət yeşil-sarı olur. Qapaq altındakı plitələr bibərin əriməsinə nisbətən daha az olur.
Mycorrhiza'yı aspen ve kuş ile oluşturur. Böyük qruplarda yarpaqlı və qarışıq meşələrdə böyüyür. Məhsul yığım avqustdan oktyabr ayına qədər aparılır. Pişirərkən, tuzlama üçün istifadə olunur, lakin duzlu olduğunda bu növ somon mavi olur. Dadındakı güllə ağdan aşağıdır.
